第14章连锁门店经营绩效管理课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第14章连锁门店经营绩效管理,*,第14章连锁门店经营绩效管理,2024/11/14,第14章连锁门店经营绩效管理,第14章连锁门店经营绩效管理2023/10/5第14章连锁门,1,第14章 连锁门店经营绩效管理,学习目标,理解门店各项经营指标的意义；,熟悉门店经营目标的评价内容；,掌握门店经营绩效的评估；,学会改善门店经营绩效的对策。,第14章连锁门店经营绩效管理,第14章 连锁门店经营绩效管理学习目标第14章连锁门店经营绩,2,引导案例:,A公司为广东省知名连锁集团，拥有独立干货及生鲜配送中心，经营业态涵盖食品、生鲜超市、大卖场及区域型购物中心等数十间门店，营业面积2000到2万平方米不等，年度营业额逾10亿元。其门店主要覆盖以珠江三角洲为核心、辐射至华南各省市。目前公司正在加速圈地扩张，但由于超市行业竞争越来越激烈，公司出现整体竞争力下降，开业一年以上门店营业额、毛利额都达不到预期指标。,第14章连锁门店经营绩效管理,引导案例:A公司为广东省知名连锁集团，拥有独立干货及生鲜配送,3,思考问题:,门店的经营目标应包括哪些内容？,如何才能实现预期指标？,第14章连锁门店经营绩效管理,思考问题:门店的经营目标应包括哪些内容？第14章连锁门店经营,4,第14章 连锁门店经营绩效管理,14.1 连锁门店的经营目标及评价内容,14.2 连锁门店经营绩效管理,第14章连锁门店经营绩效管理,第14章 连锁门店经营绩效管理14.1 连锁门店的经营目标,5,14.1 连锁门店经营目标及评价内容,14.1.1 门店的经营目标,14.1.2 门店经营目标的评价内容,第14章连锁门店经营绩效管理,14.1 连锁门店经营目标及评价内容14.1.1 门店的,6,14.1.1门店的经营目标,1.经营目标的重要作用,2.门店的经营目标,第14章连锁门店经营绩效管理,14.1.1门店的经营目标1.经营目标的重要作用第14章连锁,7,1.经营目标的重要作用,为企业各方面活动提供基本方向，为企业一切经济活动的目标和依据，对企业经营活动具有指导、统帅的作用。,目标反映一个组织所追求的价值，是衡量企业各方面活动的价值标准，也是企业组织生存和发展的意义所在。,实现企业与外部环境的动态平衡，使企业获得长期稳定协调的发展。,第14章连锁门店经营绩效管理,1.经营目标的重要作用为企业各方面活动提供基本方向，为企业一,8,2.门店的经营目标,（1）销售目标,（2）产品组合与服务目标,（3）经济效益目标,（4）发展目标,第14章连锁门店经营绩效管理,2.门店的经营目标（1）销售目标第14章连锁门店经营绩效管理,9,14.1.2 门店经营目标的评价内容,经营目标的评价内容,门店,经营,目标,实现,程度,门店,内的,协作,情况,门店,经营,目标,完成,均衡度,门店,经营,目标,对策,有效性,第14章连锁门店经营绩效管理,14.1.2 门店经营目标的评价内容经营目标的评价内容门店,10,14.2 连锁门店经营绩效管理,14.2.1 门店经营绩效评估的定义,14.2.2 门店经营绩效评估标准,14.2.3 门店经营绩效评估指标,14.2.4 门店自我诊断评估办法,14.2.5 门店经营绩效的改善,第14章连锁门店经营绩效管理,14.2 连锁门店经营绩效管理14.2.1 门店经营绩效,11,14.2.1 门店经营绩效评估的定义,连锁企业门,店的经营绩效,评估是指对门店的经营成果与预期目标比较，评估其实现程度。,第14章连锁门店经营绩效管理,14.2.1 门店经营绩效评估的定义第14章连锁门店经营绩,12,14.2.2 门店经营绩效评估标准,灵,活,性,具有挑战性而且可以达成,有助于持续性改善,简单易懂、便于计算,明确的期间限制,具体而且可以评估衡量,经过管理者及执行者双方同意,门店经营绩效评估标准,第14章连锁门店经营绩效管理,14.2.2 门店经营绩效评估标准灵具有挑战性而且可以达成,13,14.2.3 门店经营绩效评估指标,收益性指标,效率性指标,安全性指标,发展性指标,营业额和净利额达成率,来客数和客单价,流动比率,营业额增长率,毛利率和净利率,损益平衡点,速动比率,开店速度,营业费用率,商品周转率,负债比率,营业利润增长率,所有者权益率和总资产,投资报酬率,卖场面积效率和人均营业收入等,固定比率和自有资本率等,卖场面积增长率,第14章连锁门店经营绩效管理,14.2.3 门店经营绩效评估指标收益性指标效率性指标安全,14,第14章连锁门店经营绩效管理,第14章连锁门店经营绩效管理,15,14.2.4 门店自我诊断评估办法,1.店铺内外条件诊断,2.经营效率诊断,3.顾客诊断,第14章连锁门店经营绩效管理,14.2.4 门店自我诊断评估办法1.店铺内外条件诊断 第,16,案例讨论：,A连锁超市有各类门店数十家，以总店为例，有效流转商品数达1万种，日均营业额80万元左右。在分析商品构成问题时，发现平均5000个单品实现了40万元左右的销售额。该地另一家B超市公司却出现了一个相反的现象：10%左右的商品实现了90%以上的销售。,第14章连锁门店经营绩效管理,案例讨论：A连锁超市有各类门店数十家，以总店为例，有效流转商,17,讨论：,这两家超市商品构成有问题吗？,如何自我诊断评估？,第14章连锁门店经营绩效管理,讨论：第14章连锁门店经营绩效管理,18,1.店铺内外条件诊断,（1）商业环境状况,（2）竞争对手状况,（3）交通状况及业务发展条件,第14章连锁门店经营绩效管理,1.店铺内外条件诊断（1）商业环境状况第14章连锁门店经营绩,19,2.经营效率诊断,(1)系统组织效率,(2)工作效率,(3)管理系统诊断,第14章连锁门店经营绩效管理,2.经营效率诊断(1)系统组织效率 第14章连锁门店经营绩效,20,3.顾客诊断,(1)顾客满意度,(2)企业及店铺形象,(3)门店服务,第14章连锁门店经营绩效管理,3.顾客诊断(1)顾客满意度 第14章连锁门店经营绩效管理,21,14.2.5 门店经营绩效的改善,1.安全性改善,2.收益性改善,3.销售改善,4.效率性改善,第14章连锁门店经营绩效管理,14.2.5 门店经营绩效的改善1.安全性改善 第14章连,22,演讲完毕，谢谢听讲,!,再见，see you again,3rew,2024/11/14,第14章连锁门店经营绩效管理,演讲完毕，谢谢听讲!再见，see you again3rew,23,