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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,明月几时有？,把酒问青天！,第三节 生活中两种常见的有机物,-乙醇,第一课时,10/3/2024,让我,看一看？,想一想？,颜 色：,气 味：,状 态：,挥发性：,密 度：,溶解性：,无色透明,特殊香味,液体,比水小,跟水以任意比互溶,能够溶解多种无机物和有机物,易挥发,一、乙醇,（俗称,_,）,1,、乙醇的物理性质,酒精,H H,H,CH,H H,B,式,O,C,思考：乙醇分子结构的实验测定,乙醇的分子式是,C,2,H,6,O,，,根据分子式及各原子的价键关系写出乙醇的两种可能的结构？,HCC,O,H,H H,H H,A,式,从物理性质与分子结构的关系考虑；,甲醚,乙醇,分子式,C,2,H,6,O,C,2,H,6,O,沸点（）,23,78.5,试讨论甲、乙的沸点差别的原因？,一个乙醇分子里,-OH,的氢原子跟别的乙醇分子里,-OH,的氧原子结合成,氢键,。,结构式：,H,C,C,O,H,H,H,H,H,结构简式,:,CH,3,CH,2,OH,或,C,2,H,5,OH,分子式：,C,2,H,6,O,2,、乙醇的结构,醇的官能团,羟基,写作,OH,H,H,H,H,H,（,1,）,几个概念,羟基：,有机化合物分子中含有,_,的基团，称为羟基,烃的衍生物：从结构上看，烃分子中的氢原子被其他,_,所取代而生成的一系列化合物成为烃的衍生物。,官能团：使烃的衍生物具有不同于烃的特殊性质的,_,，称为官能团。,-OH,原子或原子团,基团,注意：,（,2,）,羟基与氢氧根离子的比较,羟基,氢氧根离子,电子式,电荷数,存在形式,相同点,不显电性,带一个单位负电荷,组成元素相同,能独立存在于离子晶体或溶液中,不能独立存在,.,.,.,H,O,.,O,.,.,.,H,.,注意：,3,、乙醇的化学性质,（,1,）乙醇与金属钠的反应,物质,金属钠的变化,气体燃烧现象,水,乙醇,钠沉在液面下，,反应缓慢,产生淡蓝色火焰,产生淡蓝色火焰,钠浮在水面上熔成闪亮的小球，,钠迅速移动,试比较乙醇和水的酸性强弱？,思考,3,、乙醇的化学性质,（,1,）乙醇与金属钠的反应,（,2,）乙醇的氧化反应,化学方程式,_,燃烧,C,2,H,5,OH+3O,2,2CO,2,+2H,2,O,点燃,2CH,3,CH,2,O H+2Na2 CH,3,CH,2,O Na+H,2,用小试管取,mL,无水乙醇，浸,入热水中。,加热一端绕成螺旋状的铜丝至红热,将铜丝趁热插到盛有乙醇的试管底部,反复操作几次，观察铜丝颜色和,液体气味,的变化。,a.,铜丝红色黑色红色反复变化,思考,1.,为何有此种现象？,2.,铜丝在此实验中起什么作用？,实验,现象,b.,在试管口可以闻到刺激性气味,实验,催化氧化,由此可见，实际,起氧化作用的是,O,2,，,Cu,是催化剂,总式,2CH,3,CH,2,OH+O,2,2CH,3,CHO+2H,2,O,Cu,现象：,Cu,丝,黑色,又变为,红色,，液体产生,特殊气味,2Cu +O,2,2CuO,红色,变为黑色,CH,3,CH,2,OH +CuO CH,3,CHO+Cu+H,2,O,乙 醛,乙 醇,醇氧化机理,:,2CH,3,CH,2,OH+O,2,2CH,3,CHO+2H,2,O,催化剂,两个氢脱去与,O,结合成水,CCH,H,H,H,H,OH,CC,H,H,H,H,O,(CH,3,CHO),练习,写出下列醇催化氧化的反应方程式,:,CH,3,CH,2,CH,2,OH,CH,3,CH(OH)CH,3,与强氧化剂反应,乙醇还可以与,_,溶液或,_,溶液反应，被直接氧化成,_,。,酸性高锰酸钾,酸性重铬酸钾,乙酸,K,2,Cr,2,O,7,+C,2,H,5,OH+H,2,SO,4,（,橙红色）,Cr,2,(SO,4,),3,+CH,3,COOH+K,2,SO,4,+H,2,O,（,绿色）,交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法,K,2,Cr,2,O,7,Cr,2,(SO,4,),3,（橙红色）,（绿色）,世界卫生组织的事故调查显示，大约,50%-60%,的交通事故与酒后驾驶有关。,应用训练,:,1.,下列应用体现了酒精的哪些性质和用途,(,).“,中国汽车要喝酒”,(,).,高烧病人擦拭酒精或白酒降温,(,).,碘酒,(,).,酒精灯和固体酒精,(,).“,李白斗酒诗百篇”,谁能帮帮,我？,2.,老王的烦恼,老王几次买到的都是劣质无水酒精，含水很多。如何检验酒精是否含水？如何除去水？,加入氧化钙，再采用蒸馏的方法,用无水硫酸铜检验水分子存在,现象：,白色,变,蓝色,科学家正在研究开发新的能源。“绿色能源”目前是研究的新能源之一，高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到一种“绿色能源”。这种物质是,（）,A.,氢气,B.,甲烷,C.,酒精,D.,木炭,练 习 题,C,将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻，铜片质量增加的是,（）,A.,硝酸,B.,无水乙醇,C.,石灰水,D.,盐酸,练 习 题,C,
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