猪场的经营管理教材84064

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,猪场的经营管理,六脉神剑 普瑞纳（广东）饲料有限公司,普瑞纳猪场经营管理的基本概念,管理猪场就是经营一个,企业,企业就是要追求利润,现代经营猪场赚钱六要素,育肥猪,缩短出栏天数,降低料肉比,提高肉质,母猪,增加每头母猪每年提供的出栏头数,延长母猪的使用年限,降低母猪一年的饲料量,第一脉：料肉比,减少饲料浪费,料肉比对饲料成本的影响,品种,环境管理,营养,饲料浪费,以100头自繁自养母猪场为例：,-母猪饲料浪费1%=每年损失1吨饲料,-母猪饲料浪费10%=每年损失10吨饲料,-育肥猪饲料浪费1%=每年损失6吨饲料,-育肥猪饲料浪费10%=每年损失60吨饲料,以年存栏量为100育肥猪计算,一天一头浪费0.1斤饲料,一年一头是：365*0.1=36.5斤,一年100头是：36.5*100=3650斤,一斤饲料按1.0元,一年浪费饲料,3650,元,调整地面,投喂方式-减少与地面接触,建立料槽,减少浪费的办法,料肉比对饲料成本的影响,40斤-200斤,2.8的料肉比,产160斤肉用448斤料,40斤-200斤,3.2的料肉比,产160斤肉用512斤料,相差：64斤饲料,按一斤饲料1元计算,相差：64元,其它饲料全程平均：,0.95,元/斤,相差：,0.10斤/元,448斤*0.1元/斤=44.8元,料肉比相差： 64元,共计相差： 64元-44.8元=,19.2元,瘦肉型,杂交,3元杂交2元杂交纯种,瘦肉率越高，生长速度越快， 饲料效率越好,品种对料肉比的影响,肥肉型猪瘦肉型猪,生长阶段(斤)30-20030-200,饲料效率3.22.9,增重170斤耗料544493,饲料价格(元/斤) 1.0,增重170斤饲料费 544 493,瘦肉型猪每头节省饲料费,51元,环境管理,水,低温,饮水不足对饲料效率的影响,饮水不足自由饮水,生长阶段(斤)10-6010-60,日采食量(斤)1.842.14,饲料效率1.841.60,增重50斤耗料9280,饲料价格(元/斤) 1.10,增重50斤饲料费 101.288,充足饮水每头节省饲料费,13.2元,影响猪生长速度的因素饮水,体重(kg)流速ml/分, 11240, 22480, 56720, 3斤,断奶体重, 12斤/21天； 16斤/28 天,70日龄体重, 60斤,仔猪断奶前后生长速度对后期的影响,24日龄断奶体重(kg)5.61 7.54(1.93),断奶后2周日增重(g)232 259 (27),出栏体重(kg)106.4 107.0(0.6),出生-出栏日增重(g)646 683 (37),出生-出栏天数164.8 156.7(-8.1),饲料效率,2.72 2.62(-0.1),饲料成本/头,347.64 336 (-11.64),- 以上为美国Kentucky, Iowa, Nebraska, Ohio, South Dakota 五个洲19个猪场618头仔猪统计结果。 (Mahan 等, 1998),如何提高仔猪的断奶体重,及时为初生仔猪提供足够的初乳,提高哺乳母猪采食量,选择优良的乳猪饲料，及早给仔猪诱食,提供充足清洁的饮水,搞好卫生防疫和环境控制,1,2,3,4,周龄,仔猪自身,免疫机能,从母猪获得,免疫能力,初生仔猪缺乏免疫能力,母猪初乳中蛋白和免疫球蛋白为仔猪提供了抵抗疾病的能力,小时,如何提高仔猪的断奶体重,及时为初生仔猪提供足够的初乳,提高哺乳母猪采食量,选择优良的乳猪饲料，及早给仔猪诱食,提供充足清洁的饮水,搞好卫生防疫和环境控制,仔猪断奶体重与哺乳母猪日采食量的关系,母猪日采食量（公斤/天）,仔猪断奶体重（公斤）,如何提高仔猪的断奶体重,及时为初生仔猪提供足够的初乳,选择优良的乳猪饲料，及早给仔猪诱食,提供充足清洁的饮水,搞好卫生防疫和环境控制,碳水化合物 /蛋白酶,脂肪酶,乳糖酶,1,2,3,7,4,5,6,5,3,4,1,2,0,6,周龄,仔猪消化酶的变化,特点,适口性好,维持肠内酸度,提高抗病力,增加脂肪利用率,防止下痢,饲喂效果,提高乳猪成活率,提高乳猪增重,早期训练固体料,防止乳猪断奶掉膘,加快乳猪生长,普瑞纳2020乳猪料,1、感染病原茵,- 大肠杆菌、TGE、,沙门氏杆菌,2、贼风,3、保温,4、室内温差大,5、湿度过大,6、初乳吸收量不够,7、母乳不够等,引起仔猪腹泻的常见原因,影响猪生长速度的因素栏舍面积,拥挤 头数过多,生长下降 延长出栏日 生长下降 延长出栏日,仔猪10%48% 3.2,育成猪 5%23% 1.2,育肥猪 4%32% 1.5,断奶-出栏 6%94% 5.9,猪舍长宽比为2:1,猪舍有效使用面积,体重（kg）m,2,/头头/栏, 18*0.210, 23*0.310,18-450.458,45-720.658,72-1000.88,妊娠母猪1.45,哺乳母猪2.8,公猪3.71,* 全漏缝地面, 其余为40%漏缝地面,影响猪生长速度的因素温度,高温应激,低温应激,温度C,0,体重 kg,高温对猪生长的影响,体重阶段每高于舒适温度 1,o,C,10-25 kg减少采食量,26.5,g/天/头,25-60 kg减少采食量,47.5,g/天/头,60-100 kg减少采食量,68.5,g/天/头,高于舒适温度2.5,o,C，,日采食量下降10-15%，日增重下降10-15%。,猪舍内温度分布不均匀,高温应激,有毒有害气体浓度高,呼吸道疾病增加,冬季湿度高, 难以维持所需温度,咬耳、咬尾和斗殴增多,通风不良对猪生长的影响,猪舍中有毒有害气体最高限额,* 氨气： 50 ppm, 超过50 ppm 可使生长速度下降12%, 超过100 ppm可使生长速度下降30%，饲料效率 下降9%,* 一氧化氮： 5 ppm,* 硫化氢：无,* 可吸入颗粒物：2 mg/m3, 4-10 mg/m3 影响呼吸道功能, 10-20 mg/m3 增加呼吸道感染的机会,影响猪生长速度的因素湿度,50% 80%,相对湿度 RH,空气中有害微生物浓度,低湿度使粉尘,增加, 微生物传播,加快, 猪呼吸器官,感染机会增加,高湿度,使微生物繁殖,加快, 猪呼吸器官,感染机会增加,影响猪生长速度的因素营养,能量,磷,赖氨酸,蛋氨酸,钙,猪最大生长速度,管理,营养,品种,卫生,商品猪的生长速度极大化,经济效益极大化,70天60斤,第三脉：提高肉质,提高生长速度,品种,初期生长速度快的仔猪可以缩短出栏日龄,同时降低脂肪的蓄积、改善肉质,提高生长速度,猪肥肉与瘦肉成分比较,脂肪蛋白水分,肥肉85%10%5%,瘦肉15%25%60%,肥肉,瘦肉,猪肥肉与瘦肉成分比较,蛋白脂肪水分,10% 85% 5% 25% 15%60%,第四脉：psy,一年一头母猪提供的断奶仔猪数,仔猪培育费用,公猪饲养管理和饲料费用,母猪饲养管理和饲料费用,其它费用,母猪每年的饲养成本为1800元,每年每头母猪的养殖费用,每头初生仔猪摊派的母猪费用,PSY,断奶前死亡率,非生产日,断奶头数/窝,产仔窝数/头/年,妊娠期,哺乳期,活仔数/窝,影响母猪生产效率的因素,PSY,断奶头数/窝,产仔窝数/头/年,妊娠期,断奶前死亡率,非生产日,哺乳期,活仔数/窝,总产仔数,死胎死产数/窝,环境,外伤,活力低,饥饿,疾病,断奶至淘汰,断奶至发情,发情至配种,配种至发现空怀,发现空怀至成功配种,提高母猪产仔数和仔猪成活率,提高经济效益,第五脉：延长母猪的使用年限,现在国内普及的高能母猪虽然有产子率高，哺乳能力强等优势，但在哺乳期间因体重急剧下降而带来再发情延迟、2-3产后繁殖成绩底下、淘汰率增高等一系列问题。,这就需要给母猪提供更细致的营养管理,母猪饲养管理特点,母猪任何阶段的饲养管理方式和营养水平，都会对下一 个阶段，甚至整个繁殖周期产生影响。即使母猪的外观尚未发生变化之前，这种影响就已经存在了。,解决母猪的繁殖性能障碍，不能就事论事，必须从母猪繁殖各个阶段的饲养管理和营养水平，全面调整和改进。,母猪7阶段饲养程序,第一阶段配种前期2.5-3.2 kg,第二阶段妊娠1-30天1.8-2.2 kg,第三阶段妊娠30-75天1.8-2.5 kg,第四阶段妊娠75-95天1.8-2.4 kg,第五阶段妊娠96-110天2.3-2.8 kg,第六阶段分娩前后5天?,第七阶段哺乳期2+x kg,哺乳期间母猪饲养管理要点,必须提供新鲜饲料,必须提供洁净充足的水,分娩舍保持适宜的温度,每天饲喂次数建议3次左右,料槽要选择容易采食，容易清扫的设备,为何能将多产2头断奶小猪变成现实,？,（1）维持适当的体型,通过新净能及小肠氨基酸的消化率理论设计的饲料，能给母猪提供必须的营养从而维持体型，减少体重的损失，缩短再发情时间。,（2）增加产仔数,通过添加足量的叶酸,v,h,(有称生物素）等与繁殖有关的必须维生素来防止受精卵的损失，提高排卵率与受精率,（3）预防疾病,饲料中添加的特殊物质，对活体免疫与疾病的防疫起重要作用，并预防和减少母猪产后疾病及仔猪腹泻。,（4）产奶量增加,饲料中不但强化了产奶所必须的氨基酸，而且通过特殊的处方促进乳腺发育，从而提高产奶量。,（5）改善乳质,饲料中不仅含有脂肪，还含有丰富不饱和脂肪酸-油酸，调整母猪的脂肪酸组成改善仔猪的生产性能。,影响猪生长速度的因素营养,能量,磷,赖氨酸,蛋氨酸,钙,猪最大生长速度,第六脉：降低母猪一年的饲料用量,Puruna母猪七阶段饲料用量,生存下来的不是最强的，也不是最聪明的，而是最能适应变化的。,-,达尔文,猪场经营思路,做成记录本,原价分析,计划资金,计划收益,设定原价目表,生产计划,分析记录本,帐薄,实施改善措施,分析技术,收益性，安全性,借贷表：B/S，P/L,检查:达到与否,计划:设定目标,执行:实现目标,谢谢!,