哈尼族风情漫记

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,哈尼族风土,一、民族简介哈尼族,哈尼族是我国55个,少数民族,之一，现有人口1253195人，主要聚居在,云南,省,玉溪市,、,红河哈尼族彝族自治州,、,普洱市,、,西双版纳傣族自治州,的,红河,、,澜沧江,沿岸和,无量山,、,哀牢山,地带。主要从事,农业,，他们勤劳勇敢，善于开垦,梯田,。有十月年（扎勒特节）、六月年（苦,扎扎,）等节日。哈尼族人使用哈尼语，属,汉藏语系,的,藏缅语族,的,彝语支,。分哈雅、碧卡、豪白3种,方言,，各方言中又包含若干种土语。哈尼族原来没有自己民族的,文字,，1957年创制了以,拉丁字母,为基础的,拼音文字,。,民族底片：哈尼族.flv,二、社会生活,哈尼族大多居住在海拔800至2500米的山区，主要从事农业，梯田,稻作文化,尤为发达。墨江的,紫胶,，产量居全国之冠。西双版纳僾尼人居住的,南糯山,，是饮誉中外的,普洱茶,主产地之一。逶迤连绵的哀牢山，有茫茫的,原始森林,和许多受国家保护的珍禽异兽。红河自治州,个旧,市，是闻名我国的“,锡,都”。,千百年来，面对高山,峡谷,的生存空间，哈尼人民创造、总结出一套垦种梯田的丰富经验。他们根据不同的地形、土质修堤筑埂，利用“山有多高，水有多高”的自然条件，把终年不断的山泉溪涧，通过水笕沟渠引进梯田。到了初春，形状各异的大小梯田盛满清泉，在明媚的阳光下，山风微吹，波光粼粼；三四月间，层层梯田青翠欲滴，宛如一块块绿色壁毯；夏末秋初，,稻谷,成熟，放眼望去，一片金黄。这简直就是一幅变化奇巧、简朴秀美的水墨画,。,哈尼族的人工湿地.mp4,参观哈尼族梯田 围栏收费引争议.flv,哈尼族家家户户还习惯在,梯田里养鱼,。阳春三月栽过稻秧后，人们投入鱼苗，任其自然生长。深秋时节，在收割稻谷的同时，一箩箩鲜鱼便成了餐桌上的美味佳肴。,水牛,是耕种梯田的得力助手，所以哈尼族的敬牛习俗经久不衰。母牛生下牛犊，全家即上山觅割嫩草喂它，有的还加喂肥肉和红糖水；如遇冷天，不惜用旧,衣服,、棉絮为之包裹御寒。牛犊生下的第三天清晨，哈尼族人家将蒸好的一大甑子,糯米饭,放在牛厩前，按家中人口和水牛母子数字，捏制如碗大的若干饭团，给牛各喂一团后，家人分取一团就地食用。此俗意味着人、牛地位平等。,三、风俗习惯,吃新谷与长龙宴,红河一带哈尼族，农历七月的第一个龙日，有“吃新谷”的习俗。吃新谷这一天，每户人家按照老规矩，应在东方刚露鱼肚白时，到自家水田拔回一小捆连根带穗的稻子。拔稻时要选择株数逢单的稻穴，背回时无论遇到生、熟人都不打招呼，否则以为不吉。,到了下午，把早上背回来的稻穗搓下谷粒，连壳放在锅里烘焙直至出米花。大家吃米花前，应先给狗吃一点。因为自古传说，哈尼族在一场大洪水后重新得到的谷种是狗叼来的，所以要感谢它。吃过米花，也要把当年栽种的瓜豆菜蔬统统拿出来尝新，同时一定要吃一碗嫩,竹笋,，象征来年的收成象,新竹,一样节节高；还要杀吃阉过的,大肥鸡,，希冀来年的生活丰足美满。,哈尼族的最大节日是过“十月年”，前后历时六天。按照他们古老的历法，每年农历十月第一个辰龙日为新年之始（相当于汉族的,大年初一,）。,到了新年的后半期，每个寨子都要在寨中心摆上长长的酒宴，全村共饮同乐，庆祝象征他们团结和睦，吉祥幸福的传统节日。这种酒宴恰似一条长龙，故称“长龙宴”；因设在街心，人们又称之为“街心酒”。若是小寨，街心酒一个下午就可结束，若是,大寨,，则按户划分为三组，分三个下午举行，每组轮流做东道主。,按约定的日子，做东的各户人家，一大早就把方桌抬到清扫干净的街心，一张接一张地摆放好，百来张桌子连成100多米的长龙。午后，经一声招呼，做东的各户人家争先恐后地把拿手好菜和美酒摆上桌。哪家的酒菜越好，就越有体面，所以许多人家连自己平时都舍不得吃的美味佳肴都一一献出来。一眼望去，鱼雀、江鳅、鲤鱼、竹笋、,木耳,、蘑菇、大肥鸡每桌20来碗，桌桌飘香，显示出哈尼人辛勤劳作的成果和传统的烹调技巧，展现出哈尼族最长最盛大宴席的风采。】,合并0001.酷六网-云南红河长街宴 万人共享百桌美味.flv,哈尼族过去认为,火,是家庭的生命，对火很敬畏，必须保护火种长久不息。每家都有数个不同的火塘。火塘的火不仅要烟火不断，而且每个火塘的用处也不能弄混。,哈尼族有,共享猎物,之习，当猎手们进山捕猎归来，无论猎多少，全寨子人都可来分割猎物，各家都可分享一份。如果猎物太少，就直接煮好，大家一起分享。 哈尼族有许多,禁忌,，如产妇分娩，忌外人闯入室内；进村时不能披着衣服；不能用火塘上的三脚架烘湿鞋；禁止砍伐“龙树”和将污秽物扔置“龙树”之下等等。,哈尼族素来热情好客，只要有客人来，都要以酒相待。客人落座后，主人要先敬一碗米酒，三大片肉，称“,喝焖锅酒,”。筵席期间常常酒歌不断。客人离开时，还要送上一块大粑粑和一包用芭蕉叶包好的腌肉、酥肉、豆腐圆子等食品。,婚俗,哈尼族十分重视男女婚恋的喜庆活动。往往以,配对就宴,的方式选择恋人，一般在配对就宴前，男方在征得女方应诺后，由小伙子凑钱，请烹调师傅主厨，杀公鸡、煮肥肉、炒菜、打酒、泡糯米进行准备。夜里10点钟左右开宴，参加者约1030人，围观者熙熙攘攘。届时灯火通明，桌上摆满各式菜肴。先将煮熟的大公鸡头朝上摆上餐桌，并把两个鸡睾丸和一只活螃蟹悬挂在鸡身上，由“伙子头”和“姑娘头”从首席坐起，其余男女依次配对入坐，随后举杯祝酒对歌，尽兴方散。这时小伙子们用芭蕉叶包上糯米饭和菜送给姑娘们在回家的路上吃。如男女双方情意合，可相约下次会面的时间。当地人称这种求爱方式为“阿巴多”，常为农闲时举行。,墨江,、红河一带，,新婚之夜,，禁止,新郎新娘,同房，据说同房会导致爱情不长久。由送亲的女伴陪同新娘在,洞房,里说话，或,闹洞房,，或请新郎新娘表演节目等。这一夜，新郎新娘要分,红鸡蛋,、红糖、糖果、香烟等给宾客吃，以示喜庆。宾客不分男女老幼，都要参加唱歌跳舞，尽情欢娱，,通宵达旦,。,服饰,：,哈尼族,的服饰，因支系不同而各地有异，一般喜欢用,藏青色,的哈尼土布做衣服。男子多穿,对襟,上衣和长裤，以黑布或白布裹头。妇女多穿右襟无领上衣，下身或穿长裤或穿长短不一的裙子，襟沿、袖子等处缀绣五彩,花边,，系绣花围腰，胸佩各色款式的,银饰,。,红河县,部分地区叶车妇女的服饰独具特色。妇女头戴白布缝制的尖顶软帽，后面一截燕尾边沿绣有精美的花纹；上着靛青色,对襟,短袖宽口土布衣，无领无扣，用10余厘米宽的五彩腰带围腰；下穿紧身,超短裤,，视短裤紧勒至现出臀部原形为美，短裤以下全部裸露。直至不久前，不管夏日寒冬，她们都凭此打扮下田耕作、上山砍柴。被称作“拉八”的短裤，深为少女喜爱,蘑菇房,传说远古时候，哈尼人住的是山洞。后来他们迁到一个名叫“惹罗”的地方时，看到满山遍野生长着大朵大朵的蘑菇，它们不怕风吹雨打，还能让蚂蚁和,小虫,在下面做窝栖息，他们就比着样子盖起了蘑菇房蘑菇房琳麋美观，独具一格。即使是寒气袭人的严冬，屋里也是暖融融的；而赤日炎炎的夏天，屋里却十分凉爽。以哈尼族最大的村寨红河州元阳县麻栗寨最为典型。 哈尼族的蘑菇房状如蘑菇，由土基墙、竹木架和茅草顶成。屋顶为四个斜坡面。房子分层：底层关牛马堆放农具等；中层用木板铺设，隔成左、中、右三间，中间设有一个常年烟火不断的方形火塘；顶层则用泥土覆盖，既能防火，又可堆放物品。,节庆,与汉族一样，也过春节、中秋节等。传统节日主要有“年首扎勒特”（10月）、六月节。此外还有“栽秧节”（又称“黄饭节”）和尝新节两个小节日。哈尼族传统历法把一年分为冷季、暖季和雨季三个季节，每季为四个月。在一年之中有过两个年节的习惯。一个是十月年，另一个是六月年。,十月年 是在农历十月的第一个属龙日过，历时五至六天，主祭天神和祖先。届时家家都要杀一只红公鸡，就地煮食，不得拿入室内，全家每一个成员都得吃上一块鸡肉，准备出嫁的姑娘则不能吃。随后要做三个饭团和一些熟肉献给同氏族中辈份最高的老人。寨子里要举行盛大的街心宴，即每天有近百张桌子连在一起，各家各户都争相献上自己的拿手好菜，以展示自己的烹调手艺。,六月年 是在六月里举行，具体日期由祭司选定，以祭天神和谷神为主要内容。届时也要杀鸡宰羊，举办酒筵盛餐。在为天神建盖秋房时，要在门口杀牛进行祭神，祭毕按人均分牛肉，共享神赐。,姑娘节,七彩风韵-红河.flv,云南省元阳县碧播山一带的哈尼族，每年农历二月初四要欢度别开生面的姑娘节。,这天，鸡还未叫，男人们就要首先挑回一担水，天麻麻亮时，再砍回一捆柴，接着，就生火烧水，把洗脸水恭恭敬敬地端给慢腾腾起床的妇女。然后，男人们煮饭、洗菜、剁猪食、洗碗筷、带小孩，妇女们则悠闲地坐在一旁，或做点针线活，或指挥男人做这做那。未出嫁的姑娘们，则连针线活也不做。,午饭后，男人们急忙赶到寨中的公共娱乐场所去，按习俗，先到的为勤劳者，后到的为懒惰者。小伙子们向情人借来女式新衣新裤，打扮成姑娘的样子，在欢快的弦乐声中翩翩起舞，直到太阳偏西才回家做饭，继续服侍妇女到深夜。,哈尼人把每年的二月初四定为“姑娘节”，以表示尊重妇女和尊重婚姻自由。,敬老节,每年的农历腊月十五,是哈尼族的敬老节.清早,老人梳洗后穿上新衣服准备欢度自己的节日.成年人在家杀鸡宰鸭,备办美餐,小伙子将一棵小松树载在过节的坪场旁,姑娘们挑来清水给它浇下定根水,象征青年们祝愿老人像青松一样健康长寿,永葆青春.,“捉蚂蚱节”,捉蚂蚱节”，哈尼语叫“阿包念”，在“六月年”(每年,阴历,六月二十四日)后的一第个属鸡或属猴日举行。哈尼族居住在山区，种植一季水稻。过了“六月年”，水稻就开始抽穗，为确保水稻丰收，哈尼族人民就采取过“捉蚂蚱节”的方式来驱除和避免虫灾。,“捉蚂蚱节”这天，全寨子男女老少都到田里捉玛蚱，每家捉够一竹简(约二斤)后，就把蚂蚱一只一只撒成四份：头一堆，腿一堆，身一堆，翅膀一堆；依次用划开的竹片夹起来插在田埂和排水沟旁，以对尚未捉到地蚂蚱及其他,昆虫,进行恫吓。半小时后，又要把这些蚂蚱收进竹筒。带回家当菜或拌粑粑吃，据说蚂蚱肉很甜。离开田野时，人们都要不停地大声叫：“呕，蚂蚱，三天内不捉你了，三个月内你不要吃稻谷!”,“吃新米节”,哈尼族新米节.flv,哈尼族居住地区,农历七月左右,谷物逐渐成熟各户要选择自己的好日子进行卡都匹(吃新米)活动。过节时家长背着箩筐到地里拿些谷穗回来挂在门上，并且要拿稻俗杆制成窝保波，在宗格(仓竜)前吹奏三回，表示要吃新粮了，祈求神灵保佑粮食收得多，人不得病，家畜兴旺发展。要杀一只产蛋,母鸡,献饭，过年时杀的猪肥肠，猪耳朵和尾巴也要留到这时献神。吃新米时要把老米和新米混合在一起煮，这叫做妾都喝扎（即新老交替），意思是老谷老米吃到新谷米上市，祈求年年有余。,