库存物的维护与保养（PPT 58页）

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,来自 中国最大的资料库下载,珠海吉泰物流有限公司创立于1994年，总部设于广东珠海，是一家以经营铁路货运快速直达班列为主、以公路运输与国内货代为辅，并逐步向港澳幅射的大型专业化第三方物流企业。公司现在全国各地注册成立23家 分（子）公司， 设立了48个办事处机构， 形成通达全国的物流网络。十年余来，通过公司全体同仁的不懈努力、 创新发展， 构建现代化物流体系，创造领先供应链效率，为青岛海尔、珠海格力、 顺德美的、 深圳康佳、四川长虹等众多知名企业提供物流服务，使全国性的“吉泰物流”品牌在中国物流界美誉日彰。2003年,公司总计完成物流量120余万吨，30余万立方，21498车（铁路车皮）。,1,经营宗旨,为客户提供优质高效的综合物流服务，以支持客户事业腾飞；提高企业在物流市场的占有率，并获取合理 的利润；为推动物流行业发展和员工进步而不懈努力 。,2,企业目标,建设一支优秀的团队，缔造国内领先的物流企业，合理布局，快速发展，发挥网络与区域资源优势，提升核心竞争力，中国加入WTO后，顺利实现与国际物流行业与国际经济的对接。,3,使命,坚决树立“品牌第一、客户至上”的经营意识，打造一流的企业和一流服务的品质，为中国铁路货运传统模式的变革创新提供全力支持，为中国快速发展的物流业做出贡献。,4,社会责任感,助学扶困，服务社会，报效国家。,对行业的贡献：2002年，赞助举办“中国物流高层论坛”， 推动我国物流理论与实践的加快前行。,对莘莘学子的关怀：2003年起，在北京交通大学建立吉泰助学与奖学基金，履行“捐资助学、励优秀”的企业社会责任。,积极支持我中教育事业：2004年起，在北京交通大学组建在校生“3+3”经理班，组织在校学生建立学习,实践、成才的六年人生规划。并每年坚持招收一定数量的应届大中专毕业生。,5,库存物的维护与保养,学习原因分析:储存在仓库里的物品，表面上看是静止不变的，但实际上每时每刻都在发生着变化。在一段时间内，物品发生的轻微变化，凭人的感观是觉察不到的，只有当其发展到一定程度后才被发现。保管保养是仓库的最基本的任务，,库存损耗指标又是衡量一个仓库管理水平的重要指标。,因此对于仓储管理人员来说，认识和掌握各种库存物变化的规律，才能采取相应的组织管理和技术管理措施，有效地抑制外界因素的影响，为库存物创造适宜的保管环境，最大限度地减缓和控制物品的变化速度和程度，维护库存物的使用价值和价值。,6,学习目标(学习要求),了解并掌握库存物品变化的形式.,了解并掌握加速库存物变化的原因.,了解并掌握降低库存损耗的手段.,7,库存物的维护与保养,物品在仓储过程中的变化形式归纳起来有物理机械变化、化学变化、生化变化及某些生物活动引起的变化等。,库存物变化的形式,8,一、物理机械变化,物品常发生的物理机械变化主要有挥发、溶化、熔化、渗漏、串昧、冻结、沉淀、破碎、变形等形式。,9,挥发,常见易挥发的物品如酒精、白酒、香精、花露水、香水以及化学试剂中的各种溶剂，医药中的一些试剂，部分化肥农药、杀虫剂、油漆等。,挥发的速度与气温的高低、空气流动速度的快慢、液体表面接触空气面积的大小成正比关系。,思考:防止物品挥发的主要措施?,10,溶化,溶化是指某些固态物品在保管过程中，吸收空气或环境中的水分，当吸收数量达到一定程度时，就溶化成液态。易溶性物品必须具有吸湿性和水溶性两种性能。,物品溶化与空气温度、湿度及物品的堆码高度有密切关系。虽然溶化后物品本身的性质并没有发生变化，但由于形态改变，给储存、运输及销售部门带来很大的不便。对易溶化物品应按物品性能，分区分类存放在干燥阴凉的库房内，不适合与含水分较大的物品存放在一起。在堆码时要注意底层物品的防潮和隔潮，垛底要垫高一些，并采取吸潮和通风相结合的温、湿度管理方法来防止物品吸湿溶化。,11,熔化,熔化是指低熔点的物品受热后发生软化乃至化为液态的现象。,物品的熔化，除受气温高低的影响外，还与物品本身的熔点、物品中杂质种类和含量高低密切相关。,常见的易熔化物品有百货中的香脂、发蜡、蜡烛；文化用品中的复写纸、蜡纸、打字纸和圆珠笔芯；化工物品中的松香、石蜡、粗茶、硝酸铁；医药物品中的油膏、胶囊、糖衣片等。,在保管过程中，一般可采用密封和隔热措施，加强库房的温度管理，防止日光照射，尽量减少温度的影响。,12,渗漏,渗漏主要是指液态物品，特别是易挥发的液态物品，由于包装容器不严密，包装质量不符合物品性能的要求，或在搬运装卸时碰撞震动破坏了包装，而发生跑、冒、滴、漏的现象。,因此，对液态物品应加强入库验收和在库物品检查及温、湿度控制和管理。,13,串味,串味是指吸附性较强的物品吸附其他气体、异味，从而改变本来气味的变化现象。,常见易被串昧的物品有大米、面粉、木耳、食糖、饼干、茶叶、卷烟等。常见的引起其他物品串昧的物品有汽油、煤油、桐油、腊肉、棒脑、卫生球、肥皂、化妆品以及农药等。,预防物品的串味，应对易被串昧的物品尽量采取密封包装，在储存和运输中不与有强烈气味的物品同车、船混载或同库储藏。,14,沉淀,沉淀是指含有胶质和易挥发成分的物品，在低温或高温等因素影响下，部分物质的凝固，进而发生沉淀或膏体分离的现象。常见的物品有墨汁、墨水、牙膏、化妆品等。某些饮料、酒在仓储中，也会离析出纤细絮状的物质而出现混浊沉淀的现象。,预防物品的沉淀，应根据不同物品的特点，防止阳光照射，做好物品冬季保温工作和夏季降温工作。,15,玷污,玷污是指物品外表沾有其他物质，或染有其他污秽的现象。物品玷污主要是因生产、储运中卫生条件差及包装不严所致。对一些外观质量要求较高的物品，如绸缎呢绒、针织品、服装等要注意防站污，精密仪器、仪表类也要特别注意。,16,破碎与变形,破碎与变形是常见的机械变化，是指物品在外力作用下所发生的形态上的改变。物品的破碎主要发生于脆性较大物品的仓储中，如玻璃、陶瓷、搪瓷制品、铝制品等因包装不良，在搬运过程中受到碰、撞、挤、压和抛掷而破碎、掉瓷、变形等。物品的变形则通常发生于塑性较大物品的仓储中，如铝制品和皮革、塑料、橡胶等制品由于受到强烈的外力撞击或长期重压，物品丧失回弹性能，从而发生形态改变。,对于容易发生破碎和变形的物品，主要注意妥善包装，轻拿轻放，在库堆垛高度不能超过一定的压力限度。,17,习题与训练,以下物资中属于易挥发的是( )属于易熔化的是( ),1.酒精2.蜡烛3. 香精4.花露水5.圆珠笔6.针织品7.陶瓷8.胶囊9.糖衣片10.绸缎呢绒11.服装12.墨汁13.牙膏14.玻璃15.化妆品,18,习题与训练,防止物品挥发的主要措施是( ),1.有效包装,2.控制仓储温度,3.在堆码时要注意底层物品的防潮和隔潮,4.经常通风,19,习题与训练,沉淀是指( ),1.物品外表沾有其他物质，或染有其他污秽的现象。,2.含有胶质和易挥发成分的物品，在低温或高温等因素影响下，部分物质的凝固，进而发生沉淀或膏体分离的现象。,3.低熔点的物品受热后发生软化乃至化为液态的现象。,4.某些固态物品在保管过程中，吸收空气或环境中的水分，当吸收数量达到一定程度时，就溶化成液态。,20,习题与训练,以下物资不能储存在同一车厢,同一仓库的是( ),大米与面粉,木耳与食糖,饼干与樟脑,卷烟与化妆品,21,习题与训练,预防沉淀的最有效措施是( ),加强包装,加衬垫物,保持良好通风,防止温度过高或过低,做好降温或保暖工作,22,二、化学变化,物品的化学变化形式主要有氧化、分解、水解、化合、聚合、裂解、 老化、曝光、锈蚀等。,23,氧化,氧化是指物品与空气中的氧或其他能放出氧的物质化合的反应。,容易发生氧化的物品品种比较多，如某些化工原料、纤维制品、橡胶制品、油脂类物品等。棉、麻、丝、毛等纤维织品，长期受阳光照射会发生的变色，这也是由于织品中的纤维被氧化的结果。,所以，此类物品要储存在干燥、通风、散热和温度比较低的库房，才能保证其质量安全。,24,分解,分解是指某些性质不稳定的物品，在光、电、热、酸、碱及潮湿空气的作用下，由一种物质生成两种或两种以上物质的变化,如过氧化氢（双氧水）是一种不稳定的强氧化剂和杀菌剂，在常温下会逐渐分解，如遇高温能迅速分解，生成水和氧气，并能放出一定的热量。漂白粉，呈白色粉末状，其外观与石灰相似，故又称氧化石灰，也是一种强氧化剂和杀菌剂，当漂白粉遇到空气中的二氧化碳和水汽时，就能分解出氯化氢、碳酸钙和次氯酸。,要特别引起注意。这类物品的储存要注意包装物的密封性，库房中要保持干燥、通风。,25,水解,水解是指某些物品在一定条件下，遇水发生分解的现象。,如肥皂在酸性溶液中，能全部水解，而在碱性溶液中却很稳定；蛋白质在碱性溶液中容易水解，在酸性溶液中却比较稳定，所以羊毛等蛋白质纤维怕碱不怕酸；棉纤维在酸性溶液中，尤其是在强酸的催化作用下，容易发生水解，能使纤维的大分子链节断裂，从而大大降低纤维的强度，而棉纤维在碱性溶液中却比较稳定，所以棉纤维怕酸而耐碱。 易发生水解的物品在物流过程中，要注意包装材料的酸碱性，要清楚哪些物品可以或不能同库储存，以便防止物品的人为损失。,26,化合,化合是指物品在储存期间，在外界条件的影响下，两种或两种以上的物质相互作用，从而生成一种新物质的反应。,如化工产品中的过氧化钠，如果储存在密闭性好的桶里，并在低温下与空气隔绝，其性质非常稳定。但如果遇热，就会发生分解放出氧气。过氧化钠如果同潮湿的空气接触，在迅速地吸收水分后，便发生分解，会降低有效成分。,27,聚合,聚合是指某些物品，在外界条件的影响下，能使同种分子互相加成而结合成一种更大分子的现象。例如，由于桐泊中含有高度不饱和脂肪酸，在日光、氧和温度的作用下，能发生聚合反应，生成B型桐油块，浮在其表面，而使桐油失去使用价值。所以，储存和保管养护此类物品时，要特别注意日光和储存温度的影响，以便防止发生聚合反应，造成物品质量的降低。,28,裂解,裂解是指高分子有机物（如棉、麻、丝、毛、橡胶、塑料、合成纤维等），在日光、氧、高温条件的作用下，发生了分子链断裂、分子量降低，从而使其强度降低，机械性能变差，产生发软、发黏等现象。例如，天然橡胶在日光、氧和一定温度的作用下，就会变软、发黏而变质。另外，在塑料制品中的聚苯乙烯，在一定条件下，也会同天然橡胶一样，发生裂变。所以，这类物品在保管养护过程中，要防止受热和日光的直接照射。,29,老化,老化是指含有高分子有机物成分的物品（如橡胶、塑料、合成纤维等），在日光、氧气、热等因素的作用下，性能逐渐变坏的过程。物品发生老化，能破坏其化学结构、改变其物理性能，使机械性能降低，出现变硬发脆、变软发粘等现象，而使物品失去使用价值。容易老化的物品，在保管养护过程中，要注意防止日光照射和高温的影响，不能在阳光下曝晒。物品在堆码时不宜高，以防止在底层的物品受压变形。橡胶制品切忌同各种油脂和有机溶剂接触，以防止发生粘连现象。 塑料制品要避免同各种有色织物接触，以防止由于颜色的感染，发生串色。,30,风化,风化指含结晶水的物品，在一定温度和干燥空气中，失去结晶水而使晶体崩解，变成非结晶状态的无水物质的现象。,31,金属锈蚀,商品霉变,虫蛀,三、生化变化及其他生物引起的变化,这些变化主要有呼吸、发芽、胚胎发育、后熟、霉腐、虫蛀等。,32,影响库存物变化的因素,一、影响库存物变化的内因,1. 物品的物理性质:主要包括吸湿性、导热性、耐热性、透气性等。,2. 物品的机械性质:包括物品的弹性、可塑性、强力、韧性、脆性等。,3.物品的化学性质:物品的化学稳定性、物品的毒性、腐蚀性、燃烧性等。,4.化学成分,5.物品的结构,33,二、影响物品质量变化的外因,1.自然因素,温度、湿度、有害气体、日光、尘土、杂物、虫鼠雀害、自然灾害等。,2.人为因素,(1)保管场所选择不合理,(2) 包装不合理,(3) 装卸搬运不合理,(4) 堆码苦垫不合理,(5) 违章作业,3.储存期,34,保管保养措施,一、仓库作业过程管理措施,1. 严格验收入库物品,2. 适当安排储存场所,3.科学进行堆码苦垫,4.控制好仓库温度、湿度,5. 定期进行物品在库检查和盘点,35,二、仓库温、湿度控制的方法,1.温、湿度控制的相关概念,(1) 温度。表示物质冷热程度的物理量。常见的有摄氏温标（）和华氏温标（）,摄氏()与华氏()的换算, ( 32)5/9, 9/5 32,问:35摄氏度转换成多少华氏度,31华氏度转化成多少摄氏度,36,(2) 湿度 湿度是表示大气干湿程度的物理量。常用绝对湿度、饱和湿度、相对湿度等方法表示。相对湿度表示的是空气的潮湿程度, 是仓库湿度管理中的常用标度。相对湿度越接近 100%, 说明绝对湿度越接近饱和湿度, 空气越潮湿；反之, 空气越干燥。在气温和气压一定的情况下, 绝对湿度越大, 相对湿度也越大。,绝对湿度是一定体积的空气中含有的水蒸气的质量，一般其单位是克/立方米。,相对湿度是绝对湿度与最高湿度之间的比,37,(3) 露点,指空气中所含水蒸汽因气温下降达到饱和状态而开始液化成水时的温度。,38,(4)临界湿度。临界湿度是指使物品发生变化的相对湿度范围。,2.温、湿度测量,仓库的温湿度管理是一项基本工作，仓库员工要定时观测并记录绝对湿度、相对湿度、温度、风力、风向等。,在库房内放置温湿度表时，温湿度表应放置在库房的中央，离地面约1.4米处，不可放在门窗附近或墙角。,库外测量时应设置百叶箱，内放温湿度计。百叶箱应置于空旷通风的地方，距地面约1 米，箱门向北。风向标和风速仪应高于附近建筑物。,39,（1）温度的测定方法。测量库内外温度时需要使用温度计。经常使用的温度计都是根据水银或酒精热胀冷缩的原理制成的，构造简单。此外还有自记温度计，它是连续测量并自动记录气温变化的仪器，主要由感应部分和自动记录部分组成。感应部分是利用双金属片膨胀系数的不同来测定的，自动记录部分由筒形的自动记录钟构成。,40,（2）湿度的测定方法。测定湿度主要使用干湿球温度计和自动记录湿度计。,1）干湿球温度计。干湿球温度计是把两支同样的温度计平行固定在一块板上，其中一支温度计的球用纱布包裹，纱布的一端浸泡在一个水盂里，利用水分蒸发时吸热的原理，两个温度计显示一定的温度差。在测得两支温度计温度的同时，可以查对“温湿对照表”，获得此时库内或大气的相对湿度值。,41,2）自动记录湿度计。自动记录湿度计可以连续记录空气中的湿度变化，它也是由感应部分和自动记录部分组成的。其中感应部分用脱脂的毛发制成，毛发属于纤维组织，有许多毛细孔，当空气中湿度增大时毛发吸收水分而膨胀，当空气中的水分减少时毛发失去部分水分而收缩。自动记录部分与自动温度记录计相同。,42,3.温、湿度变化规律,（1）大气温、湿度的变化规律,温度的日变化规律通常为单峰型 , 即大气温度下午 2-3 点达最高 ,凌晨 2 点左右(日出前)为最低。温度的年变化规律因各地区地理位置和地形地貌不同而有所差异。,我国有一高一低 ( 单峰型 ) 和两高两低 ( 双峰型 ),绝对湿度,日变化形式。相对湿度也有日变化和年变化的一般规律。相对湿度的日变化基本上由气温变化决定, 气温上升, 相对湿度减小；而气温下降, 相对湿度增大。,43,所谓单峰型是指绝对湿度在一日内出现一次最高值和一次最低值。这种类型出现在沿海地区及江湖一带，内陆地区的秋冬季节也常表现为这种类型。这种变化为每日日出前气温最低时，绝对湿度最低，日出后随着气温增高绝对湿度增大，至14-15时达到最高值，而后随日照减弱绝对湿度降低。,44,所谓双峰型是指绝对湿度在一日内出现两次最高值和两次最低值。一般内陆地区春夏季节绝 对湿度日变化属这种类型。这种变化为日出前绝对湿度最低，日出后随气温上升，绝对湿度迅速增加，至8-9时，出现第一次绝对湿度最高；随即大气垂直运动加快，热交换运动开始，地面热湿空气上升，空中干冷空气下降，干湿空气混合使绝对湿度开始下降，至14-15时左右热交换运动相对停止时绝对湿度达到第二次最低；之后水蒸气又在不断蒸发，至20-21时左右绝对湿度达到第二次最高。,45,（2）库内温湿度变化的特点,1）库内温度的变化。库内温度的变化与库外气温的变化大致相同。但由于仓库建筑物的防护作用，库内温度与库外温度又有差别，库内温度的日差比较小。另外，库外温度对库内的影响需要一定时间，所以库内温度的变化滞后于库外。,46,2）库内湿度的变化。库内绝对湿度的变化直接受库外湿度的影响，在没有密封的情况下库内外湿度不会有太大的差别。但是由于库内外气温不同，在绝对湿度相同的情况下，库内外的相对湿度会有差别，即当库内温度高于库外时，其相对湿度低于库外，而当库内温度低于库外时，其相对湿度高于库外。,47,4.温、湿度控制的常用方法,(1) 通风:,通风是根据大气自然流动的规律 , 有计划、有目的地组织库内外空气的对流与交换的重要手段 , 是调节库内温湿度、净化库内空气的有效措施。,自然通风,强迫通风,48,自然通风。自然通风是利用库内外空气的压力差，实现库内外空气交流置换的一种通风方式。这种通风方式不需要任何通风设备，因而也就不消耗任何能源，而且通风换气量比较大，是一种最简便、最经济的通风方式。自然通风按通风原理可分为风压通风和热压通风。,49,强迫通风。强迫通风又称机械通风或人工通风它利用通风机械所产生的压力或吸引力，即正压或负压，使库内外空气形成压力差，从而强迫库内空气发生循环、交换和排除，达到通风的目的。强迫通风又可分为三种方式，即排出式、吸入式和混合式。,50,必须根据通风的目的确定有利的通风时机,仓库通风设备,51,2）通风时机。,通风降温。对于库存物品怕热而对大气湿度要求不严的仓库，可利用库内外的温差，选择适宜的日司机进行通风，只要库外的温度低于库内，就可以通风。对于怕热又怕潮的物品，在通风降温时，除了要满足库外温度低于库内温度的条件外，还必须同时考虑库内外湿度的情况，只有库外的绝对湿度低于库内时，才能进行通风。由于一日内早晨日出前库外气温最低，绝对湿度也最低，所以是通风降温的有利时机。,52,2）通风时机。,通风降湿。降湿的通风时机不易掌握，必须对库内外的绝对湿度、相对湿度和温度等进行综合分析。最后通风的结果应使库内的相对湿度降低，但相对湿度是绝对湿度和温度的函数，只要绝对湿度和温度有一个因素发生变化，相对湿度就随之发生变化。,53,3）仓库通风应注意的几个问题,在一般情况下，应尽可能利用自然通风，只有当自然通风不能满足要求时，才考虑强迫通风。,在利用自然通风降湿的过程中，应注意避免因通风产生的副作用。如依靠风压通风时，一些灰尘杂物容易随着气流进入库内，对库存物资造成不良影响，所以当风力超过五级时不宜进行通风。,54,强迫通风多采用排出式，即在排气口安装排风扇。但对于产生易燃、易爆气体的仓库和产生腐蚀性气体的仓库，则应采用吸入式通风方式。因为易燃、易爆气体经排风口向外排放时，如排风扇电机产生火花，就有引起燃烧爆炸的危险；而腐蚀性气体经排风扇向外排放时，易腐蚀排风机械，降低机械寿命。若采用吸入式通风方式，可使上述问题得到解决。,55,通风机械的选择，应根据实际需要与可能，并要考虑经济实用。,通风必须与仓库密封相结合。当通风进行到一定的时间，达到通风目的时，应及时关闭门窗和通风孔，使仓库处于相对的密封状态，以保持通风的效果。,56,(2) 密封:,密封是将储存物品在一定空间 , 使用密封材料 , 尽可能严密地封闭起来 , 使之与周围大气隔离 , 防止或减弱自然因素对物品的不良影响 , 创造适宜的保管条件。,密封储存应注意以下问题 :,选择好密封时机,做好密封前的检查,合理选用密封材料,密封必须同通风和吸湿相结合,做好密封后的观察,57,除湿机,3. 除湿,空气除湿是利用物理或化学的方法 , 将空气中的水分除去 , 以降低空气湿度的一种有效方法。,58,