生产能力设计讲座

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,第七章 生产能力设计,第一节 基本概念,一、生产运作能力（capacity）,是指在一定时期内，在一定的生产技术组织条件下，生产设施的最大产出率(output rate),1、生产运作能力分类：,短期生产能力计划- 年度内的计划,长期生产能力计划-具有战略意义，未雨绸缪，,及早作好能力调整计划。,国内教材分类：,设计能力（C,d,）,查定能力,现实能力（计划能力）,2、生产能力利用率, = p / P,c,能力缓冲（备用生产能力）：,能力缓冲 = 1 - 利用率,C,b,= 1 -,生产能力平均利用率,平均产出率,生产能力,表7-2 产业资本密集程度与投资回报率,资本密集程度 备用生产能力,(低于15%) (15%-30%之间) (高于30%),投资回报率(ROI)* (%),低,28 21 25,中等,24 17 20,高,17 11 7,* ROI = 税前收入/平均投资额,3、生产能力使用效率,e = q /u,实际产出率,生产能力平均利用率,二、生产运作能力的度量,度量生产能力的基本方法,1、产出量，投入量,例1,表7-1,2、补充代表产品,例2,补充,3、假定产品,例3,补充,4、额定生产能力例,例7-1,1、产出投入量度量法,例1 表7-1 生产能力方法举例,企业组织类型 生产能力度量,投入量 产出量,车辆制造商,每工作班次的 每工作班次生 机器小时数 产的车辆数量,医院,可供治疗的 每天治疗的,床位数量 病人数量,餐饮店,可供就餐的 每天服务的,座位数量 顾客数量,零售商,可供商品展示的,每天商品,空间规模,销售额,影剧院,观众座位数量 每周的观众数量,2、代表产品法,（3-1）,代表产品：,选择产量与劳动量乘积最大的产品。,举例：,某厂生产A、B、C、D 4 种产品，计划产量分别为50台、100台、125台、和25台，各产品在铣床上加工的台时定额为20小时、30小时、40小时和80小时，铣床组共有三台铣床，两班制工作共15.5小时，设备停修率为5%，全年制度工作时间为280天，试计算铣床组生产能力。,2、代表产品法,（3-2）,解：（,1）将,计划产品换算成代表产品表示的产量,年计划产量 单位产品台时 （台） 定额（小时）,A 50 20B 100 30,C*,125 40D 25 80,合计,N,代,=,275,换算结果,50*20/40=25,75,125,50,2、代表产品法,（3-3）,解：,（,1）,计划产品换算成代表产品表示的产量,N,代,=275（台）,（2）以代表产品表示的铣床组的生产能力M,代,M,代=,F,e,S/t,代,=280*15.5*(1-5%)*3/40=309,（3）铣床组的设备负荷系数,=,N,代/,M,代,=275/309=89%,结论：,若,1,，说明生产任务尚不落实，应采取措施提高生,产能力或修改计划任务。,3、假定产品法,（3-1）,是由各种产品按其产量比重构成的一种假想产品。,换算公式：,假定产品工时定额,t,j,=(,t,i,*Q,i,)/,Q,i,式中：,t,i,-产品i的工时定额；,Q,i,-产品i的产量。,举例：与上例相同,3、,假,假定,产,产品,法,法,（3-2,）,）,t,j,=(,t,i,*Q,i,)/,Q,解：,（,（,1）,计,计算,假定,产,产品,的,的台,时,时定,额,额,年计,划,划产,量,量,单,单位,产,产品,台,台时,单,单位,假,假定,产,产品,（台,）,）Q,i,定额,（,（小,时,时）t,i,消耗,定,定额t,i,*Q,i,A502050*20=1000B100301000*30=3000C12540125*40=5000D258025*80=2000,假定,产,产品,台,台时,定,定额,：,：t,j,=36.67,假定,产,产品,产,产量,：,：N,假,=,Q=300,3、,假,假定,产,产品,法,法,（3-3,）,）,解：,（,1）,计,计算,假定,产,产品,的,的台,时,时定,额,额及,假,假定,产,产品,产,产量,t,j,=36.67；N,假,=300,（2,）,）,计算,铣床,组,组以,假,假定,产,产品,为,为单,位,位的,生,生产,能,能力M,假,M,假=,F,e,S/t,j,=280*15.5*(1-5%)*3/36.67=337,（3,）,）铣,床,床组,的,的设,备,备负,荷,荷系,数,数,=,N,假,/,M,假,=300/337=89%,结论,：,：,若,1,，说明生,产,产任务尚,不,不落实，,应,应采取措,施,施提高生,产能力或,修,修改计划,任,任务。,4、额定,生,生产能力（3-1,）,）,C,a,= C,d,e,C,a,-额定,生,生产能力,C,d,-设计,生,生产能力,-,生产能力,平,平均利用,率,率,e -,生产能力,使,使用效率,例4,4、额定,生,生产能力（3-2,）,）,例4：,某公司生,产,产一种面,食,食, 其,生,生产设施,的,的使用效,率,率为90%, 生,产,产能力平,均,均利用率,为,为80%,。,。该公司,有,有3条生,产,产线,每,每条生产,线,线每周工,作,作运转7,天,天, 每,天,天3个班,次,次, 每,班,班工作8,小,小时。每,条,条生产线,的,的设计生,产,产能力为,每,每小时可,生,生产120份,试,试计算这3条生产,线,线1周的,额,额定生产,能,能力。,4、额定,生,生产能力（3-3,）,）,解:,每条生产,线,线1周的,工,工作运转,时,时间= 7天,3班/天,8小时/,班,班= 168小时/,周,周,计算额定,生,生产能力,：,：,Ca=Cd*u*e,= 120,3,168,0.8,0.9,= 43546,份,份面食/,周,周,三. 生,产,产经济规,模,模,1、最佳,运,运行生产,能,能力,2、生产,经,经济规模,1、最佳,运,运行生产,能,能力,是指具有,最,最小单位,成,成本时的,生,生产能力,。,。,当固定资产,一,一定时，它是一,条,条下凸的,曲,曲线。,见龚国华P142,图,图7-1,2、生产,经,经济规模,经济规模,含,含义,一个工厂,的,的规模扩,大,大时，由,于,于产量的,增,增加会使,平,平均成本,降,降低。,影响经济,规,规模的各,种,种因素,非制造成,本,本，如市,场,场营销、,研,研发、管,理,理费用,固定建设,成,成本，如,设,设备费用,、,、厂房,生产技术,专,专业化，,如,如采用标,准,准化、系,列,列化设计,；,；产品专,业,业化流水,生,生产方式,。,。,但平均单,位,位成本不,可,可能无限,制,制的减小,，,，当生产,规,规模扩大,到,到一定程,度,度时，管,理,理难度增,加,加，系统,效,效率反而,会,会降低，,这,这时企业,达,达到了它,的,的规模经,济,济生产能,力,力。,如:P149图7-1,四、设施,的,的单元化,生产设施,单,单元化是,指,指企业通,过,过缩小生,产,产设施的,规,规模及范,围,围，在保,持,持其柔性,的,的同时，,集,集中精力,于,于优势产,品,品或项目,方,方面，提,高,高生产经,营,营绩效。,五、能力,扩,扩大的时,间,间与规模,1、积极,策,策略,2、消极,策,策略,3、中间,策,策略,1、积极,策,策略，又,叫,叫进攻型,T时间,能力,能力闲置,2、消极,策,策略,又叫保守,型,型,T时间,能力,能力短缺,3、 中,间,间策略,T时间,能力,能力闲置,能力短缺,六、能力,计,计划决策,与,与其它决,策,策之间的,关,关系,能力计划,决,决策与企,业,业竞争重,点,点之间的,关,关系,能力计划,决,决策与设,施,施计划决,策,策之间的,关,关系,能力计划,决,决策与系,统,统日常运,行,行决策之,间,间的关系,七、生产,能,能力扩张,途,途径分析,途径：,直接投资,兼并方式,投资加兼,并,并,合资方式,第二节,生,生产能力,计,计划的步,骤,骤,一、确定,对,对生产设,备,备的需求,例7-2,二. 识,别,别现有生,产,产能力与,预,预计生产,需,需求之间,的,的差距,例7-3,三. 制,定,定扩大生,产,产能力备,选,选方案,四. 扩,大,大生产能,力,力备选方,案,案评价,例7-4,一、确定,对,对生产设,备,备的需求,（4-1,）,）,未来能力需,求,求的估计方,法,法,根据市场需,求,求预测转换,为,为所需的设,备,备数,1.每年所,需,需设备总的,工,工作小时数,：,：,R =DiPi+,（,（Di/Qi）Si,2.每台设,备,备每年可提,供,供的工作小,时,时数N =工作,时,时数 /,天,天 * 工,作,作日/年3.有效（,实,实际）工作,时,时数,H=N（1-C,b,）,4.所需设,备,备数,M=R/H,产品 I,的数量,产品i的,加工时间,产品i每批,的加工数量,操作准,备时间,一、确定对,生,生产设备的,需,需求,（4-2）,例7-2 生产能,力,力计划,某服务中心,提,提供打印、,复,复印与装订,业,业务, 其,业,业务需求主,要,要来自2个,顾,顾客, 为,其,其制作报告,资,资料的复制,件,件。每种报,告,告资料通常,都,都是分批进,行,行制作,制,制作（包括,打,打印、校对,、,、复制和装,订,订）所需时,间,间取决与每,种,种报告资料,的,的页数。有,关,关每一顾客,的,的必要信息,内,内容列示在,表,表7-4中,。,。服务中心,每,每年工作250天,均,均为8小时,工,工作日。管,理,理人员认为,机,机器设备的,备,备用生产能,力,力取15%,为,为最佳,问,问服务中心,需,需要多少台,设,设备为宜?,一、确定对,生,生产设备的,需,需求,（4-3）,表7-4,信息内容,顾,顾客A,顾,顾客B,年需求预测,(制作报告,资,资料种类)50100,每次批量,(每种报告,复,复制份数)4060,年需求预测,(总复制份,数,数)20006000,制作所需标,准,准时间,(小时/份)0.50.7,操作准备所,需,需标准时间,(小时/报,告,告)58,一、确定对,生,生产设备的,需,需求,（4-4）,例7-2,解,解:,1、每年所,需,需总的机器,小,小时数为：,R,= (2000,0.5 +5,2 000/40)+ (6000,0.7 +8,6 000/60)= 6250小时,2、在考虑,备,备用生产能,力,力条件下,每,每台机器,一,一年可提供,的,的工作小时,数,数为：,H,= 250,天,天/年,1班次/天,8小时/班,次,次,(1.0- 15/100)= 1700小时,3、所需机,器,器设备数量,为,为：,M,= 6250/1700 = 3.68,4台。,二、 识别,现,现有生产能,力,力与预计生,产,产需求之间,的,的差距（2-1）,例7-3,一家炸鸡餐,饮,饮店颇有名,气,气。正值经,济,济景气时期, 店主预,期,期当年(1998)的,销,销售额会达,到,到640万,元,元, 使厨,房,房制做食品,的,的生产能力,呈,呈满负荷运,转,转。虽然厨,房,房食品制做,能,能力的利用,已,已达100%的状态,但,但接待顾,客,客的餐饮间,可,可容纳高达840万元,之,之多的销售,额,额。根据预,测,测在未来5,年,年中, 需,求,求每年将增,加,加80万元,。,。采用年销,售,售额作为生,产,产能力的度,量,量方式,试,试问现有生,产,产能力与一,直,直到2003年的未来5年期间的,预,预计需求相,差,差多少?,二、 识别,现,现有生产能,力,力与预计生,产,产需求之间,的,的差距（2-2）,例7-3,解:,炸鸡店现有,生,生产能力与,预,预计需求的,差,差距,单,单位: 万,元,元,预测年份19992000200120022003,预计年需求,额,额7208008809601040,生产能力差,距,距:,厨房现有能,力,力80 160240320400,(640万,元,元),餐饮间现有,能,能力-40120200,(840万,元,元),四、评价扩,大,大生产能力,备,备选方案,（2-1,）,）,仍,以,以,例,例7-3,为,为,例,例,其,其,扩,扩,展,展,生,生,产,产,能,能,力,力,的,的,方,方,案,案,是,是,厨,厨,房,房,和,和,顾,顾,客,客,餐,餐,饮,饮,间,间,同,同,时,时,扩,扩,大,大,这,这,将,将,使,使,餐,餐,饮,饮,店,店,的,的,生,生,产,产,能,能,力,力,达,达,到,到,年,年,销,销,售,售,额,额,为,为1040,万,万,元,元,的,的,水,水,平,平,。,。,所,所,需,需,投,投,资,资,额,额,为,为160,万,万,元,元,在,在1998,年,年,末,末,投,投,入,入,。,。,店,店,主,主,估,估,计,计,税,税,前,前,利,利,润,润,为,为20%,此,此,利,利,润,润,水,水,平,平,的,的,计,计,算,算,基,基,础,础,是,是,每,每,获,获,得,得800,元,元,的,的,销,销,售,售,额,额,其,其,中,中480,元,元,用,用,于,于,支,支,付,付,变,变,动,动,成,成,本,本,160,元,元,用,用,于,于,支,支,付,付,固,固,定,定,成,成,本,本(,不,不,包,包,括,括,折,折,旧,旧,费,费,用,用),。,。,与,与,什,什,么,么,也,也,不,不,做,做,的,的,基,基,本,本,方,方,案,案,相,相,比,比,较,较,未,未,来,来5,年,年,当,当,中,中,该,该,方,方,案,案,的,的,税,税,前,前,现,现,金,金,流,流,量,量,是,是,多,多,少,少?,四,、,、,评,评,价,价,扩,扩,大,大,生,生,产,产,能,能,力,力,备,备,选,选,方,方,案,案,（2-2,）,）,例,例7-4,解,解:,表7-6,生,生,产,产,能,能,力,力,达,达1040,万,万,元,元,销,销,售,售,额,额,时,时,的,的,预,预,期,期,净,净,现,现,金,金,流,流,量,量,预,测,测,年,年,份,份199819992000200120022003,增,加,加,销,销,售,售,额,额-80160240320400,净,现,现,金,金,流,流,量,量-1601632486480,第,三,三,节,节,生,生,产,产,能,能,力,力,计,计,划,划,方,方,法,法,一,、,、,决,决,策,策,树,树,分,分,析,析,二,、,、,本,本,量,量,利,利,分,分,析,析,三,、,、,排,排,队,队,模,模,型,型,（,（,自,自,学,学,）,）,一.,决,决,策,策,树,树,分,分,析,析,属,风,风,险,险,型,型,决,决,策,策,方,方,法,法,简,单,单,的,的,决,决,策,策,树,树,（,（,树,树,型,型,图,图,）,）,如,如,图,图,示,示,1,2,3,决策点,方案枝,机会点,概率枝,损益值,损益值,损益值,损益值,例,例,决,决,策,策,树,树,法,法,举,举,例7-5,1,2,3,大规模,544000,维持,223000,270000,200000,40000,20000,22000,800000,544000,小需求(0.4),1,3,2,160000,270000,促销,听之任之,小规模,大需求(0.6),反应热烈(0.7),反应一般 (0.3),扩,大,大,大,需,需,求,求,小,需,需,求,求,160000,242000,二.,本,本,量,量,利,利,分,分,析,析,（,（,盈,盈,亏,亏,平,平,衡,衡,分,分,析,析,）,）,总销售收入,总成本,固定成本,Q*,盈亏平衡点,销售量,成本,F,C,平,衡,衡,点,点,：,：PQ,=,F+cQ,1.,单,单,一,一,产,产,品,品,盈,盈,亏,亏,平,平,衡,衡,分,分,析,析,PQ,=,F+cQ,盈,亏,亏,平,平,衡,衡,产,产,量,量(,销,销,售,售,量,量),：,：,Q*,=F/,（,（P-c,）,）,盈,亏,亏,平,平,衡,衡,销,销,售,售,额,额,：,：,S*,=,Q*P,=F/,（,（1-c/P,）,）,产,品,品,利,利,润,润,：,：=(,P-c,),Q-F,例,例,例,例7-6,本,本,量,量,利,利,分,分,析,析,为,生,生,产,产,某,某,单,单,一,一,产,产,品,品,需,需,要,要,固,固,定,定,成,成,本,本80000,元,元,每,每,件,件,产,产,品,品,的,的,直,直,接,接,人,人,工,工,和,和,原,原,材,材,料,料,成,成,本,本,分,分,别,别,是,是12.0,元,元,和,和6.0,元,元,销,销,售,售,价,价,格,格,是,是32.0,元,元,。,。,求,求,盈,盈,亏,亏,平,平,衡,衡,点,点,。,。,解,：,：Q*,=,F/,(,P-c,)=80000/32-(12+6)=5714,件,件,S*,=,F/,(1,-c/P,)=80000/1-(12+6)/32=80000/0.4375=182857.14,元,元,2.,多,多,种,种,产,产,品,品,盈,盈,亏,亏,平,平,衡,衡,分,分,析,析,S*,=,F/,（,（1-ci/Pi,）,）Wi,c,=,单,单,位,位,产,产,品,品,变,变,动,动,成,成,本,本,P,=,产,产,品,品,销,销,售,售,价,价,格,格,F,=,产,产,品,品,固,固,定,定,成,成,本,本,W,=,某,某,一,一,种,种,产,产,品,品,销,销,售,售,额,额,占,占,所,所,有,有,产,产,品,品,总,总,销,销,售,售,额,额,的,的,比,比,重,重,i,=,产,产,品,品,种,种,类,类,表,表,示,示,第,第,i,种,产,产,品,品,例,例,例,例7-7,多,多,种,种,产,产,品,品,盈,盈,亏,亏,平,平,衡,衡,分,分,析,析,某,餐,餐,饮,饮,店,店,经,经,营,营,若,若,干,干,种,种,饮,饮,食,食,固,固,定,定,成,成,本,本,每,每,月,月,是,是28000,元,元,饮,饮,食,食,品,品,种,种,与,与,变,变,动,动,成,成,本,本,及,及,价,价,格,格,如,如,表,表7-7,所,所,示,示,求,求,该,该,餐,餐,饮,饮,店,店,经,经,营,营,的,的,盈,盈,亏,亏,平,平,衡,衡,销,销,售,售,额,额,并,并,计,计,算,算,为,为,达,达,盈,盈,亏,亏,平,平,衡,衡,必,必,须,须,销,销,售,售,三,三,明,明,治,治,的,的,数,数,量,量,。,。,品种,销,销售,加,加工(,P,)(,元,元),单,单位,变,变动,成,成本(,c,)(,元,元),预,预,测,测销,售,售量,三明,治,治23.6010.007000,软饮,料,料6.402.407000,炸土,豆,豆12.403.765000,茶水6.002.005000,沙拉22.808.003000,例7-7,解,解:,饮食,c/P,1-,c/P,预测,销,销,销,销售,额,额,加,加权,销,销售,品种,售,售,额,额(,元,元),权,权,重,重(%),额,额,贡,贡献,(1)(2)(3)(4)(5)(6)=(3),(5),三明,治,治0.420.581652000.4460.259,软饮,料,料0.380.62448000.1210.075,炸土,豆,豆0.300.70620000.1670.117,茶水0.330.67300000.0810.054,沙拉0.350.65,684000.1850.120,合计3704001.0000.625,例7-7,解,解:,S*,=537600,元,元,平均,每,每天,销,销售,额,额=537600/312天=1723.08元,平均,每,每天,出,出售,三,三明,治,治=0.446,1723.08/23.60=34.9,35,份,份/天,四、,服,服务,业,业生,产,产能,力,力计,划,划,服务,业,业特,点,点：,、,需,需求,时,时间,特,特性-服,务,务业,产,产品,不,不能,储,储存,为,为以,后,后所,用,用,、,需,需求,地,地点,特,特性-要,求,求服,务,务设,施,施必,须,须离,顾,顾客,较,较近,，,，服,务,务与,消,消费,是,是在,同,同一,地,地点,同,同一,时,时间,发,发生,的,的,、,需,需求,的,的易,变,变性-顾,客,客对,服,服务,需,需求,表,表现,出,出较,强,强的,易,易变,性,性,原因,：,：,顾客,的,的不,同,同个,性,性会,影,影响,服,服务,系,系统,如需,求,求质,量,量、,项,项目,、,、时,间,间的,差,差异,，,，影,响,响系,统,统的,生,生产,能,能力,顾客,行,行为,的,的易,变,变性,会,会影,响,响服,务,务系,统,统,影响,顾,顾客,行,行为,的,的因,素,素很,多,多，,如,如天,气,气好,坏,坏、,节,节假,日,日及,寒,寒暑,假,假、,一,一天,的,的早,中,中晚,等,等,五、,服,服务,业,业生,产,产能,力,力利,用,用率,与,与服,务,务质,量,量,生产,能,能力,利,利用,率,率,平均,每,每小,时,时到,达,达的,顾,顾客,数,数,平,平均,每,每小,时,时服,务,务的,顾,顾客,数,数,=70%,=100%,服务,区,区域,非服,务,务区,域,域,临界,区,区域,顾客,平,平均,服,服务,率,率(,),顾客,平,平均,到,到达,率,率(,),作业,及,及案,例,例,作业,：,：P169,5、6、7,案例,：,：P170,南滨,器,器件,公,公司,演讲,完,完毕,，,，谢,谢,谢观,看,看！,