高二化学乙酸羧酸课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,知识点：,1,、乙酸的酸性和酯化反应等化学性质,酯化反应的概念。,2.,酯的水解,;,乙酸的酯化与乙酸乙酯的水解是一对可逆反应。,3.,羧酸的简单分类，主要性质、用途；甲酸的性质,重点：,乙酸的分子结构和化学性质,难点：,酯化反应的过程,第六节 乙酸 羧酸,一、乙酸的酸性,第五节 乙醛 醛类,乙酸的酸性,一、,乙酸的酸性的表现,第六章第六节,1,、展示：乙酸,CH,3,COOH,无色、有刺激性气味、液体：,2,、弱酸性：,A,：紫色石蕊变红色,CH,3,COOH CH,3,COO,-,+H,+,O,2CH,3,C,O,H+2Na 2CH,3,COONa+H,2,B,、,与,Na,反应：置换反应,O,6CH,3,C,O,H+Fe,2,O,3,2(CH,3,COO),3,Fe+3H,2,O,C,、,与碱性氧化物反应：生成盐和水,O,CH,3,C,O,H+NaOH CH,3,COONa+H,2,O,D,、,与,NaOH,、,Cu(OH),2,反应：中和反应,2CH,3,C,O,OH+,Cu(OH),2,(CH,3,COO),2,Cu+2H,2,O,E,、,与,Na,2,CO,3,反应,：生成更弱的碳酸。,2CH,3,C,O,OH+,Na,2,CO,3,2CH,3,COONa+H,2,O+CO,2,结构模型,二：乙酸分子结构,二、乙酸分子的,结构性质关系,构性关系,注意结构决定性质,讨论：乙酸的性质结构关系,（,1,）,乙 酸的分子式,（,2,）,乙酸的结构简式,（,3,）,乙酸的结构式：,C,2,H,4,O,2,CH,3,COOH,H,H,C,C OH,H,O,乙酸的分子结构,4,、乙酸的官能团：,COOH,羧基。电子式：？,H,C,O,O,4,、乙酸的官能团：,COOH,羧基。电子式：？,H,C,O,O,（,5,）,乙酸在酸性反应中的断键方式,A,、氧 氢键断裂，电离：与,Na,反应：置换反应,O,2CH,3,C,O,H+2Na CH,3,COONa+H,2,催化剂,加热,H,H,C,C,O,H,H,O,（,5,）,乙酸在酯化反应中的断键方式,B,、羧基的碳氧键断裂：与醇酯化反应,H,H,C,C,O H,H,O,O,CH,3,C,O,H+H,OC,2,H,5,CH,3,COOC,2,H,5,+H,2,O,催化剂,加热,学生默写：乙酸与乙醇的酯化反应方程式：,O,CH,3,C,O,H+H,OC,2,H,5,CH,3,COOC,2,H,5,+H,2,O,催化剂,加热,学生练习：丙酸与甲醇的酯化反应方程式：,O,CH,3,CH,2,C,O,H+H,OCH,3,CH,3,CH,2,COOCH,3,+H,2,O,催化剂,加热,讲：乙酸与乙二醇的酯化反应方程式：,CH,3,C,O,H,O,催化剂,加热,+2H,2,O,H,OCH,2,H,OCH,2,CH,3,C,O,H,O,CH,3,C,O,O,CH,3,C,O,O,OCH,2,OCH,2,化学性质小结,三：乙酸的化学性质,三、乙酸的,1,、乙酸的酯化反应,第五节 乙醛 醛类,酯化反应,乙酸的实验结构性质制法,第六章第六节,（,1,）、观察实验,（,1,）、,观察实验,注意操作和现象,实验、乙酸的酯化反应,（,2,）、酯化反应原理,（,2,）、,反应原理,注意：断键的位置,乙酸与乙醇的酯化反应：,分层、产生有香味的液体。,O,CH,3,C,O,H+H,OC,2,H,5,CH,3,COOC,2,H,5,+H,2,O,浓硫酸,flashshiyan,（,3,）、,学生回答操作、现象：,产物与饱和碳酸钠溶液分层。,（,4,）、,学生回答实验装置、作用：,A,、顺序：加乙醇、浓硫酸、乙酸。,B,、长导管：导气、冷凝。,C,、,长导管不插入溶液中：防止倒吸。,（,4,）、,学生回答实验装置、作用：,D,、饱和碳酸钠溶液：除去乙酸、分层、,减小乙酸乙酯的溶解性。,E,、,为何不用,NaOH,溶液：碱性太强，,加快乙酸乙酯的水解。,（,4,）、,学生回答实验装置、作用：,F,、在酯化反应中,浓硫酸起什么作用,?,催化剂、脱水剂（吸水剂？）,四、小结：乙酸的化学性质,三,、,化学性质,小结：酸性、,酯化反应,化学方程式：乙酸分子中的羟基被取代,五、,羧酸的通式和分类,O,H,O,C,R,2,、,羧酸的分类,（,1,）,按烃基分类,（,2,）,按羧基个数基分类,1,、,羧酸的通式,（,1,）,按烃基分类,羧酸,脂肪酸,芳香酸,低级脂肪酸,如：乙酸,CH,3,COOH,如：苯甲酸,C,6,H,5,COOH,高级脂肪酸,如：硬脂酸,C,17,H,35,COOH,如：软脂酸,C,15,H,31,COOH,如：油酸,C,17,H,33,COOH,链烃基与羧基相结合,（,2,）,按羧基分类,羧酸,一元酸,二元酸,通式：烃基和羧基组成,R,COOH,只有一个羧基,如：硬脂酸,C,17,H,35,COOH,如：软脂酸,C,15,H,31,COOH,如：油酸,C,17,H,33,COOH,有两个羧基,如：乙二酸,COOH,COOH,（,3,）,羧酸的通性,羧酸,酸性,弱酸：电离平衡,R,COOH,反应,如：指示剂变色,如：金属、碱、氧化物,如：与盐反应,酯化反应,注意：,断键位置,COOH,COOH,草酸,六、,酯的水解与生成互为可逆,羧酸,+,醇 酯,+,水,CH,3,COOC,2,H,5,+H,2,O,CH,3,COOH+C,2,H,5,OH,浓硫酸,加热,1,、,酯化反应,羧酸,+,醇 酯,+,水,浓硫酸,加热,OH,+H-OC,2,H,5,O,S,HO,O,OC,2,H,5,+H,2,O,O,S,HO,O,（,2,）,三硝酸丙三醇酯：硝化甘油,浓硫酸,加热,+3HO-NO,2,+3H,2,O,CH,2,O,-,H,CHO,-,H,CH,2,O,-,H,CH,2,O,-,NO,2,CHO,-,NO,2,CH,2,O,-,NO,2,2,、,酯的水解与生成互为可逆,1,、,酯在酸性条件下水解,CH,3,COOC,2,H,5,+H,2,O,CH,3,COOH+,C,2,H,5,OH,2,、,酯的水解,(1),、,酯在酸性条件下水解,CH,3,COOC,2,H,5,+H,2,O,CH,3,COOH+,C,2,H,5,OH,(2),、,酯在碱性条件下水解更完全。,CH,3,COOC,2,H,5,+NaOH CH,3,COONa+C,2,H,5,OH,七、,特性,1,、,酸性强弱顺序：,磷酸、醋酸、碳酸、石炭酸,2,、,乙二酸，又叫草酸，有还原性：,6-5,yiquantongbuketang29,知识讲解,同步课堂,课外知识,教材分析,6-6,乙酸同步课堂,作业：,P,172,四、五,六、七,