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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,第三章 烃的含氧衍生物,第二节 醛,第三章 烃的含氧衍生物第二节 醛,一、醛类,1.,醛的定义,:,2.,醛类通式,:,饱和一元醛的通式为,:,分子里由烃基,(,包括氢原子,),跟醛基相连而构成的化合物。,C,n,H,2n+1,CHO 或 C,n,H,2n,O n1,O,RCH,一、醛类1.醛的定义:2.醛类通式:饱和一元醛的通式为:,3.物理通性,（2）,含有,1-3个,碳原子的醛能以任意比例和水互溶,。,（1）,醛一般有特殊的刺激性气味，密度一般比水,小,。,3.物理通性（2）含有1-3个碳原子的醛能以任意比例和水互,室内空气污染的头号杀手,甲醛,室内空气污染的头号杀手甲醛,4.最简单的醛,甲醛(,蚁醛,),(1),分子式：,CH,2,O,结构式：,O,结构简式：,HCHO,特殊性：,分子中有两个醛基,HCH;,4.最简单的醛甲醛(蚁醛)(1)分子式：CH2O结构,(2),物性,:,无色、有强烈刺激性气味的,气体,(,含氧衍生物唯一常温下呈气体的物质,),，易溶于水；,福尔马林,质量分数为35%40%的甲醛水溶液(混合物)，具有杀菌、防腐性能等,(2)物性:无色、有强烈刺激性气味的气体(,苯甲醛,肉桂醛,CH,2,=CHCHO,CHO,苯甲醛肉桂醛CH2=CHCHOCHO,O,C,H,C,H,H,H,1.乙醛的结构：,官能团：,醛基,注意：,醛基不能写成,COH,醛基：,CHO,或,C,H,或,C,O,O,H,二、醛类中具有代表性的醛,乙醛,OCHCHHH1.乙醛的结构：官能团：醛基注意：醛基不能写成,2.乙醛的物理性质,无色、有刺激性气味的液体；,密度比水小，沸点是,20.8,；,易挥发，易燃烧；,能跟水、乙醇、氯仿等互溶。,2.乙醛的物理性质无色、有刺激性气味的液体；,醛基上的氢,甲基上的氢,醛基上的氢甲基上的氢,思考：分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式,判断醛基有哪些性质？,C,H,O,碳氧双键,碳氢键,醛基中碳氧双键发生加成反应，被H,2,还原为醇（,还原反应,）,氧化性,还原性,醛基中碳氢键较活泼，能被氧化成相应羧酸（,氧化反应,）,思考：分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式判断醛基有,实验操作,实验现象,向(a)中滴加氨水，现象为：,，水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层:,。,先出现白色沉淀,后,变澄清,光亮的银镜,（1）被弱氧化剂氧化,银镜反应,-,与银氨溶液的反应,【实验35】,A.,乙醛的,氧化反应,3.乙醛的化学性质,实验操作实验现象向(a)中滴加氨水，现象为：,CH,3,CHO+2Ag(NH,3,),2,OH CH,3,COONH,4,+,2,Ag+,3,NH,3,+H,2,O,解释：,首先制,银氨溶液,AgNO,3,+NH,3,H,2,O=AgOH+NH,4,NO,3,AgOH+2NH,3,H,2,O=Ag(NH,3,),2,OH+2H,2,O,氢氧化二氨合银,（络合物）,发生,银镜反应：,反应过程：,（,巧记：,一水二银三氨）,CH,3,CHO CH,3,COOH CH,3,COONH,4,被氧化,NH,3,1molCHO,被氧化，就应有,2molAg,被还原,CH3CHO+2Ag(NH3)2OH,银镜反应注意事项,（1）试管内壁必须,洁净,；,（2）60,水浴加热,，不能用酒精灯直接加热；,（3）加热时,不可振荡和摇动,试管；,（4）须用,新配制的银氨溶液,，（防此生成易爆炸的物质,Ag,3,N,）；,（5）实验要求是在,碱性环境,条件下进行，但,氨水不能过量,（否则得到的不是银氨溶液）,（6）实验后，银镜用,HNO,3,浸泡,，再用水洗。,应用:,检验醛基的存在,；,工业上用来制瓶胆和镜子,测定醛基的数目,银镜反应注意事项（1）试管内壁必须洁净；应用:检验醛基的,与新制,Cu(OH),2,反应,注意：,加热时试管口不能对人,10%NaOH,2ml,2%CuSO,4,48,滴,乙醛,0.5ml,溶液颜色发生明显变化即止,与新制Cu(OH)2反应注意：加热时试管口不能对人10%N,CH,3,CHO,Cu(OH),2,NaOH,CH,3,COONa,砖红,色,Cu,2,O,3H,2,O,+,+,+,+,2,注意事项,1,、,氢氧化铜,要新配,2,、,碱,要过量,检验,醛基,的存在,应用：,医学上检验病人是否患糖尿病,3、需直接加热至沸腾，但加热煮沸的时间不能过长,CH3CHOCu(OH)2NaOHCH3COONa砖红色Cu,O,C,H,C,H,H,H,O,催化氧化,工业制乙酸,O,2CH,3,CH,+O,2,2CH,3,COOH,催化剂,（2）与氧气的反应:,OCHCHHHO 催化氧化工业制乙酸,2CH,3,CHO+5O,2,4CO,2,+4H,2,O,点燃,燃烧,（3）使酸性高锰酸钾溶液腿色,（4）能使溴水褪色（,氧化反应,），但不能使溴的CCl,4,褪色,CH,3,CHO CH,3,COOH,氧化,CH,3,CHO+Br,2,+H,2,O CH,3,COOH +2HBr,2CH3CHO+5O2 4CO2,B.乙,醛,的,还原反应,加成反应,：,O,C,H,C,H,H,H,H,H,CH,3,CHOH,2,CH,3,CH,2,OH,催化剂,氧化反应：,加氧去氢；,还原反应：,加氢去氧。,B.乙醛的还原反应加成反应：OCHCHHHHHCH3,氧化,还原,氧化,乙醇,乙醛,乙酸,去,H,加,O,加,H,小结,1,、写出,丙醛,发生银镜反应以及与新制氢氧化铜反应的化学方程式,2.试写出,甲醛,发生银镜反应以及与新制氢氧化铜反应的化学方程式,氧化还原氧化乙醇乙醛乙酸去H加O加H小结1、写出丙醛发生银镜,
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