酒店节能降耗意义面面

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2021/9/21,*,酒店节能降耗意义面面,“,观,”,2021/9/21,1,微观：降低成本负担,酒店经营中产生的消耗主要包括：,一是,日常消耗；,二是,设施设备运行中的能源消耗，这两个方面总称为酒店的能耗。一般酒店的能源消耗有两大出口：水和电，,以电为主,。,电力消耗中空调耗能就占总能耗的一半,，其次就是热水。酒店作为能源消耗大户，节约使用能源、降低基本耗损，意味着降低酒店经营成本，提高营业利润。我国的酒店能耗状况与发达国家相比水平偏高。据有关资料，,我国酒店的耗电水平高于国外发达国家耗电平均值的,25%,左右。,因此，在节能降耗、降低成本负担方面，我国酒店大有可为。,2021/9/21,2,中观：减轻能源危机,由国务院发展研究中心产业经济部组织撰写的国家能源战略的基本构想指出，,“,中国未来,20,年能源领域将面临一系列挑战,。,采储量我国人均能源可远低于世界平均水平,，,2000,年人均,石油,开采储量只有,2.6,吨，,天然气,可采储量,1074,立方米，,煤炭,可采储量,90,吨，,分别为世界平均值的,11.1%,、,4.3%,和,55.4%,。,”,国家电力调度中心的资料表明，全国,12,个电网，除西北、东北、山东电网的电力供应略有盈余外，华东、华北、华中、川渝、广东等地电网都出现不同程度的供应紧张。旅游业在我国以超常规的发展轨迹实现了高速增长，具有极大的经济辐射效应和产业乘数效应。旅游业对于资源的依赖较重，除去旅游资源这一旅游业发展的基础性资源外，酒店同样也是能源依赖程度较高的企业。,酒店的节能降耗，对解决我国的能源问题，能起到积极的作用,。同时，由于酒店的涉外属性，在酒店行业提倡节能降耗、绿色环保等理念，有助于改善和强化行业整体形象乃至区域综合形象。,2021/9/21,3,宏观：促进可持续发展,众所周知，酒店是,能耗大户和污染大户,。许多酒店至今还在使用破坏臭氧层的制冷剂，还有相当数量的酒店，在洗涤、餐饮用水等方面超标排放，对环境造成了严重的影响。根据可持续发展的理论，,人类生存和发展不应在破坏后人生存、发展的基础上进行，,也就是说，发展要有,“,节制,”,，充满,“,理性,”,，产品的产出不能以破坏后人环境质量为代价，况且能源储存是有限的，不可能无限地永远使用。酒店的产品也是如此，它不仅要使目标群体满意，更要承担起企业的社会责任，这也是目标市场逐步走向消费理性化的必然要求。因此，,酒店行业的节能降耗，不仅对实现酒店个体的经济利益有重大作用，而且对行业和全社会的可持续发展意义深远。,2021/9/21,4,一、酒店节能的重要性,酒店电力消耗占总消耗支出的,60%70%,。减少酒店能源消耗,20%30%,的整体能耗，将产生较大效益。,酒店照明系统，一般是,24,小时运行，改换高效的,LED,照明，将带来很大的效益。,酒店空调节能，是推进空调技术发展与进步的动力之一。随着人们生活水平提高、空调应用的普及，空调节能的重要性日显突出。酒店空调能耗占总能耗的,60%65%,。,据统计，在上海、北京等大城市夏季高峰时段空调用电占全市总用电量的,1/3,左右。我国是一个能源紧缺国家。,2003,年夏天，我国南方大部分地区出现,35,以上高温天气，如上海出现持续,40,天的高温天气。空调用电量的增加，使许多城市出现严重的缺电现象，被分区、分段停电，压缩工业用电。由此可见，空调节能对国民经济的可持续发展具有重要意义。,随着酒店、宾馆类建筑档次的不断提高，能源消耗也不断增加。据统计，有些酒店类建筑的能耗费用已经占到年营业收入的,10%15%,。能耗费用已成为经营者是否盈利和重要因素之一。,因此，节能技术的推广不仅可以带来环保等主方面的社会效益，而且可为企业提高经济效益。,2021/9/21,5,酒店节能技术简介,一、,LED,节能照明,（,1,）智能化、低能耗、无辐射、无频闪、无紫外线之,LED,照明灯具。,（,2,）智能控制技术，节能效率达,75%95%,。比白炽灯省电,90-95%,，比普通,LED,省,电,20-30%,。,（,3,）超长寿命：,5-10,万小时，节能荧光灯的,20,倍。白炽灯的,100,倍。,（,4,）无需整流器、启辉器、智能控制开关。,（,5,）启动快捷无预热、固态发光与小电流工作。,（,6,）绿色环保，无毒害重金属、无紫外线及电子干扰。,高效稳定,2021/9/21,6,酒店节能效益分析,绿色酒店楼宇节能，以照明、暖通空调设备节能测控系统的工程改造、节能与控制平台之建立为基础，并与酒店成本核算管理进行整合，形成从设备到管理、从管理到经济、从经济到效益的良性循环。,酒店照明系统的节能改造，依据酒店照明灯具和光源不同，可为照明带来节能效率,20%50%,。,酒店中央空调系统的节能改造，可带来空调节能效率,15%20%,。,微电网与先进能源控制整体节能效率提高,3%8%,。,总体用电节能,效率,提高,15,%30%,。可,降低总支出费用,9,%21%,。,节能、经济、效益,2021/9/21,7,节能理念,节能理念最重要，从总经理到每位员工要有成本经营理念：,节省成本,1,元,=,经营额,10,元,。没有成本经营的饭店,=,无经济效益的饭店。,使全体员工清楚本酒店水电气能耗指标所处的水准：（,1,）,高效益：,69%,；,（,2,）中档次：,1015%,；（,3,）,效益差：,1620%,。,从建设、改造蓝图上就要考虑开业后运行能耗费用因素。,2021/9/21,8,实施低碳节能措施与实践,一、节能管理制度,1,工程部为酒店节能管理的责任部门，部门对酒店的能耗情况进行每月三次的全面统计与分析，对有异常能耗的现象进行分析、沟通、查找和解决。,2,由工程部经理和副经理每天在,2,个时间段中午,11:30-12:30,时；晚上,17:00-18:30,时分别对部门和酒店各区域的设施设备使用情况进行检查巡视，并监督各部门节能实施落实情况，发现问题及时反馈和提醒，督促做好节能工作。,3,酒店制定了能耗考核细则，对各部门的能耗根据经营业绩和上年同比能耗情况进行数据的测算，并进行奖罚。,4,工程部根据气候的变化情况，,及时地调整空调和热水的设置温度，夏季空调出水温度,10.6,-11,，冬季,40,-47,。热水控制在,42,-48,，前台营业区域空调温度夏天控制在,26,，冬季控制在,20,，非营业区域夏天高,1,，冬天低,2,。,5,工程部每天对重要设施设备和机房进行巡查一次，对“滴、漏、跑、冒”现象及时发现及时处理修复。,6,工程部对各种计量仪表进行定期检测，对不准确或有误差的进行及时地更换。,7,工程部配合专业维保单位，对空调水系统和生活水系统进行加药处理，防止结垢和改善水质，提高管道传导效率。,8,工程部对酒店各部门的设施设备,定期的进行检查保养工作,，并根据设备的使用频率、使用环境、使用要求进行每月一次或每季一次或每半年一次的维护保养，从而减少设备的故障发生，延长设施设备的使用寿命。,2021/9/21,9,其它节能措施。,1,工程部对空调系统温度设置分时段进行不同运行温度的设置，,时，设,10.6,；早晨,6:00-,凌晨,1:00,凌晨,1:00-,早晨,6:00,时，设,14,。,2,工程部根据季节的不同，进行对各场所各区域新风机风口,滤网的清洗,和运行定时的设定调整，从而减少能耗的浪费。,3,、工程部对酒店和各场所的,设施设备进行计划保养,的制定和实施工作，坚持以计划保养为主，日常维保为辅的原则，对设施设备进行管理维护从而减少设备故障的发生，延长设施设备的使用寿命。,5,各营业区域的,照明灯、空调都贴有开启时间段,，,并由的时间表标记和部门管理者进行检查督促,。,2021/9/21,10,节能技术措施,电,1,、,降低室内温度标准，夏季控制在,26,28,度,。,2,、中央空调,系统,在小负荷时采用,“,单冷冻单冷却,”,的运行模式，降低空调,系统,电能的耗用。,3,、减少阀门，过滤器阻力，使中央空调,系统系统,处于良好的工况状态。,4,、根据环境温度情况实时、动态运行冷水机组，和各区域风机。,5,、定期做好风机盘管过滤网、翅片的清洁、保养工作。,6,、,缩短光彩灯饰,系统,的运行时间,：改为：,20,：,00,22,：,00,。,7,、减少射灯、白织灯，提高节能灯的使用。,8,、了解和,采用新的节能技术和设备，如,照明节电器等，达到节能的目的。,9,、凌晨,2,：,00,以后停用一部主楼客梯。,10,、完善餐饮部、人力资源部、房务部部分水泵的过载保护装置。,2021/9/21,11,节能技术措施,水,1,、调整附楼卫生间蹬位冲洗阀门的开启度，使冲洗水流量合理、够用。,2,、在酒店马桶水箱内,安放矿泉水瓶,，减少马桶冲洗水的水量。,3,、酒店各使用区域马桶定期做是否有长流水的检查，,杜绝漏水的现象,。,4,、把员工餐厅的用水接入生活用水水表，降低用水成本。,2021/9/21,12,节能技术措施,气,1,、降低室内温度标准，,冬季控制在,16,18,度。,2,、降低热水锅炉和采暖锅炉的出水温度。,热水锅炉出水温度,42,46,度,，采暖锅,炉出水温度,36,42,度,。,3,、定期对锅炉和燃气用具进行检查维修，保证其良好的工况状态。,2021/9/21,13,节能技术措施,其它,1,、部门,发动员工，共同做好节能工作,，使全酒店形成良好的节能氛围。,2,、,部门明确专门的节能负责人,，加强检查监督，严格管理，严格要求,做好巡视检查记录,2021/9/21,14,节能增效措施,75,条,水电成本占营业收入额的百分比较高，节能增效是饭店运行管理中的一重要任务。节能增效要从三方面着手：一是将节能增效上升到经营理念的层面来考虑，从源头做起，即从新建或改造时就要考虑降低运行费用；二是日常经营中从小事、点滴做起，这样必将收到良好的效果；三是,制定月底、年底控制目标，对各部门进行考核，实放绩效分配机制,，,将节能效果与部门、个人业绩和分配相结合,。在经营管理中节能增效措施,75,条提供给各部门。,2021/9/21,15,客房部（客耗、洗涤、能源）,1,、回收低耗品，在计划卫生时用。,2,、续住房客人的低耗品不扔，垃圾袋反复使用，床上用品三天一更换。,3,、,客房服务员打扫房间时，随手关闭不需要的电器设备（灯、电视等）。,4,、清洁剂客房服务员稀释后使用，污迹严重处方喷洒清洁剂。,5,、,禁止客房服务员打扫客房时使用热水。,6,、客房电视机的亮度调在合适位置，避免过亮。,7,、客房服务员将退房客人未交还的房卡套交总台再利用。,8,、将客人用过而不能在房间再次使用的卷纸回收放入公共卫生间使确用。,9,、,员工不是对客服务时严禁乘坐电梯,。,10,、报废布草的合理使用。,11,、回收废品费用定期处理。,12,、会议室在客人使用完后，及时关闭空调灯光。,13,、增加洗涤的回洗数量，降低洗涤成本,。,2021/9/21,16,功能布局合理是降低运行费用的最有效方法,客房内布局适应客人消费理念，,分三个区,布局：,过滤区（,过道）、,活动区,（窗口）、,静区（,床），前两个区用硬地面（瓷砖、木地板），后者可用软地面（地毯），可减少,PA,清洁费用。,2021/9/21,17,客房部,客房卫生间内,少用浴缸，多用淋浴。,地面、墙面地砖可用彩色或迷彩色。采用通透式卫生间，以免卫生间长明灯现象,客房内沙发数量可减少，不一定要“一个茶几配两张沙发”的老模式，可减少一个沙发；少用全包式的沙发，改用半包或全木式。衣橱内不设照明灯或采用红外感应控制。,减少或去掉一次性用品（六小件）。客房内不设饮水机，用电热水壶,2021/9/21,18,客房部,如果当地自赤水水质偏硬，布草不一定要用白色，可改用彩色布置。卫生间地巾不一定用棉织品。,房内布草可以一客一客换，不必一天一换，但事先应以提示牌征,求客人意见。,饭店餐厅、客房、康乐区域客用布草