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,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第,2,节 生物膜的流动镶嵌模型,一、对生物膜结构的探索历程,问题1、细胞膜的组成成分是什么呢？,资料,1,、,1895,年欧文顿（）用植物细胞研究细胞膜的通透性。他选取用,500,多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次的研究，发现,:,脂溶性分子易透过细胞膜,;,而非脂溶性分子则较难以通过。,推测：膜是由脂质组成的,思考与讨论:,1、最初认识到细胞膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取和鉴定？,2,、在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？,资料,2,、,20,世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞,膜,不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶,(,能专一地分解蛋白质的物质,),分解。,思考与讨论:,3,、对膜的研究为什么是从生理功能入手？,问题,2,、脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？,3.1,、脂质分子在细胞膜中是如何排列的呢？,资料,3,、,1925,年，两位荷兰科学家用丙酮抽提人的红细胞膜脂质实验,:,将抽提出的脂质在空气,水界面上铺成单分子层，测得其分子所占的面积相当于所用的红细胞表面积的,2,倍。,结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层,思考与讨论,3:,为什么磷脂在空气,水界面上会铺展成单分子层?,头部：亲水端,尾部：疏水端,磷脂分子,磷酸,脂肪酸,、两层脂质分子是怎样排列的呢？,、蛋白质位于脂双层的什么位置呢？,资料,4、,1959,年罗伯特森在电镜下看到细胞膜如下结构：,(暗亮暗),推测：,静,态,的,蛋白质,脂质,蛋白质,三层结构,(,你能否据此推测建构模型吗？）,这种结构能否解释生物膜的功能？,问题,3,、细胞膜真的是三层结构吗？,资料,5,、,20,世纪,60,年代电镜冰冻蚀刻细胞膜示意图。,生物膜的结构模型及冷冻断裂面图解,问题,4,、细胞膜真的是静态的吗？,资料,6,、,20,世纪,60,年代以后，不少科学家对生物膜是静态的观点提出质疑：细胞膜是静止的，变形虫为什么会运动？细胞为什么会生长？,变形虫正在吞噬草履虫,有什么证据证明细胞膜中的物质是不断运动的呢？,资料,7,、,1970,年科学家做了如下实验,（荧光标记法）,小鼠细胞 与人细胞在,37,下经过,40min,融合,资料,8,、动物细胞吸水膨胀时，磷脂双分子层的厚度变小。,细胞中的脂质也是流动的吗？,结论：细胞膜中的脂质也可以流动,1972,年，桑格和尼克森提出,流动镶嵌模型,1,、膜的基本支架：磷脂双分子层（亲水头部朝外，疏水尾部朝内）,2,、,蛋白质,分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层,3,、膜的结构特点：具有流动性（磷脂和大部分的蛋白质分子都是可以,运动的）,4,、膜外侧有一层膜上的蛋白质与糖类结合而成的糖蛋白叫做,糖被,，与细胞识别，信息交流有密切关系。,1.,纵观整个人们建立生物膜模型的探索过程，实验技术的进步所起到怎样的作用？,2.,分析生物膜模型的建立过程中，结构和功能相适应是如何体现的？,3.,分析生物膜模型的建立和完善过程，你受到哪些启发？,思考与讨论：,实验观察,提出假说,实验验证,修正假说,生物膜结构的探索历程,技术手段,支持,1,、,据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素,D,等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）,A,细胞膜具有一定流动性,B,细胞膜是选择透过性,C,细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架,D,细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子,C,2,变形虫的任何部位能伸出伪足，人体的某些白细胞能吞噬病菌，这些生理活动的完成说明细胞膜具有下列哪一特点（）,A,选择透过性,B,一定的流动性,C,保护作用,D,细胞识别,B,3,下列有关细胞膜特点的说法中，错误的是（）,A,具有一定的流动性和选择透过性,B,蛋白质均匀分布于磷脂双分子层上,C,脂类小分子易于自由扩散通过,D,磷脂双分子层内外侧表面都有亲水性,B,
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