中秋节传统节日介绍PPT模板课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2019/7/4 Thursday,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2019/7/4 Thursday,#,中秋节传统节日介绍PPT模板课件,1,目录,PART 01,单击此处添加标题,PART 01,单击此处添加标题,PART 01,单击此处添加标题,PART 01,单击此处添加标题,目录PART 01单击此处添加标题PART 01单击此处添加,2,壹,转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟,转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？,壹转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢,3,中秋节起源,中秋节的起源和农业生产有关。秋天是收获的季节。“秋”字的解释是：“庄稼成熟曰秋,3”,。八月中秋，农作物和各种果品陆续成熟，农民为了庆祝丰收，表达喜悦的心情，就以“中秋”这天作为节日。“中秋”就是秋天中间的意思，农历的八月是秋季中间的一个月，十五日又是这个月中间的一天，所以中秋节可能是古人“秋报”遗传下来的习俗。,节日起源,The origin of Mid-Autumn festival,中秋节起源中秋节的起源和农业生产有关。秋天是收获的季节。“秋,4,中秋节简介,中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日，时在农历八月十五；因其恰值三秋之半，故名。中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时，已成为与春节齐名的中国主要节日之一。,自,2008,年起中秋节被列为国家法定节假日。,2006,年,5,月,20,日，国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。,节日起源,The origin of Mid-Autumn festival,中秋节简介中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追,5,贰,转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟,转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？,贰转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢,6,吴刚伐桂,嫦娥身边有只玉兔。据说嫦娥身体变轻，开始升空时，惶恐中抱起了一直喂养的白兔。白兔便随她一起上了月亮。,玉兔在月宫有一只捣药杵，夜晚在药臼中捣制长生不老的灵药。这个神话传到日本后，变成了玉兔在捣年糕。,玉兔捣药,相传月宫里有一个人叫吴刚，曾跟随仙人修道，到了天界，但是他犯了错误，仙人把他贬谪到月宫，每天都砍伐月宫前的桂树，以示惩处。,这棵桂树生长繁茂，有五百多丈高，每次砍下去之后，被砍的地方又会立即合拢。李白在,赠崔司户文昆季,一诗中写道：“欲斫月中桂，持为寒者薪”。,吴刚伐桂嫦娥身边有只玉兔。据说嫦娥身体变轻，开始升空时，惶恐,7,叁,转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟,转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？,叁转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢,8,拜月,设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，西瓜还要切成莲花状。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。,风俗习惯,The custom of Mid-Autumn festival,拜月设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，,9,看花灯,中秋没有像元宵节那样的大型灯会，玩灯主要只是在家庭、儿童之间进行，且多集中在南方。,中秋玩花灯，多集中在南方。如佛山秋色会上，就有各种各式的彩灯：芝麻灯、蛋壳灯、刨花灯、稻草灯、鱼鳞灯、谷壳灯、瓜籽灯及鸟兽花树灯等。,风俗习惯,The custom of Mid-Autumn festival,看花灯中秋没有像元宵节那样的大型灯会，玩灯主要只是在家庭、儿,10,喝桂花酒,人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果最为多见。,中秋之夜，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，已成为节日一种美的享受。到了现代，人们多是拿红酒代替。,风俗习惯,The custom of Mid-Autumn festival,喝桂花酒人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品,11,猜灯谜,中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼，人们都聚集在一起，猜灯笼身上写的谜语，因为是大多数年轻男女喜爱的活动，同时在这些活动上也传出爱情佳话，因此中秋猜灯谜也被衍生了一种男女相恋的形式。,猜灯谜中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼，人们都聚集在一起，猜,12,贰,转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟,转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？,贰转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢,13,京式月饼,外皮疏松，层次分明，口感清甜，风味诱人,广式月饼,皮薄，馅多，重油，精致美观，花色繁多,苏式月饼,皮层酥松，色泽美观，肥而不腻，甜咸适口,幻灯片,2,潮式月饼,皮酥馅细，重油重糖，油不肥舌，甜不腻口,滇式月饼,饼皮疏松，油润艳丽，香浓味醇，甜咸适口,法式月饼,中国传统精神内涵和法国糕点工艺的结合,关于月饼,About the moon cake,京式月饼外皮疏松，层次分明，口感清甜，风味诱人广式月饼皮薄，,14,京式月饼,北方月饼的代表，起源于京津一带地区，其主要特点是甜度及皮馅比适中，皮馅一般以,2,：,3,的比例制作而成。,京式月饼属于混糖类，内馅多用料多为冰糖、加青红丝,(,用柚子、桔子皮腌制后染成红色、绿色,),、核桃仁、瓜仁和熟面粉，芝麻油用量很大。皮薄酥软，口味清甜，口感脆松。,酥皮月饼,相传此月饼刚出炉放于桌上，轻轻拍打桌面，酥皮即能飞起如雪白鹅毛，浅尝一口，不黏不硬，鲜香软糯,自来红,/,白月饼,古时北京闹了一场严重瘟疫，,嫦娥仙子命玉兔下凡救治疾苦百姓，用来治好全城百姓的红白两种仙药，便演化成自来白月饼、自来红月饼,关于月饼,About the moon cake,京式月饼北方月饼的代表，起源于京津一带地区，其主要特点是甜度,15,广式月饼,中国南方月饼代表，也是目前最大类的一种月饼，起源于广东及其周边地区，选料和制作技艺无比精巧。,广式月饼品名一般是以饼馅的主要成分而定，如五仁、金腿、莲蓉、豆沙、豆蓉、枣泥、椰蓉等。其原料极为广泛，如蛋黄、皮蛋、香肠、叉烧、,烧鸭、冬菇等都可作为原料，并配制成众多的花色品种。,双黄莲蓉月饼,由广州著名的著名酒家莲香楼所创作，以其独特的香甜口感征服了所有吃货。,五仁咸肉月饼,五仁，顾名思义含有五种干果仁：杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁五仁月饼材料丰富，做法考究，口感十足，攻陷了众多吃货的胃。,关于月饼,About the moon cake,广式月饼中国南方月饼代表，也是目前最大类的一种月饼，起源于广,16,苏式月饼,苏式月饼的特点集中体现在“酥”上：饼皮酥松，香而不腻。苏式月饼重馅料胜于重外形，因此较之广式月饼，外形显得简单很多。,馅料有咸甜之分，咸月饼的制作工艺以烙为主，馅料有火腿猪油、香葱猪油、鲜肉、虾仁等；甜月饼主要是烤制而成，馅料有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等。,甜系苏式月饼,清水玫瑰、精制百果、松子枣泥,咸系苏式月饼,白麻椒盐、夹沙猪油,肉月饼,苏式月饼中的佼佼者和独行,者，最著名的有长发鲜肉月饼,和胥城鲜肉月饼。馅肉要选用肥瘦合适的上等五花肉，并且肉月饼是要现场烘烤趁热食用的。,关于月饼,About the moon cake,苏式月饼苏式月饼的特点集中体现在“酥”上：饼皮酥松，香而不腻,17,潮式月饼,又称朥饼，属酥皮类饼食，是广东潮汕汉族小吃，中国四大月饼流派之一。潮式月饼按内馅种类可分绿豆、乌豆、水晶、紫芋等种类，内核则包括蛋黄或海鲜等多种。,潮式月饼中用料最少、做工最简的属老婆饼。另有方形潮式月饼称腐乳饼，其味香咸，极具特色，腐乳饼中还有与老婆饼相对应的简易饼种叫老公饼,猪油朥饼,以拌猪油称作朥饼,清油饼,以拌花生油称作清油饼,关于月饼,About the moon cake,潮式月饼又称朥饼，属酥皮类饼食，是广东潮汕汉族小吃，中国四大,18,滇式月饼,滇式月饼起源并流行于云南、贵州及其周边地区。饼皮采用昆明呈贡的子麦面粉、猪油和蜂蜜混合搅拌烤制而成的，酥而有韧性，其表面呈金黄色或棕红色，外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裹着馅心。馅料采用上等宣威火腿最好的部分，咸甜适口，有独特的滇式火腿香味,吉庆祥云腿月饼,火腿月饼最早由昆明“合香楼”首创，后来经昆明的“吉庆祥”继承和发扬。相传明末清初，退据昆明的永历皇帝终日忧愁不思茶饭。一位厨师急中生智，别出心裁地选用云南的火腿切成碎丁，混以蜂蜜、精糖包馅，蒸制点心奉上，称之为“云腿包子”。因其香浓味醇，甜咸适宜，皇上吃了龙颜大悦，连声赞美，后不断演绎成当今的“云腿月饼”。,关于月饼,About the moon cake,滇式月饼滇式月饼起源并流行于云南、贵州及其周边地区。饼皮采用,19,法式月饼,法式月饼属于非传统月饼，非传统月饼的油脂及糖分一般较低，注重食材的营养及制作工艺的创新。,不仅在外形上热衷新意，追求新颖独特，同时在口感上不断创新，有乳酪、巧克力、榛子、草莓、蓝莓、蔓越莓、樱桃、冰淇淋等多种口味，口感香醇美味、松软细腻。,法式乳酪月饼,精选新西兰进口天然奶酪，奶酪含量,33%,，口感细腻，乳香醇厚。,巧克力榛子月饼,选用细腻爽滑、醇厚浓香的西班牙黑巧克力，搭配富含维生素,E,的土耳其榛子，营养丰富。,关于月饼,About the moon cake,法式月饼 法式月饼属于非传统月饼，非传统月饼的油脂及糖分一,20,中秋节传统节日介绍PPT模板课件,21,感谢您的下载,!,T,THANKS!,感谢您的下载!TTHANKS!,#,