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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,二级,三级,四级,五级,餐饮行业加盟商业计划书,一起加入我们 把握机会做老板！,麻,/,辣,/,鲜,/,香 正,/,宗,/,口,/,味,手工老火锅,SHOU GONG HUO GUO,主讲人：,餐饮行业加盟商业计划书一起加入我们 把握机会做老板！麻/辣/,1,成都,XX,火锅以其四川重口味麻辣锅底和绿色安全的食材俘获了无数食客的挑剔味蕾，获得业界和消费者的一致好评，目前已成为全国最具号召力和影响力的现象级火锅品牌,随着居民收入和生活质量不断提高，绿色无污染食材、健康饮食方式是目前大众餐饮市场发展的重要趋势。火锅以新鲜健康的食材、麻、辣、鲜香的突出特点，受到消费大众的喜爱和追捧，火锅市场愈加繁荣昌盛。,不断扩大的火锅市场规模和火锅消费人群，日益彰显着该行业广阔的发展前景,执行摘要,加盟背景,成都XX火锅以其四川重口味麻辣锅底和绿色安全的食材俘获了无数,2,CONTENTS,目录,股东介绍,Enter your text Enter your text,01,市场分析,Enter your text Enter your text,02,营销推广,Enter your text Enter your text,03,资金使用,Enter your text Enter your text,04,CONTENTS目录股东介绍Enter your text,3,丨股东介绍丨,火锅（英语：,Hot Pot1,），古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。,01,丨股东介绍丨火锅（英语：Hot Pot1），古称“,4,股东介绍,运营部,采购部,市场部,财务部,副总经理,运营总监,财务总监,营销总监,总经理,董事长,股东介绍运营部采购部市场部财务部副总经理运营总监财务总监营销,5,股东介绍,小标题,点击,添加标题,点击输入替换文本点击输入替换文本点击输入替换文本点击输入替换文本点击输入替换文本点击输入替换文本点击输入替换文本,点击输入替换文本点击输入替换文本点击输入替换文本点击输入替换文本,股东介绍小标题点击点击输入替换文本点击输入替换文本点击输入替,6,股东介绍,点击此处添加标题,点击输入替换文本点击输入替换文本点击输入替换文本点击输入替换文本点击输入替换文本点击输入替换文本点击输入替换文本点击输入替换文本点击输入替换文本点击输入替换文本点击输入替换文本点击输入替换文本点击输入替换文本点击输入替换文本,点击此处添加标题,点击输入替换文本点击输入替换文本点击输入替换文本点击输入替换文本点击输入替换文本点击输入替换文本点击输入替换文本,股东介绍点击此处添加标题点击输入替换文本点击输入替换文本点击,7,股东介绍,输入你的内容输入你的内容输入你的内容输入你的内容输入你的内容输入你的内容输入你的内容输入你的内容输入你的内容输入你的内容输入你的内容输入你的内容输入你的内容输入你的内容,输入你的内容输入你的内容输入你的内容输入你的内容输入你的内容输入你的内容输入你的内容输入你的内容输入你的内容输入你的内容输入你的内容输入你的内容输入你的内容输入你的内容,麻辣火锅,股东介绍输入你的内容输入你的内容输入你的内容输入你的内容输入,8,丨市场分析丨,火锅（英语：,Hot Pot1,），古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。,02,丨市场分析丨火锅（英语：Hot Pot1），古称“,9,市场分析,在校大学生,厌倦食堂的饭菜,外出聚餐习惯,白领等有收入人群,对新鲜餐饮有好奇心,朋友、家庭聚会较多,市场分析在校大学生厌倦食堂的饭菜白领等有收入人群对新鲜餐饮有,10,市场分析,2011-2015,平湖市餐饮业收入,2011-2015,平湖市城镇居民收入,根据平湖市统计局的相关数据来看，平湖市餐饮业虽然在,2013,年受到一定政策和环境影响，但收入规模总体仍呈现逐年上升的趋势，到,2015,年已达到,9.52,亿元左右，市场总量规模庞大；另一方面市民的年均可支配收入也在逐年增长，,随着居民的消费能力的不断提升；,当湖街道商圈,社会消费品零售总额,19.5,亿元,，其中,餐饮业实现零售额,5.9,亿元,，,未来的市场发展前景良好。,市场分析2011-2015平湖市餐饮业收入2011-2015,11,市场分析,交通条件,项目选址位于平湖市当湖街道，属城市中心商圈，有新华中路、环城北路等多条交通要道，有,1,、,2,、,6,、,9,路等多条公交线路，交通位置便利,商圈学校,项目选址商圈内有大润发超市、华联商厦等大型购物中心、中国银行、华夏银行等金融机构以及上海第二医科大学平湖校区等学校，商业氛围浓厚,消费能力,2016,年,1-9,月，当湖街道商圈社会消费品零售总额,19.5,亿元，增长,10.4%,，其中餐饮业实现零售额,5.9,亿元，同比增长,11.4%,，市场消费能力巨大,同业竞争,根据项目的市场调查数据来看，目前在当湖街道商圈内，只有川炉火锅一家同类火锅竞争对手，同业竞争相对较小,市场分析交通条件项目选址位于平湖市当湖街道，属城市中心商圈，,12,市场分析,20%,根据平湖市的人口统计数据，当湖街道商圈附近大型商场、购物中心以及居民小区的数量较多，预计目标商圈的消费人口大约在,1520,万左右，商圈经济发达，潜在消费人群众多,消费人口总数,60%,根据平湖市统计局提供的人口数据来看，目前商圈内的人口分布主要以,18-40,周岁的年轻群体为主，其次是,40-60,周岁的中年人群，比较符合项目的目标群体定位，有一定的消费能力,消费人口分类,市场分析20%根据平湖市的人口统计数据，当湖街道商圈附近大型,13,市场分析,特色菜,：,雪花肥牛、功夫毛肚、草原千层肚、烤猪脑、老油条、牛肉滑、猪黄喉、麻辣牛肉片、麻辣鱼片,桌数：,43,桌,人均消费：,108,元,特色：锅底牛油袋装、筷子头自由拼接,特色：,锅底牛油袋装、筷子头自由拼接,桌数,：,43,桌,xx,火锅城,川炉火锅,在装修风格上有明显模仿辣府的痕迹，餐厅和产品的定位缺乏自身特色；火锅人均消费较高，市场接受度一般,市场分析特色菜：雪花肥牛、功夫毛肚、草原千层肚、烤猪脑,14,市场分析,就目前的市场情况来看，随着餐饮业改革的不断推进，无论是全国的火锅餐饮业还是平湖市的餐饮行业，都在迎来发展的高速增长时期，,以绿色、健康为代表的大众化火锅餐饮，是未来餐饮业最强有力的增长点,1,、市场规模巨大,根据项目周边的市场调研结果来看，平湖市的火锅餐饮行业发展刚刚起步，项目选址周边的竞争对手较少，而面对平湖市庞大的餐饮消费市场和较重的口味偏好，,目前正是火锅项目的最佳进入时机,2,、市场进入时机良好,市场分析就目前的市场情况来看，随着餐饮业改革的不断推进，无论,15,丨营销推广丨,火锅（英语：,Hot Pot1,），古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。,03,丨营销推广丨火锅（英语：Hot Pot1），古称“,16,营销推广,01,川渝火锅十强，全国现象级火锅品牌,引领一座城市的火锅美食风潮,02,成都最火爆的本土火锅品牌，开业通宵排队，每天爆满排队,03,大牌明星疯迷的火锅,最地道的成都火锅,营销推广01川渝火锅十强，全国现象级火锅品牌,引领一座城市的,17,营销推广,最正宗的重口味麻辣,来自四川的重口味麻辣火锅，享受舌尖上的极致快感,纯牛油锅底，提供三种辣度的锅底以供选择：原味、中辣、微辣,独家秘制配方，手工磨制的香油以及四川特色辣味干碟，激发出食物的机制口感,最极致的就餐文化体验,精致装修的店面与高档的用餐环境，创造最,有格调,的火锅餐厅,投身大众的服务理念，提供最贴心极致的服务环境,充满,成都与四川元素,的就餐氛围营造，让世界爱上成都味,营销推广最正宗的重口味麻辣最极致的就餐文化体验,18,营销推广,开业前,营造话题,推广重心,微信微博线上推广造势,电视台、户外广告宣传造势，线下巡展开业造势,火,锅,第二个月,创造爆点,推广重心,开业当天线下促销活动,新媒体,/,网络主播推广,线下周边商圈传单发放,第一个月,第三个月,客流维稳,推广重心,线下大型特色美食活动开展,美食媒体写手软文宣传,持续引流,推广重心,特色菜品上架推广,主题式营销活动引流,营销推广开业前营造话题火锅第二个月创造爆点第一个月第三个月客,19,营销推广,建立“平湖,XX,火锅”官方微信公众号，每日推送店铺活动消息、介绍特色菜品、宣传火锅知识等内容,建立“平湖,XX,火锅”官方微博，与粉丝亲密互动，征询粉丝对于口味、菜品、服务等方面的偏好，提升精丝互动热情,租用,4,辆特斯拉专用车，以,XX,火锅进行特色喷涂改装，在平湖市区当湖街道商圈内进行巡展和车队游行宣传,一：微信推送,二：微博互动,三：专车游城,营销推广建立“平湖XX火锅”官方微信公众号，每日推送店铺活动,20,营销推广,点击添加标题文字，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。,点击添加标题文字，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。,1,、转发折扣,2,、开业营造爆点效应,营销推广点击添加标题文字，修改文字内容，也可以直接复制你的内,21,营销推广,活动主题,开展“,I love,龙妹”促销活动,开业的第一个月内，凡是在店内消费并且是属龙的女性客户，凭借身份证相关信息，可获得由店家提供的免费菜品一份，以活动聚集型男靓女,营销推广活动主题开展“I love龙妹”促销活动,22,直播推广,网络主播,01,签约,2-3,名网络知名主播（粉丝达到,10W+,），利用粉丝经济，在斗鱼、花椒、映客等知名直播平台进行主播美食推荐,02,开展主播见面会，如“主播与你相约平湖,XX,火锅”，在店内开展见面会等线下活动，拉动客流到店,03,在斗鱼、花椒等大型直播平台进行首页赞助，置顶平湖,XX,火锅相关活动信息，如“最美火锅女神”主播评选活动，吸引素人直播热潮,直播推广网络主播01签约2-3名网络知名主播（粉丝达到1,23,营销推广,2,、团购优惠,点击此处添加你需要的内容，可以是一定篇幅的文本,.,点击此处添加你需要的内容,.,3,、开展游戏活动,1,、活动引流,点击此处添加你需要的内容，可以是一定篇幅的文本,.,点击此处添加你需要的内容,.,点击此处添加你需要的内容，可以是一定篇幅的文本,.,点击此处添加你需要的内容,.,4,、开展“您们家的晚饭我包了”活动,开展家庭用餐优惠,开展以家庭用餐为主题的促销活动，活动期间凡是到店就餐的家庭，在店内任何区域完成一张全家福的拍摄，都可参加促销抽奖，最高可集体免单一次,营销推广2、团购优惠点击此处添加你需要的内容，可以是一定篇幅,24,营销推广,1,、特色菜品,点击添加相关标题文字，点击添加相关标题文字，点击添加相关标题文字，点击添加相关标题文字。,2,、活动持续引流,点击添加相关标题文字，点击添加相关标题文字，点击添加相关标题文字，点击添加相关标题文字。,3,、传媒推广,点击添加相关标题文字，点击添加相关标题文字，点击添加相关标题文字，点击添加相关标题文字。,4,、关联式推广,点击添加相关标题文字，点击添加相关标题文字，点击添加相关标题文字，点击添加相关标题文字。,5,、吃火锅领冬季补贴,点击添加相关标题文字，点击添加相关标题文字，点击添加相关标题文字，点击添加相关标题文字。,营销推广1、特色菜品点击添加相关标题文字，点击添加相关标题文,25,营销推广,推出优惠价格的套餐，如精品双人餐、豪华四人餐等，并细分套餐种类，涵盖单人、双人、四人、八人、十人套餐等,开展用餐人数越多价格越优惠的促销活动，拉动更多的人数到店内就餐,淡季推广策略,提供微信预约功能，合理安排预约就餐桌数，提高餐厅翻台率,安排专门团队进行网络客户数据收集，对用餐者的年龄、爱好、用餐评价等作出分析，对用餐服务与菜品口味作出相应调整,优化支
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