一章酒店信息化概论2

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,#,酒店信息化与电子商务,关于你,们,们？,聊聊你,们,们的兴,趣,趣（e.g,.,.喜欢这,个,个专业,吗,吗？）对这门,课,课有什,么,么期待,？,讨论,在网络,时,时代日,益,益发达,的,的今天,，,，自己,及,及周围,人,人们的,消,消费有,什,什么改,变,变？,关于我,？,？,案例,:,情境：,一,一位商,人,人次日,因,因出差,需,需前往,芝,芝加哥,，,，他选,择,择登陆,了,了HiltonHotel的网站,，,，并选,择,择了Home-woodSuites。他了,解,解了该,酒,酒店的,数,数字化,楼,楼层平,面,面图,（,（e.g,.,.空房、,楼,楼层的,喜,喜好等,）,），并,在,在网上,办,办理了,入,入住手,续,续。第,二,二天，,当,当这位,商,商人抵,达,达酒店,，,，前台,接,接待人,员,员可以,亲,亲切地,称,称呼他,的,的名字,并,并表示,欢,欢迎，,且,且钥匙,已,已经预,留,留好。,当,当他进,入,入房间,后,后，发,现,现自己,喜,喜欢的,鹅,鹅毛枕,头,头和芝,加,加哥当,地,地报纸,也,也都已,在,在房间,里,里准备,好,好了。,酒店的,工,工作人,员,员为什,么,么能够,做,做到如,此,此人性,化,化的服,务,务？,始终相,信,信，IT在服务,客,客户和,提,提高客,户,户忠诚,度,度方面,必,必将发,挥,挥核心,作,作用,“虽然,希,希尔顿,酒,酒店收,费,费比竞,争,争对手,高,高，但,总,总是宾,客,客如云,，,，成功,的,的秘诀,之,之一就,是,是其强,大,大的科,技,技组合,”,”,ChiefInformationOfficer,CIO,Tim Harvey,案例分,析,析,希尔顿,酒,酒店集,团,团,利用IT技术来,辅,辅助客,户,户服务,标志性IT项目OnQ（On-demandcue):propertymanagement，on-line roombooking,customerrelationship management,human resource,businessintelligenceand etc.,OnQ的特点,：,：容量,大,大；带,动,动其他,技,技术的,产,产生,（,（e.g,.,.“盘古,大,大陆”,：,：客人,利,利用网,站,站强大,的,的搜索,功,功能，,根,根据酒,店,店地点,房,房间价,位,位选择,自,自己需,要,要的房,间,间；自,助,助预订,房,房间，,包,包括将,房,房间信,息,息下载,到,到outlook；查看,当,当地信,息,息；使,用,用一键,通,通或留,号,号服务,与,与客服,取,取得联,系,系）,第1章 酒,店,店信息,化,化概论,1.1信息的,概,概念,1.2信息技,术,术,1.3信息化,概,概念,1.4酒店信,息,息化,1.5我国酒,店,店信息,化,化发展,6,1.1信息的,概,概念,1.1,.,.1信息定,义,义,克劳德,香农的“信,息,息熵”,即：信息是,用,用来减,少,少随机,不,不定性,的,的东西。,维纳：信息是,人,人们在,适,适应外,部,部世界,，,，并且,这,这种适,应,应反作,用,用于外,部,部世界,的,的过程,中,中，同,外,外部世,界,界进行,互,互相交,换,换的内容，信息就,是,是信息,，,，既不,是,是物质,，,，也不,是,是能量。,7,1.1信息的,概,概念,1.1,.,.1信息定,义,义,信息是,物,物质、,能,能量、,信,信息及,其,其属性,的,的标示,8,1.1信息的,概,概念,1.1,.,.2信息的,传,传播模,式,式与特,征,征,“5W”模式（,拉,拉斯韦,尔,尔）：,德福勒,模,模式：,9,谁？,传播者,说什么,信息？,通过什么,渠道？,给谁？,接收者,取得什么,效果,信源,噪音,信道,信宿,接收器,发射器,信息,信号,信号,信息,接收器,发射器,信息反馈,信道,信号,信号,反馈信息,1.1信息的,概,概念,1.1,.,.2信息的,传,传播模,式,式与特,征,征,奥斯古,德,德施,拉,拉姆模,式,式：,10,信息,信息,信源,信宿,编码,解码,译码,译码,解码,编码,信宿,信源,发送者,接受者,渠道,效果？,“5W”,模式,：,信息,评价：忽视受,众,众的主,动,动性和,“,“反馈,”,”作用,；,；,具有高,估,估效果,的,的倾向,；,；,过于简,单,单，忽,视,视沟通,过,过程的,具,具体背,景,景。,单向传播模式,：,发送者,接受者,渠道,效果？,发送的信息,信号,噪音,感受的信息,评价：,该理论,关,关注符,号,号的传,递,递和信,息,息的测,量,量方法,；,；,发送者,的,的挑战,是,是均衡,平,平均信,息,息量和,冗,冗余度,；,；,接收者,从,从不同,传,传播媒,介,介中吸,取,取信息,的,的能力,；,；,双向循,环,环传播,模,模式：,发送者,接受者,渠道,效果？,发送的信息,信号,=,噪音,感受的信息,想说的信息,知道的信息,理解的信息,解码,编码,解码,编码,反馈,评价：,1.1,.,.2信息的,传,传播模,式,式与特,征,征,信息的,一,一般特,征,征：,可传递,可存储,可转换,可处理,可共享,14,1.1,.,.3数据、,信,信息与,知,知识,15,知识,信息,数据,数据是,基,基础燃,料,料,信息是,有,有规律,的,的数据,知识则,是,是有价,值,值及效,用,用的信,息,息,举例说,明,明,今天2015年3月6日，星,期,期五，,武,武汉晴,，,，最高,温,温9摄氏度,“2015、3、6”属于,数,数字，,“,“年月,日,日，星,期,期五”,属,属于有,关,关时间,的,的词语,，,，武汉,是,是有关,地,地点的,词,词语。,“,“晴，,最,最高气,温,温”属,于,于气象,专,专业词,汇,汇。“,摄,摄氏度,”,”是温,度,度单位,。,。,上述数,字,字、词,语,语等字,符,符经过,有,有序排,列,列形成,有,有逻辑,的,的数据,流,流，并,且,且用来,描,描述一,个,个客观,事,事物和,另,另一个,客,客观事,物,物的关,系,系，此,时,时的数,据,据成为,信,信息,信息=数据+(符合逻,辑,辑、有,意,意义的)处理,知识=信息+（符合,经,经验、,有,有效用,的,的）决,策,策,小,结,从数据,、,、信息,与,与知识,三,三元关,系,系可知,，,，信息,具,具有中,介,介功能,与,与联结,功,功能。,信,信息的,产,产生不,仅,仅需要,以,以数据,为,为基础,，,，处理,数,数据的,过,过程还,需,需要掌,握,握相关,的,的知识,。,。信息,的,的运用,不,不仅能,够,够累积,形,形成新,知,知识，,还,还会进,一,一步促,使,使人们,对,对数据,产,产生新,的,的需求,1.2信息技,术,术,信息技,术,术（InformationTechnology，IT）是有,关,关数据,与,与信息,的,的应用,技,技术，,包,包括数,据,据与信,息,息的采,集,集、表,示,示、处,理,理、安,全,全、传,输,输、交,换,换、显,现,现、管,理,理、组,织,织、存,储,储、检,索,索等。,第一次,信,信息技,术,术革命,是,是语言,的,的使用,第二次,信,信息技,术,术革命,是,是文字,的,的创造,18,草书,金文,小篆,大篆,楷书,行书,甲骨文,隶书,1.2信息技,术,术,第三次,信,信息技,术,术的革,命,命是印,刷,刷术的,发,发明,第四次,信,信息革,命,命是电,报,报、电,话,话、广,播,播和电,视,视等现,代,代通讯,技,技术的,发,发明和,普,普及应,用,用,19,1.2信息技,术,术,第五次,信,信息技,术,术革命,是,是计算,机,机及其,与,与现代,通,通信技,术,术的有,机,机结合,20,智能手,机,机（Smartphone)，是指,“,“像个,人,人电脑,一,一样，,具,具有独,立,立的操作系,统,统，可以,由,由用户,自,自行安,装,装软件,、,、游戏,等,等第三,方,方服务,商,商提供,的,的程序,，,，通过,此,此类程,序,序来不,断,断对手,机,机的功,能,能进行,扩,扩充，,并,并可以,通,通过移,动,动通讯,网,网络来,实,实现无线网,络,络接入的,这,这样一,类,类手机,的,的总称,”,”。,复习提问1.信息传,播,播模式,与,与特征,可传递,可存储,可转换,可处理,可共享,复习提,问,问2.谈谈我,们,们人类,经,经历了,哪,哪几次,信,信息技,术,术革命,第一次,信,信息技,术,术革命,是,是语言,的,的使用,第二次,信,信息技,术,术革命,是,是文字,的,的创造,第三次,信,信息技,术,术的革,命,命是印,刷,刷术的,发,发明,第四次,信,信息革,命,命是电,报,报、电,话,话、广,播,播和电,视,视等现,代,代通讯,技,技术的,发,发明和,普,普及应,用,用,第五次,信,信息技,术,术革命,是,是计算,机,机及其,与,与现代,通,通信技,术,术的有,机,机结合,信息化,和,和酒店,信,信息化,教学要,点,点：信,息,息化定,义,义、信,息,息化层,次,次、酒,店,店信息,化,化定义,、,、酒店,信,信息化,建,建设内,容,容、我,国,国酒店,信,信息化,发,发展,教学重,点,点：信,息,息化定,义,义、酒,店,店信息,化,化建设,内,内容、,我,我国酒,店,店信息,化,化发展,教学难,点,点：酒,店,店信息,化,化建设,内,内容,1.3信息化,概,概念,1.3,.,.1信息化,定,定义,信息化,是,是指充,分,分利用,信,信息技,术,术，开,发,发利用,信,信息资,源,源，促,进,进信息,交,交流和,知,知识共,享,享，提,高,高经济,增,增长质,量,量，推,动,动经济,社,社会发,展,展转型,的,的历史,进,进程。,信息化,是,是指新,的,的信息,与,与通信,技,技术普,及,及应用,导,导致的,信,信息传,递,递时空,阻,阻碍性,的,的消失,，,，在信,息,息基础,设,设施到,达,达的地,方,方实现信息可,获,获得性,趋,趋同，还可被理解,为,为与此,相,相伴随,的,的社会,组,组织之,形,形式及,其,其属性,。,。,24,1.3,.,.2信息化,层,层次,第一、,产,产品信,息,息化,第二、,企,企业信,息,息化,第三、,产,产业信,息,息化,第四、,国,国民经,济,济信息,化,化,第五、,社,社会生,活,活信息,化,化,25,1.4酒店信,息,息化,1.4,.,.1酒店信,息,息化定,义,义,酒店信,息,息化属,于,于企业,信,信息化,，,，是充,分,分利用,信,信息技,术,术，开,发,发利用,酒,酒店内,外,外部的,信,信息资,源,源，促,进,进酒店,员,员工、,管,管理层,与,与客户,之,之间的,信,信息交,流,流和知,识,识共享,，,，增加,酒,酒店服,务,务产品,类,类型并,提,提升其,服,服务质,量,量，优,化,化酒店,资,资源配,置,置与管,理,理效率,，,，及时,发,发现并,切,切实满,足,足客户,需,需求，,实,实现酒,店,店经济,与,与社会,效,效益最,大,大化。,26,讨论：,1.4酒店信,息,息化,1.4,.,.1酒店信,息,息化定,义,义,酒店信,息,息化是,应,应用信,息,息技术,及,及产品,的,的过程,酒店信,息,息化是,以,以业务,流,流程的,优,优化和,再,再造为,重,重点,酒店信,息,息化是,一,一项系,统,统工程,