食品安全进校园

单击此处编辑母版标题样式,编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,食品安全与小学生,健康,开阳县第三小学三,年级（,8,）、（,9,）班主题班会,前 言,俗话常说：病从口入。所以食品安全更显重要,，如果发生食品安全事故，轻则食物中毒,，重则会死亡。因此今天我给,同学们讲解一些,有关食品,安全方面的知识,，使同学们,懂得食品安全,的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，,从思想上树立食品安全意识，,加强自身的素质培养，,使同学们健康,、,安全地,成长。,食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。,一、什么,是食品安全,？,中华人民共和国食品安全法,已由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于,2015,年,4,月,24,日修订通过，现将修订后的,中华人民共和国食品安全法,公布，自,2015,年,10,月,1,日起施行。,十九大报告,提出：,实施,食品安全,战略,让人民吃得放心。,每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是往家的方向走去，而是直接走向学校对面的小卖部买了一些色彩鲜艳、包装简易的小,食品,，,油炸食品。有的老板,用脏兮兮的手去拿烤,肠，有的用手收了钱又用手拿裸露的食品，有的指甲长且积满了污垢。同学们,只是觉得味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着。这些东西大多是三无食品，安全没保证。如果长时间吃这些东西，可能造成肥胖症，严重的可能会造成智力下降,。,长期食用街边小吃不仅可能会让你的身体偶尔“遭罪”，还可能造成食物中毒，危害无穷。,二、路边,食品小摊的危害,校园周边小摊,食品安全让,人忧,2015,年,3,月,2,日，宁海县一中学的,29,名学生陆续出现了呕吐、腹泻等食物中毒情况。后经调查，所有出现食物中毒现象的学生都吃了学校附近小店里出售的鸡肉卷等食物。,2015,年,4,月，一名,12,岁的男孩在吃过路边摊制作的烤肉串后，出现发烧拉肚子的症状，去医院检查为食物中毒。,一家,3,个小孩（年龄,7-9,岁），食用从便利摊购买的薯条及果冻后，出现呕吐、腹痛、发热等症状，随后紧急送医治疗。这是,2014,年,8,月,26,日发生在虎门的一起疑似食物中毒事件。,1,2,3,三、不,健康,的食物,垃圾食品,三无食品,过期食品,垃圾食品,是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。经常食用后易导致人们发胖并引起一系列疾病，危害人们身体健康。,垃圾食品,导致心血管疾病、含致癌物质、破坏维生素。,破坏维生素，使蛋白质变性，热量过多，营养成分低。,导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。,含致癌物质：亚硝酸盐，含大量防腐剂。,含有大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。,常吃奶油制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高，严重危害健康。,盐分过高、热量过高，营养价值极低。,含奶油极易引起肥胖，含糖量过高影响正餐。,多喝白开水，少喝饮料,白开水,是小学生的最佳饮品,饮白开水不光能满足小学生对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料、营养保健型饮料，还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。烧开的自来水冷却到,2535,摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要,。小学生,，因为代谢快，对水的需求量相对比成人多，因此，对水和矿物质、微量元素缺乏或过多，都会影响身体健康。有喝饮料不喝水习惯的孩子，常常食欲不振、多动，脾气乖张，身高体重不足,。,三无食品,一般是指：无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。,三无食品,过期食品,过期食品,是指超过保质期的食品。任何一种食物都有保质期、安全食用期，食品过了保质期就意味着可能已经变质，再食用，就会危害人的身体健康。,过期食物,常常会发生霉变、腐败、变味,酸臭味,霉味,腐臭味,哈喇味,腐坏、变质的食物,不能吃哦！,四、健康,的,食物,建议食用的,食物,绿茶,燕麦,牛奶（酸奶）,菇菌类,胡萝卜,禽蛋蛋白,番茄,十字花科蔬菜,海鱼,大豆,（豆奶、豆浆等）,中小学生零食分级,贵阳市创建食品安全示范城市市民读本,第,37,页,五、生活,中怎样,保持健康饮食？,（一）选择,安全的饮食场所,1,对路边摊说,“NO”,2,现在,的中小学校都被各类小吃店包围了，学生一出校门立即可以买到各种小吃，其中包括油炸臭豆腐、麻辣烫、烤香肠等不安全食品。有些孩子家长还专门买来给孩子吃，殊不知这种爱孩子的行为其实是在害孩子。,路边,摊很多未经管理部门批准，就暴露在马路边上经营，卫生状况不能保证。摊主有无健康证不说，各种食材、用具得不到彻底清洗消毒是普遍现象，最为重要的是各种制作原料、调料等多是低劣产品，部分饮料用色素调制而成，油炸食品反复利用食用油等。,因此，中小学生及其家长必须共同抵制路边摊！,适当远离洋快餐,专家指出，洋快餐危及国人,慢性食品安全,。慢性食品安全是指食品对各种慢性疾病和人体健康与寿命的影响。食物当中的危险因素在人体中产生明显可见的疾病后果，一般要经过十几年至二十几年。经常吃洋快餐的人容易发胖，而肥胖与糖尿病、高血压、高血脂、动脉粥样硬化等多种疾病有关，这些疾病又被称为“,代谢综合征,”。在青少年时期，“代谢综合征”的表现并不严重，但儿童时期的肥胖可以 使发生“代谢综合征”的各种危险因素聚集，给他们成人以后带来不 良后果。因此，青少年的超重、肥胖问题，关系到他们一生的生命质量。,3,选择干净卫生的餐馆,4,餐馆的选择必须注意以下几点：,首先，就餐餐馆应有有效,食品经营许可证,；从业人员持有效健康证并将其摆放在醒目位置,其次，餐馆各项卫生制度必须健全，操作环境卫生整洁，可查看餐馆的食品进销货记录，查看加工食品的原材料是否安全可靠。,回归家庭和食堂,无论是路边小摊还是餐馆，都难免存在卫生问题，其实最安全的还是食堂和家里，很多学生觉得食堂的饭菜不好吃，但相比健康大家觉得哪个更重要呢？,要吃多样化食物，不挑食，不偏食,（二）保持,良好的生活习惯,生吃瓜果要清洗,不吃野菜野果。,要按时用餐，,不要在餐间多吃零食，不喝生水,少喝饮料,不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。,要三餐饥饱适度，,不要不吃早餐或少吃早午餐，多吃晚餐,要吃清淡饮食，,不要嗜好油炸食品，糖果冰激凌及含糖饮料等高能量食品,要选择适合自己的食物，提供与孩子体制相一致的食物,要文明用餐，不要在用餐时看电视、看书、玩耍或大声交谈,勤洗手,勤洗手,勤剪指甲,勤剪指甲,在购买零食时要认真查看,生产厂家、生产日期、保质期,不吃“三无”零食,不吃来历不明的食品,一,、选择购买感官正常的食品或食品原料，特别要观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包,(,涨袋、胖听,),等现象。购买保健食品要认准保健食品标志和批准文号。,二、购买熟食或需冷藏的食物时要注意其储运条件应符合产品标示要求。购买后使用冰箱、冰柜等冷藏食品时，应生熟分开存于容器中或用保鲜膜包好后熟上冷下、分层放置。食品需在烧熟煮透后室温下,2,小时内,食用,，剩余食物冷藏不应超过,24,小时，再次食用前要加热透、确认未变质后方可食用。,三、不宜一次采购过多食物，以免因储存方式不当、储存时间过长等造成食品过期或腐败变质。,四、家庭烹制大量食物特别是烹调用具不足时，应把切配、盛放食品的刀板和餐具生熟分开，避免交叉污染。,五、尽量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用或从未食用过的食物以及易过敏食物，特别是老年人、幼儿、孕妇及抵抗力较弱人群更要重视。,六、不要采摘、购买、食用有关部门明令禁止、来历不明的食物（如河豚鱼、野生蘑菇等），以免发生食物中毒。,七、购买食品和外出就餐应选择证照齐备的食品经营单位并索要正规发票或收据，建议选择食品安全量化等级高的餐饮单位就餐。一旦食用出现不适，请尽快就医，保留病历卡、化验报告等相关资料，并与食品经营单位联系，同时向当地食品药品监管部门报告。,八、请及时留意当地食品药品监管部门网站关于食品安全提示的信息。如发现食品生产经营单位存在,食品安全问题,，可拨打食品药品监管部门投诉举报电话,12331,。,六、包装袋,的,秘密,去超市、小卖部购物要学会看包装上的信息哦！,包装袋上的秘密,生产日期,保质期,条形码,生产许可证号,生产日期是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间。,食品保质期是指食品的最佳食用期。,用以表示一定的商品信息的符号。有了它你在超市或者商场购买的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。,QS,标识是指食品安全生产许可证标识，表示该食品可合格的，可以放心食用。但自2015年10月1日起食品生产许可证编号已由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。,例：,2017/01/30,例：,24,个月,包装袋上的秘密,商标,商标,保质期,净含量,防伪条形码,生产许可证号,成份,生产日期,保存方法,生产商名称、地址,潜伏期短：一般食后几分钟到几小时发病,。,胃肠道症状：腹泻、腹痛、呕吐、发热,。,一旦发生食物中毒，应马上到医院就诊，同时要保存好剩余食品、呕吐物等样品,。,食物中毒危害很大，轻则造成身体不适、影响健康，重则多器官衰竭而死亡。,七、认识,食物中毒特征,食品安全歌,小朋友，进学校，学知识，长本领。,文化知识要学好,健康安全也重要。,病从口入危害大,食品质量数第一。,食品挑选要细心，三无食品需留意。,苏丹红、吊白块,样样都是有害物。,看清厂家出厂期，切莫超过保质期。,小摊小贩莫相信，卫生更是难放心。,油炸腌制要少吃，健康危害正面临。,饮料冷饮有节制，损害牙齿吃坏肚。,安全意识人人有，争当食品小卫士。,谢,谢,大家,开阳县市场监督管理局 彭涛 电话：,13985136072,2017,年,11,月,28,日,