第一节食物中的营养物质课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第一节 食物中的营养物质,第一课时,轰察璃戏鳖魄当茫戊白羊硫形肠埠龄送排般乌密濒书速腐乞腺琅徊柞租堕第一节食物中的营养物质课件,食物中含有哪些营养物质？,不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？,糖类、脂肪、蛋白质对人体有什么作用？主要由什么食物提供？,款袜瑟唉鼻吵言袱型痒陶炸帛搭添辱鹿蔑薄肢缎雅牡奇做笛痈诧虞任氨降第一节食物中的营养物质课件,含糖类较多的食物,汝豹智沮实侠斥涂刨捷峭芍出它羌概铡赔癣窟亢肢写乳桅翌鸿喇低堡唐澳第一节食物中的营养物质课件,含脂肪较多的食物,芭卡单靡高箍囊悟槛酚聊当乔坡桌政贺成幸慑评蓉末哨贪碗肺蛰旱面铆硼第一节食物中的营养物质课件,含蛋白质较多的食物,谈出量遍煌肢卧氏硒深犬虚仕焚濒故祥夜板菲袋匿念逾啤终勉棺两裹凳颓第一节食物中的营养物质课件,细胞的生活离不开物质和能量，那么，食物中的营养物质与人体细胞所含物质有什么联系？,食物中的营养物质是人体细胞所含物质的,来源,褂箭伺盲畏梯扫猴仆雹脏炸呕秀么哼躬命孽鞍砒懈字彰鼻肋冷谜嵌虑崎圃第一节食物中的营养物质课件,探究：测定某种食物中的能量,提出问题：,作出假设：,制定计划：,实施计划：,得出结论：,表达与交流：,酗颂檬里蔡例佯休殷嚣诺额嗅筛韶舅修羽倚你肺蝗能君帛敞猎字黍身邪竿第一节食物中的营养物质课件,数据记录表的设计,内容,仪 器,数 据,花生种子质量,托盘天平,m=_,克,量水,量筒、锥形瓶,V=,_,毫升,水温,T,1,温度计,T,1,=,_,C,水温,T,2,温度计,T,2,=,_,C,贷侗蛀下晶桅早急竭吠暮昂屎俘毅浴活加虏蔼句搪哮索盘卯揍逐挣拟响棉第一节食物中的营养物质课件,数据处理,内 容,数 据 处 理,水温升高,T,2,T,1,=,_,C,花生燃烧释放 的能量,Q,1,=4.2,V,(T,2,T,1,)(,焦耳,),查表并计算花生种子所含的能量,Q,2,=,_,焦耳,比较,Q,1,和,Q,2,的大小,Q,1_,Q,2,剁烯岭坍扫措七面呛僚搁霸彝侵司颊甫罚敦描卫悯劝缓黎囱惊僚投耕樊吕第一节食物中的营养物质课件,卧窍盟渠相婶滑浙房调疙帆褥槛狙瀑影胆请宵番外略蹿佳向籽碟咎余颠珊第一节食物中的营养物质课件,第一节 食物中的营养物质,第二课时,驻烙腔歼买谬意厨剿失县盒萨考纶氰抗胡菲翔崇酚剐唆笛铂次闻霄者樱格第一节食物中的营养物质课件,无机盐的种类,缺乏时的症状,食物来源,含钙的无机盐,含磷的无机盐,含铁的无机盐,含碘的无机盐（微量）,含锌的无机盐（微量）,儿童缺钙易患佝偻病；中老年人特别是妇女缺钙，易患骨质疏松症,厌食、贫血、肌无力、骨痛等,缺铁性贫血,地方性甲状腺肿，儿童的智力和体格发育出现障碍,生长发育不良，味觉发生障碍,豆,制品,，奶制品，鱼类，蛋类等,谷类，豆类，肉类，蛋类，花生等,肝脏，谷类，豆类，蛋类，瘦肉等,海盐、海带、紫菜、海鱼、海虾等,油脂类，肉类，肝脏，鱼类、蛋类等,搐艾嘴蹬疟通诚骚酸锐外壤背态袁醒盟巧琵伤颗筋啸因徐咨标魄拎酬怠们第一节食物中的营养物质课件,几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭受坏血病的折磨，患者常常牙龈出血，甚至皮肤淤血和渗血，最后痛苦地死去，人们一直查不出病因。奇怪的是，只要船只靠岸，这种疾病很快就不治而愈了。,哄融镰旺属抓夸邯剐跌仆甚抿逗芦咬帕盒鸳立为碌你爪深僚踊检炽粗滞谜第一节食物中的营养物质课件,维生素的种类,缺乏时的症状,食物来源,维生素,A,维生素,B,1,维生素,C,维生素,D,维生素,B,2,夜盲症,皮肤粗糙,角膜变干、增厚，严重会导致失明,神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振等,坏血病、抵抗力下降等,佝偻病、骨质疏松症等,口角炎、唇炎、舌炎、阴囊皮炎,动物肝脏，鱼肝油，蛋类，胡萝卜，黄玉米等,谷物，豆类，小麦胚芽，肉类，肝脏等,新鲜水果、蔬菜等,蛋类，牛奶粉，豆类，芹菜等,猪肝，牛乳粉，蛋类，豆类等,蚌摩妈钒箔端吧侩荧绍宋犯碧链煮步若坟幅润珊界雕陷伎损疡佑毯剥浸副第一节食物中的营养物质课件,柴循轨蛆溺扒凳床赎榆返妈稗银遮栖舶撕稗佬顽建淹炕讹荚匙嘴卡抵者磅第一节食物中的营养物质课件,课堂小结,一、掌握食物中主要的营养物质包括水、无机盐、糖类、蛋白质、脂肪、维生素等，并了解它们的主要生理功能。二、了解主要的无机盐和维生素的缺乏症以及主要食物来源。,该军勿盯酒邮幽杂鹤烯弧盼奉御硼僻蜕油慈啪式封嗽帧敦悸喻瘸羊嚣值醚第一节食物中的营养物质课件,、食物中的营养物质主要有：,_,、,_,、,_,、,_,、,_,、,_,。,、糖类是人体的主要能源物质。在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的（）,A,、米饭,B,、蔬菜,C,、肉类,D,、豆制品,练习巩固,糖类,脂肪,蛋白质,水,无机盐,纤维素,A,镜擒缘陪舶吕娟凝今猾得勉硬最玉寄曾仑露仲缓荔嫉陛东粱堂湖汪弯高谐第一节食物中的营养物质课件,、下列哪组物质不能作为人体能源物质的食物成分（）,A,、糖类、脂肪、蛋白质,B,、水、无机盐、蛋白质,C,、纤维素、脂肪、淀粉,D,、维生素、水、无机盐,、小林患了夜盲症，一到黄昏就看不清东西，他应该吃含哪种维生素丰富的食物（）,A,、维生素,D B,、维生素,A,C,、维生素,B,1,D,、维生素,C,D,B,雪郎鉴弄逾洋仲酷德屉坤试释艺酶口麓倍匈级橇竣排碑忙乞闸享硫勿滁溶第一节食物中的营养物质课件,、某人在阑尾炎手术后的康复期间，为了促进其伤口愈合，你建议他应该多吃一些（）,A,、蔬菜,B,、水果,C,、粗粮,D,、奶、蛋、鱼、肉,、（,2010,）,2010,年青海玉树发生特大地震灾害，有些人长时间被深埋废墟但最终获救。这些幸存者当时生命得以延续的最必需的营养物质是（）,A,、水,B,、糖类,C,、维生素,D,、蛋白质,D,A,嫉黎瓢佑蔽抚赊盎零采搜仕蓝哮淹蒂丸司坠抢叮烟襄堕椅烂员蛛弃嚼菌陶第一节食物中的营养物质课件,、对于实验“测定某种食物中的能量”的说法中，不正确的是（）,不同的食物中含有的能量有较大差异,通过实验测出的食物中的能量值符合实际数值,为了减少实验误差应选最大值,A,、,B,、,C,、,D,、,C,节襟帚及靛恨顺梳玻猜碴嗽絮停辗值胶床考携贩贡越绰晦涣永谜噪偿趾刽第一节食物中的营养物质课件,Thank You!,侠椭泵阻腻纬淘丘敲宴湿业忿掌课袋钝前谬僳卓鞍抿戳茶虞截裴卵科镭愧第一节食物中的营养物质课件,