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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,1鼠疫,又称黑死病,由鼠疫杆菌引起,历史上曾爆发的重大细菌性传染病,历史上首次鼠疫大流行发生于公元6世纪,起源于中东,流行中心在近东地中海沿岸。公元542年经埃及南部塞得港沿陆海商路传至北非、欧洲,几乎殃及当时所有著名国家。这次流行疫情持续了五六十年,极流行期每天死亡万人,死亡总数近一亿人,这次大流行导致了东罗马帝国的衰落。,第二次大流行发生于公元14世纪,其起源众口不一。此次流行此起彼伏持续近300年,遍及欧亚大陆和非洲北海岸,尤以欧洲为甚。到1665年8月,每周死亡达2000人,一个月后竟达8000人。直到几个月后一场大火(史称“伦敦大火灾”),烧毁了伦敦的大部分建筑,老鼠也销声匿迹,鼠疫流行随之平息。这次鼠疫大流行就是历史上称为“黑死病”的那一次。,第三次是18世纪,传播32个国家。14世纪大流行时波及我国。,拿破仑在雅法视察鼠疫,2、结核病,结核病是由结核杆菌感染引起的慢性传染病。结核菌可能侵入人体全身各种器官,但主要侵犯肺脏,称为肺结核病。结核病又称为痨病和“白色瘟疫”,是一种古老的传染病,自有人类以来就有结核病。,据资料介绍,自1882年柯霍发现结核菌以来,迄今因结核病死亡人数已达2亿。而今日重提防治结核病,是因为最新资料表明,全世界结核病人死亡人数已由1990年的250万增至2000年的350万。75%的结核病死亡发生在最具生产力的年龄组(15至45岁),全球已有20亿人受到结核病感染,每年感染率为1%,即每年有约6500万人受到结核病感染。,我国是世界上22个结核病高负担国家之一,我国三分之一左右的人口已感染了结核杆菌,受感染人数超过4亿。我国现有肺结核病人约500万,主要集中在25岁及以上人群;其中涂阳肺结核病人150万;每年约有13万人死于结核病,死亡平均年龄为55.2岁。 据研究,受结核菌感染的人群中,10的人会发展为结核病。如果不采取有效的控制措施,在未来的10年,我国可能有近5000万的感染者发生结核病。,3、霍乱弧菌,霍乱是由霍乱弧菌引起的急性肠道传染病,发病急、传播快、波及面广、危害严重。,霍乱是经口感染的肠道传染病,常经水、食物、生活接触和苍蝇等而传播。经水传播是最主要的传播途径,历次较广泛的流行或暴发多与水体被污染有关。,经水传播的特点是常呈现暴发,病人多沿被污染的水体分布。重症霍乱病人的主要临床表现为剧烈腹泻、呕吐、脱水、循环衰竭及代谢性酸中毒等。如抢救不及时或不得当,可于发病后数小时至十多个小时内死亡。,4、炭疽,由炭疽杆菌引起的一种动物源性传染病,牛、马、猪、狗、骆驼和人均可以感染得病。早在2000多年以前的我国战国时期问世的黄帝内经一书已有记载。公元前300年希波克拉底描述的炭疽病,同黄帝内经中记载相似。,在过去的400年中,炭疽病曾给世界各国人民带来了灾难:,1607年,欧洲地区炭疽病大流行,有6000人丧生;,1870年1880年,俄国因牲畜发生炭疽病,损失9000万卢布;,1952年1980年,全球有80000人感染炭疽病,死亡1400人;,1979年,在莫斯科以东的斯维尔德洛夫斯克南部一工厂发生爆炸,死亡1000余人,即“炭疽芽孢事件”;,第一次世界大战,1917年德国曾用炭疽菌生物武器攻击协约国的军用骡马和城市;,1942年,日军曾对我浙江、江西等省进行过炭疽细菌战,,1953年,朝鲜战争中,美军曾在朝鲜和我国东北地区投掷、撒播过带有炭疽杆菌的羽毛、玩具、黑蝇和狼蛛等,引发了炭疽病,5、食物中毒与食源性疾病,2010,年,4,月,30,日晚间通报称,,29,日中午,衡水市区内某饭店婚宴发生疑似食物中毒事件。共发病,133,人,其中住院治疗,73,人。,4,月,13,日河北省邢台市巨鹿县教育局,13,日晚间称,,4,月,9,日发生的该县后辛庄中心小学学生误食过期乳制品事件最后,2,名住院观察的学生已出院,涉及中毒的,31,名学生。,4,月,11,日深圳龙岗区横岗坳背高华眼镜厂的,100,多名怀疑食物中毒的工人被送往医院治疗,3,月,18,日内蒙古赤峰市巴林右旗发生,10,多人食物中毒事件,目前有仍有七个患者留院观察,一人昏迷不醒。,2,月,23,日 河南洛宁县上戈镇东岭村发生一起严重食物中毒事件,,5,名学生在紧急抢救过程中,,2,名学生不幸身亡,另,3,名分别在洛宁县医院和中医院救治,目前尚未脱离生命危险。,卫生部收到食物中毒报告,年份,总案例,百人案例,中毒人数,死亡人数,05年,256起,18起,9021,235,06年,596起,17起,18063,196,07年,506起,11起,13280,258,08年,431,起,13,起,13095,154,09年(79),56,3754,7,细菌性食物中毒类型、特征,指由于进食被细菌或细菌毒素污染 的食物而引起的急性感染中毒性疾病。临床上分为,胃肠型和神经型,食物中毒两大类,(1)胃肠型食物中毒,临床上最为多见,夏秋季多见。,起病急,进食不洁食品引起,进餐者集体起病。,临床主要特征:恶心、呕吐、腹痛、腹泻。,包括:感染型和毒素型,感染型:,由于病原菌进入肠道,在适宜条件下大量生 长繁殖,并侵入粘膜导致侵入性腹泻等,并且由于内毒素的作用,引起温度升高及侵入肠粘膜,产生胃肠道症状。,毒素型:,由于细菌产生的肠毒素所致,肠毒素作用于小肠粘膜而致腹泻。,沙门氏菌,(,Salmonella,spp.),G,杆菌,需氧,不产生芽胞,无荚膜,绝大多数有鞭毛,能运动。,依菌体O抗原及鞭毛H抗原不同而区别。,对外界的抵抗力较强,但不耐热。,在水、土壤中活数月,粪便中活1 2月,冰冻土壤中能越冬,60,1020分钟死亡,广泛存在于多种畜类、禽类、鱼类的肠道中,故动物的内脏、肉类、乳、蛋类易受污染。,致病食物以肉、牛奶、内脏及蛋类为主,进食未煮熟受污染的食物可引起感染。,副溶血性弧菌,(Bibrio Parahemolyticus),G,,一端有鞭毛,运动活泼。,高盐(培养基含盐33.5%)环境中生长最好,对酸敏感,不耐热。,致病因子:耐热与不耐热溶血素两种,可引起肠粘膜充血、水肿和导致分泌性肠液潴留及腹泻。,海产品带菌率极高,常在沿海地区流行。,其他含盐量较高的食物如咸菜、咸肉、咸蛋亦可带菌。,依菌体O及鞭毛H抗原分为25个血清型,大肠杆菌,(,Escherichia coli,),G,、短杆菌,有鞭毛,能运动,有荚膜。,体外抵抗力较强,水、土壤中活数月。,人和动物肠道正常寄居菌,特殊条件下致病。,致病性大肠杆菌(EPEC),婴幼儿腹泻,肠出血性大肠杆菌(EHEC),为血清型O157:H7,产生志贺样毒素,出血性肠炎:痉挛性腹痛、腹泻、血性大便,产肠毒素大肠杆菌(ETEC),婴幼儿、旅游者腹泻,侵袭性大肠杆菌(EIEC),不产生肠毒素;侵入结肠上皮细胞,产生内毒素。,引起较大儿童和成人腹泻,类似菌痢(0157),4 变形杆菌,G,杆菌,多形性,无荚膜,无芽胞,四周有鞭毛,运动活泼。,繁殖迅速,呈扩散生长,形成迁徙生长现象。,在血琼脂平板上有溶血现象。,有菌体O及鞭毛H抗原,在外界适应力强,营养要求低,在蔬菜中亦能大量繁殖。,存在于腐败有机物和污水,人及动物肠道中,夏季的凉拌菜和存放稍久的饭菜可被污染,致病力是肠毒素,摩根变形杆菌可产生组胺脱羧酶,使肉类组氨酸脱羧成组胺。,金黄色葡萄球菌,(,Staphylococcus aureus,),G,,不产生芽胞,无荚膜。,在乳类、肉类食物中极易繁殖,产生的外毒素(肠毒素)耐热性很强,经加热煮沸30分钟仍可致病。,肠毒素分A、B、C、D、E五型,常因带菌炊事人员的鼻咽部粘膜或手指污染食物致病。,蜡样芽胞杆菌,G,粗大杆菌 、需氧、有芽胞 。,繁殖型不耐热,芽胞耐热。,有些菌株可产生不耐热的肠毒素、耐热性的催吐毒素 。,存在于土壤、尘埃、水、草和腐物中,也存在于人、畜肠道中,本菌引起的食物中毒,多因食用剩米饭及未再加热的熟肉、鱼等引起。,(二)神经性食物中毒,肉毒杆菌食物中毒,亦称肉毒中毒,是因进食含有肉毒杆菌外毒素的食物而引起的中毒性疾病。,临床上以神经系统症状如眼肌及咽肌瘫痪为主要表现。,如抢救不及时,病死率较高。,肉毒杆菌(梭状肉毒芽孢杆菌),Clostridium botulinum,G厌氧梭状芽胞杆菌,有周鞭毛,能运动。,芽胞体外抵抗力极强,耐热力极强,对常用消毒剂不敏感。,共7种血清型,对人致病以A、B、E型为主。各型均能产生外毒素,0.1ug可以致人体死亡,主要以芽胞形式存在于土壤中,也存在于动物粪便中,亦可附着在蔬菜、水果及谷物中,极易污染食物。,火腿、腊肉、罐头或瓶装食物、发酵的豆、面制品等被肉毒杆菌污染后,缺氧时大量繁殖产生外毒素。,肉毒毒素是一种嗜神经毒素,胃酸及消化酶均不能将其破坏,肉毒毒素主要由上消化道吸收,毒素进入小肠和结肠,则吸收缓慢。,
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