食品安全进课堂

Click To Edit Title Style,*,LOGO,COMPANY LOGOTYPE INSERT,*,Click To Edit Title Style,LOGO,COMPANY LOGOTYPE INSERT,Click To Edit Title Style,*,LOGO,COMPANY LOGOTYPE INSERT,Click To Edit Title Style,LOGO,COMPANY LOGOTYPE INSERT,“,我的健康我做主”,-,小学生食品安全问题探讨,1,、什么是食品安全？,2,、全球十大垃圾食品,3,、问题食品,4,、如何防范食品安全,5,、分析讨论,2,什么是食品安全呢,（,food safety,）,?,是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。,3,思考：什么是食品安全呢?,早起，买两根,地沟油油条,，切个,苏丹红咸蛋,，冲杯,三聚氰氨奶,。中午，,瘦肉精猪肉,炒,农药韭菜,，再来一份,人造鸡蛋,和,注胶牛肉,，加一碗,石蜡翻新陈米饭,，泡壶,香精茶叶,。下班，,尿素豆芽,，,膨大西红柿,，,石膏豆腐,，开瓶,甲醇勾兑酒,，吃个,增白剂加吊白块和硫磺馒头,4,一、油炸类食品,二、腌制类食品,三、加工类肉食品（如香肠）,四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）,五、汽水可乐类食品,六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）,七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）,八、话梅蜜饯类食品（果脯,）,九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）,十、烧烤类食品,全球十大垃圾食品,5,色、香、味俱全的,“,肉类零食,”,？,6,看看这些“美食”的制作吧！,制作过程及其简单，无任何卫生防疫措施，食品原料上带有很多细菌甚至病菌！,7,烤红薯,危害度：,公众喜欢度：,关键词：化工桶、黑斑病菌,罪状揭露：化工油桶改当烤炉烤红薯,8,煎饼果子,危害度：,公众喜欢度：,关键词：地沟油 柠檬黄色素 过期火腿肠,罪状揭露：路边小摊贩用地沟油,9,感想,价格便宜，糖分高、口味好、口味重的背后：偷工减料，使用糖精、味精、化学合成食用色素，甚至一些工业原料这些合成色素如果食用过量，会引起人体慢性中毒、畸形，甚至致癌等症状。,包装便宜味道鲜美的小食品能否经常吃？,10,讨论：,这些食品到底有哪些危害性?,11,启发探讨 分析问题,提问：,大家知道我国有过哪,些,重大的食品安全问题呢？,三鹿毒奶粉,瘦肉精猪肉,染色馒头,地沟油,12,应当关注食品包装上的哪些内容？,相关标识图案,品名、配料（包含添加剂、过敏原）,营养成分表,生产厂家、生产地址、,电话,储,存条件，食用方法,产地,生产日期、保质日期,如何防范食品安全：,包装食品安全,13,QS,标识图案,根据国家质量监督检验检疫总局关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告（总局2010年第34号公告），企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音“QiyeshipinShengchanxuke”的缩写“QS”表示，并标注“,生产许可,”中文字样。,消费者在选购食品时，一定要注意食品包装上是否有QS标识及编号，没有QS的食品不要购买。,2,考考你？,14,企业食品生产许可,编号由英文字母QS加12位阿拉伯数字组成,编号前4位为受理机关编号，中间4位为产品类别编号，后4位为获证企业序号。,QS,标识图案,编号：,英文字母QS加12位阿拉伯数字,15,绿色食品,有机产品认证,农产品地理标志,保健食品,如何防范食品安全：,安全食物的标识图案,有机产品认证,16,如何防范食品安全,品名：盐水鸭,配料：光鸭、食用盐、葱、姜、八角,17,如何防范食品安全,考一考：你知道哪一天是到期日？,保质期：25,以下30天,18,如何防范食品安全,贮存条件：清洁干燥环境贮存，冷藏更,加。避免与尖锐物体接触，请勿挤压,食用方法：开袋即食,生产许可证编号：QS3201 0410 0113,产地：江苏南京,19,如何防范食品安全,制造商：南京桂花鸭（集团）有限公司（代码A),生产地址：南京市江宁区经济技术开发区盛安,大道718号,客服电话：400 8610 118,20,如何防范食品安全,参考值怎么计算的？,21,归纳总结 拓展活动,读一读：,食品安全真重要，病从口入危害大；,三无食品莫食用，有害物质在里面；,小摊小贩别相信，卫生更是谈不上；,良好习惯要养成，食品挑选要注意。,22,启发探讨 分析问题,提问：我们平常所食用的食品里有没有不安全的呢？,这些食品到底有哪些危害性?,在生活中，我们应该怎样从众多食品中辨别出是否安全呢？我们可以看食品的安全标志、有效期、生产厂商等帮助我们辨别。,23,课后活动,检查家里食品是否安全,掌握食品安全知识,24,珍爱健康！珍爱生命！,请拒绝路边摊食品！,25,26,