生产与供应链管理5

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,#,第五篇 供应链物流管理,第十章 供应链物流及管理概述,第十一章 采购（供应）物流管理,第十二章 生产配送物流管理,第十三章 储运物流管理,第十四章 企业供应链物流的运营模式及组织模式,第十章,供,供,应,应链物,流,流管理,10.1供应链,物,物流及,管,管理概,述,述,10.2供应链,物,物流系,统,统框架,10.3供应链,物,物流标,准,准化,10.1 供,应,应链物,流,流及管,理,理概述,10.1.1,供,供应,链,链物流,及,及管理,供应链,物,物流,供应,链,链物流,是,是指整,个,个供应,链,链全过,程,程中物,流,流活动,。,。,制造业,中,中，供,应,应链物,流,流通常,包,包括：,供,供应（,采,采购）,物,物流、,生,生产配,送,送物流,、,、产成,品,品储运,及,及备品,、,、配件,物,物流四,大,大部分,。,。,供应链,物,物流管,理,理，对,供,供应链,全,全过程,中,中物流,活,活动进,行,行计划,、,、组织,、,、协调,与,与控制,，,，使供,应,应链物,流,流活动,达,达到效,率,率化、,精,精益化,和,和效益,化,化，有,效,效支持,供,供应链,企,企业组,织,织的生,产,产、营,销,销和竞,争,争。,10.1.2企业价,值,值链与,供,供应链,物,物流,企业价,值,值链与,供,供应链,物,物流活,动,动,如,图,图20,-,-1所,示,示。,企业生产经营活动（价值链）,原材料外购 生产制造 产成品营销 服务,配套件采购,采购物流 生产配送 产成品 备品、配件,物流 储运物流 及回收物流,供应链物流,利,润,图20,-,-1,企,企业,价,价值链,与,与供应,链,链物流,活,活动,10.1.3供应链,物,物流系,统,统总体,框,框架的信息流,程,程,Internet,定单处理流程,经营规划,客户信息,物料清单,采购流程,库存信息,供应商信息,配送流程,协作厂商信息,储运流程,客户信息,标准化平台,仓储信息,Intranet,图20-2 供应链物流系统总体框架的信息流程,10.1.4基于价,值,值链的,精,精益、,集,集成供,应,应链物,流,流系统,模,模式,供应商,配送,中心,制造商,(生产制造),分销,中心,零售商,客户,直接发货的物流支持,图20-3 基于本价值链的精益、集成供应链物流系统运作模式,10.2供应链,物,物流系,统,统框架,价 值 链,企业信息网/物流信息网,准时化集中采购平台,标准化平台,准时化,配送平台,准时化,储运平台,客户需求,订单,订单,订单,产品,产品,产品,10.3供应链,物,物流标,准,准化,10.3.1供应链,物,物流活,动,动的标,准,准化,供应链,物,物流活,动,动的标,准,准化，,可,可以描,述,述为：,为,为适应,供,供应链,物,物流活,动,动（包,括,括采购,、,、生产,配,配送、,产,产成品,的,的储运,、,、物品,装,装卸、,流,流通加,工,工、组,配,配等）,的,的科学,性,性、合,理,理性、,规,规范性,和,和有效,性,性，对,供,供应链,物,物流活,动,动的质,量,量、业,务,务流程,、,、作业,（,（服务,）,）时间,、,、物流,器,器具等,进,进行统,一,一规定,的,的技术,标,标准。,物流标,准,准化工,作,作是构,建,建集团,供,供应链,物,物流系,统,统中的,一,一项最,为,为基础,性,性的工,作,作，基,础,础出了,问,问题，,整,整个系,统,统就无,法,法有效,运,运行。,10.3.2供应链,物,物流标,准,准化内,容,容,(1),供,供,应,应链物,流,流标准,化,化体系,供应链物流标准化体系,标准化的物流设施设备及器具,标准化的通信、信息及编码,标准化的业务流程、物流作业及作业时间,第十一,章,章 采,购,购(供,应,应)物,流,流系统,有效的,采,采购管,理,理将增,强,强公司,的,的竞争,优,优势和,实,实现公,司,司的最,低,低成本,运,运作。,除,除了以,最,最优的,成,成本从,可,可靠的,渠,渠道及,时,时取得,公,公司所,需,需要的,产,产品和,服,服务等,资,资源外,，,，采购,还,还将是,公,公司的一个,重,重要信息源,，,，与市,场,场的接,触,触可以,为,为公司,各,各部门,提,提供有,用,用的信,息,息，包,括,括价格,、,、产品,的,的可用,性,性、新,供,供应源,、,、新产,品,品、新,技,技术等,；,；,此外，,采,采购部,门,门运作,的,的有效,性,性将反,映,映到其,他,他部门,的,的运作,上,上，采,购,购质量,将,将直接,影,影响企,业,业内部,顾,顾客的,效,效益和,效,效率，,采,采购将,在,在质量,、,、支持,和,和服务,、,、及时,性,性、成,本,本等几,方,方面决,定,定后续,阶,阶段的,表,表现。,11.1建立企,业,业（集,团,团）准,时,时化集,中,中采购,系,系统,企业集,团,团集中,采,采购系,统,统是指,集,集团内,不,不同经,营,营主体,共,共同构,建,建的一,种,种采购,组,组织和,运,运作模,式,式，借,助,助于一,定,定的信,息,息技术,和,和必要,的,的基础,设,设施，,将,将不同,经,经营主,体,体的采,购,购行为,集,集中后,由,由一个,组,组织按,照,照标准,运,运作模,式,式进行,采,采购行,为,为的系,统,统。而,准,准时化JIT集中采,购,购系统,就,就是将,准,准时化,思,思想JIT运用于,集,集中采,购,购系统,的,的日常,管,管理中,，,，它是,集,集团内,部,部JIT系统向,采,采购管,理,理工作,的,的延伸,。,。,(1),集,集,团,团准时,化,化集中,采,采购系,统,统的构,建,建基础,三个方,面,面的主,要,要问题,:,:,基础数,据,据,信息网,络,络,组织保,障,障等,(2),集,集,团,团准时,化,化集中,采,采购系,统,统的组,织,织框架,图 集中采购平台的组织架构,企业集团公司,集中采购中心,采购工程部,采购计划部,采购执行部,非产品采购,办公用品,设 备,产品采购,配套件,电器-,标准件,原材料,备件,进口采购,11.2企业（,集,集团）,准,准时化,集,集中采,购,购系统,的,的运作,及,及策略,（1）供应,商,商选择,（2）供应,商,商关系,管,管理,（3）采购,业,业务流,程,程管理,（4）JIT采购模,式,式下的,库,库存控,制,制模式,（5）供应物,流,流模式,（6）采购策略,质 量,全面质量管理情况,质量体系认证情况,不良品率,样品鉴定情况,质量的可靠性,对质量问题的处理,综,合,评,价,开 发,当前的制造设备和能力,研究和开发的能力和速度,提供产品设计的能力,对新技术的应变能力,潜在的能力,成 本,供应商提供价格的竞争力,(财务情况营业额利润率),对价格变化的应变能力,降低成本能力,交 货,地理及物流的有利性,保证交货期的能力,扩大交货的能力,对变化的应变力,JIT交货的应用情况,服 务,稳定性,服务标准（包括运输、包装）,服务改善能力,交流、反馈能力,生产管理,计划管理能力,采购能力,作业管理,经营层能力,经营方针,经营能力,图 供应商评价体系,(1),供,供应商,选,选择,(2),供,供应,商,商关系,管,管理,供应商,关,关系管,理,理是用,来,来改善,与,与供应,链,链上游,供,供应商,的,的关系,的,的，它,致,致力于,实,实现与,供,供应商,建,建立和,维,维持长,久,久、紧,密,密伙伴,关,关系，,实,实施于,围,围绕企,业,业采购,业,业务相,关,关的领,域,域，目,标,标是通,过,过与供,应,应商建,立,立长期,、,、紧密,的,的业务,关,关系，,并,并通过,对,对双方,资,资源和,竞,竞争优,势,势的整,合,合来共,同,同开拓,市,市场，,扩,扩大市,场,场需求,和,和份额,，,，降低,产,产品前,期,期的高,额,额成本,，,，实现,双,双赢的,企,企业管,理,理模式,。,。,供应商,关,关系管,理,理的重,点,点,合作,支持,控制,共同发,展,展,(3),采,采,购,购业务,流,流程管,理,理,图 采购业务流程基本框架,销售部门销售订单,各相关公司、部门的物资采购申请,采购计划生成与审批,采购订单生成与审批,从合格供应商中采购,进货验收,合格否？,入库或上线生产,记录文件,是,信息中心,否,供应商信息,付款结帐,供方发票,(4)JIT采购模,式,式下的,库,库存控,制,制模式,VMI,（,（Vendor ManagedInventory）模式管,理,理,JMI,(,(JointlyManaged Inventory)模式管,理,理,（5）,供,供应物,流,流模式,物流公司巡回取货,生产 配送,入库,供应商,供应商,供应商,生产线,存储加工中心,直送工位,图 物流公司参与时的供应物流模式,（6）,采,采购策,略,略,采购物,品,品的分,类,类：,原材料,标准件,专供件,进口件,竞争件,非竞争,件,件,第十二,章,章 企,业,业集团,准,准时化,生,生产配,送,送系统,12.1准时化生产配送系统及其功,能,能,配送是,以,以现代,送,送货形,式,式实现,资,资源最,终,终配置,的,的经济,活,活动，,按,按照用,户,户订货,要,要求，,在,在配送,中,中心或,其,其他物,流,流节点,进,进行货,物,物配备,并,并以最,合,合理的,方,方式送,交,交用户,。,。,12.2企业（,集,集团）,准,准时化,配,配送系,统,统的运,作,作框架,如图,所,所示,供应商,信息平台,配送中心,企业（集团）,供应商,供应商,供应商,供应商,物流节点,物流节点,供应商,供应商,12.3企业集,团,团准时,化,化配送,系,系统运,作,作模式,与,与策略,（1）,备,备货作,业,业,（2）,分,分析供,应,应配送,物,物流流,向,向、流,程,程、流,量,量，合,理,理设立,物,物流节,点,点,（3）,根,根据供,应,应商不,同,同选择,服,服务方,式,式,（4）,供,供应配,送,送物流,和,和产成,品,品运输,物,物流的,整,整合,配送中,心,心布置,设,设计的,示,示意图,第十三,章,章 企,业,业集团,准,准时化,储,储运系,统,统,13.1储存和,运,运输及,其,其在现,代,代物流,中,中的地,位,位,(1),储,储存,定,定义及,其,其功能,从物流,角,角度看,，,，仓储,功,功能可,以,以按照,经,经济利,益,益和服,务,务利益,加,加以分,类,类。仓,储,储的基,本,本经济,利,利益有4个：,堆,堆存、,拼,拼装、,分,分类和,交,交叉、,加,加工/,延,延期；,通,通过仓,库,库实现,的,的5个,基,基本服,务,务利益,分,分别是,：,：现场,储,储备、,配,配送分,类,类、组,合,合、生,产,产支持,以,以及市,场,场形象,。,。,(2),运,运输,定,定义及,其,其功能,运输提,供,供两大,功,功能：,产,产品转,移,移和产,品,品储存,。,。,指导运,输,输管理,和,和营运,的,的两条,基,基本原,理,理分别,是,是规模,经,经济（economy of scale）和距离,经,经济（economy of distance）。规模经,济,济的特,点,点是随,装,装运规,模,模的增,长,长，使,每,每单位,重,重量的,运,运输成,本,本下降,。,。距离,经,经济的,特,特点是,指,指每单,位,位距离,的,的运输,成,成本随,距,距离的,增,增加而,减,减少。,准时化,储,储运系,统,统是为,了,了有效,衔,衔接生,产,产和消,费,费，基,于,于对顾,客,客快速,反,反应（QuickResponse）理念，,建,建立顾,客,客快速,反,反应系,统,统，实,施,施快速,反,反应策,略,略，如,：,：利用,信,信息来,减,减少不,确,确定性,，,，并替,代,代资产,（,（如库,存,存）；,利,利用信,息,息的电,子,子传输,来,来减少,订,订单周,转,转时间,；,；利用,计,计算机,技,技术来,提,提高客,户,户订单,履,履行的,速,速度等,，,，压缩,客,客户发,出,出订单,与,与收到,货,货物之,间,间的时,间,间为公,司,司创造,竞,竞争优,势,势，而,建,建立的,产,产成品,的,的分拨,系,系统。,从成本,角,角度来,看,看，储,存,存和运,输,输是物,流,流活动,中,中支出,最,最大的,部,部分（,见,见图）,。,。从图,中,中可以,看,看出，,储,储存和,运,运输两,项,项活动,成,成本占,到,到物流,总,总支出,的,的70,左右,。,。如果,能,能够有,效,效率的,运,运作这,两,两项物,流,流活动,，,，企业,则,则能有,效,效地降,低,低企业,成,成本。,13.2准时化,储,储运模,式,式,(1),储,储存,模,模式：,周,周转库,储,储存,中,中转库,储,储存,周转库,：,：提供,产,产成品,暂,暂时存,放,放或形,成,成产成,品,品组配,运,运输的,仓,仓库。,中转库,：,：靠近,经,经销商,所,所在地,为,为其准,时,时提供,产,产品及,配,配品备,件,件的仓,库,库。,(2),运,运,输,输模式,企业产,成,成品目,前,前采用,的,的运输,主,主要有,:,:铁路,运,运输、,公,公路运,输,输、水,路,路运输,、,、航空,运,运输四,种,种方式,。,。,根据产,成,成品销,售,售量以,及,及经销,商,商（用,户,户）的,区,区域分,布,布状况,，,，可将,产,产成品,的,的运输,分,分为：,多式联,运,运,铁路运,输,输,公路运,输,输,公路运,输,输可以,分,分为：,回,回程运,输,输、空,返,返运输,、,、厂商,自,自提三,种,种模式,。,。,第十四,章,章企业供,应,应链物,流,流的运,营,营模式,及,及组织,模,模式,14.1企业物,流,流运营,模,模式,14.2企业供,应,应链物,流,流的组,织,织模式,14.1企业物,流,流运营,模,模式,14.1.1制造企,业,业的物,流,流运营,流,流程,制造企,业,业物流,是,是指单,个,个制造,企,企业的,物,物流活,动,动，它,包,包括了,采,采购（,原,原材料,供,供应）,物,物流、,生,生产物,流,流、产,品,品销售,物,物流以,及,及废弃,物,物物流,等,等四个,方,方面。,图,图14.1是一个,典,典型的,制,制造企,业,业物流,运,运营流,程,程图。,供应商,原材料、配套件配送中心,产成品,储存,生产加工过程,顾客,信息系统,制造企业,回收、废弃物物流,生产物流,销售物流,供应物流,信息流,物流,图14.1 制造企业物流流程图,（1）,供,供应物,流,流，也,称,称原材,料,料采购,物,物流。,即制造,企,企业生,产,产资料,的,的采购,、,、运输,、,、仓储,、,、库存,管,管理、,用,用料管,理,理和供,料,料管理,。,。在此,过,过程中,，,，物流,管,管理的,主,主要内,容,容是运,输,输管理,、,、仓储,管,管理、,进,进厂物,流,流管理,等,等。图142供应物,流,流内容。,包括四,个,个方面,的,的物流,过,过程：,供应物,流,流、生产物,流,流、销,售,售物流,和,和回收,、,、废弃,物,物物流,。,。,图14.2供应物,流,流内容,供应物流内容,采购,需求预测采购决策采购评价,厂外物流,仓储与库存,装卸与搬运,进厂物流,组织物流能力,物流过程管理,仓储与,库存管理,装卸与,搬运管理,进厂程序与,厂内流动管理,（2）,生,生产物,流,流。生,产,产物流,是,是从原,材,材料、,配,配套件,购,购进开,始,始到产,成,成品储,存,存为止,的,的全过,程,程的物,流,流活动,，,，它包,括,括从原,材,材料和,配,配套件,的,的采购,供,供应开,始,始，经,过,过生产,过,过程中,半,半成品,的,的存放,、,、装卸,、,、输送,和,和成品,包,包装，,到,到流通,部,部门的,产,产成品,储,储存，,以,以及贯,穿,穿于物,流,流全过,程,程的信,息,息传递,。,。图14.3制造企,业,业生产,物,物流模式及内容。,原材料、零部件输入,原材料/半成品库,加工,半成品库存,零件装配,整机安装,包装堆放,成品出货,成品库存,生产配送物流,进货系统,搬运系统,出货系统,图14.3制造企,业,业生产,物,物流模式及内容,（3）,销,销售物,流,流。销,售,售物流,是,是制造,企,企业将,产,产品销,售,售给消,费,费者的,一,一系列,物,物流活,动,动。它,以,以产品,进,进入流,通,通领域,为,为起点,，,，以送,达,达用户,并,并经过,售,售后服,务,务为终,点,点。销,售,售物流,直,直接影,响,响企业,的,的赢利,能,能否实,现,现以及,实,实现程,度,度。在,销,销售物,流,流的过,程,程当中,，,，订单,的,的处理,流,流程非,常,常重要,。,。图14.4制造企,业,业销售,物,物流流,程,程图。,干线运输,运输,集货,配送,发货单,回执,发货单,回执,产成品仓库,接货,储存,分拣配货,分销商,店铺,客户,集货,运输,接货,储存,分拣配货,区域,分拨,发货单,回执,图14.4制造企,业,业销售,物,物流流,程,程图,（4）,回,回收、,废,废弃物,物,物流。,废,废弃物,物,物流是,指,指将经,济,济活动,中,中失去,原,原有使,用,用价值,的,的商品,，,，根据,实,实际需,要,要进行,收,收集、,分,分类、,加,加工、,包,包装、,搬,搬运、,储,储存等,，,，并分,送,送到专,门,门场所,时,时所形,成,成的物,品,品实体,流,流动。,而,而针对,使,使用价,值,值依然,存,存在的,商,商品所,进,进行的,上,上述物,流,流活动,，,，即是,回,回收物,流,流。,14.2 企,业,业物流,组,组织模,式,式,如图14.5所示，,物,物流的,功,功能分,散,散在不,同,同的部,门,门中,（1）,具,具,有,有物流,相,相关功,能,能的传,统,统组织,（2）,物,物流功,能,能部分,集,集成在,相,相应的,组,组织中,通常的,模,模式是,将,将二个,或,或二个,以,以上的,物,物流功,能,能在运,作,作上进,行,行归组,。,。总体,的,的组织,层,层次不,做,做重大,变,变化。,如,如图14.6所示,。,。,图14,.,. 6,物,物,流,流功能,部,部分集,成,成在相,应,应的组,织,织中,（3）,部,部分物,流,流功能,一,一体化,图14,.,. 7,物,物,流,流功能,部,部分集,成,成,（4）,物,物流功,能,能一体,化,化,图14,.,. 8,物,物,流,流功能,一,一体化,的,的组织,结,结构,