高中化学《研究有机化合物的一般步骤和方法》课件 新人教版选修5

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,化学：,研究有机化合物的一般步骤和方法,课件（人教版选修）,第四节,第一章,认识有机化合物,研究有机化合物的一般步骤和方法,研究有机化合物的几个基本步骤：,分离、提纯,元素定量分析确定,实验式,测定相对分子质量,确定,分子式,波谱分析,确定,结构式,一、分离、提纯,研究一个新的有机物首先要把它,分离提纯,，保证达到应有的,纯度,。,分离提纯的,方法,：,重结晶,、,升华,、,蒸馏,、,层析法,以及,离子交换法,等。,1.,蒸馏,蒸馏,是利用物质的,沸点,不同，将沸点相差较大（约大于,30,）的液体化合物分离开。,在蒸馏过程中，蒸汽中高,沸点,组分遇冷易冷凝成液体流回蒸馏瓶中，而,低沸点,的组分，遇冷较难冷凝而被大量蒸出。,蒸馏装置安装的演示,工业乙醇的蒸馏,动画,2.,重结晶,正确选择溶剂,是重结晶操作的关键。适宜的溶剂应具备以下,条件,：,（,1,）,不与待提纯物质起化学反应,（,2,）,被提纯的有机物溶解度高温时大，低温时小，能得到较好的结晶。,（,3,）,对杂质的溶解度非常大（留在母液中）或非常小（热过滤除去）。,（,4,）,溶剂的沸点不宜过高或过低：过低溶解度改变不大，不易操作；过高则晶体表面的溶剂不易除去。,（,5,）,安全、低毒、易回收。,（,6,）,对于不同的待提纯物质应选择合适的溶剂，有时需使用混合溶剂。,重结晶动画,3.,萃取,萃取,包括,液液萃取,和,固液萃取,。,液液萃取,是利用,有机物,在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同，将有机物从一种溶剂,转移,到另一种溶剂的过程。,固液萃取,是用,有机溶剂,从固体物质中溶解出,有机物,的过程。,萃取的效果,，很大程度上取决于,萃取剂,的选择。,一般,萃取剂,应具备如下几个,条件,：,1.,与水不相混合，能较快地,分层,；,2.,被萃取物质在其中的,溶解度,要远大于在水中的,溶解度,，而杂质的,溶解度,则越小越好；,3.,易,挥发,，以便与所萃取的物质相分离。,常用的萃取剂,有,乙醚,、,氯仿,、,苯,、,乙酸乙酯,等。,梨形和球形分液漏斗,萃取动画,固液萃取装置,柱色谱实验动画,二、元素分析与相对分子质量的测定,1.,元素分析,元素的,定性,、,定量,分析：,用化学方法鉴定有机物分子的元素组成，以及分子内各元素原子的质量分数。,元素,定量,分析的原理：,将一定量的,有机物燃烧,，分解为简单的,无机物,，并作,定量测定,，通过无机物的质量推算出组成该有机物元素,原子的质量分数,，然后计算出该有机物分子所含,元素原子最简单的整数比,，即确定其,实验式,。,【,例题,】,某含,C,、,H,、,O,三种元素的未知物,A,，经燃烧分析实验测定该未知物,碳,的质量分数为,52.16%,，,氢,的质量分数为,13.14%,，试求该未知物,A,的实验式。,【,解,】,（,1,）先确定各组成元素原子的质量分数：,C,52.16%,H,13.14%,O,1-52.16%-13.14%,34.70%,（,2,）再求各元素原子的个数比,N,(C),：,N,(H),：,N,(O),：,2,：,6,：,1,则该未知物,A,的实验式为,C,2,H,6,O,2.,相对分子质量的测定质谱法,质谱法：,用高能电子流等轰击样品,分子,，使该分子失去电子变成带,正电荷的分子离子,和,碎片离子,。分子离子、碎片离子各自具有不同的相对,质量,，它们在磁场的作用下到达检测器的,时间,将因质量的不同而先后有别，其结果被记录为质谱图。,三、分子结构的鉴定,1.,红外光谱,红外光谱,又称分子振动转动光谱，属分子吸收光谱。样品受到频率连续变化的红外光照射时，分子吸收其中一些频率的辐射，,分子振动,使相应区域的透射光强减弱，记录百分透过率对波数或波长的曲线，即为红外光谱。,红外光谱分析仪,2.,核磁共振氢谱,核磁共振仪,核磁共振仪,【,作业,】,P,23,T,3,