四年级科学第三单元(食物中的营养)课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。,人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。,1,教科版四年级科学下册,第三单元 食物,教师：孔冬娅,教科版四年级科学下册,2,食物中的营养,食物中的营养,3,水,矿物质,维生素,脂肪,糖类,蛋白质,食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：,食物中含有哪些营养成分?,水矿物质维生素脂肪糖类蛋白质食物所含的营养成分非常丰富，通常,4,各种营养成分有哪些作用呢？,蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。,没有它，就没有人体，没有生命；就像没有水泥、土、沙、等建筑材料，就没有房屋一样。,蛋白质,各种营养成分有哪些作用呢？蛋白质是构成人体肌肉,5,含丰富蛋白质的食物：,瘦肉,鸡蛋白,纯牛奶,黄豆,鱼,豆腐,含丰富蛋白质的食物：瘦肉鸡蛋白纯牛奶黄豆鱼豆腐,6,脂肪和糖类是,人体能量的主要来源，,我们的身体可以储存大量的脂肪和糖类。,脂肪和糖类,脂肪和糖类是人体能量的主要来源，我们的身体,7,含丰富脂肪的食物：,花生,德芙巧克力,植物油,肉,含丰富脂肪的食物：花生德芙巧克力植物油肉,8,含有丰富糖类的食物,米饭,含有丰富糖类的食物米饭,9,维生素和矿物质,有调节身体机能的作用,，它们的种类非常多，,是我们保持健康不可缺少的营养,维生素和矿物质,维生素和矿物质有调节身体机能的作用，它,10,富含维生素的食物,富含矿物质的食物,富含维生素的食物富含矿物质的食物,11,水,水是人体细胞的主要组成部分。,水 水是人体细胞的主要组成部分。,12,按照含有的,主要营养,成分对它们进行分类,8,食用油,2,盐,3,肥肉,5,面包,4,瘦肉,7,馒头,6,马铃薯,9,花生,10,青菜,11,鸡蛋白,1,米饭,12,黄瓜,按照含有的主要营养成分对它们进行分类8食用油2盐3肥肉5面包,13,我们可以通过,实验和查阅资料,的方法,辨别,食物中含有的营养成分。,辨别食物中的营养成分,我们可以通过实验和查阅资料的方法,14,脂肪的辨别方法,1.,用,棉签蘸一点食用油,，涂在白纸上。,2.,分别用肥肉、花生米等在白纸上,挤压、滑动,。,含有脂肪的食物在白纸上会留下,油渍,。,脂肪的辨别方法 1.用棉签蘸一点食用油，涂在白,15,四年级科学第三单元(食物中的营养)课件,16,1.,在淀粉糊中滴入一滴,碘酒,，会看到淀粉,变成蓝色,(,或蓝紫色）,。,2.,分别在不同的食物上滴一滴碘酒，观察实验现象。,如果发现,有变蓝色,(,或蓝紫色）,的现象出现，说明这种食物中,含有淀粉,。,淀粉的辨别方法,1.在淀粉糊中滴入一滴碘酒，会看到淀粉变成,17,四年级科学第三单元(食物中的营养)课件,18,我知道检验食物中营养成分的方法,脂肪,压、划,留下油迹,淀粉,滴碘酒,变 蓝,或蓝紫色,我知道检验食物中营养成分的方法脂肪 压、划留下油迹淀粉滴碘,19,查阅食物标签,查阅食物标签,20,1.,我们的身体需要各种营养，这些营养都储存在种类丰富的食物中。,2.,丰富的食物是能够摄取各种丰富的营养的。,小结：,这节课我们学习了些什么？,1.我们的身体需要各种营养，这些营养都储存在种类丰,21,想一想,我们在平时饮食中应注意什么？,（,1,）食物要多样化,，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病,.,（,2,）进食要适量,，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。,想一想 我们在平时饮食中应注意什么？（1）食,22,在一天的食物中，我们能获得哪些营养？,作业布置,在一天的食物中，我们能获得哪些营养？作业布置,23,谢谢!,谢谢!,24,