鸭的饲养管理

单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,肉鸭饲养管理,肉鸭的全身器官,一、肉鸭的品种,北京鸭,世界肉用鸭的鼻祖，世界上多大数优良品种具有北京鸭的血统，有的甚至是由北京鸭直接选育而成。,北京鸭经填饲后，肌间、皮下脂肪丰富，是制作烤鸭的理想材料。,樱桃谷,胸肌丰富，一般做分割肉。,番鸭,胸肉长得快，而且瘦肉率高，做分割肉及肥肝出口。,肉鸭品种介绍,北京鸭系,樱桃谷,二、鸭的生活习性,（一）、嬉水习性,鸭子是水禽，嬉水是鸭子的天性，嬉水有利于鸭生长发育和促进体格健壮。尽管鸭喜水，对居室，运动场及周围环境却好干燥清洁。因此，水的管理非常重要。,（二）、采食习性：,鸭嘴扁平，采食时用嘴铲食。,鸭有边采食边刷嘴的习惯。,根据以上特点：增加料槽与水槽之间距离，让鸭子吃料后有充分吞咽时间才能到水槽，减少刷嘴时饲料浪费及饮水污染，同时可保持饲料槽周围的干燥。,（三）、胆小怕噪,鸭胆小怕噪，遇到异声怪响或异物的突然闯入，会使鸭惊慌失措，引起炸群，严重影响鸭子的生长。,1、群体不宜过大，以500-1000只一群为宜。,2、夜间为了防止鸭群受惊吓炸群舍内给予长明灯。,（,四）、群体性强,鸭子是群体性很强的动物，尤其在雏鸭阶段表现更为明显，喜欢互相挤在一起，即使很热时，它们也有可能分成小群挤在一起。,育雏初期要求饲养人员24小时值班，定期轰赶散热，一般开始时10-15分钟一次，绒毛干燥后如果温度适宜，雏鸭扎堆群体小，可延长到间隔30分钟轰赶一次。7-10天后，雏鸭3-5只小群分散休息，这时可改成自由采食、饮水，也不需要轰赶鸭子。,三、雏鸭饲养管理,（,一）、雏鸭质量标准,：,1、雏鸭健康结实，脐部闭合良好，无感染症状。,2、毛色一致，大小均匀，初生重在50克以上。,3、雏鸭活泼好动，绒毛紧凑、光洁，眼大有神，反应灵敏，叫声宏亮，手握雏鸭挣扎有力。,4、无畸形（喙或腿畸形，瞎眼）。,（二）、接雏前准备,1、清除鸭粪应注意不要遗洒在场内或道路上，并运至远离鸭场的地方。,2、冲洗鸭舍及周围环境，然后用2%火碱或5%福尔马林消毒。注意冲洗、消毒一定要彻底、全面，防止有死角；消毒要等场地干燥之后才能消毒，否则会影响消毒效果。,3、所有饲养设备及用具应经冲洗、消毒后再进入鸭舍，能浸泡的设备或用具尽量用5%福尔马林浸泡消毒。注意饲喂、饮水用具用之前要用清水洗净凉干才能使用。,4,、,网上育雏要检查网底及周围有无破损，连接及修补处如有翘起的铁丝茬要按压平整，以免刮伤鸭脚或皮肤；地面育雏要根据季节铺放松软的垫料。,5、准备工作就绪后有条件的可用3-5倍量福尔马林再薰蒸消毒（福尔马林薰蒸消毒1倍量剂量：高锰酸钾7克/米,3,，福尔马林14毫升/米,3,）。薰蒸消毒注意封闭2天后打开门窗通风2-3天，将舍内福尔马林气味排放干净。,6、准备的设备及用具：,A、,取暖设备：保温伞、煤炉等,B、,饲喂、饮水设备：料槽、饮水器等,C、,通风降温设备：排风扇，通风口等,D、,温度计,E、,围栏,F、,照明设备,（三）、育雏方式,网上育雏：北方饲养肉鸭多采用网上育雏。,网架高70厘米，用竹排或竹竿搭好，架子上铺塑料网。,优点：,1、,雏鸭与粪便隔离，减少疾病感染机会。,2、环境容易控制。,缺点：转群工作量大，而且增加应激。,育雏（0-14日龄）,（,四）适宜的温度,日龄,温度（）,0-3,31-32,4-6,30-25,7-10,25-22,11-15,22-19,16-20,19-17,21-25,17,25,15,（,五）、育雏的湿度,鸭虽喜欢嬉水，但对周围环境却好干燥清洁，特别在雏鸭时期，环境的湿度不能过大，圈窝不能潮湿，垫草必须干燥。尤其在吃过饲料或下水游泳回来休息时，一定要睡在干净的垫草上。如久卧阴冷潮湿的地面，雏鸭易发生感冒、腿病及胃肠疾病，而且还会烂毛。因此必须勤换垫草并凉晒，保持舍内环境干燥清洁。,育雏适宜的相对湿度一般1周内要求在60-70%，1周以后保持50-60%即可。,（六）饲养密度,日龄,只/,1-7日龄,30-35,8-12日龄,20-25,13-18日龄,10-15,19日龄-出栏,3-4,（七）通风换气,在高温、高密度饲养条件下，育雏室内由于呼吸、粪便及潮湿垫料散发出大量的有害气体，如氨气、二氧化碳、硫化氢等，超过一定浓度就会危害雏鸭健康，如眼结膜充血、流泪，刺激呼吸道粘膜使受损伤，感染引起呼吸道症状等。因此育雏室要定时通风换气，通风程度以当人进入时无刺鼻、刺眼的感觉为宜。,（八）、光照,育雏期限0-3日龄采用24小时光照，光照强度40瓦灯泡。4日龄-出栏每天23小时光照，光照强度15瓦灯泡。,（九）、雏鸭的饲养管理要点,1、接雏分群,清点鸭数并分群放入围栏：雏鸭到场后当尽快将雏鸭按盒分散放置在围栏周围或舍内，然后立即清点鸭数，并按大小、强弱分群，群体大小根据围栏大小而定，一般以300只为宜，最多不超过500只。地面育雏的雏鸭，在天气晴暖时，在育雏的第2天就可放出舍外活动甚至下水游泳，为了操作方便，可以舍外合群，入舍后随时分群。不论采用何种方式育雏，随着鸭子的生长发育，要随时扩栏，保证饲养密度不至过高。,2、先饮水：,雏鸭出壳后20-24小时开始饮水，轻轻放入水面3-5分钟，水刺激鸭脚促使雏鸭活动饮水，或直接将雏鸭放入3厘米深浅水盘中教鸭饮水，也可往雏鸭身上喷少量的温水，让雏鸭互相啄食身上的水珠，封闭式饲养的雏鸭教水方法可采取雏鸡的教水方法，人为让10-20%雏鸭的喙接触饮水器中的水。,经过长途运输的雏鸭应先喂给一定量的5%糖水，并在水中补加复合多种维生素以减少应激。必要时饮水中添加抗菌素以增强雏鸭的抗病能力。,3、喂料,雏鸭饮水之后接着就是开食，开食时可先将料盘放好，然后向料盘撒料，边唤边吃边撒料，逗引雏鸭认食吃食。,雏鸭不但消化道容积小，而且鸭没有嗉囔，只有食道的膨大部，不能象鸡一样在嗉囔内囤积食物，因此喂鸭要少喂多餐。一般7日龄内每天喂食7-8次，7日龄以后肉鸭自由采食。,四、育肥期饲养管理,（一）、采用两阶段饲养方式：,肉鸭14日龄后进入生长育肥期，这个时期鸭子生长发育迅速，对外界环境的适应能力比育雏期强，死亡率低，食欲旺盛，采食量大，比较容易饲养。,1、过渡期的饲养：育雏结束转入生长育肥期的前3天，将雏鸭料逐渐换成生长期饲料，以防止突然更换饲料引起鸭子应激而影响生长。,2、转入育肥场地内应强弱分群。,3 生长育肥期均采用自由采食，自由饮水。饲料应勤加少加，防止浪费。,4、生长育肥期光照不宜过强，采用23小时光照，光照强度3瓦/。,5、防止啄羽。当圈舍内过于潮湿，饲养密度过大，光照过强或饲料中某些营养成分不足时，生长鸭会出现啄羽现象。,6、肉鸭每隔2-3小时要将它们慢慢赶起来走动一下，以免久卧不起，腿部淤血、瘫痪。,7、称重：称重在肉鸭饲养过程中至关重要，它能了解肉鸭生长情况、体重增长速度。,五、鸭群观察要领,经常观察鸭群是肉鸭饲养管理的一项重要工作，养鸭者可以随时了解鸭群的健康与采食情况，及时挑出病、弱、死鸭，以便加强管理，及早预防疾病。,1、,观察羽毛：健康鸭的羽毛平整、光滑、紧凑。羽毛蓬乱、污秽，失去光泽，多见于慢性疾病及营养不良；羽毛断落或中间折断，多见于啄羽症；幼鸭羽毛稀少，是烟酸、叶酸和泛酸缺乏的表现。,2、观察行动、运动状态：正常情况下，幼鸭反映敏捷，精神活泼，挣扎有力，叫声洪亮而脆短，眼睛明亮有神，分布均匀，如扎堆或站立不卧，闭目无神，叫声尖锐，拥挤在热源上，说明温度过低；如雏鸭张口喘气，撑翅伸勃，呼吸急促，饮水过多，远离热源，说明温度高；雏鸭远离风口，偏向一边，说明有贼风。病鸭侧卧，头向后背，两腿痉挛性的反复蹬踏，全身不断的抽风，是小鸭病毒性肝炎所致呼吸困难；有粘液从口和鼻中流出，不住的摇头，主要鸭霍乱；维生素,B2,缺乏可导致脚趾向内弯曲，用肘关节支撑身体或伸腿侧卧；维生素,B1,缺乏可引起多发性神经炎，表现典型的观星姿势。,3,、,观察粪便：正常粪便为深褐色，带有少量白色尿酸盐沉淀，当鸭患病时，往往排出异样粪便，如排水样稀便多由鸭舍温度过大，天气热，饮水过多引起；血便多见于球虫病、出血性肠炎。灰白色或绿色粪便多见于鸭瘟、鸭霍乱等病。,4、,观察脚爪：如有脚垫，多是由于垫网过硬或温度不当引起；如环境温度过高，湿度过小易引起鸭掌干裂；若垫网有毛刺，接头间未处理以及其它易引起外伤的因素存在，则鸭只易感染葡萄球菌，引发腿病。,5、,观察饲料、饮水用量：鸭在正常情况下，采食量、饮水量保持稳定的缓慢上升过程，若发生采食量、饮水量明显下降，就是发病的前兆（注意与应激引起的相区别）。当发现部分料桶剩料过多，应注意附近鸭群是否有病鸭存在。,6、,弱、残、病鸭隔离：在鸭舍一角隔出一小块地方，把弱鸭、残鸭、病鸭等短期单独饲养观察，增加料盘及饮水器具，以提高成活率和出栏均匀度。如发现传染鸭，要及时淘汰，不可吝惜，以防止传染鸭群。,六、,鸭群保健,七、免疫程序,八、常见鸭病防治,雏鸭病毒性肝炎临床症状-死亡鸭呈角弓反张姿势,鸭病毒性肝炎-肝肿大，色发黄，肝脏表面有大量出血斑点,鸭传染性浆膜炎临床症状-精神沉郁，缩脖,鸭传染性浆膜炎临床症状-头颈歪斜,鸭传染性浆膜炎-肝脏微肿，表面有纤维素性渗出，形成纤维素膜,鸭球虫病临床症状-精神沉郁，粪便带血或呈巧克力色,九、养鸭一日饲养作业规范,1、,喂料：0-2日龄，每隔2小时加料一次；,4-21日龄，每隔3-5小时加料一次；,22日龄出栏，每隔6-8小时加料一次。,要求：每次给料控制好用量，使在规定的时间内刚好吃完，槽内赃物随时清理，料量按每日标准量分成数次给饲。,2、喂水：每天刷洗饮水器一次，然后加满水。饮水用干净水。,3、每天上午7：0更换脚踏消毒液。,4、每天仔细观察鸭群，至少上、下午各一次。,5、每天及时作好饲养记录。,