美发经营管理

单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样式,Page,34,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样式,Page,24,2013年,美发经营管理,讲师简介,文一集团美艺学校副校长,企业管理专业,国家中级人力资源管理师,企业总部运营管理,1,5年,美艺学校金牌讲师,美发界实战经验丰富，讲课风格独特，见解高远,2,前言,2013,，谁会倒闭？谁会生存？生与死的选择！唯一的结论-只有,不断学习，不断创新与,变革才能生存，,只有彻底的改变原有的定价体系与独特薪酬绩效模式才能重生,！,中国美发市场发展到现在，传统的定价体系变成了勒住发廊脖子的绳索，,传统的薪资绩效模式导致利润极低,，而乱打折造成老客大量流失！,3,2012，我们广东美发行业现状,1 经营规模小,2 经营项目仍以传统为主,3 利润不高，但消费支出多,4 行业管理机制有待改进,5 从业人员素质有待提高,6 竞争激烈,7 经营管理水平有待提高,据2012年权威协会统计调查，国内每年有大量发廊开张，同时，每年又有1/3的发廊倒闭。,原因一：仓促投资，对市场调查不足，商圈分析不够 ，战略不清晰,原因二：没有系统学习和练习如何管理，就直接上任（无证上岗父母）,原因三：经营不佳，大小事务一手抓，身兼多职，没有机制与系统,原因四：打价格战，无法提高自己竞争力，没有开发服务附加值，只能选择低价,原因五：急功近利，无长期规划，无目标分解与执行，没有思想与文化传承,原因六：没有亲自打造与建设一支管理团队，部属不忠心，最后流失, ,9,1 定向：,营销的定向其实就是,盈利模式,，盈利模式就是你到底要靠什么赚钱。,比如：永琪其实是美容院，她靠美容赚钱，盈利模式非常清晰，发源地是烫染店，她靠烫染赚钱，但另外一个连锁就很惨：她靠洗护起家，然后她又加强剪发，然后她又加强烫染，最后她又加强美容，她的盈利模式到底是什么？2010，她的直营店人事大地震，失去了很多人才及股东，2011年一年之内她又失去了几百家店。-,你的盈利模式清晰吗？如果不清晰，倒闭的就可能是你！,2 定位：,定位就是确定你的发廊的性质，是以,技术,占领市场还是以,服务,占领市场，又或者是以,量,取胜，你到底想开,品质,店，,流量,店，,精品,店还是,高端会所,？,你总得有一样经营强项。,你的定位清晰吗？如果不清晰，倒闭的就可能是你！,3 定价：,定价定天下，定市场，定竞争对手,定 价 定,产 品,定 价 定,战 略,定 价 定,客 户,定 价 定,竞 争,传统发廊定价体系的三大错误：,错误1：洗剪吹定总价，比如很多发廊都是：洗剪吹：50元。那不洗不吹的客人会怎么想？吹干也算吹吗？,错误2：洗发价按使用不同的产品加不同的价格，甚至过度推销加洗发水和套餐，所有的客人对发廊的这种做法都极度反感。,错误3：烫染价格也是按产品的不同定不同的价位，实习发型师的烫发单价比总监还高，因为他只管推荐高价药水。顾客还会回来吗？,针对策略,1,项目分开，分别定价，相应的制订有竞争力的薪酬绩效,2 洗发水按项目定价,3 按实际能力与职位定价。,会定价的经营者才是真正的经营者,利润=单价销量 - 成本,扩大,销量,降低,成本,合理,定价,失价失全局，定价定天下,定价定,产品,定价定,战略,定价定,客户,定价定,竞争,定价的五大失误,成本,定价：逻辑混乱,你真的了解你的成本吗？,薄,利多销：皇帝的新装,无利岂不是更好销？,竞争导向定价：,让你丧失主动性,大多数店新开张时用了这个方法,草率定价：自掘坟墓,成本，市场，客户需求，竞争对手利润，商圈消费力等，调查数据你做过了吗？,价值塑造及沟通不足,价格 价值,值！,女性是感性动物，消费很冲动，只要你让她感觉 ,五感六觉,形、声、色、味、触,视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉，,直觉（感觉）, ,定价策略,1,价值定价,让价格反映真正的,价值,2,差异化定价,把相同卖得,不同,3,高开低走,定价,调价,在不知不觉中,4,规模化,定价,以,量,取胜,把你的产品卖个更好的价,1 价值创新回报丰厚,2 用情感创造价值,4 识别：,你的店从外观上和其他发廊有明显的区别吗？,你店里的,技术，服务，管理，装修，布局，员工,和周边发廊有,本质的不同,吗？,五感六觉,形、声、色、味、触,视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉，,直觉（感觉）,心感 触感 意感 人感 情感,5 聚焦：,追求什么都好最后什么都不好，成功的发廊靠自己的,长处取胜,，并不断的完善升级！,如何确定发廊定位,一 市场调查和SWOT分析,1 商圈调查，竞争对手调查,2 优势，劣势，问题，威胁和机遇,二 确定定位,1 市场地位定位,2 消费圈定位,3 主要服务对象定位,4 经营项目定位,5 消费者利益定位,成功=设定目标，并达成目标,五项管理之：,目标管理,的原则,1 明确,2 量化,3 挑战,4 长短（结合）,5 时限,事业热线：,经管QQ群号：75382272,