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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,安利(中国)日用品,(该培训资料仅供内部使用, 不得拷贝宣传),“一日之计在于晨,灿烂的一天从健康早餐开始,3,2,?中国居民膳食指南?与平衡膳食,健康膳食从早餐开始,纽崔莱,优蛋白营养早餐,早餐不达标, 健康危害大,“优质早餐”的标准,1,2021?中国居民膳食指南?,膳食指南,(第七条)：,三餐分配要合理, 零食要适当,每餐应该吃多少？,中国居民膳食指南与平衡膳食,早餐30%,中餐40%,晚餐30%,中国居民膳食营养素参考摄入量,(18岁以上成人, 轻体力劳动),能量： 2400kcal(男)，2100kcal(女),蛋白质：75g(男)，65g(女),三餐分配的评价：,能量,蛋白质,维生素与矿物质,中国居民膳食指南与平衡膳食,中国居民膳食指南与平衡膳食,代谢需求(理论上),实际摄入(实际上),0点-7点,8点-12点,13点-18点,19点-21点,一日三餐, “早餐问题突显,3,2,?中国居民膳食指南?与平衡膳食,健康膳食从早餐开始,纽崔莱,优蛋白营养早餐,早餐不达标, 健康危害大,“优质早餐”的标准,1,不达标(或没有吃),早餐小调查,优质早餐,什么是真正的“优质早餐？,没有吃“优质早餐的原因,如何改进早餐,早餐不达标, 健康危害大,中国居民早餐现状,每天吃早餐比例约85%,10%-20%中国居民未养成每天吃早餐习惯,35岁以下者35岁以上者,寻找不吃早餐的顾客群,男性,女性,学生群体中，中学生小学生,样本1：,中国居民,样本2：,中小学生,每天吃早餐比例86.5%,1 葛可佑主编,中国营养科学全书M,人民卫生出版社,2004,1105,2 人民网?家庭周末报?,早餐不达标, 健康危害大,学术研究：,“京沪两地小学生早餐行为调查及影响因素分析”,（2005年发表于中国临床康复杂志）,不能保证每天吃早饭的学生比例,北京: 男生25.8%; 女生21.6%,上海: 男生11.4%; 女生11.3%,（研究机构：上海交通大学医学院营养系）,学生早餐的品种单调，质量较差,研究还发现：,早餐不达标, 健康危害大,学生早餐现状,口味单一,没有时间吃,家长没时间做,研究还发现: 学生吃早餐行为与其,母亲,吃早餐的行为密切相关。,孩子的早餐问题也是我们大家的早餐问题！,学生不吃早餐原因,早餐不达标, 健康危害大,白领早餐现状,研究机构：,39健康网,发表于“东方热线网站,白领早餐的质量亦不容乐观！,早餐不达标, 健康危害大,早餐“不达标对健康伤害的根底,上午血糖持续低水平，影响工作效率和身体健康,早餐不达标, 健康危害大,不吃早餐,吃早餐,(mg/dl),早餐“不达标的“多宗罪,诱发胃病,低血糖,其他问题,倦怠,疲劳,迟钝,胃酸过高,刺激胃黏膜,胃炎、溃疡病,营养不良贫血,胆囊炎、胆结石,肥胖,注意力下降/开小差,车祸等,早餐不达标, 健康危害大,早餐不达标，健康受影响,学术文献：,“早餐对大学生血糖及血红蛋白含量影响,2005年发表于?中国学校卫生?杂志,低血糖比例,长期不进食早餐: 45.42%;,进食早餐: 14.17%,血红蛋白均值,长期不进食早餐:122.92g/L;,进食早餐139.68g/L。,早餐不达标, 健康危害大,早餐不科学，学习受影响,学术研究：,“早餐营养对小学生在校学习行为的影响,2000年发表于?营养学报?杂志, 研究结果,早餐不科学早餐能量摄入缺乏的学生，在数字运算能力、创造力得分及耐力测试方面均受到一定影响。,研究机构：中山大学医学院营养系,早餐不达标, 健康危害大,3,2,?中国居民膳食指南?与平衡膳食,健康膳食从早餐开始,纽崔莱,优蛋白营养早餐,早餐不达标, 健康危害大,“优质早餐”的标准,1,三餐原那么,早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少,“优质早餐”的标准,以下三种常见的“早餐，吃那种最健康？,早餐1:稀饭/包子,早餐2:肉类,早餐清淡最健康？,早餐3:蔬菜水果,优质蛋白最需要？,给健康还以颜色？,“优质早餐”的标准,优质早餐标准,第一类:谷类； 第二类：动物性食物,第三类:奶及奶制品； 第四类：蔬菜水果,您今天早上吃了几类？,2,类或以下：,营养,不充足,3,类,:,营养,较充足,4,类,:,充足,“优质早餐”的标准,1992年第三次全国营养调查，对17,179名中小学生早餐行为分析发现：,红色为未摄入的学生比例，绿色为摄入的学生比例,食用谷类 92.5%,食用蔬菜水果50.6%,食用肉类 19%,食用豆类和奶类 6%,早餐蛋白类食物仍有较大改进空间,“优质早餐”的标准,做到“优质早餐不容易,护士早餐膳食调查营养分析,2021年发表于?中华现代护理杂志?,具有一定医学知识的群体护士，亦难每日做到早餐科学合理,研究结果：110名被调查护士，除谷物类外，蔬菜、水果类、肉类、奶或豆制品类选择摄入明显不合理。早餐蛋白摄入缺乏最为普遍,“优质早餐”的标准, “低蛋白质,高淀粉早餐馒头+稀饭,血糖急剧上升，1小时后快速下降,变得疲乏，工作没效率,早点早餐,“优质早餐”的标准,优质早餐要求做到：,多样化, 4类以上食物,谷类,奶类、蛋类,豆类、肉类,蔬菜、水果,血糖值,(mmol/L),“优质早餐”的标准,早餐品种多样化对血糖维持的重要意义,图中我们需要关注的：,优质蛋白,维生素与矿物质,“优质早餐”的标准,早上大脑的工作水平与早餐质量相关。,我们却经常忽略早餐的：,?中国居民膳食指南?,早餐的食物量宜相当于全天食物量的,30%,蛋白质每日推荐摄入量RNI约=70克,*按轻体力活动，男75克，女65克计，为计算方便取平均值,葛可佑主编,中国营养科学全书M,人民卫生出版社,2004,1106,每日早餐在提供能量约,700kcal,的基础上,最好还提供蛋白质约,21克左右,优蛋白早餐,“优质早餐”的标准,鸡蛋1个(50g)：,常见早餐食品的,蛋白质,含量：,约6g,牛奶1杯(200g)：,约6.2g,猪肉白菜水饺2两,约7.5g,XX牌鸡柳汉堡,约13.9g,脂肪含量过高,资料来源：杨月欣主编?中国食物成分表2004?，北京大学医学出版社,胆固醇300mg/日,每日早餐在提供能量约700kcal的根底上,最好还提供蛋白质约21克左右,优蛋白早餐,“优质早餐”的标准,食物蛋白质,PDCAAS,纽崔莱蛋白质粉,1.00,鸡蛋,1.00,牛肉,0.92,豌豆粉,0.69,燕麦片,0.57,全麦,0.40,小麦麦麸,0.25,常见食物的蛋白质含量及PDCAAS,蛋白质消化率校正氨基酸计分PDCAAS,反映蛋白质利用率和消化率,基于人体的需求，更准确反映蛋白质对人体的营养价值,“优质早餐”的标准,胆固醇是心脑血管疾病最重要的危险因素,胆固醇过高,动脉粥样硬化,(血管被堵塞),心血管疾病影响心,、,脑和外周血液循环,冠心病,脑血管疾病,外周血管疾病,心,脏病,心绞痛,心肌梗塞,中风,经常性小中风,断肢,肢端血液循环不足,无病症、好治疗,危及生命、金钱无法挽留,“优质早餐”的标准,3,2,?中国居民膳食指南?与平衡膳食,健康膳食从早餐开始,纽崔莱,优蛋白营养早餐,早餐不达标, 健康危害大,“优质早餐”的标准,1,优蛋白营养早餐,寻找被我们遗忘的早餐优质蛋白,纽崔莱,优蛋白营养早餐,每勺蛋白粉约含8g蛋白质,纽崔莱,优蛋白营养早餐,提供优质蛋白质,：,10,克蛋白粉,/ 1,勺,8,克蛋白质,/10,克蛋白粉,保健功能,：,增强免疫力,缓解体力疲劳,纽崔莱,优蛋白营养早餐,构建身体的“原材料,生理机能的“调节器,供给能量的“后备军,蛋白质在人体中扮演重要角色,纽崔莱,优蛋白营养早餐,优质高蛋白PDCAAS=1,含有异黄酮和卵磷脂。,低胆固醇0、低脂、低热量。,对健康具有重要作用，尤其是妇女健康、心脏健康、运动营养和癌症预防方面。,“一优二宝三低四健康,大豆分离蛋白的特点,纽崔莱,优蛋白营养早餐,品质保证、食用安全,不添加糖份、人造香料、,合成色素或防腐剂,低脂、低热量、低胆固醇,以更健康的方式补充蛋白质,增强体质、成效明确,经国家卫生部门试验证明具有明确,的“增强免疫力”、“缓解体力疲劳”的,保健功能,每10克蛋白粉提供8克优质蛋白,PDCAAS=1,提供优质蛋白,纽崔莱,优蛋白营养早餐,优蛋白营养早餐,馒头牛奶餐,馒头或包点(肉包): 120g,水果一个苹果、香蕉,牛奶+蛋白粉1勺,方案1：,面向都市男性族，学生族,简单方便，易操作,吃饱吃好，省心快速,纽崔莱,优蛋白营养早餐,优蛋白营养早餐,新新人类餐,面包: 100g,香蕉+苹果汁+蛋白粉1勺,倍立健1对,搅拌机打匀,方案2：,面向都市女白领,时尚健康，操作方便,煮鸡蛋1个,纽崔莱,优蛋白营养早餐,优蛋白营养早餐,传统中式餐,馒头: 120g,皮蛋瘦肉粥,: 300g,蛋白粉1勺拌入粥中,方案3：,面向传统家庭主妇、老年人, 传统中餐，朴实丰富,添加蛋白，营养加分,纽崔莱,优蛋白营养早餐,黄瓜拌西红柿 100g,科学优质早餐，不仅可以提供您充分体力，更可激发您的大脑活力,助力学生,助力白领,助力您的每位家庭成员！,纽崔莱,优蛋白营养早餐,早餐“加分有保证,学术文献：,“早餐营养干预对大脑工作能力的影响,2003年发表于?中国学校卫生?杂志,研究结果1：早餐干预后，血糖在第3节课的维持水平显著高于干预前。,研究结果2：早餐干预后，自我感觉疲倦、头昏、注意力不集中情况均有改善。,纽崔莱,优蛋白营养早餐,纽崔莱,优蛋白营养早餐，,就是这么简单！,感谢参与！,
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