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Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,11/7/2009,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,骨科病人的饮食护理,骨二科 高梦君,骨科病人的饮食护理骨二科 高梦君,骨科病人的饮食三部曲,早期,1-2,周,中期,2-4,周,后期,5,周以后,骨科病人的饮食三部曲早期 1-2周中期,饮食三部曲第一部,早期,病人状态,受伤部位淤血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主,饮食建议,饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻。,饮食三部曲第一部早期病人状态受伤部位淤血肿胀，经络不通，,早期,:,哪些东西不能吃,骨头汤,鸡汤,甲鱼汤,肥腻滋补之品，如骨头汤、鸡汤、甲鱼汤等等，可导致淤血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能恢复,早期:哪些东西不能吃骨头汤鸡汤甲鱼汤肥腻滋补之品，如骨头汤、,早期,:,建议饮食,桃仁粥,骨碎补蟹肉粥,桃仁粥,主料：桃仁,10-15,克（捣烂），粳米,50,克。,配料：红糖适量。,功能：活血通经，祛瘀止痛，润肠通便。因桃仁破血力强，食之能引起流产，孕妇忌用。,骨碎补蟹肉粥,原料：骨碎补（研碎），蟹肉，合欢花，粳米，姜葱，盐适量。,功效：活血化瘀、安神。适用于跌打损伤，骨折初期肿痛，心神不宁等症状,早期:建议饮食桃仁粥骨碎补蟹肉粥桃仁粥骨碎补蟹肉粥,饮食三部曲第二部,中期,病人状态,淤肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。,饮食建议,饮食上由清谈转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要。,可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素,A,、,D,、钙及蛋白质。,饮食三部曲第二部中期病人状态淤肿大部分吸收，此期治疗以和,中期,:,建议饮食,山楂粥,猪蹄薏米汤,山楂粥,主料：山楂,20-30,克，粳米,100,克，白糖适量。,功能：活血化瘀、消食健脾。尤宜于骨折需长期卧床，消化功能低下的患者。,猪蹄薏米汤,主料：猪蹄,1,只，薏米,50,克。,功能：健脾利湿，强筋壮骨，通络除痹,中期:建议饮食山楂粥猪蹄薏米汤山楂粥猪蹄薏米汤,饮食三部曲第三部,后期,病人状态,后期指骨折一个月以后（即修复期），一般已有骨痂生长，骨折断端也比较稳定，但不够坚固。,饮食建议,饮食上可以解除禁忌，食谱可在配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤等等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。,饮食三部曲第三部后期病人状态后期指骨折一个月以后（即修复,后期,:,建议饮食,羊骨汤,羊骨汤,主料：羊骨头（后腿或者羊排，带肉）,1000,克、红枣少许、葱姜少许,功能：强筋骨治虚劳羸瘦,后期:建议饮食羊骨汤羊骨汤,特殊病人饮食禁忌,贫血病人,糖尿病病人,尿路结石病人,特殊病人饮食禁忌贫血病人 糖尿病病人尿路结石病人,特殊病人饮食禁忌,-,贫血病人,贫血是常见病，尤其是缺性贫血者最多。人体缺铁，影响体内血红蛋白的合成，病人出现苍白、头昏、乏力、气促心悸等症状。,贫血病人,禁,饮茶，,会,阻碍了铁的吸收，会使症状加重。,贫血病人,特殊病人饮食禁忌-贫血病人贫血是常见病，尤其是缺性贫血者最多,特殊病人饮食禁忌,-,糖尿病病人,糖尿病病人不宜多吃盐,糖尿病病人不宜多吃水果,糖尿病病人忌饮酒,糖尿病病人,糖尿病病人可以吃的食物,糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。糖尿病患者的蛋白质来源，大豆及豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食物，如：肉类等。,特殊病人饮食禁忌-糖尿病病人糖尿病病人不宜多吃盐 糖尿病病人,特殊病人饮食禁忌,-,尿路结石病人,尿路结石病人忌吃菠菜,据分析，尿路结石中，最主要的成分为草酸钙。我国尿路结石病人的结石成分为草酸钙者，约占,87.5,。这些草酸钙一部分来自食物，如果食物中草酸盐摄入过多，尿液中的草酸钙又处于过饱和状态，多余的草酸钙晶体就可以从尿中析出而形成结石。在食物中，含草酸盐最高的是菠菜，而菠菜又是人们常吃的蔬菜之一。尿路结石病人不宜再吃菠菜，因为他们尿中的草酸钙本身处于过饱和状态，若在食就可以加重病情。,尿路结石病人不宜多吃糖,尿路结石病人吃糖过多，不但有碍治疗，而且会促进尿路结石进一步形成。,实践证明，服糖后尿中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度均会增加。钙和草酸均可促进结石形成，三者同时增加更易形成结石。因为尿酸度增加，可使尿酸钙、草酸钙易于沉淀，促使结石形成。,特殊病人饮食禁忌-尿路结石病人尿路结石病人忌吃菠菜尿路结石病,谢谢！,谢谢！,
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