现代企业运作管理知识概论

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,现代企业,运作,运作,文化,概述,伦理,分类,资源,企业,管理,现代,现代企业管理,结构,竞争,发展,创新,计划,组织,领导,控制,现代企业运作,第一,节：,运作管理概论,第二,节,：运作战略,（书283）,运作管理概论,学习目标：,(1)掌握运作管理的概念,(2)区别制造与服务不同点,(3)描述运作管理的目标与任务,(4),掌握,运作管理的演变,运作的实质是一种,生产活动,。人们习惯把提供有形产品的活动称为制造型生产，而将提供无形产品即服务的活动称为服务型生产。过去，西方国家的学者把有形产品的生产称作“,Production”,，而将提供服务的生产称作“,Operations”,。而近几年来更为明显的趋势是把提供有形产品的生产和提供服务的生产统称为“,Operations”,，都看成是为社会创造财富的过程。,1.1,运作的基本涵义,广义的生产概念,1.1.1,运作概念的发展,附属于生产过程的业务和服务过程分离,有形产品制造,提供无形产品的服务行业,为社会提供服务的相关行业不断扩大,把有形产品的生产与无形产品的服务都纳入生产的范畴,“运作”,包括制造与服务在内的广义生产概念。,1.1.2,运作活动的过程,把输入资源按照社会需要转化为有用输出，,实现价值增值,的过程，就是运作活动的过程。,表,1.l,列出不同行业、不同社会组织的输入、转换、输出的主要内容。其中，输出是企业对社会做出的贡献，也是它赖以生存的基础。一个企业的产品或服务的特色与竞争力，是在转化过程中形成的，因此，转化过程的有效性是影响企业竞争力的关键因素之一。输入则由输出决定，生产什么样的产品决定了需要什么样的资源和其它输入要素。,系 统,主要输入资源,转 换,输 出,汽车制造厂,钢材、零部件、设备、工具,制造、装配汽车,汽 车,学校,学生、教师、教材、教室,传授知识、技能,受过教育的人才,医院,病人、医师、护士、药品、医疗设备,治疗、护理,健康的人,商场,顾客、售货员、商品、库房,吸引顾客、推销产品,满意的顾客,餐厅,顾客、服务员、食品、厨师,提供精美食物,满意的顾客,表,1.1,输入转换输出的典型系统,运作活动具有如下特征：,1),运作需要投入一定资源，经过某种转换过程，实现价值增值；,2),运作包括有形产品的生产，也包括无形产品的服务；,3),产出可以满足一定社会需要，具有一定使用价值。,企业的运行有三大基本职能：运作、理财和营销。,运作,就是创造社会所需要的产品和服务，把运作活动组织好，对提高企业的经济效益有很大作用。,理财,就是为企业筹措资金并合理地运用资金。只要进入的资金多于流出的资金，企业的财富就不断增加。,营销,就是要发现与发掘顾客的需求，让顾客了解企业的产品和服务，并将这些产品和服务送到顾客手中。,运作是企业的最基本职能之一,运作的基基本涵义义,包括制造造与服务务在内的的广义生生产概念念,运作是企企业的最最基本职职能之一一,运作活动动的过程程是,把输入资资源按照照社会需需要转化化为有用用输出，实现价价值增值值的过程程,制造生产产与服务务运作的的区别,？,响应时间不同,Concept,B,E,C,D,A,参与程度不同,物质形态不同,质量标准及度量方面不同,场所的集中性和规模不同,1.2,制造生产产与服务务运作的的区别,1)产品物质质形态不不同,制造生产产的产品品是有形形的，可可以被储储藏、运运输，以以用于未未来的或或其它地地区的需需求。因因此，在在有形产产品的生生产中，企业可可以利用用库存和和改变生生产量来来调节与与适应需需求的波波动。,而服务生生产提供供的产品品是无形形的，是是不能预预先“生生产”出出来的，也无法法用库存存来调节节顾客的的随机性性需求,。,2)顾客客参与程程度不同同,制造生产产过程基基本上不不需要顾顾客参与与，但服服务则不不同，顾顾客需要要在运作作过程中中接受服服务，有有时，顾顾客本身身就是运运作活动动的一个个组成部部分。,3)对顾顾客需求求的响应应时间不不同,制造业企企业所提提供的产产品可以以有数天天、数周周甚至数数月的交交货周期期，而对对于许多多服务业业企业来来说，必必须在顾顾客到达达的几分分钟内做做出响应应。由于于顾客是是随机到到达的，就使得得短时间间内的需需求有很很大的不不确定性性，因此此服务业业企业要要想保持持需求和和能力的的一致性性，难度度是很大大的。,从这个意意义上来来讲，制制造业企企业和服服务业企企业在制制定其运运作能力力计划，进行人人员和设设施安排排时，必必须采用用不同的的方法。,4)运作作场所的的集中性性和规模模不同,制造业企企业的生生产设施施可远离离顾客，从而可可服务于于地区、全国甚甚至国际际市场，有比服服务业组组织更集集中、规规模更大大的设施施，更高高的自动动化程度度和更多多的资本本投资，对流通通、运输输设施的的依赖性性也更强强。,而对服务务企业来来说，服服务不可可能被运运输到远远地，其其服务质质量的提提高有赖赖于对最最终市场场的接近近与分散散程度，设施必必须靠近近其顾客客群，从从而使一一个设施施只能服服务于有有限的区区域范围围，这导导致了服服务业的的运作系系统在选选址、布布局等方方面有不不同的要要求。,5)在质质量标准准及度量量方面不不同,由于制造造业企业业所提供供的产品品是有形形的，其其产出的的质量易易于度量量。而对对于服务务企业来来说，大大多数产产出是不不可触的的，无法法准确地地衡量服服务质量量，顾客客的个人人偏好也也影响对对质量的的评价，因此，对质量量的客观观度量有有较大难难度。,管理,在一定环环境中、组织中中的管理理者，通通过实施施计划、组织、领导和和控制等等职能，有效地地利用各各种资源源，以达达到组织织目标的的过程。,1.3,运作管理理,运作管理理是指对对企业提提供产品品或服务务的系统统进行设设计、运运行、评评价和改改进的各各种管理理活动的的总称。,运作系统统的设计计包括产产品或服服务的选选择和设设计、运运作设施施的定点点选择、运作设设施布置置、服务务交付系系统设计计和工作作设计。运作系系统的运运行，主主要是讲讲在现行行的运作作系统中中如何适适应市场场的变化化，按用用户的需需求，生生产合格格产品和和提供满满意服务务。,运作系统统的运行行主要涉涉及生产产计划、组组织与控控制三个方面面。,1.3.1,运作管理理的目标标,运作管理理的目标标：高效效、低耗耗、灵活活、清洁洁、准时时地生产产合格产产品和,(,或,),提供满意意服务。,对运营管管理的要要求包括括,6,方面：,时间,(Time,，,T),、质量,(Quality,，,Q),、成本,(Cost,，,C),、服务,(Service,，,S),、柔性,(Flexibility,，,F),和环境,(Environment,，,E),。,1.3.2,运作管理理的内容容,1),运作战略略。它是是企业总总体战略略下的职职能战略略，按照照所达到到的目标标市场和和企业既既定的竞竞争战略略，对企企业的运运作系统统进行全全局性和和长远性性的谋划划，构造造一个能能不断发发展的具具有高效效益、高高效率的的先进的的运作模模式。,2),运作准备备与运作作组织。是指运运作的物物质准备备工作、技术准准备工作作和组织织工作。它包括括工厂与与车间的的平面布布置、产产品开发发与设计计、工作作研究、运作过过程组织织、物资资管理、设备管管理、企企业文化化等。,3),运作计划划。是指指与产品品和服务务有关的的生产计计划工作作和负荷荷分配工工作。它它包括生生产计划划、过程程计划、生产作作业计划划、材料料计划、人员计计划和负负荷分配配等。,4),运作控制制。是指指围绕着着完成计计划任务务所进行行的检查查、调整整等管理理工作。它包括括生产进进度控制制、库存存控制、质量控控制、成成本控制制及企业业的标准准化工作作。,5)先进的运运作模式式。为适适应企业业国际化化和企业业竞争激激烈的新新形势，尽快提提高企业业管理集集成度，实现生生产经营营一体化化，已是是现代运运作管理理的热点点。从20世纪纪50年年代的GT(GroupTechnology)、70年代代的MRP(MaterialRequirementsPlanning)与MRP(ManufacturingResourcePlanning)到到80年年代的JIT(Just,in,Time)和90年代代出现的的LP(LeanProduction)、AM(AgileManufacturing)都是是先进的的生产模模式。,1.3.3,运作管理理的任务务,从运作管管理在企企业管理理系统中中的作用用可知，运作管管理的基基本任务务是：在计划期期内，按按照社会会需要，在必要要的时间间，按规规定的产产品质量量，以限限定的产产品成本本，高效效率地生生产必要要数量的的产品。,产品质量量、数量量、成本本和交货货期是互互相关联联的，如如：提高高产品质质量水平平，可能能会增加加生产成成本；增增大生产产批量，又可能能降低生生产成本本。因此此，必须须从整个个生产与与运作管管理系统统出发，运用组组织、计计划、控控制的职职能，把把投人运运作系统统中的各各种生产产要素有有效地结结合起来来，使生生产过程程中物质质流和信信息流有有机地融融为一体体，按照照最经济济的方式式，创造造出使社社会和企企业都满满意的产产品或服服务。,1.4,运作管理理的演进进,自从人类类有了生生产活动动，就产产生了运运作管理理的实践践。在古古代，有有许多大大规模的的工程建建设，如如中国的的万里长长城、埃埃及的金金字塔、罗马帝帝国的公公路与输输水道、西班牙牙的海船船制造。虽然有有了建造造这些工工程的经经验，但但是并没没有形成成科学。自,18,世纪,70,年代产业业革命开开始之后后，工厂厂制度代代替了手手工作坊坊，机器器代替了了人力。,1771,年亚当,.,斯密劳动动分工理理论出现现，标志志着管理理理论萌萌芽开始始诞生。但是管管理真正正成为一一门科学学，是源源自泰罗罗对生产产活动的的研究成成果而形形成的,科学管理理原理,。,第四阶段段，现代代管理思思想（,1945,）一系列列管理学学派（管管理科学学派、行行为科学学派、系系统管理理学派）。,第一阶段段，早期期管理思思想（,19,世纪末以以前）,第二阶段段，古典典管理思思想（,19,世纪末,1930,年），以以泰罗科科学管理理思想和和法约尔尔一般管管理思想想为代表表,第三阶段段，中期期管理思思想（,19301945,），以梅梅奥的人人群关系系理论和和巴纳德德的组织织理论为为代表,西方管理理理论的的发展,西方管理理理论的的萌芽,古典管理理理论,行为科学学理论,现代管理理理论,（,18,世纪,60,年代,-19,世纪末）孕育产产生阶段段,经验管理理,背景：资本主义义国家社社会化大大生产和和生产方方式,的重大变变革。,特点：提出了许许多有价价值的管管理思想想，但基基本,上仍是基基于手工工作坊式式的经验验管理，管,理还未形形成专门门科学。,一、西方方早期管管理思想想的产生生,西方管理理理论的的萌芽,（一）亚亚当,斯密的劳劳动分工工理论,（二）欧欧文的人人事管理理革命,（三）巴巴贝奇的的作业研研究与报报酬制度度,英,亚当,斯密,(AdamSmith,17231790),1776,年出版,国民财富富的性质质和原因因的研究究,分工的三三个方面面的好处处：,分工可以以使劳动动者提高高熟练程程度,分工可可以节节约工工作转转换的的时间间,分工可可以使使劳动动简化化,“经济济人”的观观点,（一）亚当当,斯密的劳动动分工理论论,欧文,（,Robert Owen,17711858,年）,改革的具体体措施包括括：,改善工厂的的工作条件件，合理布布局生产设设备，缩短短劳动时间间，提高雇雇佣童工的的最低年龄龄限制，提提高工资，在厂内免免费为工人人提供膳食食，开设按按成本出售售工人生活活必需品的的工厂商店店，设立幼幼儿园