合理营养膳食之保护身体健康

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,合理营养膳食,-,之保护身体健康,营养膳食的五大特点,一、充分性,食物必须提供足量的各种维生素、纤维和能量。,我国营养学专家推荐的膳食宝塔大约为,4,4,3,3,制每天的膳食安排：粮食：,400,克（,8,两米饭）蔬菜：,400,克（其中水果占四分之一）动物性食物：,300,克（包括肉、蛋类、鱼类及 奶类）油脂：,30,克,营养膳食的五大特点,二、平衡性,各种营养素要均衡,谷类：面粉（小麦粉、玉米粉）、大米、玉米、高粱搭配着吃。,蔬菜和水果：各有优势，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。,营养膳食的五大特点,三、热量的可控性,食物应提供与活动消耗的和维持正常体重所需的能量相当,-,不多也不少，即能量平衡。,鱼、肉、蛋类：提供动物性蛋白质。鱼虾类,50,克，畜、禽类肉,50,100,克；蛋类,25,50,克。鱼虾类食物脂肪含量少，可适当多吃些。奶类和豆类食物：推荐的,100,克奶类相当于,200,克鲜奶或,28,克奶粉；豆类,50,克折合大豆约,40,克或豆腐干,80,克。,营养膳食的五大特点,四、适度性,要控制脂肪、胆固醇、盐，糖的摄入，就是说要适度，即使是对健康有益的食物也不要多吃。,一、二、三、四、五，,一、每天喝一袋牛奶。二、每天,250,克至,350,克主食。三、三份高蛋白（相当于,150,克肉，应包括早餐摄入的量）。四、四句话：有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八 分饱。五、,500,克蔬菜（包括,100,克水果）（维生素含量高）。,营养膳食的五大特点,五、多样性,各种食物的营养成分不同，每天选择的食物应多样化。,红、黄、绿、白、黑,红：一天一到两个西红柿，特别是男同志一天一个西红柿，前列腺癌发生率可减少,45,。红的另一个意思是喝点红、白葡萄酒。,黄：吃红黄色蔬菜：如胡萝卜、南瓜、红辣椒，富含维生素,A,绿：绿茶，富含多种抗氧化自由基的物质，可延缓衰老。,白：吃燕麦片粥（蛋白、钙、铁、锌含量高）。,黑：黑木耳（钙、铁、锌含量高），可以降低血粘度。,膳食指南,1,、食物多样，谷类为主，各类食物中含营养素不尽相同，多种食物搭配，才能满足人体对各种营养素的需求。,2,、多吃蔬菜、水果和薯类：含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其他生物活性物质。对保护心血管健康，增强抗病能力和预防某些癌症等有重要作用。,膳食指南,3,、常吃奶类、豆类或其制品：奶类含钙量高，是天然钙质中最好的来源，也是重要的完全蛋白质。,4,、常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉等高脂肪食物：鱼、禽、蛋、瘦肉等是优质蛋白质、脂溶性维生素和某些矿物质的重要来源。,膳食指南,5,、食量与体力活动要平衡，以保持适宜体重：食量过多而体力活动不足会导致肥胖，反之会造成消瘦。应保持进食量与能量消耗之间的平衡。,6,、吃清淡少盐的膳食：膳食不应太油腻、太咸或含过多的动物性食物，以及油炸、烟熏食物。吃盐过多会增加患高血压的危险。,膳食指南,7,、如饮酒，应限量：白酒除了贡献能量外，不含其它营养素。无节制饮酒会使食欲下降，结果造成多种营养素缺乏，严重的还会造成脂肪肝、肝硬化等疾病。,8,、吃清洁、卫生、不变质的食物：应当选择外观好、没有泥污、杂质，以及没有变色、变味并符合卫生要求的食物。,