区域经理月度工作总结

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2015/5/11,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,page,#,天津营运,A,区,X,月份区域经理月度工作总结,2015,年,X,月,X,日,目录,销售达成情况,X,月份利润汇总,内控稽核及品,管,管问题汇总,神秘检查问题,汇,汇总,人员配置及离,职,职率,第一部分,销售达成情况,销售达成情况,区域销售,当月,销售完成情况,（,（单位：万元,）,）,销售完成情况,（,（单位：万元,）,）,区域销售,累计,销售完成情况,区域餐厅达成,具,具体明细,门店名称,区域经理,财务预算,预估客流,预估客单,销售合计,(,净,),达成预估,%,客流达成预估,%,来客数,客单价,翻台率,合计,销售情况,销售完成情况,汇总,月份,餐厅数量,财务,预算 （万元）,实际销售 （万元）,同比餐厅数量,去年同期销售,销售达成同期,%,当月客流,去年同期客流,客流达成同期,%,1,月份,2,月份,3,月份,4,月份,5,月份,6,月份,7,月份,8,月份,9,月份,10,月份,11,月份,12,月份,累计,同比店销售情,况,况,同比销售、客,流,流增长情况,当月,同比销售、客,流,流销售没有达,成,成的具体明细,-X,月,同比达成明细,门店名称,区域经理,销售合计,(,净,),来客数,同期销售合计,(,净,),同期来客数,同期销售对比,同期客流对比,合计,针对未达成,销,销售、客流,同,同期及预估,的,的餐厅后续,行,行动,未达成餐厅,内部原因,外部原因,后续行动,区域针对销,售,售达成的共,性,性问题及后,续,续行动,行动计划,行动（一）,行动（二）,行动（三）,针对销售达,成,成执行较好,的,的可附上照,片,片分享,第二部分,餐厅利润达,成,成情况及后,续,续行动,餐厅利润情,况,况,14,page,食材成本偏,差,差较大的餐,厅,厅,餐厅可控利,润,润,X,月,餐厅名称,月实际成本率,月理论成本率,差异（正负,1,以上分析）,原因分析,后续行动,15,page,人力、水电,成,成本分析,-X,月,餐厅,-,工资,薪金占比,-,水电占比,原因分析,具体行动,page,16,加班工时汇,总,总,工时管理,月份,总人数,0,工时人数,工时,220-250,超工时,250,以上,人数,占比,管理,组 人数,管理,组 人数,占比,服务,组 人数,服务,组 人数,占比,管理,组 人数,管理,组 人数,占比,服务,组 人数,服务,组 人数,占比,5,月份,6,月份,7,月份,8,月份,9,月份,10,月份,11,月份,12,月份,17,page,TCPH,具体明细,餐厅,tcphX,月,餐厅名称,X,月份,工时总数,TCPH,合计,针对区域餐,厅,厅利润率的,后,后续行动,食材成本后,续,续行动,；,；,；,。,餐厅水电费,用,用管控后续,行,行动,；,；,。,人力成本及,TCPH,后续行动,；,；,第三部分,内控稽核及品管,日常营运管理,page,20,总部稽核次数,总部,稽核平均分,目标,总部稽核,平均分实际,80,区域自查次数,区域自查平均分,目标,区域自查,平均分实际,80,80,分以下餐厅数量：,0,家,0,分餐厅数量：,0,家,80,分以下餐厅数量：,0,家,0,分餐厅数量：,0,家,日常工作检查,品管稽核,X,月,page,21,日常工作检查,品管稽核成绩明,细,细,月份,餐厅数量,达标店数,平均成绩,5,月,6,月,7,月,8,月,9,月,10,月,11,月,12,月,累计,page,22,总部稽核次数,总部,稽核平均分,目标,总部稽核,平均分实际,80,区域自查次数,区域自查平均分,目标,区域自查,平均分实际,80,80,分以下餐厅数量：,0,家,0,分餐厅数量：,0,家,80,分以下餐厅数量：,0,家,0,分餐厅数量：,0,家,日常工作检查,营运标准稽核,X,月,page,23,日常工作检查,营运标准稽核成,绩,绩明细,月份,餐厅数量,达标店数,平均成绩,5,月,6,月,7,月,8,月,9,月,10,月,11,月,12,月,累计,主要失分餐厅,营运标准失效项,对,对比分析,区域自查情况,重要机会点,餐厅数量,占比,营运标准失效项,对,对比分析,总部稽核情况,重要机会点,餐厅数量,占比,营运标准失效项后续,行,行动,品管共性机会点,后,后续整改方案：,营运标准失效项后续,行,行动,内控共性机会点,后,后续整改方案：,第四部分,神秘检查问题汇,总,总,日常营运管理,神秘顾客测评,全年,神秘顾客测评,全年,page,30,月份,餐厅数量,达标店数,达标率,平均分,5,月,6,月,7,月,8,月,9,月,10,月,11,月,12,月,累计,日常工作检查,神秘顾客测评,page,31,神秘主服务（,7,项）失分项分析,区域,上月,得分率,%,本月 得分率,%,改善情况,&,后续行动,餐厅,1,82.3%,90.5%,餐厅,2,85%,93.5%,餐厅,3,餐厅,4,餐厅,5,餐厅,6,餐厅,7,餐厅,8,82.3%,92%,区域平均,83.25%,92%,第五部分,人员配置及离职,率,率,人员管理,page,33,服务组标配需求（合同工,）,）：标配,X,人，实际,X,人，相差,X,人,服务组标配需求（劳务工,）,）：标配,X,人，实际,X,人，相差,X,人,合同工与劳务工,标,标配比例：,40%,：,60%,合同工与劳务工,实,实际比例：,X%:X%,（服务组）,职级名称,标准配置,实际数量,差异,餐厅经理,助理,组长,训练员,人员管理,本月人力配置情,况,况,page,34,职级名称,提报人数,晋升人数,离职人数,离职姓名,餐厅经理,助理经理,人员管理,后继人情况汇总,page,35,服务组标配需求（合同工,）,）：标配,X,人，实际,X,人，相差,X,人,服务组标配需求（劳务工,）,）：标配,X,人，实际,X,人，相差,X,人,合同工与劳务工,标,标配比例：,40%,：,60%,合同工与劳务工,实,实际比例：,X%:X%,（服务组）,职级名称,标准配置,实际数量,差异,餐厅经理,助理,组长,训练员,人员管理,本月人力配置情,况,况,page,36,职级名称,鉴定人数,晋升人数,通过率,餐厅经理,助理经理,组长,训练员,人员管理,晋升考核汇总,page,37,课程名称,计划上课人数,实际参加人数,课程考核通过率,区域自行组织课,程,程,区域自,行,行组织,课,课程,X,月,管理组,离,离职率,餐厅人,员,员离职,汇,汇总,当月,服务组,离,离职率,餐厅人,员,员离职,汇,汇总,当月,人员保,留,留及发,展,展后续,行,行动,后继人姓名,计划晋升岗位,计划晋升时间,需要辅导岗位及完成时间,人员保,留,留及发,展,展后续,行,行动,page,41,行到,1,行动,2,行动,3,行动,4,。,1,。,1,。,。,