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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,食物包装上的信息,观察小贴士,1,、给大家三分钟左右的时间观察食品包装袋，收集包装袋上的信息；,2,、每人选择一种食品包装从文字介绍到图案标识都要进行仔细观察，并且要边观察边思考，这样才能获得更多有价值的信息；,3,、把你们组发现的信息用,关键字,记录下来，填在记录表中。,牛奶饼干的配料：,小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食盐、食用香精、乳化剂。,把我们熟悉的配料找出来，说说它们在食品中起的作用；把我们不熟悉的配料找出来，猜猜它们是些什么东西。,转化糖浆,膨松剂 食用香精,乳化剂,小资料,我国允许使用的防腐剂共有,32,种，常用的有“苯甲酸钠”、“山梨酸钾”等。香肠，火腿、方便面、饮料，罐装的鱼类肉类食品，有不少都含有防腐剂。防腐剂虽然能延长食品的保质期，但由于大都是人工合成的，过量或长期食用对人体没有好处，甚至还有可能产生病变，形成有强烈致癌作用的物质。一般来说，保质期长的食品往往含有防腐剂，保质期短的通常不含有此类添加剂，是一种有利健康的食品。,科学记录表,收集 信 息,食品名称,生产日期,保质期,保存条件,伊利纯牛奶,蒙牛酸酸乳,旺仔牛奶（纸盒装）,旺仔牛奶（罐装）,整 理 信 息,在有关的食品旁边做相应的标记：,、最早生产的食品写上“早”，最近生产的新鲜食品写 上“新”。,、保质期最短的食品写上“短”，保质期最长的食品写上“长”。,、对小组的记录表进行纵向比较，你有什么发现？,先记录各种牛奶的生产日期、保质期、保存条件，再按照提示整理信息。,天,天,个月,个月,避光常温,避光常温,常温,常温,个月,个月,罐装可乐,瓶装可乐,食品包装不同,个月,个月,方 便 面,汤 圆,保存方法、食品特点不同,个月,午 餐 肉,食品包装、配料不同,饼 干,个月,天,天,蒙牛纯牛奶,食品特点、配料不同,果味汉堡,关注食品包装,你我共享健康,
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