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,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,第五单元,化学与健康,C,6,H,12,O,6,6O,2,考点一,人体生命活动所需的有机营养素,1,糖类，又称,_,，是人体主要的供能物质。,(1),写出葡萄糖缓慢氧化的化学方程式,_,_,。,(2),检验淀粉时所用的试剂是,_,，现象是,_,。,碳水化合物,6CO,2,6H,2,O,碘水,淀粉变蓝色,=,酶,2,油脂是人体重要的供能物质。,3,蛋白质是人体细胞的基本物质，是机体生长及修补受损,组织的主要原料，在人体中分解成,_,，是维持生命,活动的备用能源。,氨基酸,4,维生素的主要作用是调节肌体内进行的各种化学反应，,以保持健康。,(1),缺乏维生素,A,，会引起,_,。,(2),缺乏维生素,C,，会引起,_,。,(3),维生素,D,有助于,_,和,_,的生长发育。,夜盲症,坏血病,骨骼,牙齿,(1),有机物、无机物是对化合物的分类，不包含,单质、混合物。,(2),糖类不一定有甜味。,考点二,化学元素与人体健康,1,常量元素有,_,种，,_,、,_,、,_,、,_,等。,2,微量元素有,_,、,_,、,_,、,_,等。,11,O,C,H,Ca,Fe,Zn,I,Se,3,微量元素对人体的影响,元素,对人体的作用,摄入量过高、过低对人体健康的影响,_,促进骨骼发育,_,、骨质疏松,_,是血红蛋白的成分，能帮助,_,的运输,缺少会引起,_,_,影响人体发育,缺少会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良,硒,有防癌、抗癌作用,缺硒可能引起表皮角质化和癌症，如果摄入量过高，会使人中毒,碘,是甲状腺素的重要成分,缺碘或碘过量均会引起,_,_,能防治龋齿,缺少易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病,钙,铁,锌,氧气,佝偻病,贫血症,甲状腺肿大,氟,考点三,远离有毒物质,1,远离有毒物质,(1),蛋白质受热或遇到浓硝酸、重金属盐,(,如,_,等,),、甲醛,等化学物质时，生物活性也随之消失。,(2),霉变食品中含有黄曲霉素，,_,(,填“能”或“不能”,),食用。,CuSO,4,不能,(3),香烟烟雾中的有害物质主要有,_,、焦油、,_,等，青少年应该拒绝烟草。,2,远离毒品，珍爱生命。,一氧化碳,尼古丁,考点一,人体生命活动所需的有机营养素,(3,年未考,),1,(2017,滨州中考,),下表是小滨制定的食谱单，为使营养,均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是,(,),主食,米饭、馒头,菜肴,炒鸡块、红烧鱼、油炸花生米,饮料,牛奶,你的补充,A.,煎豆腐,B,炸大虾,C,凉拌黄瓜,D,蛋糕,C,2,(2013,淄博中考,),从化学的角度看，下列说法正确,的是,(,),A,油脂是一类重要的营养物质，摄入量越多越好,B,维生素是维持人体正常生理功能的微量物质,C,人体内缺乏铁元素，会导致骨质疏松症,D,医药用品中的吗啡、可卡因等药物具有镇静作用，,人们可以长期使用,B,3,(2017,淄博沂源二模,),化学与生活密切相关，小明要参,加期末考试，他妈妈为了给他增加营养，制定了如表所示,的食谱。,主食,米饭,副食,红烧肉、糖醋鱼、排骨汤,饮料,加钙牛奶,(1),米饭中主要含有的营养素是,_,(,填“糖类”或“油脂”,),。,(2),下列关于钙的说法中，正确的是,_,。,(,填序号，下同,),为了防止缺钙，青少年应大量吃钙片,幼儿或青少年缺钙可能患佝偻病,(3),小明妈妈在厨房用到的下列物品中，所使用的主要材料属于天,然纤维的是,_,，属于金属材料的是,_,。,铁锅棉布围裙合成橡胶手套,糖类,考点二,化学元素与人体健康,(3,年,1,考,),4,(2015,泰安中考,),科学合理膳食，使人体中各种元素形,成“收支平衡”，以保障健康。下列属于人体中常量元素,的是,(,),A,铁,B,钙,C,锌,D,碘,B,5,(2017,滨州中考,),人体中含量在,0.01%,以下的元素，称,为微量元素。下列元素不属于微量元素的是,(,),A,铁,B,锌,C,碘,D,碳,D,考点三,远离有毒物质,(3,年,1,考,),6,(2017,淄博中考,),化学源于生活，生活离不开化学。下,列说法错误的是,(,),A,维生素,D,有助于骨骼和牙齿的生长发育,B,人体中因铁元素的摄入量不足容易引发缺铁性贫血,C,食品添加剂常用来改善食品的品质，长期过量摄入不会,影响健康,D,处于生长发育期的青少年的食谱中，蛋白质的含量要比,成年人的多些,7,(2016,威海中考,),民以食为天，食以安为先。下列做法不会危害人体健康的是,(,),A,用甲醛浸泡海产品，延长保鲜时间,B,用二氧化硫熏蒸馒头，使它更白,C,用适量的小苏打做糕点，使它更松软,D,用大量的甜蜜素制作果冻，使它更加可口,C,
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