餐饮服务单位食品安全承诺书

餐饮服务单位食品安全承诺书餐饮服务单位食品安全承诺书 为进一步加强食品安全管理保障餐饮服务食品安全维护消费者合法权益本单位郑重承诺： 1、严格遵守中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例等法律法规的规定承担餐饮食品安全“第一责任人”职责落实餐饮服务安全各项管理制度。 2、保证依法取得餐饮服务许可证和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动并按规定进行食品安全知识培训。 3、依法建立并落实食品（原料）进货查验记录制度建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度认真查验、记录供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量等内容。严把进货关保证本单位食品（原料）购进的可追溯性、真实性以防范和控制食品安全风险。 4、严格规范食品添加剂采购和使用行为不超范围、超限量滥用食品添加剂不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。 5、保证规范食用油脂和添加剂管理使用杜绝添加非食用物质不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。 6、建立本单位食品安全督查制度规范经营行为提高餐饮服务质量和自律意识同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督承担社会和法律责任。 7、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整洁采取有效措施消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。 承诺单位名称: 法定代表人签字： 年 月 日 第 2 页 共 2 页