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Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,章有机化合物,节生活中两种常见的有机物,乙醇,1.,白日放歌须纵,_,，青春作伴好还乡。,2.,明月几时有，把,_,问青天。,3.,借问,_,何处有，,牧童遥指杏花村。,4.,何以解忧，唯有,_,。,酒,酒,酒家,杜康,古往今来无数咏叹酒的诗篇都证明酒是一种奇特而富有魅力的饮料。那么同学们可知酒的主要化学成分是什么？它的分子式如何写？它有哪些主要性质和用途？这节课我们一起来学习和研究。,阅读教材，归纳总结乙醇的物理性质。,一、,乙醇的物理性质,颜 色：,气 味：,状 态：,密 度：,挥发性：,溶解性：,无色透明,特殊香味,液体,比水小,20,0,C,时的密度是,0.7893g/cm,3,跟水以任意比互溶,能够溶解多种无机物和有机物,易挥发,，沸点,78,为什么乙醇 能与水以任意比互溶,?,H H,O O,H H H,O,C,2,H,5,乙醇与水分子间形成氢键,工业酒精 约含乙醇,96%,以上（质量分数）,无水酒精,99.5%,以上（质量分数）,医用酒精,75%,（体积分数）,饮用酒 视度数而定体积分数。,啤酒的度数指麦芽含量,如何检验酒精是否含水？,用工业酒精与新制生石灰混合蒸馏，可得无水酒精。,用无水硫酸铜检验,如何由工业酒精制取无水酒精？,【,问题,】,小常识,二、乙醇的分子结构,实验测定分子式为,C,2,H,6,O,根据,C,、,H,、,O,元素在有机物中的价键特征,大家能否推测乙醇的分子结构,?,HCCOH,H H,H H,问题探究：,H CH,H H,H H,C,O,B,式,A,式,两者间是什么关系,?,究竞那一个是乙醇分子的结构式？,要由实验确定,。,类比,Na,与水的反应：,H,OH H,+,+OH,-,C,2,H,5,OH,？,问题：,如何设计实验确认？,现象,：,试管中有气体生成,可以燃烧,烧杯内壁出现水滴,石灰水不变浑浊,.,结论,:,气体是氢气,演示：,钠与无水酒精的反应,观看实验演示,A,式,乙醇的结构式应为,_,，,实验测定,2.3,克,(0.05mol),无水酒精可与足量金属钠反应,收集到标况下,0.56 L(0.025mol),氢气：,n,(,C,2,H,6,O,),n,(,H,2,)=21,实验结论：,定量实验：,CCOH,H,H,H,H,H,结构式：,醇的官能团羟基写作,OH,乙醇分子的比例模型,分子式：,C,2,H,6,O,CH,3,CH,2,OH,或,C,2,H,5,OH,结构简式：,烃分子中的氢原子被其它原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为,烃的衍生物,二、乙醇的分子结构,决定化合物特殊性质的原子或原子团称为,官能团,。,几种常见的官能团名称和符号为：,名称,卤素,原子,羟基,硝基,醛基,羧基,符号,X,OH,NO,2,CHO,或,COOH,或,OH,考考你,下列几种物质是否属于烃的衍生物,?,如果是烃的衍生物，请指出它们的官能团。,A.,B.C.CH,3,CH,3,D.CH,3,CH,2,OH,NO,2,NH,2,E.F.G.CH,2,COOH,三、乙醇的化学性质,1.,与活泼金属反应,(,如,Na,、,K,、,Mg,、,Al,等,),乙醇钠,2CH,3,CH,2,OH+2Na 2CH,3,CH,2,ONa+H,2,2CH,3,CH,2,OH+Mg (CH,3,CH,2,O),2,Mg+H,2,乙醇镁,H,C,C,O,H,，,H H,H H,处,O,H,键断开,该反应属于,反应,。,取代,项目,物质,金属钠的,变化,气体燃烧,现象,检验产物,水,乙醇,浮、游、,球、,响,火焰呈淡蓝色,火焰呈淡蓝色,反应后的溶液加入酚酞,变红,说明有碱性物质生成,沉在底部,不熔成小球也不发出声响,干燥小烧杯有水珠，加入澄清石灰水无明显变化,想一想,:,实验现象说明了什么问题,?,钠浮在水面上，而沉在乙醇中,水的密度,钠的密度,乙醇的密度,钠与乙醇的反应速率比钠与水,的反应速率,慢,说明,羟基中的,H,原子的活泼性：,乙醇的,性质是由它的,决定的,结构,乙醇水,你知道吗,?,在实验室和日常生活中酒精的最常见的用途是用作燃料和勾兑饮料酒。你能写出酒精燃烧的化学方程式吗？,你知道酒精在人体内是如何代谢的吗？,2,氧化反应,酒精燃料飞机,酒精火锅,a,、燃烧,(,彻底氧化,),C,2,H,5,OH+3O,2,2CO,2,+3H,2,O,点燃,现象：,发出淡蓝色火焰，并放出大量热,烃的含氧衍生物燃烧通式,:,C,x,H,y,O,z,+(,x,+,y,/4,-,z,/2)O,2,x,CO,2,+,y,/2H,2,O,点燃,铜丝放在酒精灯,外焰,灼烧，慢慢移向,内焰,，上下几次。观察铜丝的变化。,铜丝,外焰,变黑,变,红,内焰,实验：,把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。,铜丝,变黑,有刺激性气味,插入乙醇溶液中,又变,红,观看实验演示,2,Cu,+O,2,2CuO,b,、,催化氧化,乙醛,C,2,H,5,OH+CuO,CH,3,CHO+H,2,O+,Cu,总反应方程式：,2C,2,H,5,OH+O,2,2CH,3,CHO+2H,2,O,Cu,工业上利用该反应制取乙醛,练习：,试判断下列醇能否发生催化氧化的反应,:,CH,3,CH,2,CH,2,OH CH,3,CH(OH)CH,3,(CH,3,),3,CCH,2,OH,醇氧化,机理,:,-,位断键,R,2,CO,H,R,1,H,+,O,=,O,2,生成醛或酮,+,2,H,2,O,C,=,O,R,1,R,2,2,Cu,原 理,结论,：连接,-OH,的碳原子上必须有,H,才发生,去氢氧化,(,催化氧化,),乙醇,乙醛,乙酸,乙醇脱氢酶,CO,2,+H,2,O,CH,3,CHO,乙醛脱氢酶,(ALDH),微粒体乙醇氧化系统,判断酒后驾车的方法：,使驾车人呼出的气体接触载有经过硫酸酸化处理的强氧化剂三氧化铬（,Cr0,3,）的硅胶，如果呼出的气体中含有乙醇，乙醇会被,Cr0,3,氧化成乙醛，而,Cr0,3,会被还原为硫酸铬。三氧化铬和硫酸铬的颜色不同。,Cr0,3,（,暗红色,）,Cr,2,（,SO,4,）,3,（,绿色,）,CH,3,CH,2,OH CH,3,CHO,世界卫生组织的事故调查显示，大约,50%-60%,的交通事故与酒后驾驶有关。,撞过才知酒浓！,讨论,:,乙醇的功过是非,与水互溶飘清香,电离水比乙醇强,钠粒投入放氢气,氧化成醛铜帮忙,乙醇的化学性质,随堂检测：,1,、,OH,与,OH,有何区别？,羟基,(,OH),氢氧根,(OH,),电子式,电荷数,存在形式,相同点,H,.,O,.,H,.,O,不显电性,带一个单位的负电荷,不能独立存在,能独立存在,组成元素相同,2,下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是,(),A.,由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过,分液的方法除去,B.,由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用,乙醇提取中药的有效成分,C.,由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾,兑各种浓度的酒,D.,由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子,深”的说法,3.,在下列物质中,分别加入金属钠,不能产生氢气的是,(),A.,苯,B,、蒸馏水,C,、无水酒精,D,、,75,的酒精,A,A,4,、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（）,A.,两个碳原子都以单键相连,B.,分子里都含有个相同的氢原子,C.,乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基,取代后的产物,D,乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上,的氢原子不如水中的氢原子活泼,B,5,、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的是 （）,A.,硝酸,B.,无水乙醇,C.,石灰水,D.,盐酸,c,6,、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是,(),A,：,CuSO,4,5H,2,O B,：无水硫酸铜,C,：浓硫酸,D,：金属钠,B,7,：,与钠反应时在何处断键,(),A,：,B,：,C,：,D,：,CCOH,H,H,H,H,H,A,8.,司机是否酒后驾车,可通过对其呼出的气体进行检验而查出,所利用的化学反应如下,:,2CrO,3,(,红色,)+3C,2,H,5,OH+3H,2,SO,4,Cr,2,(SO,4,),3,(,绿色,)+3CH,3,CHO+6H,2,O,被检测的气体的成分是,_,，上述反应,中的氧化剂是,_,还原剂是,_,。,C,2,H,5,OH,CrO,3,C,2,H,5,OH,85.,每一年，我都更加相信生命的浪费是在于：我们没有献出爱，我们没有使用力量，我们表现出自私的谨慎，不去冒险，避开痛苦，也失去了快乐。,约翰,B,塔布,86.,微笑，昂首阔步，作深呼吸，嘴里哼着歌儿。倘使你不会唱歌，吹吹口哨或用鼻子哼一哼也可。如此一来，你想让自己烦恼都不可能。,戴尔,卡内基,87.,当一切毫无希望时，我看着切石工人在他的石头上，敲击了上百次，而不见任何裂痕出现。但在第一百零一次时，石头被劈成两半。我体会到，并非那一击，而是前面的敲打使它裂开。,贾柯,瑞斯,88.,每个意念都是一场祈祷。,詹姆士,雷德非,89.,虚荣心很难说是一种恶行，然而一切恶行都围绕虚荣心而生，都不过是满足虚荣心的手段。,柏格森,90.,习惯正一天天地把我们的生命变成某种定型的化石，我们的心灵正在失去自由，成为平静而没有激情的时间之流的奴隶。,托尔斯泰,91.,要及时把握梦想，因为梦想一死，生命就如一只羽翼受创的小鸟，无法飞翔。,兰斯顿,休斯,92.,生活的艺术较像角力的艺术，而较不像跳舞的艺术；最重要的是：站稳脚步，为无法预见的攻击做准备。,玛科斯,奥雷利阿斯,93.,在安详静谧的大自然里，确实还有些使人烦恼,.,怀疑,.,感到压迫的事。请你看看蔚蓝的天空和闪烁的星星吧,!,你的心将会平静下来。,约翰,纳森,爱德瓦兹,94.,对一个适度工作的人而言，快乐来自于工作，有如花朵结果前拥有彩色的花瓣。,约翰,拉斯金,95.,没有比时间更容易浪费的,同时没有比时间更珍贵的了，因为没有时间我们几乎无法做任何事。,威廉,班,96.,人生真正的欢欣，就是在于你自认正在为一个伟大目标运用自己；而不是源于独自发光,.,自私渺小的忧烦躯壳，只知抱怨世界无法带给你快乐。,萧伯纳,97.,有三个人是我的朋友爱我的人,.,恨我的人,.,以及对我冷漠的人。,爱我的人教我温柔；恨我的人教我谨慎；对我冷漠的人教我自立。,JE,丁格,98.,过去的事已经一去不复返。聪明的人是考虑现在和未来，根本无暇去想过去的事。,英国哲学家培根,99.,真正的发现之旅不只是为了寻找全新的景色，也为了拥有全新的眼光。,马塞尔,普劳斯特,100.,这个世界总是充满美好的事物，然而能看到这些美好事物的人，事实上是少之又少。,罗丹,101.,称赞不但对人的感情，而且对人的理智也发生巨大的作用，在这种令人愉快的影响之下，我觉得更加聪明了，各种想法，以异常的速度接连涌入我的脑际。,托尔斯泰,102.,人生过程的景观一直在变化，向前跨进，就看到与初始不同的景观，再上前去，又是另一番新的气候,。,叔本华,103.,为何我们如此汲汲于名利，如果一个人和他的同伴保持不一样的速度，或许他耳中听到的是不同的旋律，让他随他所听到的旋律走，无论快慢或远近。,梭罗,104.,我们最容易不吝惜的是时间，而我们应该最担心的也是时间；因为没有时间的话，我们在世界上什么也不能做。,威廉,彭,105.,人类的悲剧，就是想延长自己的寿命。我们往往只憧憬地平线那端的神奇,【,违禁词，被屏蔽,】,，而
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