第1节溶液的酸碱性

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,第1节溶液的酸碱性,什么是酸、碱、盐？,酸、碱、盐的定义：,1酸：电离时生成的阳离子全部是氢离子的化合物。,如HCl、H2SO4、HNO3、H2CO3等。,电离方程式：,H,2,SO,4,=,HCl =,H,+,+ Cl,-,HNO,3,=,2H,+,+ SO,4,2-,H,+,+ NO,3,-,考虑：,NaHSO,4,属于酸吗？,NaHSO,4,=,Na,+,+ H,+,+ SO,4,2-,2碱：电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子的,化合物。如NaOH、Ca(OH)2等。,电离方程式：,Na,+,+ OH,-,Ca(OH),2,=,Ca,2+,+ 2OH,-,考虑：,Cu,2,(OH),2,CO,3,属于碱吗？,碱中一定含金属元素吗？,NaOH =,NH,3,H,2,O =,NH,4,+ OH,Cu,2,(OH),2,CO,3,=,2Cu,2+,+ 2OH,-,+ CO,3,2-,3盐：电离时生成金属离子或铵根离子和酸根,离子的化合物。如NaCl、NH4NO3等。,电离方程式：,NaCl =,Na,+,+ Cl,-,Ca(NO,3,),2,=,Ca,2+,+ 2NO,3,-,Fe,2,(SO,4,),3,=,2Fe,3+,+ 3SO,4,2-,NH,4,NO,3,=,NH,4,+,+ NO,3,-,考虑：,NaHSO,4、,Cu,2,(OH),2,CO,3,属于盐吗？,Na,+,+ H,+,+ SO,4,2-,NaHSO,4,=,Cu,2,(OH),2,CO,3,=,2Cu,2+,+ 2OH,-,+ CO,3,2-,第1节 溶液的酸碱性,山,渣,片,品味,有什么感觉?,请说出生活中具有酸味的物质名称?,物质有酸味是物质显酸性的宏观表现！,通常制止对实验室中的化学试剂采用“尝味试验法理解其味道。,如何通过化学手段去理解一种溶液是否显酸性呢？,酸都具有酸性！,活动探究(1),能使,紫色石蕊,试液变,红,的溶液是酸性溶液。,能使,紫色石蕊,试液变,蓝,的溶液是碱性溶液。,不能使紫色石蕊试液变色的溶液，既不显,酸性，也不显碱性，是中性溶液。,结,论,：,一、酸性溶液和碱,性溶液,试剂,白醋,酸果汁,稀盐酸,纯碱,溶液,肥皂水,石灰水,氨水,食盐水,蔗糖水,操作,现象,变红,变红,变蓝,变蓝,不变色,不变色,变蓝,在上述试剂中滴加,紫色石蕊,试液,变红,变蓝,无色的酚酞试液遇酸性溶液不变色，遇碱性溶液变,红色,考虑:使酚酞不变色的溶液一定呈酸性吗?,结,论,：,活动探究(2),试剂,白醋,酸果汁,稀盐酸,纯碱,溶液,肥皂水,石灰水,氨水,食盐水,蔗糖水,操作,现象,不变色,不变色,不变色,变红色,变红色,变红色,不变色,不变色,在上述试剂中滴加无色的酚酞试液,变红色,能检验溶液酸、碱性的试液，称为酸碱指示剂。,石蕊,和,酚酞,是两种常用的酸碱指示剂。,石蕊：酸红碱蓝中紫,酚酞：碱红,酸、碱、盐溶液的酸碱性,酸溶液一定显酸性；,碱溶液一定显碱性；,盐溶液,酸性：,碱性：,中性：,(NH,4,),2,SO,4,溶液,Na,2,CO,3,溶液,NaCl溶液,石蕊试纸的使用方法：,将石蕊试纸放在外表皿上,用玻璃棒蘸取试样溶液沾在石蕊试纸上，然后观察试纸颜色的变化。,酸性溶液使蓝色石蕊试纸变红,碱性溶液使红色石蕊试纸变蓝,活动探究(3),想一想,如何鉴别盐酸、澄清石灰水、食盐水？,分别取少量溶液放入在三支试管中，再各滴加12滴紫色石蕊试液。假设变红色的就是盐酸，变蓝色的就是澄清石灰水，仍为紫色的就是食盐水。,2.以下说法正确吗？为什么？,氢氧化铜能使无色酚酞试液变红。,紫色石蕊试液能使稀盐酸变红。,想一想,不正确，因为氢氧化铜不能溶于水形成溶液。,不正确，因为稀盐酸能使紫色石蕊试液变红。,英国著名化学家、近代化学的奠基人波义耳在一次实验中，不小心将浓盐酸溅到紫罗兰花上，为了洗掉花瓣上的酸，他把花浸泡在水中，过一会儿，奇怪，紫罗兰颜色变红了！花儿为什么变红呢？波义耳敏锐地觉察到，把紫罗兰花瓣投进一种溶液中，就能确定这种溶液是否显酸性。波义耳从各种花和一些植物中提取汁液，并用它制成了试纸。波义耳用试纸对酸性溶液和碱性溶液进展屡次试验，终于发现了我们今天还在使用的酸碱指示剂。,1.,酸碱指示剂的发现,搜集不同颜色的新颖花瓣或紫萝卜皮，各取适量，研碎，参加适量水和酒精两者体积比为1:1，浸泡，过滤，得到植物色素提取液。将提取液分别装入小试剂瓶中备用。,将上述植物色素提取液分别滴入白醋、蒸馏水、澄清石灰水中，观察颜色的变化，并记录。,选择颜色变化明显的植物色素提取液作为酸碱指示剂，并检验稀盐酸、氨水、食盐水等溶液的酸碱性。,一般花瓣内通常含有两种色素。这些色素在不同的温度、不同的酸碱性环境下，呈现不同的颜色。不同的花，花瓣中两种色素的含量不同，由于花瓣内的酸碱性不同，因此花会呈现不同的颜色。同一种花，在开放的不同时期，花瓣中两种色素的含量不同，花瓣内的酸碱性不同，花也呈现不同的颜色。这就有“百花盛开，万紫千红美丽景观的描绘。,3.花的颜色,二、溶液酸碱性的强弱程度,用石蕊或酚酞试液可以检验出某溶液的酸碱性，但能否比较两种溶液酸碱性的强弱呢？例如：食醋和稀盐酸都是酸性的，谁的酸性比较强呢？,谁的酸性强？,酸果汁、白醋、稀盐酸的酸性强弱不同，石灰水、氨水和肥皂水的碱性强弱也不同。因此，人们,用酸度或碱度来表示溶液酸性或碱性强弱的程度。,1.酸碱度,观察以以下图，并完成以下填空：,1.溶液的酸碱性：pH=7，溶液呈 性； pH7，溶液呈 性；,pH7，溶液呈 性。,2.溶液的酸碱性强弱与pH的关系： 溶液酸性越强， ；,溶液碱性越强， 。,中,酸,碱,pH越小,pH越大,2.酸碱度用pH来表示,1pH试纸,用pH试纸检测某种溶液的pH时，将玻璃棒蘸取的试样溶液滴在pH试纸上pH试纸不能预先用水润湿，把试纸呈现的颜色与标准比色卡对照，就可以确定溶液的酸碱度。,pH试纸为,色。,pH值由,到,。,黄,0,14,活动探究(4),pH试纸不能预先用水润湿，以免读数不准：,否那么会使所测酸性溶液的pH值偏大；,而碱性溶液的pH值偏小；,只有中性溶液的pH值不变。,pH,试纸不能直接浸入待测液中，以免污染待测液，甚至造成实验误差。,友谊提醒,将一定质量分数的某种溶液加水稀释,那么溶液的pH随所加水的体积(V)变化关系是：,V,水,pH,7,0,碱性溶液加水稀释，碱性减弱，pH减小，无限逼近7而无法到达,酸性溶液加水稀释，酸性减弱，pH增大，无限逼近7而无法到达,中性溶液加水稀释， 仍为中性，pH始终不变,引申归纳,酸碱指示剂可以粗略区分溶液的酸碱性；,pH试纸可以粗略地测定溶液的酸碱度；,酸度计 pH计 可以更准确地测定溶液的pH。,2酸度计,三、溶液酸碱性与生命活动的关系,有没有同学有过胃痛的经历？你能说说胃痛的原因吗？说出你所知道治疗胃痛的胃药的名称，能不能说出胃药治疗的原理？,1.人体安康,安康人的体液pH必须维持在一定的范围内。假设体液pH超越正常范围 ，就会导致生理功能失调或发生疾病，甚至出现“酸中毒。假设胃酸分泌过多，使胃液pH降到正常程度以下，容易出现胃痛等病症。,体液,pH,体液,pH,体液,pH,血液,7.35-7.45,胃液,0.8-1.5,乳汁,6.4-6.7,唾液,6.6-7.1,胆汁,6.8-7.4,尿,5.0-7.0,表7-1 人体中几种重要体液的正常pH范围,主要成分为盐酸,大多数农作物适宜在接近中性pH在6.57.5之间的土壤中生长，酸性太强pH小于4或碱性太强pH大于8的土壤都不适宜作物的生长。,作物,pH,作物,pH,水稻、小麦、玉米,6.0-7.0,甘蔗、桑树、苹果树,6.0-8.0,番茄、西瓜,6.0-7.0,松树、烟草,5.0-6.0,棉花,6.0-6.8,柑橘树,5.0-7.0,大豆,6.5-7.5,茶树,5.0-5.5,表7-2 几种作物生长最适宜的pH范围,2.农作物,雨水因溶有空气中的二氧化碳而略显酸性。人们通常把pH,5.6的降水称为酸雨。,你知道什么叫酸雨吗？酸雨是怎样形成的？酸雨有什么危害？,3.酸雨,试液和,试液,其中,遇酸或碱都能变色。,2.实验室中常用酸碱指示剂来检验溶液的,常用PH试纸来测定溶液的,.,3.使红色石蕊试纸变蓝的溶液能使酚酞试液呈( ),4.正常人体内的以下液体,显酸性且酸性最强的是( ),液 体,血 浆,胰 液,胃 液,唾 液,PH,7.35-7.45,7.5-8.0,0.9-1.5,6.6-7.1,石蕊,酚酞,石蕊,酸碱性,酸碱度,B,C,5.苯甲酸可用作食品防腐剂,其酸性比醋酸强。下,列对苯甲酸性质的推测不合理的是( ),A.苯甲酸溶液的PH大于7,6.用PH试纸测定白醋的酸碱度时,假设先将试纸用蒸,馏水润湿,再把白醋滴到试纸上,测得的结果与白,醋实际的PH比较( ),A,B,7.将一定质量分数的KOH溶液加水稀释,那么溶液,的PH与所加水的体积(V)关系正确的选项是( ),D,谢谢大家！,