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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,综合与实践 营养午餐,R,四年级下册,综合与实践 营养午餐R四年级下册,一、创设情境，提出问题,编号,菜名,1,猪肉粉条,2,炸鸡排,3,土豆炖牛肉,4,辣子鸡丁,5,西红柿鸡蛋,6,香菜冬瓜,7,家常豆腐,8,香菇油菜,9,韭菜豆芽,看，这是学校食堂提供的今日午餐的菜谱：,如果让你选其中的三样菜作为午餐,，,你将选哪几样,？,为什么,？,一、创设情境，提出问题编号菜名1猪肉粉条2炸鸡排3土豆炖牛肉,一份好的午餐，除了满足好吃的要求之外，营养均衡是很重要的，同学们正是长身体的时候，科学的饮食更加重要。,一份好的午餐，除了满足好吃的要求之外，营养均衡,二、探索交流，解决问题,怎样判断一份午餐是否营养均衡，比较科学呢？,营养专家,10,岁左右的儿童从每顿午餐中获取的,热量应不低于,2926,千焦，脂肪应不超过,50g,。,说说你是如何理解,不低于,和,不超过,的？,二、探索交流，解决问题怎样判断一份午餐是否营养均衡，比较科学,A,炸鸡排,西红柿鸡蛋,香菇油菜,B,猪肉粉条,家常豆腐,香菜冬瓜,C,辣子鸡丁,土豆炖牛肉,韭菜豆芽,ABC,每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。,编号,菜名,热量,/,千焦,脂肪,/g,蛋白质,/g,1,猪肉粉条,2462,25,6,2,炸鸡排,1254,19,20,3,土豆炖牛肉,1095,23,11,4,辣子鸡丁,1033,18,7,5,西红柿鸡蛋,899,15,16,6,香菜冬瓜,564,12,1,7,家常豆腐,1020,16,13,8,香菇油菜,911,11,7,9,韭菜豆芽,497,7,3,学校今天提供的午餐符合营养标准吗,？,每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。编号菜名热量/千,三、实践应用，统计分析,编号,菜名,热量,/,千焦,脂肪,/g,蛋白质,/g,1,猪肉粉条,2462,25,6,2,炸鸡排,1254,19,20,3,土豆炖牛肉,1095,23,11,4,辣子鸡丁,1033,18,7,5,西红柿鸡蛋,899,15,16,6,香菜冬瓜,564,12,1,7,家常豆腐,1020,16,13,8,香菇油菜,911,11,7,9,韭菜豆芽,497,7,3,小组合作搭配合格的营养午餐,赶紧动手试试吧！看谁搭配的多。,三、实践应用，统计分析编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白,在全班搭配出的所有方案中，每人选出,6,种喜欢的方案。,方案,配菜编号,喜爱人数,男生人数,女生人数,1,1-6-9,30,17,13,2,1-7-9,27,15,12,3,1-6-8,25,15,10,4,3-7-8,20,10,10,5,2-5-7,18,7,11,6,2-4-8,15,9,6,全班同学最喜爱的,6,种搭配方案,你喜欢哪一种？,在全班搭配出的所有方案中，每人选出6种喜欢的,人体不仅仅需要热量和脂肪，其中还需要一个非常重要的元素，那就是蛋白质。,全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图,如果让你选其中的三样菜作为午餐，你将选哪几样？为什么？,四、探究延伸，为特殊人群搭配营养午餐,如果让你选其中的三样菜作为午餐，你将选哪几样？为什么？,在全班搭配出的所有方案中，每人选出6种喜欢的方案。,五、总结提升,布置实践作业,学校今天提供的午餐符合营养标准吗？,根据教科书中所列每份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量情况，为这三种人群各搭配一份适合他们各自身体特点的午餐:,小组合作搭配合格的营养午餐,如果让你选其中的三样菜作为午餐，你将选哪几样？为什么？,说说你是如何理解不低于和不超过的？,每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。,学校今天提供的午餐符合营养标准吗？,一、创设情境，提出问题,根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？,全班同学最喜爱的,6,种搭配方案统计图,人数,方案,1-6-9,1-7-9,1,2-5-7,1-6-8,3,3-7-8,4,2,5,2-4-8,6,0,2,4,6,8,10,12,14,16,18,女生人数,男生人数,人体不仅仅需要热量和脂肪，其中还需要一个非常重要的元素，那就,人体不仅仅需要热量和脂肪，其中还需要一个非常重要的元素，那就是蛋白质。蛋白质可以使我们具有抵抗力，少生病！,10,岁左右的儿童蛋白质的摄取量为每日,75,克。,人体不仅仅需要热量和脂肪，其中还需要一个非常重,哪一种搭配所含的蛋白质最多？,女生人数,男生人数,编号,菜名,热量,/,千焦,脂肪,/g,蛋白质,/g,1,猪肉粉条,2462,25,6,2,炸鸡排,1254,19,20,3,土豆炖牛肉,1095,23,11,4,辣子鸡丁,1033,18,7,5,西红柿鸡蛋,899,15,16,6,香菜冬瓜,564,12,1,7,家常豆腐,1020,16,13,8,香菇油菜,911,11,7,9,韭菜豆芽,497,7,3,哪一种搭配所含的蛋白质最多？女生人数男生人数编号菜名热量/,如果要为运动员、胖子、偏瘦的人推荐营养午餐,，你有什么好的建议？,在日常饮食中要克服偏食、挑食、厌食的不良习惯。,在选择食物时，不能只想着好吃，也要进行合理的搭配。,如果要为运动员、胖子、偏瘦的人推荐营养午餐，你有什么好的建议,四、探究延伸，为特殊人群搭配营养午餐,如果要为运动员、胖子、偏瘦的人推荐营养午餐，你有什么好的建议？,说说你是如何理解不低于和不超过的？,四、探究延伸，为特殊人群搭配营养午餐,一份好的午餐，除了满足好吃的要求之外，营养均衡是很重要的，同学们正是长身体的时候，科学的饮食更加重要。,在全班搭配出的所有方案中，每人选出6种喜欢的方案。,全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图,人体不仅仅需要热量和脂肪，其中还需要一个非常重要的元素，那就是蛋白质。,蛋白质可以使我们具有抵抗力，少生病！,一份好的午餐，除了满足好吃的要求之外，营养均衡是很重要的，同学们正是长身体的时候，科学的饮食更加重要。,四、探究延伸，为特殊人群搭配营养午餐,全班同学最喜爱的6种搭配方案,根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？,10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g。,根据教科书中所列每份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量情况，为这三种人群各搭配一份适合他们各自身体特点的午餐:,四、探究延伸，为特殊人群搭配营养午餐,根据教科书中所列每份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量情况，,为这三种人群各搭配一份适合他们各自身体特点的午餐,:,运动员：,胖子：,瘦子：,四、探究延伸，为特殊人群搭配营养午餐四、探究延伸，为特殊人群,五、总结提升,布置实践作业,健康饮食习惯,不挑食。,不偏食。,一日三餐，荤素搭配，营养均衡。,五、总结提升,布置实践作业健康饮食习惯不挑食。,课后，请大家把今天学习的知识应用于生活中，调查爸爸妈妈和其他家人喜欢的菜肴，上网了解成人所需的营养标准，为家庭设计营养、健康的午餐方案，以数学日记的形式，写出自己的认识和感受。,课后，请大家把今天学习的知识应用于生活中，调查,
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