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,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,疼死我啦!,观察发霉的面包,直接观察,孢子囊,菌丝,显微镜下的霉菌,因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害物质,所以,发霉变质的食物是绝对不能食用的,!,霉菌与其他生物一样,它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。,那一块面包上的霉菌生长得快?,准备两块烘干的面包,(用牙签在每块面包上,放一些霉菌),让第一块面包保持干燥,在第,二块面包上滴10滴水,分别装在两个塑料袋,内,用线扎紧袋口放在桌上,。,改变的条件:,干燥和湿润,干燥环境内,湿润环境内,在,第三块,面包和,第四块,面包上,都滴,10,滴水,,也分别装在两个塑料袋里,并扎紧袋口。然后,把,第三块,面包,放进冰箱,,,第四块,面包,放到温度较高的地方,。,低温环境内,温暖环境内,讨论:,1、这两组面包中,哪一块面包上的霉菌生长得快?,2、研究光对霉菌生长的影响,面包等食物放久了有的要长,霉菌,,霉菌生长需要,湿润、温暖,的环境,也需要获取,营养,。,后续观察:,根据你们小组的设计方案回家自己准备材料,每天观察面包上霉菌的生长情况,并做好观察记录。,考考你,判断题,1,、食物在保存的过程中也会发生变化。(),2,、食物在霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质。(),3,、已经发霉的食物,扔掉可惜,洗一洗就可以吃了。(),4,、我们把第一块面包放在干燥、常温的地方,把第二块面包放在潮湿常温的地方,是为了研究水分对霉菌生长速度的影响。(,),填空:,面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物,(),与其他生物一样,它的生长需要获取()和适宜的()。因为霉变过程中产生的()含有对人体有害的物质,所以发霉变质的食物是绝对()食用的。,
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