第3讲物质的组成与分类

第,3,讲物质的组成与分类,1.,理解混合物和纯净物、单质和化合物、金属和非金属的概念。,2.,理解酸、碱、盐、氧化物的概念及其相互联系。,3.,了解胶体是一种常见的分散系及胶体的性质和用途。,考纲要求,网络导图,第,3,讲物质的组成与分类,二、物质的分类,1,简单分类法概述,(1),分类是学习和研究化学物质及其变化的一种常用科学方法。,(2),分类应依据事先设定的,“,_,”,进行，,“,_,”,不同，分类方法也不相同。,第,3,讲物质的组成与分类,标准,标准,2,分类法,(1),交叉分类法：,图,2,3,2,第,3,讲物质的组成与分类,钠盐,硫酸盐,金属阳离子,含氧酸根阴离子,(2),树状分类法,图,2,3,3,第,3,讲物质的组成与分类,酸,碱,盐,氧化物,三、化学反应的分类,第,3,讲物质的组成与分类,【,触摸高考,】,高考选项正误判断,第,3,讲物质的组成与分类,核心突破,1,无机物的分类,第,3,讲物质的组成与分类,第,3,讲物质的组成与分类,第,3,讲物质的组成与分类,2,物理变化和化学变化的判断,根据是否有新物质生成辨析物理变化和化学变化。应注意：升华、萃取、分液、蒸馏,(,分馏,),、吸附、盐析、金属导电、焰色反应、电离等都归为物理变化，脱水、蛋白质变性、水解、同素异形体互变、电解、熔融盐导电、电解质溶液导电等都归为化学变化。,第,3,讲物质的组成与分类,提醒,化学变化中一定存在化学键的断裂和形成，但存在化学键断裂或形成的变化不一定是化学变化，如金属熔化、,NaCl,溶于水、,NaCl,晶体从溶液中析出、从浓盐酸中挥发出,HCl,气体等中虽有化学键断裂或形成，但仍属于物理变化。,化学变化与物理变化的联系：化学变化的过程中一定伴随着物理变化，而物理变化的过程中一定不发生化学变化。,化学变化研究的前提是原子核不变。核裂变虽有新物质生成，但不属于化学变化。,第,3,讲物质的组成与分类,典例精析,第,3,讲物质的组成与分类,第,3,讲物质的组成与分类,第,3,讲物质的组成与分类,第,3,讲物质的组成与分类,第,3,讲物质的组成与分类,探究考向二分散系胶体,知 识 梳 理,1,分散系,(1),概念：分散系是指一种,(,或多种,),物质分散在另一种,(,或多种,),物质中所得到的体系。被分散的物质称为,_,，起分散作用的物质称为,_,。,(2),分类：,第,3,讲物质的组成与分类,分散质,分散剂,溶液,胶体,悬浊液或乳浊液,第,3,讲物质的组成与分类,2,胶体,(2),胶体的性质,性质,定义,解释或应用,丁达尔,效应,光束通过胶体时，形成,_,的现象,胶体分散质的粒子比溶液中溶质的粒子大，使光波发生,_,电泳,现象,在外加电场的作用下，胶体粒子在分散剂里向电极定向移动的现象,胶体粒子具有相对较大的表面积，能吸附离子而带电荷,光亮的,“,通路,”,散射,第,3,讲物质的组成与分类,探究,电解质溶液,性质,定义,解释或应用,聚沉,使胶体粒子失去所带的电荷，致使胶体粒子聚集长大，形成颗粒较大的沉淀从分散剂里析出的过程,胶体粒子带电，加入,_,或,_,，中和了胶体粒子所带的电荷，从而使分散质聚集成较大的粒子，在重力作用下沉淀析出,渗析,依据分散系中,_,不同，利用半透膜把溶胶中的离子、分子与胶粒分离开来的方法,利用渗析可,_,与胶粒带相反电荷的胶体,分散质粒子的直径大小,提纯胶体,第,3,讲物质的组成与分类,考向互动探究,3.Fe(OH),3,胶体的制备,向沸水中逐滴加入,_,，继续煮沸至液体呈,_,，停止加热，即制得,Fe(OH),3,胶体，离子方,程式为,_,_,。,提醒,胶体与其他分散系的本质区别：胶体粒子的直径在,1,100 nm,之间，这是胶体的本质特征，也是胶体区别于其他分散系的依据，同时也决定了胶体的性质。,红褐色,【,触摸高考,】,高考选项正误判断,第,3,讲物质的组成与分类,核心突破,1,胶体、溶液、浊液三类分散系的比较,第,3,讲物质的组成与分类,分散系,溶液,浊液,胶体,分散质粒子直径,小于,1 nm,大于,100 nm,1,100 nm,分散质粒子,单个小分子或离子,巨大数目的分子集合体,高分子或多分子集合体,性质,外观,透明、均一,不透明、不均一,均一,稳定性,稳定,不稳定,介于溶液与浊液之间,能否透过滤纸,能,不能,能,能否透过半透膜,能,不能,不能,提醒,由于胶体粒子较大，不能通过半透膜，而离子、分子较小，可以透过半透膜，故可用渗析法提纯胶体。,第,3,讲物质的组成与分类,分散系,溶液,浊液,胶体,鉴别,无丁达,尔效应,静置分层,或沉淀,有丁达,尔效应,实例,食盐水、蔗糖溶液,泥水,Fe(OH),3,胶体、墨汁、淀粉溶液、蛋白质溶液,2,胶体性质的应用,(1),丁达尔效应：鉴别溶液和胶体。,(2),聚沉：三角洲的形成；明矾、铁盐溶液净水；盐卤点豆腐。,(3),渗析：蛋白质的提纯。,(4),电泳：工厂静电除尘。,第,3,讲物质的组成与分类,典例精析,第,3,讲物质的组成与分类,第,3,讲物质的组成与分类,第,3,讲物质的组成与分类,易错,2,有关胶体的常见易错点,第,3,讲物质的组成与分类,第,3,讲物质的组成与分类,警示,胶体是,“,分子,”,级别微粒的聚集体。,试答,_,提升,有关胶体的常见误区：,并不是只有胶状物才是胶体，胶体有气溶胶、固溶胶和液溶胶，如烟雾、有色玻璃和果汁都属于胶体；,纳米是长度单位，不是一种物质；,胶体微粒可能带电，但胶体不带电，胶体是呈电中性的。,第,3,讲物质的组成与分类,【,备选理由,】,巩固常见物质的分类。,1,下列有关物质的分类正确的组合是,(,),第,3,讲物质的组成与分类,酸,碱,盐,碱性氧化物,酸性氧化物,A,盐酸,纯碱,烧碱,氧化铝,二氧化碳,B,硫酸,烧碱,食盐,氧化镁,一氧化碳,C,醋酸,苛性钠,小苏打,过氧化钠,二氧化硫,D,油酸,苛性钾,苏打,氧化钠,三氧化硫,第,3,讲物质的组成与分类,第,3,讲物质的组成与分类,3,2013,豫南九校联考,分类是化学研究中常用的方法。下列分类方法中，不正确的是,(,),根据元素原子最外层电子数的多少将元素分为金属和非金属,根据电解质在水溶液中能否完全电离将电解质分为强电解质和弱电解质,依据组成元素的种类，将纯净物分为单质和化合物,根据酸分子中含有的氢原子个数，将酸分为一元酸、二元酸等,根据氧化物中是否含有金属元素，将氧化物分为碱性氧化物、酸性氧化物,第,3,讲物质的组成与分类,根据分散系的稳定性大小，将分散系分为胶体、浊液和溶液,依据有无电子转移，将化学反应分为氧化还原反应和非氧化还原反应,根据化学反应的热效应，将化学反应分为放热反应、吸热反应,A,B,C,只有,D,全部正确,第,3,讲物质的组成与分类,