东方食神烧腊熟食连锁店

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,东方食神烧腊熟食连锁店上市推广案,东方食神将登陆,羊,羊城,广州市东方食神,肉,肉类食品有限公,司,司，是广州市委,政,政府特许批准，,专,专门从事生产、,经,经营“放心烧腊,”,”制品的专业公,司,司。,预计2003年911月招商,预计2003年10月份开始投,产,产。,任务与目标,短期目标,2003年11月份止在三个月内成,功招收1000家加盟店,长期目标,2004年12月止占据广州烧腊,市场的48%,目标,：,如何在,短时间,内，使“东方食,神,神”成为广州市,家,家喻户晓的卫,生、健康、安全,，,，市民食得放心,的,的品牌首选？,任务：,抓紧任务关键，,保,保证目标实现,目标的实现,短时间,卫生,健康,安全,家喻户晓,品牌,首选,主要任务,关键词,市场为我们提供,什,什么机遇？,缺乏市场规范的,广,广州市烧腊市场,市场规模,据权威的官方统,计,计，全市目前有,烧,烧腊点档3100多个,品质低劣,烧腊市场地下工,厂,厂出现“沥青松,香,香褪毛、蜂窝煤,块,块烧烤“恶行，,危,危害消费者健康,。,。,价格体系混乱，,高,高质低价市场空,缺,缺,个体户以低质产,品,品低价出售对抗,高,高质产品，扰乱,市,市场竞争公平与,规,规范。,缺乏专业技术,“腌腊肠类制品,专,专业”的资格证,是,是目前广州市唯,一,一认可的烧腊上,岗,岗资格证。私人,烧,烧腊工多没考证,，,，不少从业人员,更,更是一窍不通的,外,外来民工。,烧腊市场重整势,在,在必行，广州催,生,生“放心烧腊”,放心一条街,政府拟把广,州,州白云区萧岗市,场,场的烧腊专场进,行,行拆除重建为,政府新政策出台,2002年10月15日起,，,，广州市对烧腊,熟,熟食实行“场店,挂,挂钩”制度，一,律,律取缔，催生”,放,放心烧腊“,适者生存，优胜,劣,劣汰,全市原有238,间,间烧烤加工场，,因,因近半不规范经,营,营被关停；,从120多间工,厂,厂中筛选出25,家,家”推荐加工厂,”,”,烧腊市场将面临,重,重新洗牌，,不合符要求,的,的烧腊档将,要,要被淘汰。,新的经营模,式,式将在市场,的,的变革中产,生,生,东方食神切,入,入市场的机,会,会,“,挂钩政策”,使,使得烧腊场,与,与零售档的,关,关系越加密,切,切。统一生,产,产、销售与,管,管理的连锁,店,店具有优势,。,。,劣质产品的,退,退出，使得,烧,烧腊市场得,到,到逐步的规,范,范。此时，,以,以高质低价,的,的产品策略,强,强占市场空,缺,缺，更符合,投,投资者与消,费,费者的利益,。,。,在政府整改,烧,烧腊市场的,机,机遇下，以,革,革,新的经营模,式,式进入烧腊,市,市场，形成,新,新的,烧腊市场格,局,局！,东方食神带,来,来全新模式,统一烧制,统一发/取,货,货,产品,经营方式,企业管理,集“烧”、,“,“售”于一,身,身,物美价廉,标榜“放心,烧,烧腊”,大型、专业,的,的烧腊,熟食连锁店,支持点,利益点,批量进货,利润有保证,十大烧腊状,元,元,产品种类丰,富,富,口味正宗,价格低廉,统一管理,以政府为后,盾,盾,强势品牌推,广,广,美味、安全,、,、卫生,消费者与投,资,资者,对企业怀有,信,信心,顺应市场发,展,展趋势,市场前景乐,观,观,东方食神模,式,式,东方食神为,原,原本或将要,进入烧腊,市,市场的潜,在,在投资者,提供最佳,选,选择。,东方食神,如,如何进入,市,市场？,东,方,食,神,进,入,退出市场,经营改革,旧模式,不规范市场,新经营模式,规范市场,面对的主,要,要挑战,1、由于,东,东方食神,的,的目标消,费,费群潜伏,于,于广州各,个,个地区，,烧,烧腊档地,点,点分散，,比,比较难以,进,进行集中,的,的针对性,宣,宣传。如,何,何能够将,相,相关信息,快,快速，有,效,效、准确,地,地传达并,吸,吸引这些,潜,潜在投资,者,者的注意,与,与兴趣？,2、以何,种,种推广角,度,度推广东,方,方食神，,能,能够在最,短,短时间内,吸,吸引潜在,目,目标建立,消,消费者或,投,投资者对,东,东方食神,的,的认知与,信,信心，保,证,证1000家加盟,店,店的指标,任,任务顺利,完,完成？,3、如何信,息,息资源共享,？,？,4、如何让,潜,潜在投资者,建,建立对企业,的,的信心？,谁是东方食,神,神的目标受,众,众？,目标受众分,为,为三大类：,1、市民,2、烧腊店,店,店主,3、潜在投,资,资者,排序,最不满,最希望,东方食神利益点,1,味道品质差,美味可口,十大烧腊状元主理,2,不卫生，含有害物质，影响人体健康,健康、卫生、安全,放心烧腊,3,价格收费不合理，或含欺骗成分,价格合理,低价政策,4,缺乏服务意识，售后服务不足,服务态度好,专业培训,5,购买不方便,购买方便,发展加盟店,一、市民的,看,看法：,二、烧腊店,主,主/潜在投,资,资者的看法,排序,最不满,最希望,东方食神利益点,1,利润比原来减少,利润与原来水平持平，风险减少,公司承诺：只要按方针经营，年利润绝不少于10万元,2,品质不能保证，或不符合市场需求,品质保证，是市场畅销产品,名橱主理，美味高质,3,货源渠道不方便，经营管理没有自主权,取货方便容易，管理方式符合双方利益，操作简单,在各区各点档中心设立多个停车场供货点，再由各店主运走。,4,竞争激烈，缺乏差异性,具有竞争优势,品牌推广提升知名度和加大差异化,5,市场前景不明,市场发展趋势明确,整个模式如质量、卫生、价格、服务都优于个体旧点档，生存几率越来越少；加上政府愈之严格的要求，大型，统一管理的专业烧腊是趋势。,6,企业缺乏保障,企业信心保证,以政府强力支持为后盾，有完善的经营方针制度,推广策略,1、通过成,功,功举办“十,大,大烧腊状元,”,”和奠基事,件,件，并跟进,东,东方食神投,产,产前后的商,业,业行动，,利用目标消,费,费者信息接,触,触渠道，进,行,行媒介全方,位,位、立体化,攻,攻势，在短,期,期内强化输,出,出项目相关,信,信息（如媒,介,介记者新闻,报,报道、大众,媒,媒介高频率,广,广告投放等,）,）；,迅速有效地,引,引起潜在目,标,标消费者对,东,东方食神的,认,认知、了解,和,和信心,2、整合各媒介,资,资源优势，,制,制定有步骤,、,、有计划的,媒,媒介推广策,略,略、公关推,广,广策略等，,迅,迅速在短期,内,内建立产品/品 牌的,差,差异化竞争,优,优势；,准确清晰地,传,传播与推广,“,“东方食神,”,”的连锁店,新,新模式的特,点,点。打造,“东方食神,”,”品牌,具体执行,推广概念,1、美味、,健,健康、卫生,、,、安全的放,心,心烧腊,2、更加优,胜,胜的大型烧,腊,腊连锁店模,式,式烧腊,市,市场必然的,发,发展趋势,3、加盟能,带,带来更好的,发,发展前景和,利,利润收益,4、值得信,赖,赖的长期合,作,作伙伴,烧腊状,元比赛,奠基仪式,样板店,新闻,发布会,分类,东方食神利益点,诉求传播点,产品,美味品质有保证,放心烧腊放心吃，美味健康不流失,东方食神网络十大烧腊状元，腊味风味真好味,卫生安全,服务态度好,价格,价格低廉,价值永远比价格大,渠道,购买/取货方便,东方食神处处有，想吃放心烧腊不用愁。,各种媒介，打造知名品牌,广州市民首选的品牌,投资,风险,回 报,利润丰厚,高利润、低风险,值得信赖的长期合作伙,伴,政府强力支持,符合烧腊市场未来的发展趋势,推广诉求点,四大推广手,段,段新闻,发,发布会,目的：吸引,广,广州市主流,媒,媒体的关注,，,，为“十大,烧,烧腊状元比,赛,赛”和东,方,方食神的上,市,市推广的跟,踪,踪报道作铺,垫,垫。,时间：8月8日,媒体：,公关新闻,四大推广手,段,段烧腊,状,状元比赛,目的：通过,该,该此活动，,获,获取大量媒,介,介的报道，,迅,迅速提升东,方,方食神的知,名,名度，带出,美,美味、健康,、,、卫生、安,全,全的放心烧,腊,腊的概念，,同,同步发放招,商,商热线，吸,引,引加盟者。,8月23日,25日：,初,初赛,8月28日,：,：决赛,媒体：,新闻公关,四大推广手,段,段奠基,仪,仪式,目的：通过,样,样板店来吸,引,引加盟者的,兴,兴趣，并树,立,立他们对企,业,业，对东方,食,食神的信心,。,。带出“加,盟,盟能带来更,好,好的发展前,景,景和利润收,益,益”和“更,加,加优胜的大,型,型烧腊连锁,店,店模式,烧,烧腊市场必,然,然的发展趋,势,势”的概念,。,。,时,间,间,：,：9,月,月15,日,日,媒,体,体,：,：,新,闻,闻,公,公,关,关,：,：,四,大,大,推,推,广,广,手,手,段,段,样,样,板,板,店,店,目,的,的,：,：,时,间,间,：,：9,月,月15,日,日,媒,体,体,：,：,新,闻,闻,公,公,关,关,：,：,总,结,结,时间,活动,8/8/2003,新闻发布会启动十大烧腊状元比赛,23/8/200325/8/2003,十大烧腊状元比赛初赛,28/8/2003,十大烧腊状元比赛决赛,整,体,体,推,推,广,广,计,计,划,划,15/9/2003,首家样板店开张,10月1日,首间加盟店正式启动，举行剪彩仪式,公,关,关,新,新,闻,闻,比,赛,赛,信,信,息,息,新,新,闻,闻,报,报,道,道,；,；,跟,踪,踪,报,报,道,道,比,比,赛,赛,情,情,况,况,；,；,烧,腊,腊,市,市,场,场,专,专,题,题,报,报,道,道,；,；,放,心,心,烧,烧,腊,腊,美,美,食,食,专,专,题,题,；,；,比,赛,赛,结,结,果,果,公,公,布,布,；,；,十,大,大,烧,烧,蜡,蜡,状,状,元,元,主,主,题,题,报,报,道,道,（,（,美,美,食,食,版,版,）,）,；,；,政,府,府,相,相,关,关,部,部,门,门,对,对,烧,烧,腊,腊,市,市,场,场,的,的,管,管,制,制,与,与,对,对,“,“,放,放,心,心,烧,烧,腊,腊,”,”,表,表,示,示,支,支,持,持,；,；,