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,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第六章 第三方物流,1,名词,解 释,第一方物流,供应方为了提供商品而进行的物流,如供应商送货上门。,第二方物流,需求方为采购而进行的物流,如赴产地 采购、自行运回商品。,第三方物流,由物流的供应方和需求方之外的第三方所进行的物流。,第四方物流,提供各种物流信息咨询服务的企业。,第五方物流,提供各层次物流人才培训服务的企业。,各方物流的一般概念,2,第一节 第三方物流概述,一、第三方物流的概念及特征,(理解),传统意义上的第三方物流由来已久,所提供的服务多局限于仓库存货代理、运输代理、托运代办、通关代理等。,现代意义上的第三方物流概念是20世纪80年代中期由美国率先提出来的,自20世纪90年代中后期以来,受到我国产业界和理论界的高度关注。,本课程研究的是现代意义上的第三方物流。,现代意义上的第三方物流已成为现代物流的重要标志。,3,国家标准物流术语对第三方物流的表述是:,“由供方与需方以外的,物流企业,提供物流服务的业务模式”。,注意:不能将存在已久的社会化运输和仓储服务全部理解为第三方物流服务,。,现代意义上的第三方物流是指生产经营企业为集中精力搞好主业,把原来属于自己处理的物流活动,以合同方式委托给专业物流服务企业,同时通过信息系统与物流服务企业保持密切联系,以达到对物流全过程的管理和控制的一种物流运作与管理方式,因此,又称为“合同制物流”。,4,美国的第三方物流的定义,日本的第三方物流的定义:两种理解,第三方物流的分类:,1、资产基础型第三方物流企业,2、非资产基础型第三方物流企业,第三方物流企业其前身一般为运输、仓储企业。,5,物流企业的概念,讨论中的几种观点:,1、将运输企业和仓储企业直接等同于物流企业。,2、物流企业是指从事物流活动实施与管理的企业,是集物品仓储、运输、配送等流程于一体,将物品从生产地送到客户手中的全过程集成化物流服务提供商。(指第三方物流企业),狭义的物流企业,3、,将运输企业和仓储企业看作是传统的物流企业,将第三方物流企业看作是现代物流企业。,广义的物流企业,4、将从事单一功能服务的运输企业或仓储企业看作是功能性物流企业;从事多功能物流服务的企业看作是综合性物流企业。,6,物流企业的国家标准,2005年3月24日发布,2005年5月1日开始实施的中华人民共和国国家标准GB/19680-2005对物流企业是这样界定的:“至少从事运输(含运输代理、货物快递)或仓储一种经营业务,并能够按照客户物流需求对运输、储存、装卸、包装、流通加工、配送等基本功能进行组织和管理,具有与自身业务相适应的信息管理系统,实行独立核算、独立承担民事责任的经济组织,非法人物流经济组织可比照适用。”,7,根据物流企业以某项服务功能为主要特征,并向物流服务其他功能延伸的不同状况,国家标准将物流企业划分为:运输型物流企业、仓储型物流企业、综合服务型物流企业。,运输型物流企业应同时符合以下要求:,1、以从事货物运输业务为主,包括货物快递服务或运输代理服务,具备一定规模;,2、可以提供门到门运输、门到站运输、站到门运输、站到站运输服务和其他物流服务;,3、企业自有一定数量的运输设备;,4、具备网络化信息服务功能,应用信息系统可对运输货物进行状态查询、监控。,8,仓储型物流企业应同时符合以下要求:,1、以从事仓储业务为主,为客户提供货物储存、保管、中转等仓储服务,具备一定规模;,2、企业能为客户提供配送服务以及商品经销、流通加工等其他服务;,3、企业自有一定规模的仓储设施、设备,自有或租用必要的货运车辆;,4、具备网络化信息服务功能,应用信息系统可对货物进行状态查询、监控。,9,综合服务型物流企业应同时符合以下要求:,1、从事多种物流服务业务,可以为客户提供运输、货运代理、仓储、配送等多种物流服务,具备一定规模;,2、,根据客户的需求,为客户制定整合物流资源的运作方案,为客户提供契约性的综合物流服务;,3、按照业务要求,企业自有或租用必要的运输设备、仓储设施及设备;,4、企业具有一定营运范围的货物集散、分拨网络;,5、企业配备专门的机构和人员,建立完备的客户服务体系,能及时、有效地提供客户服务;,6、具备网络化信息服务功能,应用信息系统可对物流服务全过程进行状态查询和监控。,10,需要强调的是,物流企业国家标准特别突出了现代物流企业的物流管理与物流服务的本质要求,无论是从事运输活动的企业还是从事仓储活动的企业,若缺乏物流的延伸服务,不能满足客户的物流需求,不符合物流企业国家标准中“运输型物流企业”、“仓储型物流企业”的内涵规定,只能是单纯的运输企业或仓储企业,而不是运输型物流企业或仓储型物流企业。,11,工商企业物流业务对外委托的形态:,1、货主企业自己从事物流系统设计以及库存管理、物流信息管理等管理性工作,而将,运输、仓储、包装、流通加工、配送等物流作业委托给外部的物流企业。,2、由物流企业将其开发设计的物流系统提供给货主企业并,承担物流作业活动。(如快递企业将自己的网络提供给货主企业使用),3、,由专业物流企业,站在货主企业的角度,代替其,从事物流系统设计,并对系统运营承担责任。,(,3PL,),国家标准中的综合服务型物流企业才是第三方物流企业。,12,货主将物流外包给3PL业者的主要目的,提高顾客服务水平,削减物流成本,提高市场竞争能力,3PL业务,市场动态调查,物流系统设计及改善,作业,费用设定,3PL业者须具备的要件,对货主企业物流系统的设计、改善能力,物流信息系统开发能力、软件能力,提供供应链各个环节服务的技术能力,适应国际物流需要的网络,负担作业风险的企业实力,第三方物流业态(3PL)的经营特征,13,第三,方物流的服务项目,物流服务项目,服务内容,采购,物流,代理供货系统,原材料、零部件从供货商到生产线供货,及时配送、共同保管、共同配送、库存管理、紧急对应,生产,物流,工厂物流业务整体外包,工厂内物流、发送管理等对顾客生产活动的侧面支援、物料管理、包装设计、包装作业、发送管理、运输作业等,销售,物流,信息、保管、配送网络系统,长距离运输网络系统,大型物件、精密机器物流,信息、保管、配送3功能一体化的物流系统,经济、快捷的国际运输网络,长距离整车运输、配载运输、特殊物品运输、中转运输,各种工程项目用物资、需要谨慎搬运的精密仪器、商品的运输、搬入、安装等一条龙服务,14,国际,物流,进口、出口物流,海外物流,第三国物流,陆、海、空运输手段的效率化,利用国际物流信息系统顺畅地进行进口、出口以及第三国物流活动,回收,物流,产业废弃物的收集、搬运服务,各种再生利用资源的回收、运输服务,办公机器的回收服务,从回收、运输到中间处理和再生利用,连贯的环境型再生利用服务,其他,会展品、美术品运输,搬家、大规模搬移,会展品、美术品的包装、运输搬入、安装、搬出,家庭搬家、工厂大规模搬移等,15,第三方物流企业的特点,1、契约代理多个企业的物流业务,2、提供个性化服务,3、具有信息优势,3、具有专业化效益,4、具有规模效益,5、具有系统协调能力,第三方物流的社会效益,1、可以整合社会上众多的闲散物流资源;,2、有助于缓解城市交通压力。,16,第三方物流与传统的对外委托的区别:,传统的对外委托形态只是将企业物流活动的一部分,主要是物流作业活动如运输、仓储等交给外部的物流企业(传统的)去做,而将库存管理、物流系统设计等物流管理工作以及一部分企业内物流活动保留在本企业。接受委托的物流企业以费用加利润的方式定价,收取服务费。,第三方物流企业则是站在货主企业的角度,以货主企业的物流合理化为目标,代替其,从事物流系统设计,并对系统运营承担责任。由于第三方物流企业可分为资产基础型和非资产基础型,所以第三方物流企业不一定要有物流作业能力,可将具体的物流作业活动对外委托,但必须对其系统运营承担责任。第三方物流企业的经营效益直接同货主企业的物流效率、服务水平、物流系统效果紧密联系。,17,二,、第三方物流的兴起,(掌握),第三方物流的产生是社会分工的必然结果。,第三方物流发展的动力主要来自于第三方物流服务的供需双方。,(一)企业外包需求的出现,传统的工商企业的经营模式具有“小而全”、“大而全”、“纵向一体化”的特征,企业有限的资源分散在各个环节,造成物流低效率、高成本,削弱了竞争力。,转换经营模式,企业物流业务外包:,一方面,企业更加专注于拓展核心业务,以增强企业活力;另一方面,企业为了实现生产与消费环节的无缝对接,使产品形态尽快转变为商品价值积极引入现代物流管理理念。,18,现代物流管理的,系统性,要求高,,规模经济,明显,,技术性强,,构成了对社会化、专业化物流服务需求的巨大市场空间。,使用“公共仓库” 的好处:,1、减少对仓储设施的资金投入;,2、公共仓库可以对不同托运人的货物进行组合运作,提高效率,降低成本。,运输行业建立了完善的承运商网络,承运商通过共同运输来提高效率,降低成本。,(二)一体化服务提供商的出现,1980年,美国政府解除了对运输行业的管制,使运输行业呈现出最终向自由运输市场发展的趋势。公共仓库公司开始提供运输服务,许多运输公司也开始提供综合性的仓储服务。,实现单一职能外包向多职能外包的根本性转变。,19,一体化物流服务提供商(第三方物流服务提供商)向客户提供一系列的服务。,三、第三方物流的意义,1、提高核心竞争力,美国福特汽车公司的创始人 亨利,福特一直有一个梦想,福特在此方面的转变表明,在社会分工日益专业化的现代经济中,没有哪一家厂商能够完全做到自给自足,,只有将企业有限的资源投入到加强自身核心竞争力上,才能够成为赢家,。同样,如果企业自己不是物流公司,那么最好将企业的物流业务交给一个独立的专业化的物流公司去做。,20,案 例,冠生园集团是国内惟一一家拥有“冠生园”、“大白兔”两个驰名商标的老字号食品集团。近几年因集团生产大白兔奶糖、蜂制品系列和酒、冷冻微波食品、面制品、互易鲜等新产品市场需求逐步增加,集团生产的食品总计达到了,2000,多个品种,其中糖果销售近,4,亿元。市场需求增大了,但运输配送跟不上。集团拥有的货运车辆近,100,辆,要承担上海市,3000,多家大小超市和门店的配送,以及北京、太原、深圳等地的货运运输。由于长期计划经济体制造成运输配送效率低下,出现淡季运输空放、旺季忙不过来的现象,加上车辆的维修更新,每年维持车队运行的成本费用要上百万元。为此,集团专门召开会议,研究如何改革运输体制,降低企业成本。,冠生园集团作为在上海市拥有,3000,多家网点并经营市外运输的大型生产企业,物流管理工作是十分重要的一项。他们通过使用第三方物流,克服了自己搞运输配送带来的弊端,加快了产品流通速度,增加了企业的效益,使冠生园集团产品更多更快地进入了千家万户。,21,2002,年初,冠生园集团下属合资企业达能饼干公司率先作出探索,将公司产品配送运输全部交给第三方物流。物流外包试下来,不仅配送准时准点,而且费用比自己搞节省了许多。达能公司把节省下来的资金投入到开发新品与改进包装上,使企业又上升到一个新个台阶。为此,集团销售部门专门组织各达能公司去学习,决定在集团系统推广他们的做法。经过选择比较,集团委托上海虹鑫物流有限公司作为第三方物流机构。,虹鑫物流与冠生园集团签约以后,通过集团化配送,极大的提高了效率。每天一早,他们字电脑上输入冠生园的相关数据,制订出货最佳搭配装车作业图,安排准时、合理的车流路线,绝不让车辆走回头路。货物不管多少,就是二、三箱也送。此外,按照签约要求,遇到货物损坏,按规定赔偿。一次,整整一车糖果在运往河北途中翻入河中,司机掏出,5,万元,将掉入河中损耗的糖果全部“买下”作赔。,据统计,冠生园集团自,2002,年,8,月起委托第三方物流以来,产品的流通速度加快,原来铁路运输发往北京的货物途中需要,7,天,现在虹鑫物流运输只需要,2,至,3,天,而且实行的是门对门的,22,服务。由于第三方物流配送即使周到,保质保量,使商品的流通速度加快,使集团的销售额有了较大增长。此外,更重要的是能使企业的领导从非生产性的后道工序包装、运输中解脱出来,集中精力抓好生产这个产业,较好地开发新产品、提高质量、改进包装。,第三方物流机构能为企业节约物流成本,提高物流效率,这已被越来越多的企业,特别是中小企业所认识。据美国波士顿东北大学供应链管理系统调查,,2003,年财富,500,强中的企业有六成半都使用了第三方物流服务。在欧洲,很多仓储和运输业务也都是由第三方物流来完成的。,作为老字号企业的冠生园集团,产品规格品种多、市场辐射面大,靠自己配送运输成本高、浪费大,为此他们实行物流外包战略签约虹鑫集团,搞门对门物流配送。结果,5,个月就节省了,40,万元的费用,而且加快了流通产品速度,销售额和利润有了较大增长。,因此,物流外包充分利用外部资源,已成为当今增强企业核心竞争力的一个有效举措。,23,2、降低经营成本,据调查,物流成本已占到企业销售额的3%35%。,(1)减少投资和物流营运成本,工商企业可以不再保有仓库、车辆、物流信息系统等;,(2)减少直接从事物流的人员;,(3)降低存货水平,减少资金占用,减少存储成本;,(4)通过第三方物流企业的共同配送,提高运输效率,减少运输费用等。,3、得到良好服务(个性化物流服务),4、增强市场应变能力。,5、加速产品和服务投放市场的进程。,24,第三方物流服务的风险:,1、物流外包的可靠性风险。,2、企业过于依赖3PL,失控将影响企业核心业务的发展。,3、若服务差、价格高,对企业造成损失。,4、对外包依赖控制程度高,一旦3PL出现问题,可导致企业全盘业务瘫痪。,25,第三方物流与企业自营物流模式选择,企业物流模式主要有自营物流和第三方物流等。企业应慎重选择物流模式,以提高企业的市场竞争力。,1,、物流对企业成功的影响度和企业对物流的管理能力,2,、企业对物流控制能力要求,3,、企业规模和实力,4、物流系统总成本,物流系统总成本,=,总运输成本,+,库存维持费用,+,批量成本,+,总固定仓储费用,+,总变动仓储费用,+,订单处理和信息费用,5、第三方物流的客户服务能力,6、自有资产和非自有资产第三方物流的选择,26,案例分析,某皮鞋厂年产皮鞋60000双(平均每季度15000双),每年需要原料牛皮120吨(平均每月消耗10吨,平均每双皮鞋消耗牛皮2公斤)。假定该厂每吨牛皮原料的平均购入价为每吨10000元,每双鞋售价100元,而银行贷款年利率为8%,那么,企业在原材料采购方案中有如下几种选择:,方案A:年初向银行一次性贷款120万元(年息96000元),一次性购入牛皮原料120吨入库,找专人保管发料。,方案B:年初向银行一次性贷款10万元(年息8000元),购买一月份所需牛皮原料10吨,二月份采购款来自一月份部分销售回笼款,其他各月生产安排照此类推。,方案C:与专业物流公司签订业务外包协议,企业不向银行贷款;第一个月由物流公司垫支原料款,分4批购货10吨(约每周2.5吨,或每天配送450公斤,周五周六不送货),企业取消仓库。由陆续回笼的产品销售款冲抵原料款。,27,案例分析题,1、该皮鞋厂的牛皮原料采购业务自营还是外包?为什么?,2、若牛皮原料采购业务外包,物流企业该如何运作?,3、若牛皮原料采购业务自营,皮鞋厂该如何运作?,28,结论:,1、该皮鞋厂的牛皮原料采购业务应该外包。,理由:减少资金占用;取消了仓库保管员的开支;原仓库设施可作其他用途;减少了原材料破损费;减少了采购费用等。,2、物流公司可以承担若干个皮鞋厂所需牛皮原料的供应任务,合理安排配送时间及配送路线,降低成本,获取规模效益。,3、从地区经济发展来看。皮鞋厂物流分工细化、专业化使区域经济资源配置合理运行更有效率。,29,四、第三方物流业者的核心能力信息系统,信息系统的服务内容:,1、是为货主设计物流系统所需要的软件开发。如,实现运输业务、仓库业务、订货管理最优化的软件开发等。,2、在管理实物运输方面需要信息支持。,五、第三方物流的运作模式,(一),与制造业相结合的物流服务运作模式,(二)与商业零售业相结合的物流服务运作模式,(三)一体化运作模式,要求第三方物流从面向企业内部发展到面向企业之间的集成物流服务,参与供应链管理。,30,第二节 第三方物流的发展现状及趋势(理解),一、国外的第三方物流现状,(一)美国第三方物流现状,(二)欧洲第三方物流现状,二、我国第三方物流现状,目前,我国第三方物流处于发展初期。,我国第三方物流企业存在的问题:,1、业务功能不齐全,增值服务意识薄弱。,31,我国物流服务商的收益,85,来自,基础性服务,:,运输管理,(占,53,),仓储管理,(占,32%,),增值服务,及物流信息服务与支持物流的财务的收益只占,15%,。,增值服务主要是货物拆拼箱,重新贴签重新包装,包装分类并货零部件配套,产品退货管理,组装配件组装,测试和修理。我国的第三方物流企业仍以运输、仓储等基本物流业务为主,加工、配送、定制服务等增值服务功能处在发展完善阶段。,32,2、利用现代技术程度低。,物流信息化程度较低。,3、缺乏物流管理人才。,4、制度不健全,三、第三方物流的发展趋势,(一)第三方物流服务地域全球化,(二)物流提供商和分销商之间协作增加,(三)服务内容日趋复杂,(四)服务需求存在地区差异,(五)物流提供商更多介入,33,第三节 第四方物流概述(理解),一、第四方物流,(4PL),的定义,第四方物流最初由美国埃森哲咨询公司于1998年提出。,定义:第四方物流供应商是一个供应链的集成商,它对公司内部和具有互补性的服务供应商所拥有的不同资源、能力和技术进行整合和管理,提供一整套供应链解决方案。,第四方物流企业依靠复杂的信息技术与客户的制造、分销等数据进行在线连接,对客户的,供应链业务从事专业化管理。,第四方物流的主要作用是对制造企业和分销企业的供应链进行监控。,34,二、第四方物流的特征,(一)第四方物流有能力提供一整套完善的供应链解决方案,能有效适应需求方多样化和复杂化的需求,集中所有资源为客户完美地解决问题。,1、供应链再建,2、功能转化,3、业务流程再造,4、开展多功能、多流程的供应链业务,(二)第四方物流是通过对供应链产生影响的能力来增加价值。,1、增加利润,2、提高资产利用率,35,3、降低运营成本,4、降低经营成本,三、第三方物流与第四方物流的比较,第三方物流,站在货主企业的角度,代替其,从事物流系统设计,并对系统运营承担责任。,第三方物流公司缺乏对整个供应链进行运作的战略性专长和真正整合供应链流程的相关技术,。,第四方物流则具备整合供应链的能力。,第四方物流集成了管理咨询和第三方物流服务商的能力,它为客户提供一整套完善的供应链解决方案。,第四方物流=,第三方物流+,管理咨询,36,第四方物流与第三方物流的关系:,第四方物流是第三方物流的高级形式。,第四方物流领导第三方物流,是第三方物流的管理者和集成者。,它依靠第三方物流供应商,技术供应商,管理咨询顾问和其他增值服务商的集体协作,为客户提供独特的和广泛的供应链解决方案。,另有观点:,第四方物流是一个人为制造的概念。,埃森哲咨询公司在提出第四方物流的同时,退化了第三方物流的定义,只是个概念转换,在引导物流企业的发展趋势上并没有对企业的运作造成实质性影响。,37,世界10强物流企业,1、,UPS,2、,FedEX,3、,德国邮政世界网,(Deutsche Post World Net),4、Maersk/A.P. Moeller,5、Nippon Express,6、Ryder,7、TNT Post Group,8、Expeditors,9、Panalpina,10、Exel,38,UPS,业务概况:UPS是全球最大的速递机构,全球最大的包裹递送公司,同时也是世界上一家主要的专业运输和物流服务提供商。,每个工作日,该公司为180万家客户送邮包,收件人数目高达600万。该公司的主要业务是在美国国内并遍及其他200多个国家和地区。,业务收入:美国国内业务占总收入的89%,欧洲及亚洲业务占11%。,运输:,国内陆上运输占54%,,国内空运占19%,对外运输占9%,非包裹业务占4%。,39,FedEX,业务概况:FedEX公司是一家环球运输、物流、电子商务和供应链管理服务供应商。该公司通过各子公司的独立网络,向客户提供一体化的业务解决方案。,业务分布:从地区来看,美国业务占总收入的76%,国际业务占24%。,运输:,空运业务占83%,,公路11%,其他6%。,40,德国邮政世界网,(Deutsche Post World Net),业务概况:德国邮政是德国的国家邮政局,是欧洲地区领先的物流公司,并着眼于成为世界第一。近期更换了品牌。,业务构成及分布:从净收入来看,四大业务中,,邮政占49%,、快递21% 、物流18%和金融12%。,地域上(净收入):,德国占23%,、法国17%、意大利8%和欧洲其他国家23%,斯堪的纳维亚、美洲、远东澳洲分别占12%、11%和6%。,41,世界10大物流企业经营特点,美国物流企业占据主导地位。,世界前10大物流企业中美国占有5家,其中包括两家最大的公司UPS和FedEX,同时这5家的收益之和占前10大企业收益的2/3。,以运输为主业的公司居多。,UPS的陆运和空运业务分别占54%和19%,FedEX的空运和陆运业务分别占83%和11%,日本通运的陆运和空运业务分别占44%和16%,42,世界10大物流企业经营特点,经营业务的地区性集中化程度很高。,UPS的美国国内业务占其整个业务的89%,,FedEX的美国国内业务占76%,,DPWN的欧洲业务占其总业务的70%以上,,TNT在欧洲的业务占它总业务的85%,,日本通运本土化达到93%。,绝大部分是资产密集型企业,大多拥有物流设施和网络。,在进军现代物流行业的大军中,具备快递、空运等快运业务背景的综合企业将拥有巨大潜力。,同一国家的各家公司,经营特点不同。,43,案例分析,“大众包餐”是一家提供全方位包餐服务的公司,由上海某大饭店的下岗工人李杨夫妇于,1994,年创办,今已经发展成为苏锡常和杭嘉湖地区小有名气的餐饮服务企业之一。“大众包餐”的服务分成两类:递送盒饭和套餐服务。盒饭主要由荤菜、素菜、卤菜、大众汤和普通水果组成。可供顾客选择的菜单:荤菜,6,种、素菜均种、卤菜,4,种、大众汤,3,种和普通水果,3,种,还可以定做饮料佐餐。尽管菜单的变化不大,但从年度报表上来看,这项服务的总体需求水平相当稳定,老顾客通常每天会打电话来订购。但由于设施设备的缘故,“大众包餐”会要求顾客们在上午,10,点前电话预订,以便确保当天递送到位。在套餐服务方面,该公司的核心能力是为企事业单位提供冷餐会、大型聚会,以及般家庭的家宴和喜庆宴会上。客户所需的各种菜肴和服务可以事先预约,但由于这项服务的季节性很强,又与各种社会节日和法定假日相关,需求量忽高忽低,有旺季和淡季之分,因此要求顾客提前几周甚至,1,个月前来预定。大众包餐公司内的设施布局类似于个加工车间。主要有五个工作区域:热制食品工作区,冷菜工作区,卤,44,菜准备区,汤类与水果准备区,以及一个配餐工作区,专为装盒饭和预订的套菜装盆共享。此外,还有三间小冷库供储存冷冻食品,一间大型干货间供储藏不易变质的物料。由于设施设备的限制以及食品变质的风险制约厂大众包餐公司的发展规模。虽然饮料和水果可以外购,有些店家愿意送货上门,但总体上限制了人众包餐公司提供柔性化服务。李杨夫妇聘用了,10,名员工:两名厨师和,8,名食品准备工,旺季时另外雇佣些兼职服务员。包餐行业的竞争是十分激烈的,高质量的食品、可靠的递送、灵活的服务以及低成本的运营等都是这一行求生存谋发展的根本。近来,大众包餐公司已经开始感觉到来自愈来愈挑剔的顾客和几位新来的专业包餐商的竞争压力。顾客们愈来愈需要菜单的多样化、服务的柔性化,以及响应的及时化。李杨夫妇最近参加现代物流知识培训班,对准时化运作和第三方物流服务的概念印象很深,认为这些理念正是大众包餐公司要保持其竞争能力所需要的东西。但是他们感到疑惑,大众包餐公司能否借助第三方的物流服务。,45,现请你为根据上述情况回答下列问题:,(1),大众包餐公司的经营活动可否引入第三方物流服务,并请说明理由。,(2),大众包餐公司实施准时化服务有无困难,请加以解释。,(3),在引入第三方物流服务中你会向大众包餐公司提出什么建议,?,46,答:1、可以。根据第三方物流的定义第三方的物流的作用。可以引入第三方物流服务,可以进行购菜服务和递送盒饭服务,体现专业运输单位的快捷性,专业服务性和低成本性(只要实现搞好订货及盒饭需配送单位的需要,使大众包餐公司与其他公司竞争中具有显著价廉物美的优势。,2、有困难,主要是设施设备的限制,食品变质的风险制约公司难以实现准时制服务,该企业冷库小,厨师少,不能适应顾客们对菜单多样化,服务柔性化,响应及时化的需要,解决这方面的问题是内部管理的主要问题。,47,3、为了和苏锡常地区小有名气的餐饮企业相适应,全方位的服务,公司在引如第三方物流中做好几个工作:,对第三方物流企业的选择,要求竟标竞选,提供价廉物美的服务,签定双赢的合同;,合理确定配送路线,定时定点定人,提高配送效率,提高套餐档次,配备特色厨师。,48,
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