粮食流通统计基础业务培训ppt课件

单击此处编辑母版标题样式,编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,粮食流通统计基础业务,20,年,12,月,目录,基本概念,01,商品粮统计,02,地储粮统计,03,注意事项,04,基本概念,粮食流通的基本概念和原则,1,1.,国家粮食流通统计调查制度,依据：,国家粮食流通统计调查制度,根据,中华人民共和国统计法,粮食流通管理条例,和,央储备粮管理条例,有关规定，由国家粮食行政管理部门制定，报国,院统计部门批准。,粮食产业经济统计,粮食流转统计,机构和从业人员统计,粮食科技统计,仓储设施和基础设施建设投资统计,社会粮油供需平衡调查,2.,入统单位的类型,各级粮食行政管理,部门机关,*粮食局、*发改委、*商委、*农委,各级粮食行政管理部门下属企事业单位,*质量检测中心、*交易所、*批发市场,各类涉粮企业,*集团、*有限责任公司、*股份有限公司,粮食经纪人,个体工商户,农民专业合作社,2.,入统单位的类型,按单位类型划分,按单位类型,非企业法人,行政机关,企业法人,参公管理事业单位,非参公管理事业单位,国有及国有控股企业,内资非国有企业,港澳台商及外商企业,PS,：,对于经营量小、经营时间短且不连续的非国有企业，可以不纳入统计范围,2.,入统单位的类型,按经营类型划分,按经营类型,粮油购销企业,小麦粉加工企业,超市,大米加工企业,其他成品粮加工企业,食用植物油加工企业,食品及副食酿造企业,制酒企业,粮油批发市场,成品粮油加工企业,转化用粮企业,粮油机械制造企业,饲料企业,养殖企业,淀粉企业,酒精企业,其他深加工企业,3.,粮油品种的分类,粮食,谷物：包括小麦、稻谷、玉米、高粱、大麦、谷子和其他谷物。,豆类：包括大豆和其他豆类。,薯类：包括马铃薯折粮和其他薯类折粮。,分小麦、大米、玉米、大豆和其他,5,个品类。贸易粮与原粮的差别在于贸易粮需将稻谷折算为大米。,折合小麦实际小麦（实际面粉,小麦折率）,折合稻谷实际稻谷（实际大米,稻谷折率）,折合玉米实际玉米实际玉米面,/,碴,折合大豆实际大豆实际豆饼豆粕,原粮加工后形成的产品，如面粉、大米、小米、玉米面等，还包括不经加工即可直接作为食物的粮食，如豆类、薯类。,3.,粮油品种的分类,油和油料,包括菜籽油、花生油、大豆油、棉籽油、棕榈油、葵花油、油茶籽油、芝麻油、玉米油、米糠油、调和油、其他油,包括油菜籽、花生果、葵花籽、芝麻、其他油料,特别注意：,（,1,）尽管我国消耗大量的大豆用于生产豆油，但大豆作为粮食统计，不作为油料。,（,2,）花生果、葵花籽均指带壳果实，不是去壳后的果仁。花生仁、葵花仁需按比例折算为花生果、葵花籽。,（,3,）油茶籽、核桃、油桐、油棕等木本油料不纳入油料统计。,（,4,）棉籽、玉米胚和米糠不作为油料统计。,折合菜籽油实际菜籽油（实际油菜籽,油菜籽折率）,折合花生油实际花生油（实际花生果,花生果折率）,折合葵花油实际葵花油（实际葵花籽,葵花籽折率）,折合芝麻油实际芝麻油（实际芝麻,芝麻折率）,油及料折油的计算,4.,统计处理的基本原则,（,1,）粮权归属原则,含义：,统计数据的报送主体由粮权归属决定，即根据粮食的所有权（储备粮和政策性粮食的管理权）来确定统计报告对象，谁是粮食的所有者（储备粮和政策性粮食的管理者），谁负责报送统计报表。,商品粮,由粮权所属的企业上报。,地方事权粮食,由地方储备粮和地方政策性粮食的承储企业上报,央事权粮食,由中储粮集团公司总部汇总，向国家粮食和物资储备局报送,报送方式：,按照粮权归属原则，,不同性质的粮食，,需通过不同的渠道报送,央储备粮、最低收购价粮、国家临时存储粮、国家一次性储备粮以及央储备粮轮换过程中产生的商品粮，一律不得计入地方粮食行政管理部门的报表。,4.,统计处理的基本原则,（,2,）权责发生制原则,含义：,“,权责发生制,”,为会计学术语，指以权利和责任的发生来决定收入和费用归属期。统计处理按照会计的,“,权责发生制,”,进行，以粮食所有权发生改变的时间为准进行统计账务处理，而不是简单地根据实物转移或资金往来判断。,答：,大米加工厂应在,201,8,年,8,月的报表中反映,“,从企业购进,”,稻谷,800,吨，粮库应在,2016,年,8,月的报表中反映,“,销售,”,稻谷,800,吨，,9,月、,10,月均不作统计。,例：,大米加工厂于,201,8,年,8,月从粮库购入稻谷,800,吨，当月合同签订，粮权已转让，但只付了,30,的预付款。稻谷延至,9,月出库完毕并运抵大米加工厂，全部货款于,10,月付清。统计报表应如何处理？,商品粮统计,商品粮食流通统计,2,1.,粮食购销统计,（,1,）从生产者购进与从企业购进,“,生产者购进,”,含义：,又称为,“,收购,”,，指直接向种粮农民或者其他粮食生产者批量购买粮油的数量。,核心指标之一,1.,粮食购销统计,（,1,）从生产者购进与从企业购进,“,从企业购进,”,含义：,指企业向其他企业法人采购的粮食，该指标反映已进入流通环节的粮食再次或多次流转的情况。,委托收购的统计处理,待验收后才将所有权转移给委托方的，由受托方根据售粮主体，做,“,从生产者购进,”,或,“,从企业购进,”,统计。在粮食所有权转移给委托方后，受托方做,“,销售,”,统计，委托方做,“,从企业购进,”,统计,粮食在收购时属于受托方,由委托方根据售粮主体做,“,从生产者购进,”,或,“,从企业购进,”,统计。如验收不合格，委托方拒绝接收，委托方应在下一报告期或年末冲减购进数量，改由受托方统计,粮食在收购时即属于委托方,1.,粮食购销统计,（,1,）从生产者购进与从企业购进,数据审核要点,1.,结合粮食生产情况分析,2.,结合粮食作物生长收获的周期进行时间序列分析,3.,结合历史数据,密切关注收购进展,1.,粮食购销统计,（,2,）粮食收购进度统计,含义：,粮食收购进度是粮食行政管理部门为掌握农民售粮进度、监测粮食收购政策执行情况所开展的专项统计调查，仅统计粮食主产区在收购旺季期间从生产者购进的新粮数量。,频,简,快,准,1.,粮食购销统计,（,2,）粮食收购进度统计,收购进度与流通统计月报的差别：,收购进度统计的目的是反映辖区内农民售粮进度情况，按照,“,在地管理,”,原则，统计月报指的是辖区内企业从生产者购进的粮食数量，包括在本地收购，也包括在外地收购。,企业名称,企业注册地,企业收购粮源所在地,统计报表是否包含收购数量,甲县统计报表,乙县统计报表,收购进度,月报,收购进度,月报,企业,A,甲县,甲县,包含,包含,不包含,不包含,乙县,不包含,包含,包含,不包含,企业,B,乙县,甲县,包含,不包含,不包含,包含,乙县,不包含,不包含,包含,包含,1.,粮食购销统计,（,3,）粮食销售统计,含义：,粮食销售是指企业通过向其他单位或个人让渡粮食的所有权，并获取相应经济收入的行为。,（,1,）企业已将商品所有权上的主要风险和报酬转移给购货方。,（,2,）企业既没有保留通常与所有权相联系的继续管理权，也没有对已售出的商品实施有效控制。,（,3,）收入的金额能够可靠地计量。,（,4,）相关的经济利益很可能流入企业。如企业销售的商品符合合同或协议要求，已将发票账单交付买方，买方承诺付款。,（,5,）相关的已发生或将发生的成本能够准确地计量。,销售行为成立的条件,1.,粮食购销统计,（,3,）粮食销售统计,（,1,）未通过买卖行为付出的商品，如因机构变动移交给其他单位的商品、借出的商品、归还受其他单位委托代保管的商品、赠送给其他单位的样品等。,（,2,）经本单位介绍，由买卖双方直接结算，本单位只收取手续费的业务。,（,3,）对方购买后又退回的商品。,（,4,）损失损耗的商品。,销售行为不成立的情况,2.,粮油加工及转化用粮统计,（,1,）成品粮油加工,含义：,成品粮油加工是指以原粮和油料为原料，通过脱壳、研磨、压榨、浸出等工艺，生产成品粮油（毛油）的过程。,提示：,直接购买成品粮油（毛油），通过分装、贴牌等方式再度出售的，不作加工统计。,加工过程中消耗的原粮和油料在,“,加工原料付出,”,项目下反映，产出的成品粮油（毛油）在,“,加工成品收回,”,项目下反映。成品粮油加工主要分为初次加工和二次加工。,统计处理,（,1,）从原粮到成品粮的初次加工过程中，消耗的实际小麦、实际稻谷、实际玉米在,“,加工原料付出,”,项中反映，收回的实际面粉、实际大米、实际玉米面在,“,加工成品收回,”,项中反映。,（,2,）高粱、谷子等小品种粮食的加工，需要在,“,加工原料付出,”,项中填报实际消耗的原粮，在,“,加工成品收回,”,项中填报收回的成品粮折算原粮的数量。,原粮初次加工的统计处理,2.,粮油加工及转化用粮统计,（,1,）成品粮油加工,例：某大米加工企业从农民手中购入粳稻100吨，全部投入加工，生产出70吨粳米，应如何统计？,答：从生产者购进,实际粳稻：100吨；,加工原料付出,实际粳稻：100吨；,加工成品收回,实际粳米：70吨。,（,1,）仅对成品粮进行二次加工，不涉及原粮处理的，不填报,“,加工原料付出,”,和,“,加工成品收回,”,，加工过程中产生的差数通过,“,其他支出,”,处理。,（,2,）在同一生产线、同时进行初次加工和二次加工，且两次加工过程没有明确分割的，忽略中间生产环节，仅统计最初的,“,加工原料付出,”,和最终的,“,加工成品收回,”,，即加工消耗的原粮和最终实际产出的成品粮。,（,3,）在不同生产线，既进行初次加工，又进行二次加工，且两道生产线相对独立、产出品可以明确分割的，依照上述规则，对两次加工过程分别进行统计。,成品粮二次加工的统计处理,2.,粮油加工及转化用粮统计,（,1,）成品粮油加工,2.,粮油加工及转化用粮统计,（,1,）成品粮油加工,案例,1,某大米加工企业从企业购入糙米（粳米）,200,吨，经过二次加工，生产出,180,吨精米，应如何统计？,答：加工原料付出：0吨；加工成品收回：0吨；其他支出,实际粳米：20吨。,案例,2,某大米加工企业使用,1000,吨粳稻，通过初次加工生产出,700,吨糙米，又经过二次加工生产出,650,吨精米，应如何统计？,答：加工原料付出,实际粳稻：,1000,吨；加工成品收回,实际粳米：,650,吨。,2.,粮油加工及转化用粮统计,（,1,）成品粮油加工,案例,3,某大米加工企业期初库存糙米（粳米）,300,吨，当月从生产者购进稻谷,1000,吨，全部投入生产，经过初次加工生产出,700,吨糙米。企业又对,800,吨糙米进行了二次加工，生产出,750,吨精米，应如何统计？,答：初次加工的统计处理：加工原料付出,实际粳稻：,1000,吨；加工成品收回,实际粳米：,700,吨。,二次加工的统计处理：其他支出,实际粳米：,50,吨。,项目,期初,库存,收入,合计,支出,合计,期末,库存,从生产者购进,加工成品收回,加工原料付出,其他,支出,实际粳稻,1000,1000,1000,1000,实际粳米,300,700,700,50,50,950,2.,粮油加工及转化用粮统计,（,2,）食用植物油加工,（,1,）油料经过压榨工艺生产毛油的过程中，消耗的实际大豆、实际油菜籽、实际花生果、实际葵花籽、实际芝麻、实际其他油料在,“,加工原料付出,”,项中反映，收回的实际大豆油、实际菜籽油、实际花生果、实际葵花油、实际芝麻油、实际其他油在,“,加工成品收回,”,项中反映。,（,2,）大豆经过压榨生产大豆油时，生产的豆饼豆粕也在,“,加工成品收回,”,项中反映。,（,3,）油茶籽、核桃、油桐、油棕等木本油料以及棉籽、米糠、玉米胚等不纳入油料统计，使用上述油料作物榨油时，仅填报收回的食用油，无需填报消耗的原料。,油料经过压榨生产毛油的统计处理,案例,1,某食用植物油加工企业从农民手中购入油菜籽,100,吨，全部投入加工，生产出,35,吨菜籽油，应如何统计？,答：从生产者购进,实