[医学]养羊生产学

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,羊生产学,重点介绍羊的品种、羊毛、羊肉生产、羊奶和羊皮以及羊的饲养管理。,一、我国养羊业生产现状,人类在最早驯化了狗之后驯化了羊，距今有800011000年的历史,我国养羊历史悠久，早在夏商时代就有文字记载，随着人民生活水平的提高，我国养羊业发展迅速，已经步入世界养羊生产大国行列，目前，我国绵羊、山羊的饲养量、出栏量、羊肉产量、绵山羊生皮、山羊绒产量均为世界第一位。,国外养羊业的发展概况,世界上养羊业发达的国家有澳大利亚、新西兰、英国、美国、法国和加拿大等。,澳大利亚有绵羊品种21个，其中13个引自英国。澳洲美利奴是举世闻名的细毛羊品种。澳大利亚以生产羊毛为主，细毛羊占全国羊只总数的75%。肉毛兼用的占25%。也重视肉羊生产，基本生产模式：美利奴母羊与边区莱斯特公羊杂交，杂交一代公羊育肥，母羊再与无角道赛特终端公羊杂交，生产生产三元杂交肥羔。,国外养羊业的发展概况,新西兰的养羊业概况,新西兰有近30各绵羊品种，主要是肉毛兼用的半细毛羊品种，占全国绵羊总数的98%。其主要是罗姆尼羊，占全国绵羊总数的78%。,特点：生产羊肉最多的国家之一，主要生产羔羊肉，50%出口。良种化程度高，当家品种优势集中。以澳洲美利奴作为基础母羊品种，以英国长毛型品种为父本生产适合本地的品种，放牧基础上补饲青干草，青贮，和精料，周岁内屠宰，胴体重15-16kg。脂肪含量24%。,国外养羊业的发展概况,英国养羊业的概况,英国养羊业有两千多年的历史，有70多个各绵羊品种和300多个绵羊杂交品种，纯种母羊占53%，杂交母羊占47%。英国养羊业以利用草地放牧为主，生产肥羔为其特征。肉羊占养羊业产值的85%。其主要是羔羊占肉羊的90%。羊毛收入占养羊业是8%。,特点：生产羊肉的模式为以山地种（如苏格兰黑面羊）为母本，以长毛种（如边区莱斯特羊）为父本，杂交一代母羊同终端品种（如萨福克、汉普夏、无角道塞特、特克赛尔羊等）杂交。杂交一代公羊和杂交二代（三元后代）公母羊经肥育出售。模式：910月配种，翌年23月产羔，67月出售肥羔，10月结束。,国外养羊业的发展概况,美国养羊业概况,以肉羊业为主，也以绵羊为主。羊肉生产主要是利用34月龄的断奶羔羊，育肥到6月龄就出栏，此时羊的活重可达4050kg，胴体重在22kg以上。生产特色表现在：良种化程度高。肉羊繁育体系完善，包括纯种羊繁殖、后备母羊生产和商业肥羔生产三个环节。按自然条件合理安排产羔季节，全年批量肥育供应市场。,国外养羊业的发展概况,加拿大的养羊业生产概况,加拿大冬季漫长、寒冷潮湿，绵羊必须舍饲。而夏季较短，以放牧为主。因此，加拿大的养羊业分作冬季和夏季两种生产体系。,冬季集约化绵羊生产体系：公母羊全年饲养在无窗户、设有网状地板、可自动喂食和自动处理粪便的圈舍内。分成头数均等的两个繁殖母羊群，每群配种间隔为7个月，羔羊出生后830小时吃过初乳即母仔分离，人工喂养到28日龄。这样，两个繁殖母羊群每14个月即可生产4批羔羊。上市时，小型羔羊达23kg，大型羔羊达45kg新技术：早期断奶、人工代乳料、人工光照控制母羊繁殖、母羊同期发情、人工授精等。,2005年，我国绵、山羊存栏3.73亿只（绵羊1.74亿只，山羊1.99亿只），比2004年（3.66亿只）增加了700万只；出栏肉羊3.08亿只，比2004年（2.83亿只）增加了1500万只；生产羊肉435.5万吨，比2004年（399.3万吨）增加36.2万吨；2005年羊毛产量43吨，其中绵羊毛39.31万吨，山羊毛3.69万吨，2004年羊毛产量41.16万吨，其中绵羊毛37.39万吨，山羊毛3.77万吨。,羊肉价格,kg，羊肉主产区（山东、新疆、河南、河北、内蒙古、四川和江苏）价格是16元/kg左右；羊肉主销区（北京、天津、上海、福建、广东）是21元/kg左右.,欧洲羊肉价格在28元/kg以上，中东30元/kg以上，亚洲1925元/kg。我国高档羊肉最高价格为90100元/kg，羔羊肉价格是普通羊肉的2-3倍。,养羊业的重要作用,供出口换汇,增加农牧民收入改善人民生活,为人类提供优质食品，用品,为工业提供原料,调整产业结构,为农田提供优质肥料促进农业良性循环。,一只羊一年产粪便,7501000kg,，含氮,89kg,，相当于,3540kg,硫酸铵，可施肥,亩。,二、我国养羊业存在的问题,我国羊的饲养量较大，羊肉产量较高，但存在出栏率低、饲养管理水平低等问题。,1、饲养量大，但出栏率较低。,我国羊的饲养量居世界第一位，但出栏率只有82.6，远低于世界发达国家的150。,2、肉羊生产水平较低,我国羊肉产量占世界第一位，但每年进口量高于出口数量，反映了我国羊肉生产水平较低，我国肉羊屠宰胴体重13-14千克，世界平均19千克，美国30千克。,3、饲养周期较长，缺乏科学性,羊的放牧饲养所占比重较大，饲养周期长，我国肉羊出栏一般需要一年甚至更长，而新西兰一般4-5月龄上市，美国羊的饲养量是我国的1/16，但羊肉是我国的1/3，70年代羊毛:羊肉=3:1，现在为0.5-1:1经济效益差。,牧区的养羊主要依靠自然条件，始终处于被动局面，而且，传统的生产模式，难以推广养羊新技术，由于没有全年饲料供应计划，经常在冬季因缺乏饲料而冻死。在农区，虽然以圈养为主，但由于饲养分散，规模小，管理粗放，饲料转化率低。,4、良种肉羊数量较少,我国饲养的大多是一些地方品种，个体较小，生长速度较慢，有专门的毛用或者皮用品种，缺少专门的肉用品种，良种率较低。,5、缺乏优质羔羊生产体系,优质高档羊肉较少，没有优质羊肉分级标准。我国羊肉主要以成年羊肉为主，高档羔羊肉占的比重较小。,美国市场的羊肉，90以上是羔羊肉，而我国只有30多。,三、我国养羊业的发展趋势,随着人民需求的改变和市场的变化，养羊业的发展也在发生变化。,1、发展肉用羊和肉毛兼用型羊,在毛用羊方面，重点发展优质细毛羊和半细毛羊，提高羊毛品质，对于品质较差的品种，发展方向为肉用。因为羊毛价格较低，羊肉较高。,2、加强肉羊饲养管理，提高集约化程度。,在农区，利用自然条件好，饲草资源丰富，大力推广肉羊集约化饲养，建立饲草饲料、高产栽培牧草、加工与高效利用供应体系，改善饲养管理条件，提高劳动生产率，大力发展肉羊生产。,3、加强羊的良种繁育体系建设。,包括肉用羊、毛用羊、绒用羊和奶用羊。引入优良品种，建立全国性或地区性育种场、繁殖场，形成良种繁育体系，并制定出各类优良品种的标准。,4、推广品种间杂交，发挥我国优良品种的优势,充分利用已经引入的国外优良品种，开展广泛的杂交改良工作，进行高质量的肉羊生产，尤其上羔羊肉的规模化生产，同时进行系统选择，推广优良杂交配套组合。,第一章,羊毛,羊毛是养羊业中十分重要的产品，特别是,90,年代以前。近年来，随着人们生活水平的不断提高，消费习惯的改变，羊毛的需求量开始逐渐下降。,第一节,羊毛织品的特点,羊毛的种类很多，长的细毛是精纺原料，可以制成哔叽呢、华达呢等；短的细毛可以制成法兰绒、海军呢等；半细毛主要用作生产毛线和工业用呢、毛毯。粗毛主要用来生产毛毯和地毯。,羊毛织品的主要特点：,1,、吸收水分和保持水分的能力比较强。在,65%,的相对湿度条件下，标准吸收率为：羊毛,16%,，棉花,7%,，锦纶,4.5%,。由于吸湿性强，穿着舒适，在出汗时不会感到潮湿，遇到冷风时，因为水分蒸发慢，而且羊毛可以自行散热，所以不会骤然感到寒冷。,2,、羊毛弹性好，伸度大。将羊毛拉长,20-25%,，放手后仍可恢复原样。由于羊毛的组成蛋白质是多缩氨酸链，正常情况下处于弯曲状态，在外力作用下，可以伸直，去掉外力后，多缩氨酸链可以恢复原样。,3,、羊毛的韧性大，强度较大。由于羊毛的组织结构，所以羊毛织品经久耐用。,4,、羊毛的导热性低，保温性好，且能透过紫外线，有益于人体健康。,5,、羊毛比重小，染色性能好。羊毛比重是，棉花是，锦纶为，所以羊毛织品比较轻。羊毛可以染成多种颜色，可染性好。,6,、羊毛的绝缘性好，不容易着火。,7,、羊毛不耐虫蛀，耐磨性差，不耐强碱。,第二节,羊毛的形成和生长,羊毛是羊的皮肤衍生物，羊毛品质与皮肤构造有很大关系。,一、羊的皮肤构造,羊的皮肤分为表皮、真皮和皮下结缔组织。,1,、表皮层,由多层上皮细胞组成，有生发层、颗粒层、角质层。,（,1,）、生发层。表皮的最下层。有多层非角质细胞制成。,（,2,）、颗粒层。有一层或多层棱状细胞构成。,（,3,）、角质层。位于表皮最表面，有扁平的角质细胞组成，对皮肤有保护作用，对外界环境的物理和化学刺激有一定的抵御作用。,2,、真皮层,位于表皮层的下面，是皮肤最厚的一层，由致密结缔组织构成，含有大量胶质纤维和弹性纤维，皮革就是由真皮揉制而成。,（,1,）、乳头层。有网状和部分疏松结缔组织构成，并含有少量弹性纤维，分布有大量血管和神经末梢，为皮肤最敏感和富有血液的部分。,（,2,）、网状层。占真皮的大部分，由弹性纤维和紧密结缔组织构成。,细毛羊的网状层不发达，比粗毛羊薄，而乳头层比粗毛羊厚。,3,、皮下结缔组织,有疏松、网状的结缔组织构成，皮肤有可动性，就是因为皮下结缔组织是疏松的，联系真皮与体躯。,不同的绵羊品种皮肤厚度不同，粗毛羊皮肤较厚，细毛羊皮肤薄而紧密，所以细羊毛细、密、弹性好。,二、羊毛纤维的形成,羊毛发生在羔羊胚胎期，最初在皮肤表皮生发层出现一个原始体，由于从血液中获得营养而进行增殖，使细胞数量增加，从而形成一个瘤状物，随着细胞继续增殖，瘤状物和皮肤乳头一起向皮肤深处延伸，形成一个管状物，伸向真皮，位于皮乳头的生发层细胞继续增殖，逐渐形成毛纤维，毛纤维穿过皮肤，出现在皮肤表面，就是毛发。,原始体瘤状物,瘤状物和皮肤乳头管状物毛纤维羊毛,三、羊毛生长规律,1,、有些羊毛的生长是连续的，如细毛羊、半细毛羊；有些是周期性的，如粗毛羊，有脱绒现象。,2,、羊毛的生长速度在周岁以内是最快的。,3,、绵羊在剪毛以后，由于气候和阳光对皮肤的刺激，增加了皮肤中血液流通，加速了羊毛的生长。,4,、羊毛的生长与饲料有关，蛋白质含量高，特别是含硫氨基酸高的饲料，有利于羊毛的生长。,第三节,羊毛的构造,一、羊毛的组成,1,、毛干,羊毛纤维露在皮肤表面的部分，通常称为羊毛纤维。,2,、毛根,羊毛纤维在皮肤内的部分。,3,、毛球,羊毛纤维最下端部分，毛球从毛乳头中吸收养分使毛球中的细胞不断增殖，使羊毛不断生长。,另外羊毛还有些附属结构：,1,、毛乳头,供应羊毛营养的器官，由结缔组织组成。,2,、毛鞘,保护羊毛纤维，由表皮组织组成。,3,、毛囊,毛鞘的外层。,4,、脂腺,在毛鞘的两侧，分泌油脂，滋润和保护羊毛纤维。,5,、汗腺,调节体温和排泄无用代谢物。,6,、竖毛肌,调节脂腺、汗腺的分泌，调节血液和淋巴液循环的作用。,二、羊毛纤维的构造,羊毛纤维由微小的角质化细胞组成，一般羊毛纤维由,2-3,层组成：鳞片层、皮质层和髓层。,1,、鳞片层,由一层扁平的角质化表皮细胞组成，羊毛鳞片层，不仅保护羊毛纤维本身免受外界环境影响，而且关系到羊毛的光泽、毡合性、缩绒性和回潮率。,2,、皮质层,由纺锤形的角质细胞组成，皮质层的大小决定羊毛纤维的强度、伸度和弹性。,3,、髓层,由菱形、多角形的角质细胞组成，髓层有一定的御寒作用，髓层越发达，毛纺的工艺价值越低。,羊毛构造,第四节,羊毛的纤维类型和羊毛分类,一、羊毛的纤维类型,1,、刺毛,分布在绵羊颜面和四肢的下端，髓层很发达，毛短，一般不剪，工艺价值较低。,2,、无髓毛,又称为细毛或绒毛。直径在,9-35m,，只有鳞片层和皮质层组成，不含髓层，工艺价值较高。,3,、有髓毛,由鳞片层、皮质层和髓层组成，直径在,35-200m,之间。,4,、两型毛,在细度、组织构造和工艺价值方面介于有髓毛和无髓毛之间，直径,30-50m,，髓层较细，工艺价值较高。,二、羊毛类型,在羊毛贸易中，为了评价羊毛细度，用“支数”表示，羊毛支数一般在,30-100,支。支数是,1,磅精梳毛能纺成多少根,560,码长度的毛纱就是多少支，如果,60,根，就是,60,支。,1,、细毛,羊毛直径在,25,m,以下，品质支数在,60,支以上的羊毛。细毛的长度比较一致，弯曲较多，毛纺价值较高。,2,、半细毛,由两型毛和较粗的无髓毛组成，细度,m,，品质支数,32-58,支。,3,、粗毛,由几种纤维组成，髓层很发达，主要用来生产地毯和毛毯。,第五节,羊毛的物理和化学特性,一、羊毛的物理特性,羊毛的物理特性有细度、长度、强伸度和吸湿性等。,1,、羊毛细度,指羊毛纤维横断面直径的大小，是羊毛品质的重要指标。一般用,m,或支数表示。在毛纺工业，羊毛越细，工艺价值越高。影响羊毛细度的因素有：,（,1,）品种。（,2,）性别。（,3,）年龄。（,4,）身体不同部位。背部、腰部毛较粗，腹部较细。（,5,）营养水平。,2,、长度,分为自然长度和伸直长度，也是衡量羊毛品质的一个重要指标。羊毛长度直接影响剪毛量。延伸率,=,（伸直长度,-,自然长度）,/,自然长度,100%,。细毛一般在,20%,以上，半细毛在,10-20%,。一般评价羊毛品质以细度结合长度进行，例如,56-58,支的半细毛，要求长度在,9cm,以上，,48-50,支的要求在,12cm,以上。,影响羊毛长度生长的因素有：,（,1,）品种。品种是决定羊毛长度的重要因素，不同品种羊毛长度不同，例如：考力代羊，羊毛较长，细毛羊一般,7-9cm,。,（,2,）环境因素。主要是饲料营养水平，在所有影响因素中，饲料营养水平约占,40-70%,，在良好的饲养管理条件下，羊毛长度比营养差的条件下要多增加,cm,。,（,3,）年龄。随着年龄增加，羊毛的生长速度逐渐下降。,3,、吸湿性和回潮率,（,1,）羊毛的吸湿性,指自然状态下，羊毛吸收水分和保持水分的能力。羊毛的吸水能力很强，原毛一般情况含水量,14-16%,，当空气湿度大时，吸水可达本身重量的,40%,以上。,羊毛吸湿性大的原因：羊毛的鳞片结构形成多孔性，有利于水分的附着和吸收，另外，羊毛中有羟基（,-OH,）、羧基（,-COOH,）、酰胺基（,-CONH,2,），对水的亲和力强。,（,2,）羊毛的回潮率,羊毛中所含水分占其毛样绝对干燥重量的百分比，称为回潮率。,回潮率（,%,）,=,原毛重,(g)-,绝对干燥毛重,(g)/,绝对干燥毛重,(g)100%,4,、影响羊毛回潮率的因素,（,1,）空气温度和湿度。,（,2,）羊毛在空气中的暴露时间。,（,3,）羊毛类型。细羊毛一般高于半细毛和粗毛。,（,4,）羊毛状态。一般净毛吸湿性大于原毛，标准回潮率在,20,0,C,，相对湿度,65%,，在空气中暴露,24h,测定的，一般原毛含水率在,12-16%,。,二、羊毛的化学性质,1,、羊毛对碱的反应,羊毛抗减能力较弱，容易被碱溶解，例如：,5%,的苛性钠，将羊毛煮沸,5,分钟，毛纤维完全溶解，溶解的原因：羊毛胱氨酸中二硫基受碱侵蚀，结构破坏，在弱碱中，如,Na,2,co,3,和肥皂，如果温度、浓度处理合适，对羊毛没有多大损害，温度一般不超过,52,度。,2,、羊毛对酸的反应,羊毛的抗酸能力较强，除非溶液浓度很大，否则羊毛纤维不会溶解。,不同的酸，影响不同，,3,4%,的稀硫酸在室温下处理数小时，损害很小。,30%,的浓硫酸加热处理，可完全溶解。,有机酸对羊毛的损害很小，所以毛纺工业染色过程常用有机酸（醋酸和蚁酸）。,3,、热对羊毛的影响,羊毛在干燥空气中，加热至,100,105,度，经过长时间后羊毛会失去全部水分，羊毛变粗硬，强度降低，如果放回潮湿空气中，很快吸收水分，在,100,度下加热,48,小时以上，羊毛会分解成氨和,H,2,S,。,羊毛燃烧时，发出一种特殊臭味，这是羊毛含,N和S,的原因，如将火除去，羊毛停止燃烧，在烧端结成碳头，以此区别羊毛和棉,4,、阳光对羊毛的影响。,羊毛在阳光长时间照射，毛尖会发黄，主要是羊毛含的硫在阳光直晒下氧化形成硫酸之故。羊毛的保存一般在干燥、阴凉的地方（通风好）。,三、影响羊毛产量和品质的因素,1,、遗传因素：不同品种羊毛产量和品质不同，差异很大，细毛、半细毛、粗毛。,2,、季节因素：季节的影响大多数是间接通过营养影响绵羊，直接作用是通过日照长度的改变面影响激素的改变（细毛、半细毛影响较小，粗毛羊影响较大）,3,、营养水平在毛囊发生和发育时期，羔羊的营养对羊毛有长远影响，初生重与次级毛囊初级毛囊之比有关系，初生重轻，次：初,，原始品种较短，充足饲养后可以正常，改良品种则不行。,长期饲养不良会使羊毛生长减慢并使毛纤维变细，主要是不良饲养时，饲料转换成羊毛的转化率降低。,4、日粮品质：饲料中蛋白质增加，特别是胱氨酸蛋白质增加，可以提高羊毛产量和品质。因为净毛的蛋白质中，约含9%的胱氨酸，铜对羊毛的生长出很重要，缺乏会使羊毛失去弯曲和色素（发灰、发暗）。,第二章,羊肉,羊肉包括山羊肉和绵羊肉，一般山羊肉比绵羊肉色泽红，脂肪含量低，并主要沉积在皮下和内脏周围，无论山羊肉或绵羊肉，营养均很丰富，肌肉纤维细嫩，脂肪分布均匀，胆固醇含量低。,羊肉,第一节,羊的产肉性能测定,1,、测定产肉性能的基本项目,（,1,）活重,指停止吃料,16-24,小时，停止饮水,2,小时后的重量。反应羊的体型大小。,（,2,）胴体重,反应肉羊生产水平的一项指标，指羊屠宰后去除头、毛皮、内脏、尾巴、四肢腕关节以下的部分，剩余部分静止,30,分钟后的重量。,（,3,）净肉重,衡量肉羊产肉性能和屠宰质量的一项指标。温胴体剔除骨头后剩余的净肉重，要求剔肉后骨头上附着的肉不超过,500,克。,2,、衡量肉用羊生产水平的指标,（,1,）出栏率,是衡量肉用羊生产水平与羊群周转速度的一项指标。出栏率,=,本年度出栏只数,/,年初羊只数,100%,。出栏数包括出售羊数和自己食用的羊的总和（死亡除外）。,(2),屠宰率,评定肉用羊生产性能的一项指标。,屠宰率,=,胴体重,/,宰前活重,第二节,肉羊育肥技术,一、羊肉分类,羊肉一般分为羔羊肉和成羊肉，我国将,1,岁以下屠宰的羊肉称为羔羊肉，国外一般将,4-6,月龄屠宰的羊肉称为肥羔肉，,1,岁以上的羊肉为成羊肉。,二、肥羔肉生产,羔羊在出生后，最初几个月内，生长快，饲料利用率高，成本低，肉质细嫩多汁，瘦肉多，脂肪少，容易消化，而且肥羔生产周期短，周转快，价格较高，经济效益高。,三、肉羊育肥方式,1,、放牧育肥,2,、舍饲育肥,3,、放牧结合补饲育肥,第三节,羊肉品质,一、羊肉的化学成分,羊肉营养丰富，含有大量人体必需的氨基酸，羊肉蛋白质含量低于牛肉而高于猪肉，脂肪含量低于猪肉而高于牛肉，肉质比牛肉细腻，胆固醇含量低于猪肉和牛肉。,几种肉的化学成分表,二、优质羊肉标准,1,、肌肉丰满、柔嫩多汁：胴体中肌肉含量高，肉质细腻，一般以当年羔羊为最好。,2,、肉块紧凑：肉块小而紧凑，骨骼短而细，肌肉丰满。,3,、脂肪含量适中，分布均匀：皮下脂肪和肌肉间脂肪比例高，分布均匀。,4,、肉细、色鲜、可口：肌肉细腻、肉色鲜红或浅红，脂肪色白。,第三章,羊皮和羊奶,羊皮品质好，可以生产高档皮革制品，我国生羊皮产量是世界第一。羊奶营养丰富，容易消化吸收。,一、羊皮种类,1,、山羊板皮,指成年山羊皮去毛后用于制革的板皮。河南槐山羊皮。,2,、羔皮,羔羊出生后,1-3,天内屠宰剥取的毛皮。特点：毛短而稀，花案美观，皮板薄而轻。,3,、裘皮,30,日龄左右的羔羊屠宰剥取的羊皮。特点：毛长，绒多，皮板厚实，保温性强。,二、各种羊皮的主要特征,1,、槐皮板皮,指河南槐山皮，该皮一般产于周岁羊，在秋、冬、初春肥度较好时屠宰取皮，板皮薄厚度均匀，部位落差小，板皮毛孔细，乳头凸起平坦，纤维组织编织紧密，抗张强度大，伸长率,31%,，制成革以后粒面细微，容易加工，利用率高，是制鞋面、服装的优质原料，在我国所有板皮中，薄面均匀度最好，部位落差最小。,2,、卡拉库尔羔皮,又称为波斯羔皮，在我国又称三北羔皮。是卡拉库尔羔羊出生后,2,天宰杀或死亡剥取的皮。由于流产所剥取的羔皮称流胎羔皮，卡拉库尔绵羊的羔皮与其他品种不同，被毛刚出现后就具有珍贵的商品价值，有时流胎羔皮价值超过正产羔皮的价值。,影响羔皮品质的主要因素：（,1,）羔皮的面积大小。（,2,）羔皮的颜色。彩色和白色羔皮价值最高，棕色最差。（,3,）毛卷大小。根据毛卷的宽度大小分为小花,mm,以下，中花,mm,，大花,mm,以上。中等宽度的毛卷结构较紧实、美观，被毛特性好，用途广。（,4,）被毛的丝性和光泽。羔皮的丝性有正常丝性（丝绸样，两型毛多）、丝性粗糙（粗毛多）和丝性柔软（细毛多）。光泽有正常光泽（亮而不刺眼）、光泽发暗、碎玻璃壮光泽（亮但刺眼）。,湖羊的羔皮也是著名的羔皮品种，板皮薄而柔软，毛细短，毛根发硬，有弹性，毛色洁白，花纹呈自然波浪壮，卷曲明显，我国主要出口到国外。,3,、裘皮,滩羊是我国著名的裘皮品种，滩羊二毛皮是指羔羊出生后,30,天左右宰杀所剥取的毛皮。宰杀时间对毛皮的影响很大，如果过早，毛股较短，细毛较多，保温性能差；过迟，细绒毛较多，花穗变得松散，影响美观。,裘皮的主要特点：（,1,）毛股长而紧密。滩羊不论胚胎期或生后期，羊毛生长速度都很快，初生时肩部毛股长,cm,左右，生后,30,天毛股长度达,8-9cm,时宰杀最适宜。（,2,）有波浪形的花穗和良好的光泽。由于毛股大小和弯曲的形状不同，从而构成不同类型的花穗，一般“串字花”和“软大花”属于好的花穗。如果花穗不规则，毛股短而且粗大松散，弯曲少，则品质差。,第二节 羊奶,羊奶营养丰富，营养物质容易吸收，对胃酸过多的人以及胃溃疡有一定的食疗作用。,一、羊奶的组成,山羊、绵羊奶和牛奶的组成,二、奶山羊的泌乳规律,奶山羊的泌乳期一般是,6,8,个月，第三胎产奶量最高，一般分娩后,40,天达到产奶高峰期，泌乳盛期在第,2,3,个泌乳月。,三、影响产奶量的因素,1,、遗传因素。不同的羊产奶量不同，努比羊产奶量在,2000kg,以上，关中奶山羊,900kg,左右。,2,、年龄和胎次。一般第三胎产奶量最高。,3,、营养水平和饲养管理水平,第四章羊的品种,全世界绵羊近,600,个品种，山羊,150,个，,1986,年,中国家畜家禽品种志，登记的绵、山羊品种有53个，绵羊地方品种15个，培育7个，引入品种8个，山羊地方品种20个，培育2个，引入1个。,第一节山羊品种,根据山羊的不同生产性能和生产方向分：,1、肉用山羊：南江黄羊、波尔山羊。,2、奶用山羊：萨能山羊 、关中奶山羊 。,3、绒山羊 ：辽宁绒山羊 、内蒙古白绒山羊,。,4、皮用山羊：中卫山羊、槐山羊、济宁青山羊。,1,、南江黄羊,产于四川南江县，采用杂交方法育成，父母本是努比羊和成都麻羊，品种外貌：被毛呈黄褐色，毛短有光泽，背脊有黑色毛带，前胸和四肢前缘也有黑色毛带，公羔初生重,kg,，母羔,kg,，生长速度较快，,6,月龄公羔体重达,kg,，母羔,kg,，周岁公羊体重,kg,，母羊,kg,，成年公羊体重,kg,，母羊,kg,。,8,月龄羯羊的屠宰率达,49.7%,。净肉率达,35.7%,。初产羊产羔率达,138.5%,，经产羊,205.2%,，南江黄江体质好，善爬山，放牧进采食力强，抗寒耐热，耐粗饲，推广到其他沿海地区以后，生长发育良好，适应性好，甚至生产性能超过原产地。,南江黄羊,南江黄羊,2,、波尔山羊（,Boer,）,原产于南非，含有当地土种山羊血统，还含有部分欧洲山羊血统，我国于,1995,年,1,月从德国引入波尔山羊,25,只，分养于陕西咸阳和南京溧水。波尔山羊的体型外貌：全身为白毛，体躯被毛短，头部和肩部有红色毛斑，腿短，体型大，后躯发育好，肌肉多，丰满，眼棕色，体型结构完全符合肉用体型。,波尔山羊成年公羊体重90-110kg，母羊65-75kg。羔羊初生重,3,4,kg，日增重,140,250,g，公羔日增重,230,g，母羔,180,g，,100,日龄公羔体重可达,kg,，母羔,19,29,kg，,41,kg时屠宰，屠宰率,52.1%,。,波尔山羊,波尔山羊,3,、关中奶山羊,原产于陕西，以萨能山羊为父本，与地方羊杂交培育而成，体质结实，乳用特征明显，毛短色白，皮肤肉红色，四肢结实，后躯发达。成年体重，公羊,80,100,公斤，母羊,50,55kg,，泌乳期,6,8,个月，产奶量,400,700,公斤，乳脂率,3.5%,左右，母羊性成熟早，,4,5,月龄发情，秋季发情，,12,月龄配种，产羔率,160%,。,4、辽宁绒山羊,我国产绒量最高的一个品种。毛色纯白，体格较大，后躯发达，公母羊均有角有须，被毛有绒毛和粗毛。辽宁绒山羊产绒和产肉性能均较好。绒毛长,7cm,左右，粗毛,16cm,左右，公羊产绒量,600g,，产毛,700g,，母羊产绒量,400g,，产毛,500g,，绒毛细度,17,m,，成年公羊,50kg,，母羊,40kg,，屠宰率,42,。,辽宁绒山羊,5,、内蒙古白绒山羊,是绒肉兼用型，全身被毛白色，公母羊均有角，外层粗毛，内层绒毛，成年公羊,52kg,，母羊,30,45kg,，公羊产绒量,385g,，产毛量,570g,，母羊产绒量,305g,，产毛,270g,。内蒙古白绒山羊产肉性能较好，肉质细嫩，肌肉脂肪分布均匀，成年羯羊屠宰率,46.9%,，母羊,44.9%,，繁殖率较低，双羔较少。,内蒙古绒山羊,中卫山羊,中卫山羊,槐山羊,河南槐山羊,济宁青山羊,第二节,绵羊品种,绵羊品种分类根据羊毛类型分为,6,大类：细毛型（美利奴羊）、中毛型（南丘羊）、长毛型（林肯羊）、杂交型（考力代羊）、地毯毛型（黑面高原羊）和羔皮羊（卡拉库尔羊）。,我国是根据生产性能分类：细毛羊（新疆细毛羊）、半细毛羊（东北半细毛羊）、粗毛羊（西藏羊）、肉脂羊（小尾寒羊、阿勒泰羊）、裘皮羊（滩羊）和羔皮羊（湖羊、卡拉库尔羊）。,1,、新疆细毛羊,体质结实，结构匀称，生活力强，适应性广，耐粗饲，育肥性能好，毛肉兼用型。,成年公羊体重,kg,，平均剪毛量,kg,，净毛,kg,；成年母羊体重,kg,，剪毛量,kg,，净毛,3kg,。羊毛细度,60,64,支，产羔率,130,，屠宰率,49.5%,，目前是我国饲养最多的细毛羊品种。,新疆细毛羊,新疆细毛羊,2、西藏羊,西藏羊分为两种类型：,1,、草地型，牧区的藏羊称为草地型，体格高大，体躯呈长方形，公羊、母羊均有角，头和四肢毛多为黑色和黄褐色，体躯被毛为白色，成年公羊,50kg,，剪毛量,kg,，成年母羊体重,kg,，剪毛量,1kg,，羊毛弹性好，有光泽。,2,、山谷型，农区或半牧区的藏羊称为山谷型，体格较小，四肢较短，公羊有角，母羊无角，毛色较杂，毛质较好，成年公羊体重,40kg,，剪毛量,2kg,，母羊,30kg,，剪毛量,kg,。藏羊繁殖率较低，一般,1,年,1,胎，每胎,1,羔，双羔较少，肉用性能较好，容易育肥，肉质鲜美，屠宰率,50,。,西藏羊,3、,小尾寒羊,体躯高大，背腰平直，四肢结实，体型呈长方形，前后躯发育较好，被毛多为白色，剪毛量公羊,kg,，母羊,kg,。,小尾寒羊肉用性能好，生长发育快，公羔初生重,kg,，,3,月龄体重,kg,，周岁体重,kg,，成年公羊体重,kg,，母羊,3,月龄体重,kg,，周岁,kg,，成年母羊体重,kg,，屠宰率,55,。,小尾寒羊性成熟早，繁殖率高，母羊四季发情，一般,2,年,3,胎，少数,1,年,2,胎，经产母羊产羔率,270,。,小尾寒羊,小尾寒羊,4,、阿勒泰羊,体格较大，腿高结实，肌肉发育良好，股部肌肉丰满，乳房发育好，被毛主要是棕红色，初生重,3-5kg,，育肥性能较好，,3,月龄公羔,kg,，母羔,kg,，岁体重公羊,kg,，母羊,kg,，成年公羊,kg,，母羊,kg,，产羔率,100,110,，屠宰率,53,。有良好的早熟性和较好的肉脂生产性能，在良好的牧场放牧，,5,月龄羯羊体重可以达到,kg,，胴体,kg,，尾脂,3kg,左右，阿勒泰羊耐寒性能好，在零下,30-40,度条件下，仍然能够进行放牧。,阿勒泰羊,阿勒泰羊,5、滩羊,以生产优质裘皮著名，体格中等，公羊有角，母羊无角，被毛多为白色，一般,1,年剪,2,次毛，每次剪毛量公羊,kg,，母羊,kg,，产羔率,100,，肉质细嫩，无膻味，屠宰率,45,。,羔羊在生后,25,30d,宰杀，剥取的羔皮为裘皮，其毛股紧密，花穗美丽，光泽好，具有结实、轻软、不结毡的特点，但保温性能较差。,滩羊（裘皮羊）,6、湖羊,我国著名的羔皮羊品种，也是世界少有的白色羔皮羊品种，耐高温、高湿，公母羊均无角，体躯较长，全身被毛白色，成年公羊,40-50kg,，母羊,35-45kg,，成年公羊剪毛量,2kg,，母羊,kg,，性成熟早，四季发情，繁殖率高，产羔率,250,，羔羊生长发育快，,6,月龄公羔体重可达,30kg,，肉质细嫩鲜美。,羔羊出生后,1-2d,宰杀，剥取的羔皮皮板轻柔，花纹呈波浪形，光滑而美观，硝制后可以染成各种颜色，在国际市场很受欢迎，我国湖羊羔皮大多出口到国外。,湖羊,湖羊,第五章,羊的饲养管理,第一节,羊的生物学特性,羊分为绵羊和山羊，在动物分类学上属于偶蹄目、反刍亚目、洞角科、羊亚科，羊亚科包括绵羊属和山羊属。羊的生物学特性：,羊的生物学特性,1,、羊的性情温驯、胆小。,绵羊性情温驯，在家畜中胆子最小，自卫能力差，发应迟钝，行动缓慢。受到应激容易挤在一起，易受伤害。,2,、合群性好，喜欢群居。,羊的合群性很好，是群居动物，在放牧条件下，经常会出现羊群混合，山羊有很强的攀登能力。,3,、适应性强，抗病力高。,在世界各地均有羊的饲养，羊能够适应各种气候环境。羊的抗病力比较强，一般生病较少，而且在生病初期没有临床症状表现。,羊的生物学特性,4,、喜欢清洁干燥的环境。,羊喜欢清洁干燥的环境，潮湿的环境容易产生体内和体外寄生虫病，被粪便污染的牧草和水，羊不愿意采食和饮用。,5,、采食能力强，消化粗饲料的能力好。,羊的嘴唇薄而且灵活，能够采食各种饲料。羊的瘤胃很发达，利用粗纤维的能力强，对粗纤维的消化率在,50-80%,之间，在所以反刍动物中消化能力最强。,第二节,肉羊的饲养管理,肉羊的饲养方式有三种：舍饲饲养、半舍饲半放牧饲养和放牧饲养。不同的饲养方式采取不同的饲养管理方法。集约化、规模化饲养常用舍饲和半舍饲饲养。,一、母羊的饲养管理,母羊是羊群发展的基础，母羊数量多，个体差异大。为保证母羊正常发情、受胎，实现多胎、多产、羔羊成活率高，母羊的饲养要从群体营养状况来进行调整,母羊的饲养包括空怀期、妊娠期和哺乳期三个阶段。空怀期羔羊离乳，母羊停止泌乳，为了维持正常的生命活动以及恢复因哺乳而下降的体况，日粮必须保持一定的营养水平,空怀期和哺乳后期需要的日粮干物质为体重的2.4%-2.6以上，同时注意恢复体况，争取正常发情以及多排卵，提高母羊繁殖力。,羊的妊娠期为150天，分为妊娠前期和妊娠后期。妊娠前期为3个月，此时胎儿生长发育增重相对较少，营养需要不多，日粮维持在空怀期的水平，如果牧草丰盛且营养丰富，可以不需要补喂精饲料，若缺乏青饲料，则需补喂优质干草或少量精料。,妊娠后期为2个月，胎儿生长迅速，增重约占初生重的80。羊大多为季节性发情配种，且多为秋季发情，妊娠后期往往正处在枯草期，如果营养不足，母羊体重下降，胎儿生长发育受影响，羔羊初生体重小，体温调节机能不完善，抵抗力弱，死亡率高。初生重大的肉羊，成活率高，生长速度快。,妊娠后期的母羊出入羊舍要防止拥挤，要有足够的饲槽和草架，防止因拥挤而造成流产。不能喂腐败变质和冰冻的饲料。,羊的哺乳期一般为90-120天，分为哺乳前期和哺乳后期。母羊产羔后，泌乳量逐渐增加，在4-6周后达到高峰。随着泌乳量的增加，母羊对营养物质的需求也逐渐增加，当日粮营养物质不能满足其泌乳需要时，母羊会动用体内贮存的养分，从而导致母羊机体消瘦。,在哺乳前期（羔羊出生后2个月），羔羊的营养主要来源于母乳，保持母羊的高泌乳量是保证羔羊快速生长发育的保障。如果母羊泌乳量低，羔羊生长发育慢，体质弱，抵抗力差，容易生病。,哺乳后期，母羊泌乳量下降，仅靠母乳不能满足羔羊生长发育需要的营养物质，此时羔羊已具备一定的采食和利用植物性饲料的能力，对母乳的依赖程度较低，因此，逐渐减少母羊的日粮水平及喂量,二、羔羊饲养管理,羔羊是羊一生中生长发育最快的阶段，它在哺乳期的四个月中，体重增加7-8倍。羔羊出生后，适应性差，抗病力弱，消化机能发育不完全，仅皱胃发达，瘤胃很小。,1、及时吃初乳。,羔羊哺乳期分三个阶段：初乳期（出生后5天）、常乳期（6-60天）和奶料过渡期（61-120天）。母羊产后5天内所产的乳为初乳。,2、及早补料。,羔羊出生后7-10天可以开始训练吃草料。羔羊开食早能促进消化器官和消化腺的发育，使咀嚼肌发达，同时还可以通过饲料达到补铜、铁等矿物质，避免发生贫血；羔羊开食迟，会使消化器官生长发育受阻，消化腺的内分泌机能受影响，进而影响其以后的生长发育。,3、注意羊舍清洁干燥和保温。,羔羊对疫病的抵抗力弱，容易生病，羊舍寒冷潮湿均会引起羔羊生病，应保持羔羊舍清洁干燥，冬天要注意保温，保障羔羊的正常发育。,4、羔羊早期断奶。,羔羊应实行早期断奶，即比常规（3-4月龄）生产的断奶早，可在4-7周龄进行断奶。羔羊早期断奶是规模化羊场高效养羊生产的重要环节。羔羊早期断奶可以使羔羊尽早地处于人为调控的营养环境中，有利于最大限度地发挥羔羊早期生长快的潜能，有利于羔羊的生长发育和增强抗病力；早期断奶可以缩短羔羊生产周期，使羔羊出栏上市的时间缩短，为市场提供更多优质的羊肉，提高养羊的经济效益；羔羊早期断奶，还可以降低母羊的饲养成本，有助于母羊提前进行生理和体况的恢复，有助于母羊的高效高频繁殖。,第三节 肉羊的管理技术,一、编号,羊的编号有利于羊的识别和选种选配，羊的编号方法有耳标法、剪耳法、刺墨法和烙角法。,耳标法,这是目前最常用的一种方法。耳标有金属和塑料两种，形状有圆形和长条形。耳标记载羊的个体号、品种符号以及出生年月等。在种羊场，编号一般第一个数字代表出生年，以后根据次序编号，习惯公羊为单号，母羊为双号。例如：90026，9代表1999年出生，0026为个体号，26号为母羊。耳标一般戴在左耳上。用打耳钳打耳时，尽可能地避开血管，打耳部位要用碘酒消毒。,二、去势,去势又称阉割，去势的羊通常称为羯羊。去势后的公羔，性情温顺，管理方便，饲料利用率高，羊肉膻味小，肉质细嫩。因此育肥羊都应该去势饲养。去势的方法有结扎法和刀切法。,刀切法,一般18日龄左右的公羊可用此方法去势。其方法为一人保定羊，另一人握住阴囊上部，防止睾丸缩回腹腔内，用消过毒的刀在阴囊侧下方切开一小口，将睾丸与精索拉出撕断精索，再用同样的方法取出另一侧睾丸。阴囊内和切口处撒上消炎粉，过1-2天，再检查一次，如发现阴囊肿胀，可挤出其中的血水，再涂抹碘酒和消炎粉。去势的羔羊生活区内应保持清洁干燥，以防感染。,结扎法,当公羔6-8日龄时，将睾丸挤进阴囊里，用橡皮筋或细绳紧紧地结扎在阴囊的上部，断绝睾丸的血液流通，经过10-15天，阴囊及睾丸萎缩自然脱落。结扎羔羊最初几天有些疼痛不安，几天以后即可安宁。,三、断尾,由于羊尾巴细长，容易沾污粪便污染羊毛；肥尾羊尾巴硕大，不但影响配种，也造成行动不便，因此对羔羊应进行断尾。断尾时间一般在出生后2-3天，断尾的方法有热断法和结扎法。,热断法,用烧红的断尾剪在羔羊2-3尾椎节间处切断尾巴。热断法要准确掌握断尾速度，过快不容易止血，速度过慢，会造成烫伤。热断法的好处是速度快，操作简便，羔羊痛苦少，缺点是如果断尾方法不当，易造成尾部感染，严重者出现败血症。,结扎法,用细绳或橡皮筋在羔羊尾椎2-3节处紧紧扎住，断绝血液流通，一般经10-15天尾巴自行脱落。此法经济简便，容易掌握。缺点是结扎部位易遭蚊蝇骚扰，造成感染，尾巴脱落时间长，羔羊痛苦大。,四、抓绒,cm；另一种是密梳，由12-14根钢丝组成，钢丝间距为0.5-1.0 cm，钢丝直径为0.3 cm。抓绒时先用细梳顺毛由羊的颈、肩、胸、背、腰及股部，将毛梳顺，然后用密梳逆毛而梳，其顺序是由股、腰、背、肩到颈部。梳子要紧贴皮肤，用力均匀，以免抓伤皮肤。为提高产绒量，在第一次抓绒后，1-2周内再抓绒一次,五、药浴,药浴的目的主要为了防止羊虱子、疥癣等体外寄生虫病的发生，这些羊的体外寄生虫对养羊业危害很大，不仅造成脱毛损失，更主要是羊感染后搔痒不安，采食量下降，逐渐消瘦，严重者造成死亡。,药浴要选择晴朗天气，药浴前8小时停止喂料，在入浴前2-3小时饮足水，以防羊喝药液。药浴的顺序为先浴健康羊，有疥癣的羊最后浴。药液的深度以没及羊体为原则，羊出浴后在滴流台停10-20分钟。药浴过程中应将羊头压入药液中1-2次，怀孕两个月以上的母羊一般可以进行药浴，药浴后5-6小时可以转入正常饲养，第一次药浴后8-10天再重新药浴一次。,常用的药浴方法有池浴法和喷雾法,六、驱虫,羊在饲养过程中容易感染寄生虫，当大量虫体寄生于羊体时，就会分离出一种抗蛋白酶素，导致羊体胃腺分泌蛋白酶原的障碍，使蛋白质不能充分吸收，阻碍蛋白质代谢机能，同时还影响钙磷的代谢。寄生虫的代谢产物，也会破坏造血器官的功能和改变血管壁的渗透作用，从而引起贫血和消化机能障碍。一般在春季3-5月份和夏、秋在低洼潮湿地放牧时感染率较大，应做到定期驱虫。一般羊的驱虫为一年两次：春季3-5月份一次，秋末再驱一次。,山羊饲养管理技术,动物科学技术学院,孙满吉,出生羔羊如何护理？,（1）辅助羔羊尽早吃初乳,（2）代哺与换哺,（3）人工哺乳：训练盆饮或瓶喂；定时（每隔3小时）、定量（250毫升）、定温（3842C）、定质（新鲜）；注意乳具卫生、防止羔羊互舔人工强制哺乳,（4）母子小圈的护理:母子小圈的护理，母子小圈饲养37天，待羔羊健壮，母羊识羔后，转入中圈饲养，母羊数量可达到30只。注意观察羔羊及母羊状况涂号标记，防止异嗜。,（5）母子中圈:羔羊3周龄以后，可由中圈合并为大群，单羔每群130150只，双羔每群母羊为80100只。集约化饲养可根据实际情况而定。羔羊补饲栏 羔羊补饲（一周龄）训练采草（二周龄）,春季放牧的注意事项?,时间为3-5月份。此时天气变化较大，勿冷勿热，牧草初期不萌生，也是绵羊由舍饲期逐渐向放牧期过渡时期。此时的羊营养不良，俗语说“三月羊靠南墙”。此时又是育羔时期，是抗灾、保羊（羔）的关键时期。主要任务是合理补饲，使羊恢复体力，保证羊能安全过春。,春季放牧的注意事项?,当青草萌生初期，应做好放牧的过渡，防止羊整日奔跑找寻青草出现“跑青”现象，严重消耗体力，更加使瘦弱羊死亡.因此更要躲青，扰群，防止跑青、和过早的啃食青草而被坏草场。早春放阴坡，晚春放阳坡。并防止羊误食毒草，放牧前先喂食一定量的干草有利于防跑青。放牧时要稳，加强羊的控制。当晚春青草长高后，再到开阔放牧地放羊，促使羊复壮。羊群应早撒放牧，晚圈归牧。由远放近，边走边采食，以后可放松控制羊群。放牧队形采用一条鞭为好。防止毒草，在低洼地带毒草最早萌生，羊容易误食而中毒，放牧时应注意。此外在荒凉地区防止狼害.,集约化养羊生产的工艺流程包括哪些；简述各阶段管理？,（）集约化养羊的阶段饲养工艺,集约化养羊的目的是要摆脱分散的、传统的季节性的生产方式，建立工厂化、程序化、常年均衡的养羊生产体系，从而达到生产的高水平和经营的高效益。现多采用四阶段饲养工艺。整个生产工艺可概括为四阶段，三自由，两计划。即按羊群不同生产阶段有针对性地进行饲养管理，划分为配种妊娠、产羔哺乳、育成阶段和育肥四阶段；实现自由饮水、自由运动和羔羊自由采食；实行计划配种、计划免疫。,集约化养羊生产的工艺流程包括哪些；简述各阶段管理？,（2）配种妊娠阶段：在此阶段母羊要完成配种并度过妊娠期。配种约需1周，妊娠期20周，母羊产前提前一周进入产羔舍。母羊在妊娠舍饲养1617周。如羊场规模较大，可把空怀和妊娠分为两个阶段，空怀母羊在3周左右时间完成配种，然后观察3周，确定妊娠后（可采用公羊试情或妊娠诊断仪）转入妊娠羊舍，没有配准的转入下批继续参加配种。,集约化养羊生产的工艺流程包括哪些；简述各阶段管理？,产羔哺乳阶段：同一周配准的母羊，要按预产期最早的母羊，提前一周同批进入产羔舍，在此阶段要完成分娩和对羔羊的哺乳，哺乳期为6周（或5周）。母羊临产前进入母子小圈，母羊产后与羔羊共同饲养在母子小圈1周（或2周），然后转入母子中圈饲养34周。最后转入母子大圈饲养23周至断奶。断奶后羔羊转入下一阶段饲养，母羊回到空怀母羊舍参加下一个繁殖周期的配种。,断奶羔羊育成阶段：羔羊断奶后，同批转入育成羊舍，在育成羊舍饲养2024周，体重达3540千克以上。共同转入待配羊舍，准备初配。,集约化养羊生产的工艺流程包括哪些；简述各阶段管理？,育肥阶段：不留作繁殖用的断奶羔羊转入育肥舍，按育肥羊的饲养管理要求饲养，共饲养1012周，体重达4245千克以上时，即可上市出售。育肥阶段也可按羊场条件分成为中羊舍和大羊舍，这样更利于羊的生长。,奶山羊哺乳期羔羊的培育阶段的划分及管理要点？,（1）哺乳期羔羊的培育分为：初乳期、常乳期、过渡期。,（2）各个时期管理要点：,、初乳期：羔羊出生6天。,防止窒息，羔羊出生后，应迅速清除羔羊口腔和呼吸道的粘液和羊水。,擦干粘液，羔羊身上的粘液可由母山羊舔干净。,断脐带，在羔羊脐带断端涂上5%碘酊消毒。如羔羊脐带未断，可用消毒剪刀剪断，然后结扎，但要认真消毒，以防引起脐带发炎。,自由哺乳，尽量早吃初乳，多吃初乳。,人工哺乳，出生2030分钟后开始，每日喂4-5次。日喂量0.61kg，逐渐增加，日增重150220g为宜。,为防止关节炎和脑炎病的传染，人工哺乳加热温度以55为宜，初乳的温度以3440为宜,奶山羊哺乳期羔羊的培育阶段的划分及管理要点？,、常乳期：760天。奶是羔羊的主要食物。,（10分）,特点：045日龄，体尺增长最快，3570日龄，体重增加最快。应保证供给充足的营养。在此期间生长速度与吃奶量有关，每增重1kg约需要68kg的奶。公羔羊平均日增重不低于160g。母羔羊平均日增重不低于140g。,人工哺乳时要首先进行调教。并做到定时，定量，定温。奶温3842为宜。10日龄开始增加奶量，4050日龄日喂奶量最高为1.4kg。50日龄开始减少奶量，增加精料和草料。,按羔羊的强弱，年龄分群饲养。,10天开始诱食饲草，20天开始诱食精料。,奶山羊哺乳期羔羊的培育阶段的划分及管理要点？,、过渡期：6190天。,（5分）,食物从奶料并重过渡到草料为主。要注意日粮的能量、蛋白和营养水平和全价性，日粮中的可消化蛋白质以16%20%为宜。,鲜奶日喂奶量由1000g减少到200g。精料量从150g提高到220g。青干草从200g提高到240g。青草或青贮从200g提高到300g。,饮水防疫,（2分）,冬季饮清洁的温水，天气暖合时饮新鲜清洁的自来水。,5-6日龄羔羊注射亚硒酸钠。断奶羔羊在转群和出售前应全部驱虫。,泌乳羊的阶段划分及管理要点？,（1）泌乳初期：产后20天内。也称恢复期 。,产后56天内，喂优质幼嫩的干草；饮用盐水；小米或麸皮汤，并配以少量的精料。,按母羊体况、食欲、乳房膨胀情况、产奶量的高低逐渐增加精料。,严禁吞食胎衣。,日粮粗蛋白12%14%，干物质为体重3%4%为宜。,泌乳羊的阶段划分及管理要点？,（2）泌乳高峰期,产后20120天。4070天产奶量最高。,泌乳高峰期精料的增加是在产奶量上升之前。,营养入不敷出，体重下降。饲养要精心，营养要全面，并给以催奶饲料。可提高营养浓度或增加精料给量；改善适口性；提高干物质采食量；增加优质粗饲料；增加饲喂次数；保证饮水等来防止营养亏损。,泌乳羊的阶段划分及管理要点？,（3）泌乳稳定期：,母羊产后120210天。产奶量缓慢下降期。（68月份）,减少不良气候影响，做好防暑工作。,尽量避免饲料、饲养方法及工作日程改变。,增加青绿多汁饲料。,保证饮水，每产公斤奶需要23kg饮水，每天需要饮水68kg。,泌乳羊的阶段划分及管理要点？,（4）泌乳后期：产后210天至干奶（911月份）。,泌乳后期精料的减少是在产奶量下降之后。,减少气候降低对产奶量的影响。做好防寒工作。,减少饲料因素对产奶量造成的影响。避免变换饲料的营养水平和饲喂方式。,减少发情和怀孕对产奶量的影响。,怀孕前期营养要全面。,泌乳羊的阶段划分及管理要点？,（5）干奶期：停止产奶的这段时间。,母羊经过10个月泌乳和5个月的怀孕，营养消耗很大。母羊在干奶期应得到充足的蛋白质、矿物质和维生素，并使乳腺机能得到恢复。,胎儿发育快，母羊增重的50%在干奶期，应增加饲料干物质给量和提高饲料营养浓度。,不能喂发霉饲料和冰冻青贮料。不能喂酒糟、发芽的马铃薯和大量的棉籽饼、菜籽饼等。,保证钙磷和维生素的供给，增加青绿饲料量。,冬季饮水温度不低于810。,山羊,饲养管理,要点,1 放牧饲养与舍内饲养,放牧饲养是最基本的饲养方式，无论是北方牧区、半牧区，还是南方农区都可采用终年放牧，仅在大雪封地或母羊产羔前后补饲草料。羊群大小根据草场面积而定，可以几只到几十只，甚至上百只。农区养羊还可以采用牵牧或栓牧的方式。放牧饲养的羊群主要靠天然草料来维持生命，往往会出现秋肥、冬瘦、春死的现象。,舍内饲养在农区较为常用，除季节性放牧外，主要是在专门的羊舍内饲喂，羊舍内设有食槽和水槽，每日喂草料34次，自由饮水。有条件的还可以喂一些精饲料。每日饲喂的草料、饮水数量以羊吃饱、喝足为原则。,2 抓羊的技巧,在对山羊进行个体品质鉴定、称重、配种、防疫、检疫和买卖等项活动时，一般都要抓羊、保定羊，抓羊时动作要快，要准，迅速抓住山羊的后胁或飞节上部，因为胁部皮肤松弛、柔软，容易抓住，又不会使羊受伤。除此两部位，其它部位不能随便乱抓，以免伤害羊体。保定羊一般用两腿把羊颈夹在中间，抓住羊的肩部，使其不能前进后退，以便对羊进行各种处理。切忌抓角