光合色素提取与分离

第三章细胞的代谢,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,光合色素提取与分离,一、活动原理,1,色素易溶于有机溶剂而不溶于水，可用,95%,的乙醇等有机溶剂提取绿叶中的色素。,2,各种色素在层析液中溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，反之则慢，从而使各种色素相互分离。,三、结果分析,1,色素带的条数与色素种类有关，四条色素带说明有四种色素。,2,色素带的宽窄与色素含量有关，色素带越宽说明此种色素含量越多。,3,色素带扩散速度与色素在层析液中的溶解度有关，扩散速度越快说明溶解度越大。,4,相邻两条色素带之间距离最远的是胡萝卜素和叶黄素，最近的是叶绿素,a,和叶绿素,b,。,5,色素带最宽的是叶绿素,a,，最窄的是胡萝卜素，叶绿素,b,比叶黄素稍宽。,四、注意问题,1,关键词与试剂对应关系不能颠倒,提取色素,95%,的乙醇,分离色素,层析液,研磨充分,SiO,2,保护色素,CaCO,3,2,色素提取液呈淡绿色的原因分析,(1),研磨不充分，色素未能充分提取出来。,(2),称取绿叶过少或加入无水乙醇过多，色素浓度小。,(3),未加碳酸钙或加入过少，色素分子部分被破坏。,实战演练,(,专项提能，小试牛刀,),1,下列对提取光合色素，进行纸层析分离的实验中各种现象的解释，正确的是,(,),A,未见色素带，原因可能为材料是黄化叶片,B,色素始终在滤纸上，是因为色素不溶于层析液,C,提取液呈绿色是由于其含有叶绿素,a,和叶绿素,b,D,胡萝卜素处于滤纸条最前方，是因为其在提取液中的溶解度最小,解析：选,C,。叶绿素,a,呈蓝绿色、叶绿素,b,呈黄绿色，所以光合色素提取液呈绿色。未见色素带，可能的原因是没有提取出色素或滤液细线浸入层析液使色素溶解在层析液里等。若材料为黄化叶片,操作正确应见到胡萝卜素、叶黄素的色素带。胡萝卜素在层析液中溶解度最大。,2.,如图表示某同学做,“,光合,色素的提取和分离,”,实验,的改进装置，下列与之有,关的叙述中，错误的是,(,),A,应向培养皿中倒入层析液,B,应将滤液滴在,a,处，而不能滴在,b,处,C,实验结果应是得到四个不同颜色的同心圆,(,近似圆形,),D,实验得到的若干个同心圆中，最小的一个圆呈橙黄色,解析：选,D,。,a,处应滴加滤液，层析液加入培养皿中，并且沿灯芯向上扩散，到达,a,点后沿圆形滤纸扩散，得到四个不同颜色的同心圆,由内向外依次是叶绿素,b,、叶绿素,a,、叶黄素、胡萝卜素。,3,从高等植物叶片分离出,4,种色素，从下自上排第,2,的色素是,(,),A,叶绿素,a,B,叶绿素,b,C,胡萝卜素,D,叶黄素,解析：选,A,。色素带的分布自上而下依次是：胡萝卜素、叶黄素、叶绿素,a,、叶绿素,b,。,4,在叶绿体色素的提取和分离实验中，收集到的滤液绿色过浅，其原因可能是,(,),未加石英砂，研磨不充分,一次加入大量的,95%,乙醇提取,分次加入少量,95%,乙醇提取,使用放置数天的菠菜叶,A,B,C,D,解析：选,D,。研磨不充分,叶绿体内色素释放量过少；加入大量无水乙醇会使提取液过稀；放置久了的叶片，叶绿素分解。,5,(2012,金华永康期中考试,),在做,“,绿叶中色素的提取和分离,”,实验时，甲、乙、丙、丁四位同学对相关试剂的使用情况如表所示,(,“,”,表示使用，,“,”,表示未使用,),其余操作均正常,他们所得的实验结果依次应为,(,),甲,乙,丙,丁,95%,乙醇,水,CaCO,3,SiO,2,A,B,C,D,解析：选,B,。甲未加有机溶剂,95%,乙醇来溶解提取色素，溶液中不会出现色素分子；乙操作完全正确，得到标准的色素带；丙中未加,CaCO,3,，叶绿素遭到破坏，得到色素带,；丁中未加,SiO,2,，研磨不充分，各种色素提取的都少，得到色素带,。,实验组号,叶绿素溶液,(mL),调,pH,至,处理时间,(min),溶液,颜色,3.0,Y,10,绿色,3.0,7.0,10,绿色,3.0,6.0,10,黄绿色,3.0,5.0,10,黄褐色,注：叶绿素被破坏后变成黄褐色。,根据所学知识和实验结果，请回答：,(1),提取食用叶绿素的,X,应该为,_,，原因是,_,。,(2),表中,Y,应该为,_,，原因是,_,。,(3),若用作食品色素，天然叶绿素色素不适用于,_,食品，否则,_,。,(4),小李想了解叶绿素产品中是否含有其他色素，请你提供检测方法并写出主要步骤。,解析：,(1),本题的题眼是,“,食用,”,，因此必须考虑对人体的影响，而提取色，素实验室用的是无水酒精，结合题干可知为食用酒精。,(2),探究,pH,对叶绿素稳定性的影响，设置分组往往有三个组：碱性、中性、酸性，因此我们必需考虑碱性对叶绿素的影响，再分析表格可知,pH,梯度为，因此，,Y,为。,(3),分析实验结果：酸性会破坏叶绿素的结构,导致品质下降,因此叶绿素不能用于酸性食品。,(4),识记：叶绿素分离的原理和基本步骤。,答案：,(1),对人无害的有机溶剂,(,食用酒精,),叶绿素溶于有机溶剂和应考虑溶剂对人体的影响,(2)8.0,以作为,pH,梯度进行实验,(3),酸性由于叶绿素被破坏造成食品失绿而影响品质,(4),纸层析法，其主要步骤：,制备滤纸条，,画色素滤液细线，,用层析液分离色素，,观察色素带。,本部分内容讲解结束,按,ESC,键退出全屏播放,谢谢,