危机管理——双汇火腿肠“瘦肉精”事

Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,Click to edit Master title style,LOGO,双汇瘦肉精事件,双汇火腿肠“瘦肉精”事件,事件始末,1,双汇前期措施,2,双汇后期措施,3,意外突发事件处理原则,4,双汇火腿肠“瘦肉精”事件,3,月,15,日上午,9,时许，央视新闻频道播出,每周质量报告,3,15,特别行动,“,健美猪”真相,，曝光了“养猪户添加违禁药瘦肉精，监管部门收钱放行，经纪人联络其中，下游厂家有意收购”的乱象。,在河南省孟州市、沁阳市、温县和获嘉县等地，用“瘦肉精”喂出来的“健美猪”，钻过当地养殖环节的监管漏洞，进入贩运环节。每头猪花两元钱左右就能买到号称“通行证”的检疫合格等三大证明，再花上一百元打点河南省省界的检查站，便可以一路绿灯送到南京一些定点屠宰场，无需检测“瘦肉精”，每头猪交,10,元就能得到一张动物产品检疫合格证明。,事件始末,双汇火腿肠“瘦肉精”事件,有了这张证明，用“瘦肉精”喂出来的所谓“健美猪”就能堂而皇之地进入南京市场销售。更令人不安的是，这种用瘦肉精喂养的猪，还堂而皇之地流入了肉食行业的龙头老大、以“十八道检验、十八个放心”著称的河南双汇旗下的济源双汇食品有限公司。但是按照该公司规定，十八道检验并不包括“瘦肉精”检测。,节目播出后，上市公司双汇发展午后即跌停，当晚，双汇发展还发布了停牌公告。当日，尚处于舆情发端阶段的事件被报道转载达,525,篇次，善于捕捉舆情热点的网媒也纷纷出炉相关专题，搜狐“第,3,方”栏目的专题名称更使犀利,威风“瘦肉精”,事前“高度近视”，事后“高度重视”,。,事件始末,双汇,双汇火腿肠“瘦肉精”事件,双汇面临巨大危机,共同打击,品牌遭到毁灭,性的打击,内部员工对企业,的不信任,民众对双汇产生不信任,市场占有率急剧下降，股票暴跌,双汇火腿肠“瘦肉精”事件,事件使民众、组织成员对组织的不信任，如何挽回品牌形象,事件真相：是否真的存在问题，出现问题为哪一部分,问题焦点,双汇火腿肠“瘦肉精”事件,1,第一时间了解真相，查明原因，对外公布,2,发表道歉信；召开三次万人职工大会，一方面挽回员工信心，另一方面对外表达改正决心,3,配合相关部门检查，同时加强自身检查力度，查找制度、管理漏洞,前期措施,配合相关部门进行调查，济源双汇高管被免，产品收回,3,月,15,日被曝，,3,月,16,月承认使用瘦肉精猪肉，发声明致歉，并责令济源工厂停产自查,澄清事实，说明为济源双汇而非整个企业；配合政府调查，查清事实；安抚员工及股东情绪，稳定形象,双汇火腿肠“瘦肉精”事件,致歉,调查,维系重塑,双汇火腿肠“瘦肉精”事件,警钟长鸣,设立企业安全日,行动之五,行动之二,行动之三,行动之四,双汇后期措施,引入第三方检测机构,公开透明接受监督,建立索赔机制,把好上游关,生猪逐头检验,确保食品安全,行动之一,发展养殖业,上下游联动保安全,行动之一：生猪逐头检验，确保食品安全,从,3,月,16,日起，双汇集团实施生猪屠宰“瘦肉精”在线逐头检验，旨在从源头上确保食品安全。,3,月,16,日以来，新增加不少技术人员和设备。改生猪屠宰“瘦肉精”“抽检”为“在线逐头检验”，全年预计增加“瘦肉精”检测费用,3,个多亿。,行动之二 引入第三方检测机构 公开透明接受监督,引入独立监督机构，建立产品安全第三方检测机制。目前，双汇集团与产品安全第三方检测机构,中国检验认证集团签订了食品安全长期战略合作协议。,中国检验认证集团将对双汇集团产品质量、食品安全和内控体系进行全方位的第三方监督审核和检测检验，并定期向企业和社会反馈结果，以期走出一条全新的食品安全监督模式，确保消费者的安全与健康。,行动之三：建立索赔机制 把好上游关,近日，双汇集团向广大供应商重申了旨在强化源头控制的索赔制度。制度规定，双汇集团生猪收购头头检验，原辅料进厂批批检查。供应商供应的生猪和原辅料要确保安全，供应前要签订质量安全承诺书,保证不采购有“瘦肉精”的生猪，不交售有“瘦肉精”的生猪，凡提供有毒、有害等非食品原料的供应商，除按照国家规定进行处理外，还要按“问题生猪”或“问题商品”价值的两倍进行索赔；供应商供应的各类物资，必须证件齐全、真实、有效，如弄虚作假，无论是供应商还是企业职工，都要负相应的法律责任和经济赔偿，决不让一头“问题猪”和“问题原料”流入双汇任何一个工厂。,行动之四：警钟长鸣 设立企业安全日,牢记教训，警钟长鸣。双汇集团将今后每年的,3,月,15,日设为“双汇食品安全日”，同时成立“双汇集团食品安全监督委员会”，邀请肉类行业、食品行业、公共媒体、政府监管部门等外部专家监督企业的生产经营；建立企业食品安全奖励基金，并于每年,3,月,15,日“双汇食品安全日”期间，对坚守食品安全的供应商、销售商进行公开表彰、奖励；设立举报制度，彻查、严惩危害食品安全的事件和责任者。以此让“产品质量无小事，食品安全大如天”的企业理念，深深植根于双汇集团广大干部职工的脑海中，落实到实际行动中，确保食品安全长治久安。,行动之五：发展养殖业，上下游联动保安全,“双汇集团将加快发展养殖业，进一步完善双汇产业链。屠宰加工厂建到哪里，养殖场就跟到哪里。围绕工厂配套建设年出栏,50,万头的养殖基地，并配套建设年产,20,万吨的饲料加工厂，以此来保证对上游生猪资源的安全控制。”万隆在接受媒体采访时言之凿凿。在大力发展自有养殖业的同时，双汇集团宣布还将进一步调整采购渠道。采购重点要向规模化养殖场转移，与其签订长期战略合作协议，并同时签订生猪交售承诺书，保证食品安全的可追溯性；在原辅物资采购方面，与实力强、质量好、讲信誉的大企业进行战略合作，签订质量安全保证书，并由集团公司“技术、品管、采购、生产、管理”等部门组成认证小组，到供应工厂进行供方评审，保证质量控制体系等符合双汇的产品质量要求，确保进厂原辅料安全可靠。毫无疑问，上述措施的实施，必将进一步提高双汇集团对上游产业链安全的控制力，把食品安全的生产能力提高到一个新高度，推动双汇集团实现更稳定、更健康的发展。,双汇组织的三次万人员工大会，旨在向社会道歉，重建员工信心。但操作不当，被指“作秀”，形象没有得到有效挽回,瘦肉精事件中，受伤害的应该是民众，民众应该是双汇关注的主题核心，但双汇将焦点关注于企业自身，对民众关注不足,一方面急于挽回损失，盲目道歉却分不清对象；另一方面急于重建形象，隐瞒部分事实,双汇火腿肠“瘦肉精”事件,对象不清,诚意不足,操之过急,处理不足：,意外突发事件处理原则,原则一,尊重事实，诚实面对公众,明确对象，分清主要群体,原则二,及时迅速，第一时间做出适当反应,承担责任，分析原因承担应尽责任,原则三,做好后续跟进，预防类似事件发生,Thank You!,