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,食物中毒早发现,中小学公共安全教育,精彩一课,食物中毒早发现,中小学公共安全教育,精彩一课,学习目标,1、,了解中毒的初症状,以便早发现早治疗;,2、,掌握早期中毒自救三措施,争取最大的生机。,典型案例,野生蘑菇藏杀机,49,岁的曹某和妻子在县城打工,平时与母亲和弟弟住在一起。,昨日,曹某介绍,,10,天前的早上,弟弟看到屋旁长有一些野生蘑菇,于是采摘了一些回去叫母亲做了一份蘑菇炒肉。弟弟和母亲吃了之后,两人出现腹痛、呕吐症状,母子俩还以为是肠胃不好,并未在意。到了中午,曹某夫妻回到家里,一家四口人吃了剩下的野生蘑菇后,弟弟和母亲病情加剧,曹某夫妻俩也出现同样症状。他怀疑是吃了毒蘑菇,于是他们找了些民间偏方服用,但病情不但没缓解,反而加重。到了第三天上午,全家人病情危急,才被亲戚送进医院抢救。(摘自,重庆商报,2012,年,6,月,20,日),交 流,请和同桌讨论上述新闻中曹某一家病情危急的原因?,毒蘑菇,食物中毒场景,贵州34名学生食物中毒事件,知识屋,中毒初症状,很多人食物中毒后不能及时发现,在送到医院时,症状往往已非常严重。因此,食物中毒早期的发现和处理十分重要。,食物中毒后第一反应往往是腹部不适,常表现为恶心呕吐、腹泻,;,同时伴有中上腹部疼痛等急性胃肠道症状,并且会因脱水而面部苍白、肢体冰凉、脉搏微弱等,如不明原因发生这些症状,应警惕自己是否误食“有毒食物”。,当心这些食物,河豚鱼是一种味道鲜美但含有剧毒的鱼类,食品法明文规定禁止卖河豚鱼;,新鲜的黄花菜是有毒的。鲜吃黄花菜时,一定要煮熟,不能生吃;,土豆发芽后,芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素,也会导致中毒。,技能站,早期自救三措施,发现自己食物中毒,要尽快拨打,120,就医诊治,在急救人员到来前也可采取以下措施自救:,1,催吐。,如果食用时间在,12,小时内,可用筷子、牙刷或手指刺激咽部,同时服用温开水反复催吐,吐出的东西越多越好。为防止毒素被吸收,也可用面糊、牛奶、豆浆、米汤等代替清水反复洗胃催吐。,2,导泻。,如果进餐的时间较长,但精神较好,则可服用少许泻药,使有毒食物和毒素尽快排出体外,多服用糖水、西瓜等也可加速利尿排毒。,3,保留样本。,在发生食物中毒后,要保存导致中毒的食物样本。如果无法取得样本,也可保留呕吐物和排泄物,以方便医生确诊和救治。,误吃了变质的鱼、虾、蟹等引起食物中毒,可取食醋,100,毫升,加水,200,毫升,稀释后一次性服下,有利解毒。,小漫画,预防中毒小口诀,谢 谢!,
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