某食品厂出货抽样检验细则

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,期货白砂糖抽样检验细则,主 题,期货白糖质量标准与现行标准的区别,检验与判定方式,抽样细则,本卷须知,期货白糖质量标准,分级,技术要求,试验方法,检验规则,标签、包装、贮存、运输的要求,期货交易用白砂糖按技术要求的规定分为一级、二级共二个级别。,感官指标：,1.,晶粒均匀、粒度在以下范围内应不少于,80%,：,粗粒：,0.80,2.50mm;,大粒：,0.63,1.60mm;,中粒：,0.45,1.25mm;,小粒：,0.28,0.80mm,。,细粒：,0.14,0.45mm,。,2.,晶粒或其水溶液味甜、无异味。,3.,枯燥松散、洁白、有光泽，无明显黑点，无肉 眼可见外来杂质。,理化指标,一级白砂糖,指 标,期货标准,现行国标,蔗 糖 分，,%,99.6,99.6,复原糖分，,%,0.10,0.10,电导灰分，,%,0.10,0.10,枯燥失重，,%,0.07,0.07,色值，,IU ,150,170,混 浊 度，,160,9(,度,),不溶于水杂质,mg/kg,40,50,理化指标,二级白砂糖,指 标,期货标准,现行国标,蔗 糖 分，,%,99.5,99.5,复原糖分，,%,0.15,0.17,电导灰分，,%,0.13,0.15,枯燥失重，,%,0.10,0.12,色值，,IU ,240,260,混 浊 度，,220,11(,度,),不溶于水杂质,mg/kg,60,80,卫生指标,一级和二级白砂糖,指 标,期货标准,现行国标,98,版国标,二氧化硫,(,以,SO,2,计,),mg/kg,30,30,40/50,砷,(,以,As,计,),mg/kg ,0.5,0.5,0.5,铅,(,以,Pb,计,),mg/kg ,0.5,0.5,1.0,铜（以,Cu,计），,mg/kg,2.0,菌落总数,个,/g ,100,100,350,大肠菌群,个,/100g ,30,30,30,致病菌,不得检出,不得检出,不得检出,螨,(,在,250g,白砂糖中,),不得检出,不得检出,不得检出,霉菌,cfu/g,25,25,酵母菌,cfu/g ,10,10,检验方法,感官工程,检验按,GB317,规定进行。,4.2,理化工程,检验按,GB317,的规定进行。白砂糖样品的混浊度，其中为过滤前溶液衰减指数，,MAU,，为微孔膜过滤后糖液色值指数，,MAU,。白砂糖样品混浊度的单位为毫衰减单位（,MAU,），计算结果取整数。两次测定值之差不应超过其平均值的,10%,。,二氧化硫、砷、铅,检验按,GB/T5009.55,的规定进行。,4.4,菌落总数、大肠菌群、致病菌、酵母菌和霉菌,检验按,GB/T4789.1,、,GB/T4789.2,、,GB/T4789.3,、,GB/T4789.4,、,GB/T4789.5,、,GB/T4789.10,、,GB/T4789.11,、,GB/T4789.15,的规定进行；,螨,检验按,GB317,的规定进行。,检验规则,白砂糖期货交割时，提供生产厂的产品合格证，检验执行交收检验,具体检验方式,(,后详,),检验结果的判定,交收检验工程为理化指标要求的全部工程。其中任何一项不合格，判为不合格。入库时,交收双方任何一方对检验结果有异议的，自接到检验结果之日起二个工作日内，可向郑州商品交易所申请一次复检，逾期不予受理。入库复检机构为原检验机构，仅限于有异议的工程，对保存样品进行复检，不再进行扦样。出库时，提货方要求检验的，由郑州商品交易所指定质检机构进行，检验结果为解决争议的依据。,标签、包装、贮存、运输的要求,标签,期货交割白砂糖标签应符合,GB7718,的规定，须有以下内容：,产品名称；,级别；,净含量（千克或克）；,制造包装或经销单位依法登记注册的名称和地址；,产品标准号；,生产日期。,包装,1.,包装袋,期货交割白砂糖须用符合卫生标准的包装袋包装，应有牢固的外包装袋（如编织袋）。,2.,包装计量,期货交割白砂糖执行单件,50kg,包装，单件净含量的负偏差不得超过,100g,，批量平均偏差应大于或者等于零。,每批期货交割白砂糖，由生产厂附产品合格证、运输与保管条件说明书各一份,贮存,1.,糖仓必须清洁，严禁白砂糖与有害、有毒、有异味和其他易污染物品混贮。,2.,白糖堆垛要打好垫基。糖垛距墙壁、水泥柱不少于,1.0,米，糖垛高度不超过,35,个包高。,3.,采取除湿、降温等措施，保持糖仓内枯燥和低温。,运输,期货交割白砂糖入库时，运糖工具必须清洁、枯燥，严禁白砂糖与有害、有毒、有异味和其他易污染物品混运，用船运载时糖堆下面应有垫层，以防受潮。,抽样方式,插管扦样法,流动扦样法,插管扦样法,白砂糖已进仓而没有留出备流动扦样的糖包时采用此法。,白砂糖的交收批以垛为单位,每垛最多不超过,500,吨。白砂糖抽样以垛为单位，每垛（含几个生产批号也是）一个检验批。堆垛时要严格把不同生产单位、不同级别、不同生产阶段、不同进仓时段的糖样分开堆放。,从糖垛的四个侧面及上面共五个面抽样。上面抽中心一个点，每个侧面在其中一条对角线上按如下规则均匀抽取假设干点；,300t,以下,(,含,300t ),为三个点；,300t,以上每增加,100t,增加一个点，也即,300t,以下,(,含,300 t),的糖垛每垛抽,13,个点，,400 t,的糖垛每垛抽,17,个点，,500t,的糖垛每垛抽,21,个点。,300t,以上的垛抽取的点数以公式（,1,）计算。,n=4m/100+1(1),式中,:m,为货物重量，,t,，,m/100,取整数,(,四舍五入,),；,n,为抽样点数，取整数。,每点随机抽取,14,包，用不锈钢插管每包插取样品约,600150,克（最前一局部不作样本，回收），每垛各点抽样（应有,8,公斤）集中于大盆中充分混匀后作为该垛样品，一分为二（每个样约在,4,公斤，多出局部回收），密封，加封条，填写托付合同，寄（或送）交质检机构检验。,扦样糖袋破损处要用透明胶带密封牢固。,质检机构收到这二个样本，密封良好，没有被调包、拆包迹象的，将进行入库处理，随机将一个开包检验，另一个留作备用。,二、流动扦样法,在白砂糖进仓码垛过程中，根据码垛糖包数量，按照均匀的原则，定出间隔糖包数，每隔一定数量的糖包取一包，堆在旁边（与所代表的糖垛的储存条件一致），作好标识，供抽样用。,300 t,以上，每,400,包随机抽一包。,300 t,以下，至少抽取,16,包，按照均匀的原则，根据码垛糖包数量，定出隔多少包取一包。如,230 t,的糖垛，则隔（,2302016=,）约,290,包随机抽一包。,需抽样时，将留样糖包开包，用约一升的塑胶杯，拨开外表，均匀包内糖样后，取约一公斤，集中于大盆中充分混匀后，用四分法，随机取一对角线的二份作为二个样（每个样约在,4,公斤，多出局部回收），密封，加封条，填写托付合同，寄（或送）交质检机构检验。糖包重新缝口，可作下次抽样用。,三、抽样本卷须知,1,、抽样工具,2,、抽样本卷须知,抽样工具,插管以不锈钢制作而成，一般为直径,10mm,，长度为,400,500mm,。,接样与挖取样本的杯一般用约一升塑料杯。,大塑料盘（可轻松容纳,16,20,公斤糖样充分均匀为准）。,一次性手套。,75%,酒精、,95%,酒精。,可装,4,公斤糖样的干净塑料袋，可装,4,公斤糖样的布袋。,宽型透明封箱胶纸。,橡皮筋。,封条。,托付合同单。,抽样本卷须知,工具要专用，保持清洁干净，在抽取另一样时要注意先后用,75%,酒精（消毒）、,95%,酒精（除水）擦拭。,在需要做生物检验时尤其注意戴手套、工具要消毒！,集中于大盆中充分混匀这一环节相当重要，决定样本的代表性。,封条要有时间、样本性质、有关当事方代表签名（尤其是有争议的情况），样本的唯一编名。,封样要严密、严谨、固定格式、连续性，不能让人轻易掉包。,至少二联的托付合同单，要有交割仓名称、仓库编号、仓位、进仓时间、生产日期及编号、托付方、生产单位、级别、品牌、样本自编号等。如特殊的，要注明特殊要求。尤其注意唯一性，防止出现不同批次样品完全相同的样本信息。,如通过邮局、铁路等寄送，应注意装包，在三层塑料袋外加一布袋，装入纸箱时不能留有空隙，要用纸团、泡沫填满。同一垛的二包糖可装在一箱寄送。,抽样人员要经一定培训，对本卷须知要清楚。,谢谢观看,/,欢送下载,BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES.BY FAITH I BY FAITH,