设施茄子栽培1

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,设施茄子栽培1,刘海河,2007.4,1,主要内容,一、概述,二、生物学特性,三、种类及品种,四、栽培季节及茬口安排,五、日光温室茄子栽培,六、主要生理障碍及对策,2,一、概述,学名：,Solanum melonggena,L.,1.,起源：,东南亚热带地区，古印度为最早的驯化地,，,一般认为中国是茄子的第二起源中心,。,2.营养价值：,以嫩果供食，可炒食、蒸食和盐渍，,含有 蛋白质、脂肪、糖、磷、钙、铁以外，,还含有茄碱苷，具有降低胆固醇和增加肝脏生理功能的作用，所以被列入保健蔬菜。,3,3.栽培：全世界均有分布，以亚洲最多。,中国栽培茄子历史悠久，类型和品种繁多，,为夏季主要蔬菜之一。,60,、,70,年代，由小拱棚短期覆盖进入大棚覆盖栽培。,80,年代末至,90,年代初，茄子在日光温室生产取得成功，基本上实现了周年供应。,但目前设施茄子栽培面积相对较小,4,二、生物学特性,植物学特性,1,根,茄子根系发达，入土深，分布范围广。,茄子根系木质化较早，再生能力差，因而不宜多次移植。,5,2,茎,茎较粗壮，能够直立，栽培一般不搭架。,分枝方式：以二杈分枝方式进行。,温室栽培需要整枝。,茎基部易生侧枝，应及时摘除。,6,3.叶,单叶互生，叶片较大而有茸毛,叶龄在1535,d,光合速率最高,茎、叶柄、叶片的颜色与果实的颜色有相关性,7,4,花,多为单生，少数品种为簇生，两性花。,根据花柱的长短，茄子花可分为长花柱花、中花柱花和短花柱花,花的寿命,3,4,天，自开花前,1,天到开花后,2,3,天都有受精能力。,8,5,果实,浆果，果肉主要由果皮、胎座和心髓等构成。,果形：圆形、卵圆形、长圆筒形和长形。,颜色：有白色、紫色、黑紫色、绿色和白绿色。,质地：品种间差异很大，圆形果肉比较致密，而长茄果比较疏松。,9,6,种子,种皮光滑革质，不易透水透气，发芽较慢。,千粒重为,4,5,克，种子寿命为,3,5,年，使用年限为,2,3,年,10,生育周期,1,发芽期,从种子发芽到第一片真叶出现，约需,10,12,天。,出苗前最适温度为,25,30,，出苗后至真叶显露要求白天,20,，夜间,15,。一般需要,10,12,天。,11,2,幼苗期,从第一片真叶出现到现蕾，约需,50,60,天。,白天2225，夜间1518，在强光照和短日照（912小时）的情况下幼苗发育快，花芽分化早。,整个幼苗期是奠定丰产基础的时期，创造适宜条件，培育适龄壮苗是茄子丰产的关键。,12,茄子的花芽分化,A.,分化时期：,一般幼苗于,3,4,片真叶展开时开始，到,7,8,片真叶展开时，幼苗已现蕾，四门斗的花芽已分化完毕。,2,3,片真叶时进行分苗。,B.,分化方式：,主茎分化512个叶原基后，顶端分化花芽，花芽下两个侧芽伸长生长，形成一级侧枝，侧枝分化12个叶原基后，顶端又分化花芽，其下2个侧芽在伸长生长形成二级侧枝，依次方式分化出各级侧枝。,13,3,开花着果期,从茄子现蕾到果实坐住。由营养生长为中心向生殖生长为主的过渡时期。,白天,25,30,，夜间,16,20,，15以下影响授粉受精，,高于35花器发育受阻,。,这一时期应适当控制水分，促进根系生长，控制秧苗生长，促进营养物质向生殖器官分配。,14,4,结果期,从门茄坐果到拉秧为结果期。,生长特点：植株同化产物的绝大部分供给果实生长，茎、叶的分配量则较少。,管理关键：在门茄瞪眼后应加强肥水管理，促进果实膨大的同时还要保持茎叶的持续生长，以防止植株早衰。,温度管理：,白天2530，夜间1520,15以下果实生长缓慢，10以下生长停顿。,15,果实发育特点：,历程：花芽分化现蕾开花瞪眼商品成熟生理成熟,一般从瞪眼到商品成熟需要,15,20,天，从商品成熟到种子成熟还需要,30,天左右。,16,茄子对环境条件的基本要求,1.温度：喜温，耐热，怕霜,适应温度：1335,适宜温度：白天2530，夜间1520，,地温1825,17,2.光照：要求中等程度的光照,光饱和点40,k lx，,光补偿点2,k lx,设施内的光照强度应确保在30,k lx,光质对果实的色泽有影响。,短日照植物，但已驯化为中光性植物,在弱光下植株生长弱，光合作用能力及产量降低，并且色素不易形成，尤其是紫色种更为明显。,18,3.水分：,喜水又怕湿度大,属,半耐旱植物,适宜土壤适度：7080,适宜空气适度：7080，需较低的空气适度，但比番茄耐湿。,若土壤水分不足，植株生长缓慢，结果少，果面无光泽，品质差。,19,4.土壤：,适应性较强，较耐盐碱，土壤,pH6.87.3,喜氮肥、耐肥,生育初期，以氮肥为主，,结果盛期，需大量的氮肥和钾肥。,忌连作，一般在露地栽培实行,5,6,年轮作早已形成制度，与其它茄科作物也不宜轮作。,20,5气体条件,对气体的需要量较高，要求土壤中含氧量为510为最佳，最低不能低于2。,茄子要求空气中二氧化碳含量高。在棚室保护地栽培中，人工增施二氧化碳，可增产。,21,三、类型及品种,类型,1.依据果型划分：圆茄、长茄,2.依据果色划分：紫茄、绿茄、白茄,3.依据第一雌花节位划分：,早熟品种：56叶,中熟品种：78叶,晚熟品种：9叶以上,22,优良品种,1.天津快圆、二苠、大苠,2.紫光,3.圆杂1、2号,23,四、茬口安排,播种期,定植期,收获期,塑料大棚春提前,11,下,12,上,3,下,4,上,塑料大棚秋延后,5,下,6,上,7,中下,日光温室冬春茬,10,下,11,上,2,上,日光温室秋冬茬,7,中下,8,中下,9,下,3,，,4,日光温室越冬茬,9,下,11,上,12,中,7,24,思考题,1.茄子的花芽分化及结果习性有何特点？,2.茄子对环境条件有何要求？,25,