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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第二章 肥胖症的发病原因,一、热能摄入增加,多吃,二、热能消耗减少,少动,三、遗传因素,四、病理状态,一、热能摄入增加,也可称为能源物质过剩。指摄入体内的三大能源物质,碳水化合物（糖）、脂肪、蛋白质,过多。任何一种能源物质摄入量超过人体需要量，都将转变成脂肪，在体内堆积，形成肥胖。,肥胖症是“吃出来的”。,经济快速发展，生活水平提高是能源物质摄入超标的重要条件。,1.,经济条件落后时代，营养状况不合理，营养缺乏，营养素不全症状及疾病。,2.,经济条件逐渐改善，基本生活条件得到改善，,营养状况合理,，营养素供应基本得到保证，也不超标。,3.,经济水平快速提高，生活水平迅速提高，营养状况又进入不合理状况，营养素摄入超标，尤其是,能源物质摄入超标，导致肥胖症发病率上升。,营养状况不合理合理不合理,（缺乏）（多余）,经济条件改善，经济水平迅速提高而导致肥胖症发病率上升的原因，在于,科学知识普及不到位,的问题，文明程度不高的表现。,我国沿海地区的经济水平提高速度快于内地。沿海地区肥胖症的发病率，农村地区高于城市地区。,上海肥胖的发病率全国前列。,富裕了的文盲远比富裕了的文化人更容易肥胖！,观念上的误区,以肥为美。,以肥为富有的象征。,以肥为健康的标志。,多吃、好吃的,心理,因素,营养素摄入本来是一个生理需要，为了维持生命活动的需要，但经济条件迅速好转后逐渐形成心理需要：,吃好的、多吃，,超过生理需要量。形成肥胖。,（吃的攀比）,。,多吃、好吃的,环境,因素,全家人来自不同的遗传体系，遗传基因不同，但共同生活一段时间，就有共同肥胖的可能。,全村人普遍肥胖的现象。,进餐方式,对摄食量的影响,狼吞虎咽式的进食方式比细嚼慢咽进食更多的食物。,摄食中枢由饱中枢和饿中枢组成,引起饿中枢兴奋的刺激是血糖下降和胃肠道内容物容积减小。,狼吞虎咽,进食方式由于快速、大量进食后血糖并不上升，因此,饥饿感仍然存在，继续要求进食。,而细嚼慢咽进食方式由于缓慢进食，虽然进食不多，但血糖逐渐升高，引起饱中枢兴奋，停止进食。,二、热能消耗减少,科学技术水平提高，职业性的体力活动或者体力劳动强度下降，使热能消耗减少。,家庭日常生活中的体力活动减少；,交通设施和交通条件改善,使能量消耗减少；,更多的空余时间，坐着或者躺着的时间增加；,空余时间增多，增加了吃的时间和吃的机会；,减肥：管好嘴，,迈开腿。,三、遗传因素,1.,脂肪、糖、蛋白质等热能物质吸收率高。,肥胖症有明显的家族性倾向，双亲皆胖者其子代肥胖者的发生率较高。大约有,1/3,左右的人与父母肥胖有关。,摄入相同热量的物质，肥胖症患者吸收率明显高于普通人。,消化道对热能物质的消化能力强。,甘油三酯 甘油脂肪酸,胰脂肪酶,分解甘油三酯的,胰脂肪酶,数量和活性，个体差异非常大，可能与遗传因素有关。,导致肥胖症的遗传因素，可以解释为什么有些人吃得很少却很容易胖，而有些人吃得很多但不容易胖这样一个常见的现象。,由此，也开始了肥胖症的基因治疗方法。但只是在动物进行实验研究，尚未在人体进行研究。,遗传因素,但是，遗传基因并不是现在才有的，解放前的旧中国时代，,60,年代初期的自然灾害，也有遗传基因的存在，但并没有肥胖症的大量发生。,为什么？,说明遗传基因在肥胖症形成中具有重要地位，但肥胖症的发生和形成，还有其他重要的因素。,热能摄入增加、消耗减少是十分重要的因素。,减肥：管好嘴、迈开腿。,2.,肌纤维类型与肥胖症,两类不同类型的肌纤维在生理学、生物化学、形态、结构的区别。,慢肌纤维,富有线粒体，富有氧化酶，氧化酶活性高，,善于以脂肪作为能源,，进行有氧氧化供能。,两类肌纤维动用脂肪供能的能力,明显不同。,快肌纤维,线粒体数量少，体积小，氧化酶数量少，活性低，动员速度慢。,不善于有氧氧化供能，,动用脂肪供能的能力低。（强度更小、时间更长，才有可能动用脂肪供能）。,快肌纤维,善于以,肌糖原无氧酵解,提供能量，代谢产物为,乳酸,。乳酸在有氧的条件下经过肝细胞内的代谢分解成,CO,2,和,H,2,O,，,但仍有一部分可以重新合成肝糖原和脂肪。,减肥应如何运动？,终于下课了！,
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