饲料营养价值的评定

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,饲料能量的评定,实习目的,掌握不同动物能量的表达方式,掌握单胃动物饲料能量的评定,掌握反刍动物饲料能量的评定,实习内容,猪饲料能量的评定,牛饲料能量的评定,1,能量在不同动物体内的评定方法,单胃动物,猪：通常用消化能,(DE),单胃动物,禽：通常用代谢能,(ME),反刍动物,牛羊：通常用净能,(NE),2,单胃动物饲料能量评定方法,以猪为例，评定玉米和豆粕的消化能（,DE,）、代谢能（,ME,）,玉米、豆粕的化学成分与在猪体内的消化率见下表（,1,）,饲料名称,化学成分（,%,）,水分,CP,EE,CF,NFE,Ash,玉 米,11.4,8.6,3.5,2.0,73.0,1.5,豆 粕,9.5,45.0,1.0,5.5,33.0,6.0,消化率（,%,）,玉米,-,80,70,45,92,-,豆粕,-,88,80,83,67,-,饲料总能,(GE),为单位千克饲料在测热仪中完全燃烧后所产生的热量，又称燃烧热，单位为,MJ/kg,。,具体测算如式,（,1,）：,GE(MJ/kg)=23.7CP+39.8EE+(CF+NFE)17.6,式中,:,GE,饲料总能，单位为兆焦每千克（,MJ/kg,）,;,CP,饲料中粗蛋白含量，单位为百分比（,%,）；,EE,饲料中粗脂肪含量，单位为百分比（,%,）；,CF,饲料中粗纤维含量，单位为百分比（,%,）；,NFE,饲料中无氮浸出物，单位为百分比,（,%,）。,2.1,玉米能量在猪体内的评定值,DE(,风干样,)(MJ/kg)=23.70.0860.8+39.80.035,0.7+0.680617.6=14.58,每千克干物质能量含量为,=14.58/0.886=16.46,猪消化能转化为代谢能的转化率为,96%.,ME(MJ/kg)=DE(96-0.2028.6)%=15.52,每千克风干物质能量含量,=15.520.886=13.75,豆粕能量在猪体内的消化能评定值,DE(,风干样,)(MJ/kg)=0.45*0.88*23.7+0.01*0.8*39.8+(0.055*0.83+0.33*0.67)*17.6=14.40,每千克干物质能量含量为,=14.40/0.905=15.91,猪消化能转化为代谢能的转化率为,96%.,ME(MJ/kg)=DE(96-0.20245)%=13.83,每千克风干物质能量含量,=13.830.905=12.51,3,反刍动物饲料能量的评定,以牛为例，评定玉米、豆粕和苜蓿干草的,NEL,、,NND,（奶牛）、,NEmf,、,RND,（肉牛）,玉米、豆粕、苜蓿干草的化学成分和在牛体内的消化率见下表（,2,）：,饲料名称,化学成分（,%,）,水分,CP,EE,CF,NFE,Ash,玉 米,11.4,8.6,3.5,2.0,73.0,1.5,豆 粕,9.5,45.0,1.0,5.5,33.0,6.0,苜蓿干草,10.0,20.0,1.5,27.0,34.0,7.5,消化率（,%,）,玉 米,-,69,85,76,50,-,豆 粕,-,90,39,57,91,-,苜蓿干草,-,70,45,50,70,-,3.1,玉米能量在肉牛的综合净能（,NEmf,）评定,NEmf,DE ,Kmf,Kmf,KmKf1.5/,（,Kf,0.5Km,）,Kf,0.523,（,DE/GE,）,0.00589,Km,0.1875,（,DE/GE,）,0.4579,注,:DE,、,GE,采用绝干样,各种饲料总能风干样和绝干样,饲料名称,化学成分（,%,）,水分,CP,EE,CF,NFE,Ash,玉 米,11.4,8.6,3.5,2,73,1.5,豆 粕,9.5,45,1,5.5,33,6,苜蓿干草,10,20,1.5,27,34,7.5,风干样,各项能值,总能,(GE),玉 米,2.0382,1.393,0.352,12.848,16.6312,豆 粕,10.665,0.398,0.968,5.808,17.839,苜蓿干草,4.74,0.597,4.752,5.984,16.073,绝干样,总能,(GE),玉 米,0.886,18.77,豆 粕,0.905,19.71,苜蓿干草,0.90,17.86,各种饲料风干样和绝干样的消化能,饲料名称,化学成分（,%,）,水分,CP,EE,CF,NFE,Ash,玉 米,11.4,8.6,3.5,2,73,1.5,豆 粕,9.5,45,1,5.5,33,6,苜蓿干草,10,20,1.5,27,34,7.5,消化率（,%,）,玉 米,-,69,85,76,50,-,豆 粕,-,90,39,57,91,-,苜蓿干草,-,70,45,50,70,-,风干样,DE,消化能,玉 米,-,1.406358,1.18405,0.26752,6.424,9.281928,豆 粕,-,9.5985,0.15522,0.55176,5.28528,15.59076,苜蓿干草,-,3.318,0.26865,2.376,4.1888,10.15145,绝干样,DE,干物质含量,总能,0.886,10.47622,0.905,17.22736,0.9,11.27939,3.2,苜蓿干草能量在肉牛体内的肉牛能量单位（,RND,）,RND=,NEmf(MJ,) /8.08,风干样干物质比例,NEmf,=,DEKmf,Kmf,KmKf1.5/,（,Kf,0.5Km,）,Kf,0.523,（,DE/GE,）,0.00589,Km=0.1875,（,DE/GE,）,0.4579,注：,DE,、,GE,采用绝干样,3.3,玉米能量在奶牛体内的泌乳净能需要（,NEL,）评定,由于代谢能用于维持和泌乳的效率相似，故泌乳母牛的饲料产奶净能供给可以用维持净能来计算。,产奶净能,(NEL MJ/kg )=,0.5501,消化能,(MJ/kg,干物质,)-0.3958,原料干物质含量,3.4,玉米能量在奶牛体内的奶牛能量单位评定,采用相当于,1kg,含脂率为,4%,的标准乳能量，,3.138MJ,产奶净能作为一个“奶牛能量单位”，简写为,NND,，对饲料能量价值的评定和各种牛的能量需要均采用产奶净能和,NND,。,每千克玉米消化能,(DE,干物质,)=10.47622MJ/kg,产奶净能,(NEL MJ/kg )=0.5501,消化能,(MJ/kg,干物质,)-0.3958,原料干物质含量,=4.76,玉米奶牛能量单位,=,产奶净能,(NEL MJ/kg)/3.138=1.43,作业计算玉米、豆粕和苜蓿干草在奶牛和肉牛的能量评定值。,以猪为例，评定玉米和豆粕的,DE,、,ME,以牛为例，评定玉米、豆粕和苜蓿干草的,NEL,、,NND,（奶牛）、,NEmf,、,RND,（肉牛）,基础数据,饲料名称,化学成分（,%,）,水分,CP,EE,CF,NFE,Ash,玉 米,11.4,8.6,3.5,2.0,73.0,1.5,豆 粕,9.5,45.0,1.0,5.5,33.0,6.0,苜蓿干草,10.0,20.0,1.5,27.0,34.0,7.5,消化率（,%,）,玉米（猪）,-,80,70,45,92,-,（牛）,-,69,85,76,50,-,豆粕（猪）,-,88,80,83,67,-,（牛）,-,90,39,57,91,-,苜蓿干草,(,牛,),-,70,45,50,70,-,