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書式設定, 書式設定,第 2 ,第 3 ,第 4 ,第 5 ,*,叶酸蛋,叶酸蛋的功效,预防贫血!,活化脑部机能!,促进胎儿正常发育的营养素,强化血管，帮助预防动脉硬化。,帮助细胞成长 与分裂。 “预防口腔炎”,2,叶酸蛋,是什么,？,3,叶酸蛋是什么,叶酸蛋,含有比普通蛋多三倍的,叶酸含量,专为,女性,而制的鸡蛋,4,叶酸,是什么,？,5,维生素,B,群,（,8,种类,）,的一种,从菠菜里发现大量叶酸,维生素,B,1,，,B,2,，,B,6,，,B,12,，,菸酸,，,生物素,，,叶酸,，,泛酸,恶性贫血,痴呆症,动脉硬化,肺癌,、,卵巢癌,神经管闭锁不全,（,胎儿的先天性异常,）,摄取叶酸来预防吧！,叶酸是什么,6,初生宝宝的现况,出生,率,的下降,初生儿数,106,万人,（,2005,年,）,200,万人,（,1970,年代前期,）,脊椎缺陷的增加,二分脊椎水頭症絵本 ,大井静雄著,7,脊椎缺陷,的增加,日本,脊椎缺陷,的发生频,率,（,出生儿每1万人,）,（,周产期学研讨会,23,p64,67,）,（年）,脊椎缺陷,每年都在增加,2003年6.2人,（人）,2000,年,叶酸摄取忠告,（,厚生劳动省,）,忠告：,值怀孕年龄层的,女性,每日的叶酸摄取量为,400g,8,各国1980，1992，1999年的,脊椎缺陷儿,的发生频,率,（每一万人）,欧美各国都在减少，唯独日本有增加趋势!,新西兰,英国,美国,挪威,法国,芬兰,日本,9,日本以外的发达国家,美国，英国，加拿大，挪威,（,1992,年,开始,）,值怀孕年龄层,女性、,每日需摄取,400g,以上叶酸,美国食品医药局,（,FDA),(1998,年,),实行谷类食品等的,叶酸强化义务化,可是,日本法,律,上没有义务化,也没有吃谷类食品的习惯,美国疾病管理预防中心,（,CDC,）（,2001,年,）,在叶酸,强化食品的实行下,神经管闭锁不全减少了,10,研究的进度,11,叶酸蛋的生产,叶酸蛋,叶酸含有量 约,70g/,颗,定量化成功,营养机能食品,（,叶酸,）,BIO,饲料,PHARMA BIOMIX,饵料,12,叶酸蛋,的热安定性,100,90.9,86.4,生蛋,水煮蛋,15,分加热后,炖蛋,2,小时加热后,残存,率（）,100,12.9,生食,水煮,残存,率（）,13,鸡蛋里的,叶酸,5-methyltetrahydrofolate,（,人体血液里的叶酸,）,鸡蛋里的叶酸,、,约有,90%,的,5-methyltetrahydrofolate,（,Vahteristo,et al., J.AOAC, Vol.80 373-378 1997),Pteroylglutamic,acid,（,营养补助锭剂里的叶酸,）,14,营业的进度,15,蛋奶部分使用,叶酸蛋,洋果子,HIROTA,的贩卖,2007年夏,HIROTA,的泡夫也改头换面了。,低糖的奶油馅儿部分使用的是,【,叶酸,】,高含量鸡蛋，,支援您健康的泡夫。,想吃甜品来补充营养！？,朝气蓬勃 泡夫儿,新登场！,16,LAWSON,的贩卖,叶酸生鸡蛋,叶酸迷你鸡蛋糕,叶酸三文治蛋,叶酸温泉蛋,17,网路贩卖,3,月,15,日,开始于,乐天市场,网路贩卖,18,富尔玛的宣传战略,19,叶酸与母子健康的研讨会,大井,静雄先生,东京慈惠医科大学脑神经外科教授,同大学病院综合母子健康医疗中心教授,德国,HANNOVER,国际神经科研究所,（,I.N.I,）,脑神经外科教授,2007,年,3,月,15,日,成立,20,叶酸蛋的宣传活动,4,月,3,0,号,东京,水天宫,4,月,3,0,号被认定为,叶酸蛋之日,叶酸蛋的吉祥物,21,实验动物,：,Wister,系 雄性鼠,（,3,周岁,）,实验内容,叶酸，,choline,缺乏食,(8,星期,),叶酸，,choline,缺乏食,(4,星期,),叶酸，,choline,缺乏食,(4,星期,),叶酸，,choline,缺乏食,(4,星期,),饵料,：,喂食叶酸，,choline,缺乏饵料4星期后，进行各实验饵料,4,星期,叶酸蛋,比普通蛋多三倍叶酸,目的,测定,：,肝脏中的叶酸量,与,缺乏,葉酸,，,choline,的雄鼠作比较，品估,叶酸蛋,为叶酸补充食品的有用性。,叶酸，,choline,缺乏食,PteGlu,(4,星期,),叶酸，,choline,缺乏食,PteGlu,choline,chloride(4,星期,),叶酸，,choline,缺乏食,葉酸,(4,星期,),22,(,Wurtman,RJ et al,.,Lancet, ii, 68-69 1977),鸡蛋的,choline,（,phosphatidy,choline,）,phosphatidy,choline,（,PC,）,在体内有良好的利用,率,choline,鸡蛋的,choline,PC,及,choline,喂食后的血中,choline,浓度,血中,choline（nmol/mL,）,PC,摄取,Choline,摄取,23,
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