老年胆结石患者的饮食要点

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,老年胆结石患者的饮食要点,胆,结石,也是老年人常见的胆道系统疾病，除了采取适当措施治疗外，老年人在日常生活中的饮食尤其要加以注意。主要注意事项有：,老年,胆结石,的注意事项,1,、多吃富含,维生素,A,的食品，如胡萝卜、番茄等黄红色的水果蔬菜。因维生素,A,能保持胆囊内壁上皮的健全，也可减少,胆固醇,结石的形成。萝卜、水果汁、荠菜、山楂等有利胆疏肝的作用，可常吃。,2,、少吃,高脂肪、高胆固醇,食物，如蛋黄、鱼子、动物肝、脑肠等。胆汁中胆固醇增高，易于形成胆固醇结石。植物油既可,降低胆固醇,，又可促使胆固醇转变成胆汁酸,防止,胆石,形成，故宜以植物油为主。油炸、油煎食品最好不吃，,以免诱发,胆绞痛。烹调上尽量,清淡,、少油，家蒸、煮，忌煎、炸。,3,、,增加,食品中的,蛋白质,和,碳水化合物,的比例，以保证热量需要和利于肝糖原的生成。,4,、增加,进餐次数，以刺激胆汁分泌，减少胆囊中胆汁淤滞浓缩。,5,、,减少,纤维素含量，少渣饮食还可减少对胃肠的刺激。,Thank You!,