主要控制胃肠炎和大肠杆菌课件

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落地有声,*,2013-07-23,品质管理 落地有声,*,2013-07-23,品质管理 落地有声,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,2013-10-31,上善若水 厚德载物,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,控制乳仔猪腹泻的有效方法,中粮贸易饲料部技术管理中心,沈水宝,沈水宝(阿宝),博士,江西高安人,1985-1989,年 华中农业大学畜牧专业,1989-1992,年 广西农学院 动物营养学,1992-2001,年 广西饲料集团公司,2001-2002,年 罗氏(中国)有限公司,1999-2002,华南农业大学 动物营养学,2002.7-2005.,广东江门英恒生物饲料有限公司,2005.5.8,2014.2.28,新希望集团技术部,2014.3.1-,至今,中粮贸易饲料部技术管理中心,1995-2000,年,/2008-2013,年,国家饲料标准化技术委员会,1999,年至今 广西动物营养与饲料学会,感恩新希望十年工作历程,技术体系与技术团队的打造。,质量安全与品质保障体系的建立,技术平台搭建:国家级企业技术研究中心;安全高效饲料研究工程中心。,4,我们要用事实证明,国企也能做好饲料!,集团副总裁 中粮贸易总经理 迟京涛,在,“,国家、荣誉、责任,”,感召下加盟中粮,特别感谢山东佑润生物的邀请,5,原料的细化,原料的熟化,原料品质与过程的控制,提纲,对乳仔猪腹泻的正确认知,对乳仔猪腹泻的快速判断,对乳仔猪腹泻的有效控制,对乳仔猪腹泻的正确认知,腹泻不是病,是一种生理现象,是动物一种正常的生理保护反应。这个时候,应该想到的是有什么东西在侵害猪的身体:,病毒?致病菌产生的肠毒素?霉菌毒素?重金属?盐分?过氧化物?。,而不应该首先想到是不是饲料出问题了,不要让腹泻成为一种心理疾患。,在猪群中,,1-2%,的猪发生腹泻且,2-3,天自行痊愈是正常现象。,猪一旦发生腹泻,首先想到的是如何防止猪脱水,而不是止泻;因此,补充温和的淡盐水和水溶性多维是有效的。,7,抗生素滥用,抑制后期生长,,疾病防控难度增加,肠绒毛萎缩,药物依赖,不要一遇到腹泻,就马上用抗生素,长期超剂量添加抗生素导致动物机体肠道微生物菌群平衡被破坏,肠绒毛萎缩,严重破坏动物肠道健康,免疫力降低,从而抑制动物生长,且形成药物依赖,加大了动物疾病防治的难度,对养殖效益的损害也相当明显。,猪消化道内环境与微生物菌群,抗生素的主要作用部位,回归本真:,营养强化与环境改善,国家首次把营养提升到治疗的高度。,卫生部医政司关于开展临床营养科设置工作的通知,。,营养可以改变人的观念和习惯;营养抗病,而不是盲目用药或疫苗做所谓的,“,保健与预防,”,。,健康养猪的根本就是让猪生活环境舒适和吃的营养全面平衡,快乐生长。,因果轮回:人类给猪提供什么,它就回报你什么。,对猪腹泻的正确认知,重点有针对性处理养殖环节腹泻问题:,1,)产房:以流行性腹泻为主(传染性胃肠炎、大肠杆菌和圆环病毒等)。,2,)保育期。主要是营养性和大肠杆菌排出的肠毒素(脂多糖)引起腹泻为主。,3,)小猪和中大猪。主要控制胃肠炎和大肠杆菌。,4,)针对吃多就拉稀的情况,乳仔猪主要是粗蛋白偏高引起消化不良;中大猪,日粮因素中三价铁和脂肪酸值等指标值得关注。,仔猪腹泻类型与快速鉴别,仔猪腹泻类型,病毒性腹泻。,细菌性腹泻。,球虫腹泻。,环境因素引起的腹泻。,不良因子(高盐分、重金属和高过氧化物等)引起腹泻。,营养性腹泻。,仔猪腹泻(下痢)的鉴别诊断,发生率,高发生率,大肠杆菌,传染性胃肠炎,轮状病毒,球虫,低发生率,沙门氏菌,梭菌,发生率不定,营养性下痢,环境因素,仔猪腹泻(下痢)的鉴别诊断,死亡率,高死亡率,传染性胃肠炎,梭菌肠炎,早发性大肠菌,低死亡率,营养性下痢,球虫,轮状病毒,迟发性大肠杆菌,死亡率不定,沙门氏菌,环境因素,仔猪腹泻(下痢)的鉴别诊断,病程,病程长,营养性下痢,球虫,轮状病毒,迟发性大肠杆菌,管理因素,病程短,传染性胃肠炎,梭菌肠炎,早发性大肠杆菌,病程不定,沙门氏菌,从症状大致快速判断腹泻类型,颜色,黄色,-,细菌性腹泻,霉菌毒素慢性中毒,灰色,-,沙门氏菌引起,;,保温不好引起感冒性腹泻,黑色,-,病毒性腹泻,PH,值,(,用,PH,试纸测试,),酸性,-,病毒性腹泻,碱性,-,细菌性腹泻,腹泻状态,喷射状,-,病毒性腹泻,顺流状,-,细菌性腹泻,水样,-,水质,;,盐份偏高,气味,腥臭,-,细菌性腹泻,恶臭,-,病毒性腹泻,控制仔猪腹泻的有效方法,对仔猪腹泻投诉的处理方法,不慌张,认真记下客户对腹泻的情况反映。,最快到达现场,快速鉴别和判断腹泻的类型。,对症快速采取处理措施,让客户满意。,形成案例分享。,对症制订措施,:,不同的腹泻应采取,不同的处理办法,病毒性腹泻,:,加强饲养管理措施,(,如保温、保持栏舍干燥);提高抗病力(免疫):,酵母多糖或壳寡糖,;喂,温盐水和水溶性多维,。,细菌性腹泻:药敏试验,确定最有效药物,快速使用。连续拉,3,天以上,紧急用,蒙脱石(保护胃粘膜和吸附肠毒素),兑温水灌服。,营养性腹泻:品质管理,合理营养平衡。,其他因素:如有毒有害物质污染,消除有害因素;盐份超标,-,减低盐份。,蒙脱石对胃肠粘膜保护,及吸附肠毒素的原理,通过电荷间的相互吸引和单纯的覆盖作用,形成了覆盖于粘膜表面的凝胶保护层,促进受损粘膜的修复。,平均电荷密度高的蒙脱石粘膜保护作用较强,。,吸附肠毒素等,“,有害,”,物质,削弱它们侵袭、损害胃肠粘膜能力。,电荷密度分布范围越大的蒙脱石对胃肠粘膜保护及霉菌毒素的吸附越强。,蒙脱石的平均层电荷密度大于,0.3900eq,、电荷的密度分布范围大于,0.35-0.49ep,时才能有效的对胃肠粘膜起到保护作用和对霉菌毒素起到吸附作用。,根据矿物学原理只有蒙脱石含量大于,95%,以上时才能符合平均层电荷密度大于,0.3900eq,、电荷的密度分布范围大于,0.35-0.49ep,的条件。,蒙脱石含量,=,吸附力,/0.442,控制腹泻需要特别强调三个方面,原料的质量控制措施落实到位,生产的过程控制做到位,:,尤其是清理与熟化,关注饲养环节,:,尤其是养殖环境,原料的质量控制措施落实到位,玉米和小麦的选择:新鲜度与毒素控制,豆粕的脲酶活性和,豆皮,的控制,微量元素和磷酸盐的质量控制,油脂的严格把关,:,掺假鉴定,;TBA;,皂化率,.,适口性试验,:,所有原料口尝无异味和苦涩味,.,到货原料质量控制:现场快速质量判断,水分,容重,严格检验到货玉米质量,保证猪料品质。,温度,玉米蒸窝窝头试验,新鲜度品质评定,过筛,品尝,蒸,20,分钟,窝头,加水,粉碎,新鲜玉米有玉米香味,口感甜;陈(霉)玉米颜色深,口感苦涩,闻气味,闻气味 尝味道 看色泽,-,三个动作判断玉米能否做猪料,豆粕的质量要求:无豆腥味,项 目,原 料 描 述,感 官 指 标,水 分,%,粗蛋白质,%,粗纤,维,%,粗灰,分,%,卫生指标及其他,豆粕,大豆去皮后经浸提或预压浸提所得,不掺入豆皮,呈黄色或浅黄色不规则碎片,色泽一致无发酵、霉变、结块、虫蛀及异味异嗅,13.0,44.0,4.0,6.0,脲酶活性:PH=0.0,0,0.,05,脲酶活性低于0.05时需加测蛋白溶解度,(,78,% PS 8,0,%),每个批次的豆粕都需要感官判断,同一个厂家的两个批次的豆粕,:,色泽,:,右边的明显比左边偏深,细看粉尘多,.,口感,:,嘴嚼左边样品越嚼越香,豆香味浓,;,右边样品越嚼越苦,无豆香味,.,气味,:,左边样品香,右边样品无味,.,左,右,控制营养性腹泻的关键措施,每年的,3-6,月是关键,;40,公斤以下的仔猪是重点,.,容易引起,”,吃多拉稀,”,的原因,:,1.,玉米脂肪酸值高,.,应该控制,40,以下,.,2.,豆粕中豆皮多,.,豆皮带有生豆粉,.,3.,原料中多种毒素含量累积,.,4.,矿物质中三价铁含量偏高,.,猪料生产质量的过程控制做到位,原料的感官鉴定,:,看 闻 摸 尝,(,色泽、气味、 口感和新鲜度,),玉米的清杂,原料粉碎细度(九层标准筛),饲料的糊化度(快速法),饲料的溶水性(快速法),饲料颗粒的硬度(谷物硬度计),设备的清理日常化,责任落实到人,现场保温措施做到位,(,尤其关注乳仔猪,腹感温度,),栏舍保持干燥,保持合理通风,保温灯或红外地板,?,保育舍的地暖设施,废报纸、稻草垫料,帮助养猪户改善环境与管理,(清洗料槽),帮助养猪户改善环境与管理,(饮水的管理),改善水质第一重要:减少病原菌,帮助养猪户改善环境与管理,(打扫卫生,消除死角),帮助养猪户改善环境与管理,(保持栏舍干燥),降低营养性腹泻的关键措施,营养模型改变:坚持可消化氨基酸模式,强化能量,弱化粗蛋白(降低粗蛋白水平)。,日粮酸化:使用有机酸化剂,5,公斤,/,吨以上,有效杀灭有害微生物,调节肠道健康(与酶制剂和微生态制剂联合使用)。,粉碎细度控制:乳仔猪料,1.2-1.5mm,筛片,原料(尤其玉米)清理:去除粉尘、玉米芯、霉变粒、不成熟粒和破碎粒等。,原料粉碎清仓:已粉碎的原料不在料仓过夜,防止原料氧化。,关键原料质量控制措施到位:如油脂、膨化原料、动物蛋白、乳清粉等,原料简单可控,配方模型统一,专线生产(集中生产):防止交叉污染,养殖环节腹泻问题的快速处理,1,)产房:以,流行性腹泻,为主(传染性胃肠炎、大肠杆菌和圆环病毒等),通过加强母猪免疫(,疫苗,+,酵母多糖或壳寡糖,)、祛除霉菌毒素抑制(,抗毒,007,或霉菌毒素吸附剂,)和改善环境,减少母猪炎症,可以有效控制腹泻。新生仔猪腹泻为防止脱水死亡,可以采取腹腔注射快速补水的办法。,2,)保育期。主要是,营养性和大肠杆菌排出的肠毒素(脂多糖)引起腹泻,为主,。药敏试验显示高效抗生素有效,如临床上使用,10%,抗敌素(克痢肥),200,克,/,吨、高锌(氧化锌,2.3,公斤,/,吨料,+,壳寡糖,300,克,/,吨),有效。此外,,乳酸菌和有机酸化剂,对降低腹泻有一定效果。,3,)小猪和中大猪。主要控制,胃肠炎和大肠杆菌,。(,速大肥或那西肽,、,地衣芽孢杆菌,+,枯草芽孢杆菌或班克),有一定改善效果)。,日粮因素中,三价铁和脂肪酸值等指标值得关注。,39,谢谢大家!,
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