运营管理(第二版)课件第1章

,4/12/2019,#,4/12/2019,#,运营管理,商学院,许淑君,Lecture,1:,Introduction,To OM,什么是运营管理,为什么要学习运营管理,前言,运营管理,是对生产过程中的计划、组织、实施和控制，对与产品生产和服务创造秘密相关的各项管理工作的总称。,什么是运营管理,Inputs,Outputs,Goods,Services,Raw materials,Energy,Information,Transformation,Process,为什么要学习运营管理,企业,高效的生产运营系统和先进的生产运营管理支持能使企业获得持续的竞争优势，从而在市场竞争中处于有利地位。,个人,运营管理的知识能够促进职业发展。,第一章 生产与运营管理,第一节 运营管理概述,第二节 生产运营系统,第三节 生产系统的类型和特征,第四节 服务运营系统,第一节 运营管理概述,运营管理的概念,运营管理者,运营管理的发展,运营管理的概念,定义,：运营管理是对生产过程中的计划、组织、实施和控制，是对产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称。,对象,：运营过程和运营系统。（过程：投入,-,转换,-,产出，实现价值增值）,目标,：质量、成本、时间、柔性,-,竞争力的源泉,运营管理的概念,理念,：以顾客为中心（及时向顾客提供有价值、高质量的产品和服务,核心）,原则,：,1.,劳动分工,2.,供需协调,3.,资源整合,【,三层含义：不同资源、多种资源、有机整合,】,运营管理者,具体计划、细节和程序、贯彻高层决策计划,给下属安排工作任务和次序、确保工作顺利进行,制定长期计划、掌握政策、评价业绩、与外界联系,基层,中层,高层,运营管理的发展,工业革命,蒸汽机（瓦特）,劳动分工（亚当斯密）,标准化生产（惠特尼）,霍桑试验与行为科学,梅奥,马斯洛,麦格雷戈,近代,科学管理,泰勒,吉尔布雷斯夫妇,甘特,福特,二战时期,数学化,运筹学,计算机技术,新环境,：生产和服务的专业化、需求多样化、互联网和全球供应管理、生态环境问题,新挑战,：涵盖范围扩大、全球化生产运营网络、跨企业供应链、高柔性、精益生产、敏捷性、生产与服务融合,第二节 生产运营系统,生产的含义,组织的职能,运营管理的职能,运营管理的内容,生产的含义,生产活动,：投入,转换,产出，实现价值增值。,生产的几层含义,：,（,1,）是基本活动，人类财富的源泉；,（,2,）是一个输入转为输出的过程；,（,3,）输出对用户来说有价值，为用户所需；,（,4,）是一个增值过程。,生产的含义,异,同,特征,制造业,服务业,（,1,）都面对市场，满足人们需求,（,2,）都投入资源，经过变换实现,（,3,）都要投入劳动，计划组织控制才能实现增值,产品,产品是有形的、耐久,无形、不可触、不耐久,产品储存,可储存,不可储存,顾客接触,极少接触,接触频繁,响应需求周期,需求周期较长,需求周期较短,服务范围,范围广,有限范围,设施,设施规模大,规模小,质量可控性,质量易于度量,不易度量,组织的职能,企业,组织,财务,为企业筹措资金并合理运用资金的过程,营销,了解顾客需要并将公司的产品和服务交送到消费者手中的过程,运营,把资源要素的投入变换为有形产品或无形服务产出的过程,组织的职能,职能间的关系,运营职能与财务职能：,一方面，财务职能为生产经营筹集资金；,另一方面，运营必须发挥控制生产中产生费用的职能，降低消耗，节约成本，提高企业的经济效益。,运营职能和营销职能：,生产运营和财务支持产品或服务营销活动的推广；,营销职能可以为生产反馈市场信息，成为生产运营的依据。,营销,扩大销售,增加市场份额,开发新产品,信息传递,提供顾客指定产品需求,财务,利润最大化,风险最小化,保持适当的现金流量,低负债水平,运营,成本最小化,故障最小化,质量控制,平稳生产,标准化产品设计,运营管理的职能,计划职能,组织职能,控制职能,计划职能,计划,目标,原因,人员,地点,时间,方式,组织职能,产品和服务的设计,产品和服务的流程,产品和服务需求预测与管理,独立需求和相关需求,产品和服务计划管理,物流与供应链管理,-,物流（核心）、资金流、信息流,员工组织和安排,财务监控,-,核心思想：实现投入产出转换过程的增值,数字化运营,-,提高生产效率,控制职能,控制指标,:,主要对进度、库存、质量、成本、效率等进行控制的指标,控制过程,：,一方面，向生产运营系统输入相应指标的控制标准，按标准控制系统运行；另一方面根据生产运营系统的实际运行效果，发现实际运行状况与标准之间的差异，查明原因并采取措施消除差异，确保系统运行处于良好状态。,运营管理的内容,运营管理是对生产运营系统的设计、构建、运行和维护等一系列活动过程的管理，实现高效率、低成本。,运营过程管理决定了系统运行的效率、质量、成本、效益，最终决定竞争力。,详细内容：见,P14,表,1-4,第三节 生产系统的类型与特征,生产系统的概念,生产系统的类型,生产系统的主要特征,生产系统的概念,系统,是指由两个或两个以上相互管理的要素组成，具有特定功能的有机集合体。,生产系统,是指生产产品的制造企业的一种组织体，它具有销售、设计、加工、交货等综合功能，并有对其提供服务的研究开发功能。,生产系统,是一个输入、输出的转换系统，转换过程就是生产过程。,生产系统的类型,按生产工艺,特点划分,连续型生产,原材料从投入开始，连续地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产，又称流程式生产，程序化、自动化程度高。如：化工、炼油、冶金、食品、造纸等。,间断性生产,产品是由很多零部件组成的，各个零部件的加工过程彼此独立，最后组装和总装成最终产品。如：汽车制造、服装、电子设备等，工序多、复杂。,生产系统的类型,按产品品种数量和生产重复程度划分,大量生产,产品品种少，同种产品产量大，经常重复生产同种产品，固定加工一道或几道工序，专业化程度高。,单件生产,产品品种很多，每种产品只生产一件或几件之后不再重复，或虽有重复但不定期，生产条件很不稳定，专业化程度很低。,成批生产,产品品种较多，各种产品的数量不等，生产条件比较稳定，每个工作地要负担较多的工序，专业化程度比大量生产低。,生产系统的类型,按企业业务来源划分,订货型生产,按用户订单进行的生产，体现“以需定产”。用户可能对产品提出各种各样的要求，经过协商和谈判，以协议或合同的形式确认对产品性能、质量、数量和交货期的要求，然后组织设计和制造。例如，锅炉、船舶等产品的生产，属于订货型生产。,备货型生产,企业根据市场需求预测安排生产，并通过对产品库存来调节生产与市场需求之间的矛盾，即在市场需求低于产量时库存便增加，当市场需求高于产量时就用库存来补偿生产不足。例如，轴承、紧固件、小型电动机等产品的生产。,按订单装配式生产,零部件是事先制作的，在接到订单之后，将有关的多零部件装配成顾客所需的产品。按订单装配式生产必须以零部件通用化、标准化为前提。,生产系统的主要特征,多功能的综合性,：螺旋循环链，每一次循环都标志着向一个新高度的发展。,多层面、多侧面的复杂性,：阶层型，由若干子系统组成并可细分为更小的次子系统，实现递阶控制。既有纵向层次又有横向关联的子系统构成的有机整体。,典型的人机系统,：人的因素起主导作用，如何提高人机结合力。,信息系统的重要性,：管理信息系统,(MIS,）、物料需求计划（,MRP,）、企业资源计划（,ERP,）、电子商务,(E-business),强集成性,：战略决策、系统设计决策和日常运行决策等不同层次的决策问题通过其共同媒介产品和服务来实现。,第四节 服务运营系统,服务运营,服务运营管理,服务运营的类型,服务运营,服务,就是通过与顾客接触而形成的在一定时间范围内满足消费者需要的一系列活动。,服务的本质,无形性,最本质、最重要,不可储存性,生产和消费同时性,质量不可控、有限区域,顾客参与性,个性化，要重视服务设施的物质环境,差异性,要确保服务质量,相对进入壁垒低,服务运营管理,服务运营管理,是将人力、物料、设备、资金、信息、技术等生产要素投入转变成无形服务的过程。,SOM,指对服务企业所提供服务的开发设计的过程。,服务运营管理的意义,对国民经济的发展有着重要的影响,对服务业企业的竞争力有直接的、决定性作用,与人们生活都息息相关,服务运营管理,服务运营管理的特点,基本组织方式不同,设计方式不同,顾客作用不同,库存在调节供需矛盾中的作用不同,需求的地点相关特性不同,人力密集特性不同,无形性的相关影响不同,衡量与评价产出的复杂性不同,服务运营的类型,单一维度分类,多维分类,施迈纳分类法,单一维度分类,按接触程度分类,单一维度分类,按运营特点分类,多维分类,按软硬程度和无形程度分类,按无形程度和服务对象分类,多维分类,按顾客化程度和员工自主性分类,施迈纳分类法,依据：劳动密集程度、顾客化程度和服务顾客化程度,不同行业之间的服务在管理运作上是相通的，相互之间有启示作用。即服务的分类要打破行业界限，相互取长补短。,